吉林省发酵床养猪

1、吉林省发酵床养猪吉林省发酵床养猪的现状及开展的主要工作的现状及开展的主要工作张树敏吉林省农科院一、吉林省养猪的现状 人均占有127.43公斤，连续10年居全国之首 全省生猪饲养量达到3600万头，出栏2200万头，存栏1400万头。 活猪外销量达到800多万头，还有400多万头经过企业屠宰、加工，制成肉制品销往省外。 能繁母猪存栏137万头，后备母猪存栏45.67万头。人工授精率达到20%。 吉林省养猪的比较优势吉林省养猪的比较优势吉林省是国家无规定疫病区吉林省是国家无规定疫病区饲料、土地和劳动力资源饲料、土地和劳动力资源科技、产业优势科技、产业优势吉林省增加吉林省增加40亿斤肉计划亿斤肉计划

2、约需要约需要1500万头优质商品猪万头优质商品猪龙头企业情况 四平红嘴 吉林华正 吉林稷丰二、发酵床的起源 技术雏形中国传统的厚垫料技术自然农业（玛雅农业）的酵素技术欧美关于猪福利的垫料要求 成型技术日本的发酵床养猪1999年鹿儿岛大学夏威夷大学“pig- on- litter”、“deep-litter-system”、“breeding pig on litter” 延边黎明大学三、长春的发展情况 政策支持牧业小区 科研投入2008年，100万推广示范项目发酵垫料的优化发酵菌的优选四、生态养猪 生态养猪就是运用生态学原理、食物链原理、生态养猪就是运用生态学原理、食物链原理、物质循环再生原理

3、、物质共生原理，采用系物质循环再生原理、物质共生原理，采用系统工程方法，在无污染的适宜猪繁殖生长的统工程方法，在无污染的适宜猪繁殖生长的环境下，在一定的养殖空间和区域内，通过环境下，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，把养猪业与农、林、相应的技术和管理措施，把养猪业与农、林、鱼及其它生态环境有机结合起来，有效开发鱼及其它生态环境有机结合起来，有效开发利用饲料资源的再循环，以降低生产成本，利用饲料资源的再循环，以降低生产成本，变废为宝，减少环境污染，保持生态平衡、变废为宝，减少环境污染，保持生态平衡、提高养猪效益的一种养殖方式提高养猪效益的一种养殖方式五、生态养猪的模式户外式生态

4、养猪1五、生态养猪的模式户内式生态养猪户外式生态养猪12五、生态养猪的模式户内式生态养猪户外式生态养猪户外-户内生态养猪123五、生态养猪的模式户内式生态养猪户外式生态养猪户外-户内生态养猪123发酵床式生态养猪4六、概念 在猪舍内修筑一定容在猪舍内修筑一定容积的发酵池，铺设发酵积的发酵池，铺设发酵垫料形成发酵床进行养垫料形成发酵床进行养猪生产的养猪模式猪生产的养猪模式原理 培养基以玉米秸秆、锯末等配制成发酵垫料猪粪中的含氮物质和碳 接种促发酵的微生物细菌生长，达到菌群平衡 结果有氧发酵含氮物质转化成nh3含碳物质转化成ch4 不同的地区对发酵床的利用不尽相同北方以保温为主南方以降污为主中部综

5、合量方面的优势猪舍温湿度2006.122007.021不同类型猪舍地面温度不同类型猪舍地面温度不同类型猪舍地面温度发酵床床下20cm处温度不同类型的猪舍内温度发酵床面与舍内温度 圈床下10cm处温度猪舍温湿度测定2006.122007.021234不同类型猪舍地面温度不同类型猪舍地面温度不同类型舍不同类型舍内温度内温度发酵床式舍内与地面温度发酵床式舍内与地面温度不同类型舍不同类型舍内相对湿度内相对湿度不同类型猪舍内的相对湿度普通猪舍内的相对湿度生态型猪舍的相对湿度生物安全饲养饲养试验试验细菌细菌存活存活屠宰屠宰试验试验123文献文献综述综述4饲养试验某著名猪场仔猪市场购三元杂交猪15d内增重（

6、kg）0.177.21a8.121.38b60d内增重（kg）22.028.09a36.621.88b1560d内增重21.851.61a29.501.33b不同来源商品猪在发酵床式猪舍中的增重情况a,b 同一行数字上角标大写字母的不同表示差异极显著（p0.01） 大肠杆菌存活试验时间时间计算方法计算方法结果（结果（105/g）02100010010210.00.322n(n=0)5100010010225.00.422n(n=1)4100010010220.10.622n(n=2)310010010215.60.122n(n=3)3100010010215.30.222n(n=4)21000

7、10010210.90.82007年5月1621日jm109作为marker，od480浓度下100ml 麦康凯培养基屠宰试验按ny5029-2001 gb2707-2005标准检验合格饲养试验水泥地猪舍变异系数生态猪舍变异系数15kg30kg0.440.10a22.70.510.22b43.130kg60kg0.650.4061.50.710.2028.260kg出栏0.800.3037.50.840.2732.1各阶段试验猪只平均日增重结果(kg) a,b水泥地和发酵床同一行数据上角标大写字母的不同表示差异极显著（p0.05） 水泥地猪舍生态猪舍15kg30kg2.400.102.070.

8、1230kg60kg2.570.202.440.1060kg出栏3.200.102.690.30不同生理阶段的试验猪只饲料利用效率 饲养试验 提高健康状况酬报料饲高提 满足生物学特性促发酵菌分离2个促发酵菌种、1个发酵垫料普通琼脂平板、普通琼脂平板、营养琼脂平板、营养琼脂平板、虎红琼脂平板虎红琼脂平板察氏琼脂板察氏琼脂板 未分离到未分离到肠杆菌科肠杆菌科细菌细菌 5-6种种优势菌优势菌 菌种1的优势菌为长、椭圆型、菌丝白椭圆型芽生酵母，最后确定为乳酒假酵母、丝孢酵母菌属占70%以上。其余有几种分别是柠檬葡萄球菌、杆菌和霉菌。菌种2的优势菌为德氏乳杆菌德亚种、其余为各种大白霉、绒毛多，黄心霉菌。分离到球状芽孢样菌。菌种3的优势菌为短乳杆菌、发酵乳杆菌（不定）和乳白德氏乳杆菌德亚种，新生隐球酵母，丝孢酵母属，克柔假丝酵母、无名假丝酵母、丝孢酵母属如生隐球酵母。垫料分离出乳酸乳球菌乳亚种。如生隐球酵母、丝孢酵母属。样1分离到德氏保加利亚菌种，分离到嗜热脂肪芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌。样2分离到德氏乳杆菌德亚种，其余有少量柠檬葡萄球菌、杆菌和霉菌。 猪粪中含氮物降解规律的研究 4n-hcl aia 2007-03-2704-01