酒店营销与策划教案

1、酒店营销与策划教案项目一：酒店营销基础知识本次课标题: 项目一  酒店营销基础知识授课班级酒管081/082上课时间4学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1 了解酒店市场营销的概念；2 熟悉酒店市场营销活动的特点和酒店营销管理过程；3 掌握营销管理的内容及酒店营销活动的对策。1.市场的多种含义和类型2.市场营销及相关概念主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。能力训练及任务案例1.认识市场；2.市场营销观念与销售观念的区别；3.社会营销观念与市场营销观念的联系和区别；4酒店营销管理过程；5. 营销管理的内容及酒店营销活动的对

2、策。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2顾春梅.国际市场营销学.北京:中国物质出版社3严伟.旅游饭店市场营销。上海:上海交通大学出版社,20034郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20075洪涛.饭店管理实务.福州:东南大学出版社,2007课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1. 酒店市场与市场营销的内涵2. 市场营销知识现场教学多媒体教学课堂听讲10分钟引入（任务项目）1. 通过对比，引出市场的三层含义2. 市场营销的现状现场教学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1

3、市场的含义2市场营销管理的五个历史阶段现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务80分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 市场的含义，酒店市场营销的概念2市场营销管理哲学的社会营销阶段现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，说明社会营销哲学在其的应用。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项

4、目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业对某间酒店现行的营销管理进行分析与评估。多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目二：酒店营销市场调研及分析本次课标题: 项目二 酒店营销市场调研及分析授课班级酒管081/082上课时间12学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1.了解酒店市场调查的目的、范围及步骤；2.熟悉酒店内外营销环境，掌握酒店市场调研的基本方法和调查访问技巧；3.调查报告的撰写步骤及简单的内容分析能力；4酒店市场预测的内容、步骤和方法。1.酒店市场调研的基本方法和调查访问技巧；

5、2.酒店市场预测的内容、步骤和方法。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。能力训练及任务案例1. 酒店营销调查问卷设计；2. 酒店营销调研的内容；3. 酒店营销调研的一般程序；4. 营销调研方法；5. 抽样设计方法；6. 市场调研报告的撰写。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2顾春梅.国际市场营销学.北京:中国物质出版社3严伟.旅游饭店市场营销。上海:上海交通大学出版社,20034郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20075洪涛.饭店管理实务.福州:东南大学出版社,2007课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活

6、动时间分配告知(教学内容、目的)1.酒店市场营销环境的概念和特点。2市场营销的历史现场教学多媒体教学课堂听讲10分钟引入（任务项目）1通过引导案例，引出酒店市场营销环境的内容。2.酒店市场营销环境包含的宏观环境和微观环境。现场教学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店市场调查的目的；2酒店市场调查的步骤；3. 酒店市场调查的方法；4.市场调查访问技巧；5.酒店市场预测。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务440分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题

7、进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店市场调查的步骤和方法；2酒店市场预测内容和方法。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，为其做一份市场调查问卷。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业收集资料，用定量的方法，对某间酒店下一个月的入住率进行预测。多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目三：酒店营销市场细分和营销策略

8、选择本次课标题: 项目三 营销市场细分和营销策略选择授课班级酒管081/082上课时间6学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1.认知酒店营销市场细分的概念、作用及原则；2酒店市场细分的依据；3酒店市场细分的步骤和方法；4.酒店营销目标市场的选择及其营销策略。1.掌握酒店市场细分的步骤和方法； 2. 酒店营销目标市场的选择依据和选择模式及步骤； 3酒店目标市场的营销策略。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。能力训练及任务案例1酒店市场细分作用分析；2酒店市场细分原则分析；3酒店市场细分依据分析；4酒店市场细分步骤；5选择酒

9、店目标市场的标准分析；6酒店目标市场的选择模式分析；7.酒店目标市场营销策略分析。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店与代理商网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒店市场细分的原则和方法；2酒店营销目标市场的选择；3酒店目标市场的营销策略。现场教学多媒体教学预习10分钟引入（任务项目）酒店目标市场的概念和作用现场教

10、学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店市场细分的原则和依据；2酒店市场细分的步骤和方法；3酒店目标市场的含义和选择标准以及影响因素；4酒店目标市场的选择模式；5酒店营销目标市场的营销策略。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务170分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店市场细分的原则和方法；2酒店营销目标市场的选

11、择；3酒店营销目标市场的营销策略。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，为其选择目标市场。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业根据酒店市场自选一个子市场进行综合分析。多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目四：酒店营销市场定位本次课标题: 项目四  酒店营销市场定位授课班级酒管081/082上课时间6学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1.酒店市场定位的概念、作用与定位

12、依据；2酒店定位的步骤与策略。1.酒店市场定位的概念和策略； 2.酒店市场定位的步骤。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。能力训练及任务案例1酒店市场定位依据分析；2酒店市场定位步骤分析；3酒店市场定位类型分析；4酒店市场定位策略分析。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店与代理商网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动

13、时间分配告知(教学内容、目的)1酒店市场定位的概念；2酒店市场定位策略；3酒店市场定位步骤。现场教学多媒体教学预习10分钟引入（任务项目）酒店市场定位现场教学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店市场定位依据分析；2酒店市场定位步骤分析；3酒店类型的划分；4酒店市场定位的几个步骤。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务170分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为

14、主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店市场定位方法与依据；2现行酒店常用的市场定位策略分析；3、酒店市场定位策略。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验举例说明某一酒店的市场定位的依据与特点。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业酒店依据那些因素进行市场定位的？多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目五：酒店产品营销本次课标题: 项目五 酒店产品营销授课班级酒管081/082上课时间4学时上课地点文科综合实

15、训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1.了解酒店产品及其构成，理解产品组合的含义与产品组合的策略；2酒店产品生命周期的特点与策略；3酒店新产品开发技能。1.酒店产品的含义；2.产品的生命周期；3.新产品开发的策略。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。能力训练及任务案例1酒店产品的概念；2酒店产品的层次；3酒店产品的构成；4酒店产品的组合；5产品周期理论；6酒店产品不同生命周期阶段的特点与策略；7酒店新产品开发。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店

16、市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店与代理商网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒店产品与产品组合；2酒店产品的生命周期；3酒店新产品开发。现场教学多媒体教学预习10分钟引入（任务项目）酒店产品营销策略现场教学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店产品的层次分析；2酒店产品生命周期分析；3酒店新产品开发；现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务80分钟深化(加深对基本能力

17、的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店产品的特点；2酒店有形产品和无形产品的层次；3、酒店新产品开发的过程。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验举例说明酒店产品为何会有生命周期，酒店产品的生命周期包含那些阶段。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业酒店为何要进

18、行新产品开发?多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目六：酒店产品价格策略本次课标题: 项目五 酒店产品价格策略授课班级酒管081/082上课时间4学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1. 了解酒店产品定价的基本程序、定价方法与策略；2掌握酒店分析影响酒店产品定价的因素；3产品定价技能。1 定价的影响因素；2 酒店有效定价的基本程序； 3 酒店定价方法与策略； 4 菜肴与酒水的定价。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查研究的能力。能力训练及任务案例1酒店有效定价的基本程序；2酒店定价方法与策略；3菜肴与酒水的定价。参考资料1李丽

19、.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店与代理商网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1 定价的影响因素；2 酒店有效定价的基本程序； 3 酒店定价方法与策略； 4 菜肴与酒水的定价。现场教学多媒体教学预习10分钟引入（任务项目）酒店产品价格制订策略现场教学任务驱动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店

20、有效定价的基本程序；2酒店定价方法与策略；3菜肴与酒水的定价。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务80分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 了解酒店产品定价的基本程序、定价方法与策略；2掌握酒店分析影响酒店产品定价的因素；3产品定价技能。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅20分钟训练巩固扩展检验如何进行产品的价格管理？现场教学任

21、务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论10分钟作业设计一份某酒店的产品价格单多媒体教学课堂听讲；课后实训10分钟后记项目七：酒店营销渠道本次课标题: 项目七  酒店营销渠道授课班级酒管081/082上课时间2学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1. 酒店营销渠道的选择方法与依据；2现行酒店常用的营销中介分析技能；3、酒店渠道选择技能。1酒店营销渠道概念；2酒店营销中介； 3酒店营销渠道的实施。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查分析的能力。

22、能力训练及任务案例1酒店营销渠道类型分析；2酒店营销中介分析；3酒店营销渠道选择；4酒店营销渠道实施。参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店与代理商网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒店营销渠道类型；2酒店营销中介；3酒店营销渠道选择。现场教学多媒体教学预习5分钟引入（任务项目）酒店营销渠道选择与实施现场教学任务驱

23、动多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲5分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店营销渠道类型分析；2酒店营销中介分析；3酒店营销渠道选择；4酒店营销渠道实施。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生独立完成项目任务40分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论10分钟归纳（知识和能力）1. 酒店营销渠道的选择方法与依据；2现行酒店常用的营销中介分析技能；3、酒店渠道选择技能。现场教学任务驱动案例分析多媒体教学学生完成归纳

24、为主，教师引导为辅10分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，为其选择主要的营销渠道现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成10分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论5分钟作业对某间酒店现行的营销渠道进行分析与评估。多媒体教学课堂听讲；课后实训5分钟后记项目八：酒店营销策划本次课标题: 项目八  酒店营销策划授课班级酒管081/082上课时间10学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1. 酒店营销策划书的制订与写作技能；2酒店营销策划方案制订与实施技能。1 酒店营销策划的原则； 2 酒店营销策划的程序

25、； 3 酒店营销策划的方法； 4 酒店营销策划的应用。主动学习的精神、积极参与课堂教学活动，认真负责，具有调查研究的能力。能力训练及任务案例1营销策划程序；2营销策划方法；3营销策划书；4营销策划方案（专项性营销策划、综合性营销策划）。 参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒店营

26、销策划的内涵；2酒店营销策划的原则； 3酒店营销策划的程序； 4酒店营销策划的方法；5酒店营销策划的应用。 现场教学多媒体教学预习5分钟引入（任务项目）酒店营销策划方案的设计与实施现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1营销策划程序；2营销策划方法；3营销策划书；4营销策划方案（专项性营销策划、综合性营销策划）。 现场教学任务驱动项目教学情景模拟角色扮演多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生分组完成项目任务360分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目

27、教学情景模拟角色扮演多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店营销策划书的制订与写作技能；2酒店营销策划方案制订与实施技能。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅15分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，为其制订专项性营销策划书现场教学任务驱动项目教学情景模拟角色扮演多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论15分钟作业1 以某酒店为例，为其设计并实施专项性营销策划方案；2 以某酒店为例，为其设计并实施综合性营销策划方案。多媒体教学课堂

28、听讲；课后实训5分钟后记项目九：酒店促销策略本次课标题: 项目九  酒店促销策略授课班级酒管081/082上课时间6学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1. 酒店产品促销技能；2酒店促销策略组合技能。1 酒店促销组合策略； 2 酒店广告促销策略； 3 酒店人员促销策略；4 酒店营业推广策略；5 酒店公共关系策略。思维活跃、富有想象力与创新精神，具有良好的沟通与协调能力，善于管理项目小组活动。能力训练及任务案例1酒店广告促销策略；2酒店人员促销策略；3酒店营业推广策略；4酒店公共关系策略；5酒店促销策略组合。 参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广

29、东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒店促销组合策略； 2酒店广告促销策略； 3酒店人员促销策略；4酒店营业推广策略；5酒店公共关系策略。 现场教学多媒体教学预习5分钟引入（任务项目）酒店产品促销策略现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1酒店广告促销策略；2酒店人员促销

30、策略；3酒店营业推广策略；4酒店公共关系策略；5酒店促销策略组合。 现场教学任务驱动项目教学角色扮演多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生分组完成项目任务180分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学角色扮演多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店产品促销技能；2酒店促销策略组合技能。现场教学任务驱动项目教学案例分析多媒体教学学生完成归纳为主，教师引导为辅15分钟训练巩固扩展检验以某酒店为例，为某种类型的产品制订促销策略，并进行组合。现场教学任

31、务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生自主完成20分钟总结评价学生的工作现场教学案例分析多媒体教学学生记录；讨论15分钟作业以某酒店为例，为其产品线制订各种促销策略，并进行组合。多媒体教学课堂听讲；课后实训5分钟后记项目十：酒店新型营销模式本次课标题: 项目十  酒店新型营销模式授课班级酒管081/082上课时间6学时上课地点文科综合实训中心教学目标能力(技能)目标知识目标素质要求1. 酒店绿色营销技能；2酒店网络营销技能；3酒店文化与品牌营销技能；4酒店分时营销技能；5酒店公益营销技能。1酒店绿色营销；2酒店网络营销； 3酒店文化与品牌营销； 4分时营销；5公益

32、营销。具备从事旅游电子商务业务工作的综合素质，团队合作精神好、协调性高、管理能力强，参与各种与课程相关的课外实践活动，拓展专业技能。能力训练及任务案例1. 酒店绿色营销；2酒店网络营销；3酒店文化与品牌营销；4酒店分时营销；5酒店公益营销。 参考资料1李丽.酒店营销与公关实务.广州：广东经济出版社，2008 2严伟.旅游饭店市场营销.上海:上海交通大学出版社,20033郑红.现代酒店市场营销.广东:广东旅游出版社,20074杨卫 刘慧明.酒店营销经理培训教程.广东:广东经济出版社,20065酒店网站及相关研究网站课程单元设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)1酒

33、店绿色营销；2酒店网络营销； 3酒店文化与品牌营销； 4分时营销；5公益营销。 现场教学多媒体教学预习5分钟引入（任务项目）各种酒店营销模式训练现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、虚拟现实技术课堂听讲10分钟操练(掌握初步和基本能力)1. 酒店绿色营销；2酒店网络营销；3酒店文化与品牌营销；4酒店分时营销；5酒店公益营销。 现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：学生分组完成项目任务180分钟深化(加深对基本能力的体会)1对任务进行总结；2针对各自完成效果互相展开讨论；3对出现的问题进行解决。现场教学任务驱动项目教学多媒体教学、网络教学、虚拟项目现场实训：以学生为主体完成讨论20分钟归纳（知识和能力）1. 酒店绿色营销技能；2酒店网络营销技能；3酒店文化与品牌营销技能；4酒店分时营销技能；5酒店公益营销技能。现场教学任务驱动项目教学案例分