餐桌上的剩菜

1、梁才办事处第七小学梁才办事处第七小学 梁海霞梁海霞沈阳国际美食沈阳国际美食节引关注节引关注 人们关注的热点人们关注的热点不是美食节本身，而不是美食节本身，而是美食节上公开展演是美食节上公开展演的的“满汉全席满汉全席”，共，共展出展出196道菜品，动道菜品，动用演员用演员80余人，高级余人，高级厨师厨师30余人，其他工余人，其他工作人员作人员30余人，耗资余人，耗资20余万元。展演结束余万元。展演结束后这些美味佳肴大部后这些美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶！分都倒进了垃圾桶！这样的浪费叫人痛心。这样的浪费叫人痛心。 一个中等规模的城市，按一家餐饮饭店一个中等规模的城市，按一家餐饮饭店日均剩余饭菜日均

2、剩余饭菜25千克（千克（50斤）计算，全市斤）计算，全市5000余家餐饮饭店的日均剩余饭菜总量约为余家餐饮饭店的日均剩余饭菜总量约为12.5万千克。如果按照每千克万千克。如果按照每千克4元推算，每天元推算，每天大约有大约有50万元的饭菜被直接倒入泔水桶。万元的饭菜被直接倒入泔水桶。 剩菜剩饭比塑料剩菜剩饭比塑料污染还严重污染还严重 剩菜剩饭一直被看作浪费蔬剩菜剩饭一直被看作浪费蔬菜和粮食的表现，却很难有人菜和粮食的表现，却很难有人把它和环境污染把它和环境污染“挂上钩挂上钩”。据。据英国英国每日电讯报每日电讯报报道，剩报道，剩饭带来的污染远大于塑料袋，饭带来的污染远大于塑料袋，因为食物供应链排放

3、的二氧化因为食物供应链排放的二氧化碳占总碳排放量的碳占总碳排放量的1/5，而扔掉，而扔掉的食物在腐烂过程中会释放出的食物在腐烂过程中会释放出甲烷，甲烷是极具危害性的温甲烷，甲烷是极具危害性的温室气体。避免剩饭，对环保的室气体。避免剩饭，对环保的意义相当于停驶意义相当于停驶1/5机动车辆。机动车辆。 1、怎样才能减少餐、怎样才能减少餐桌上的剩菜？桌上的剩菜？ 2、怎样合理利用餐、怎样合理利用餐饮垃圾？你有哪些妙饮垃圾？你有哪些妙招？招？分分 餐餐 制制西部贫困学生遭遇西部贫困学生遭遇“营养贫困营养贫困”一碗白米饭，干吃，没有蔬菜，一碗白米饭，干吃，没有蔬菜，肯定缺乏各种维生素，长期如此，肯定缺乏

4、各种维生素，长期如此，必然营养不良。必然营养不良。2011年年2月月23日日 宁夏西滩中心小学宁夏西滩中心小学一年级一班的马燕正在吃从家带的馒头。一年级一班的马燕正在吃从家带的馒头。 变废为宝变废为宝 用剩菜剩饭发电造肥料用剩菜剩饭发电造肥料 夏天没有吃完的剩饭剩菜夏天没有吃完的剩饭剩菜扔进垃圾桶将臭味弥漫，发挥扔进垃圾桶将臭味弥漫，发挥性有机物是仅次于颗粒污染物性有机物是仅次于颗粒污染物的第二大大气污染物，对环境的第二大大气污染物，对环境和人类健康造成巨大危害。设和人类健康造成巨大危害。设计师设计了有机垃圾桶，我们计师设计了有机垃圾桶，我们可以将有机类垃圾扔可以将有机类垃圾扔biopod灌灌

5、中。在内部灌灌中。在内部9v电池的帮电池的帮助下，助下，biopod内部可以形成内部可以形成完全的真空处理环境，因此不完全的真空处理环境，因此不会造成周围环境污染。在会造成周围环境污染。在biopod灌灌顶部有一个可变灌灌顶部有一个可变色的色的led指示灯能够显示内部指示灯能够显示内部垃圾腐蚀的程度。同时，也起垃圾腐蚀的程度。同时，也起到了提醒使用者在什么时候可到了提醒使用者在什么时候可以倒掉里面残留物的作用。以倒掉里面残留物的作用。 小诗：小诗： 餐桌浪费何其多，餐桌浪费何其多， 皆为田中汗水禾。皆为田中汗水禾。 若是科学讲环保，若是科学讲环保， 人人先从自我做。人人先从自我做。1、写一份减少餐桌浪费、保护、写一份减少餐桌浪费、保护环