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文档简介

1葡萄酒的感官描述语言2色泽v优：澄清，透明，有光泽。具有本品应有的色泽，悦目协调v良：澄清透明，具有本品应有的色泽v中：澄清，无夹杂物，与本品光泽不符v差：微混，失光或人工着色外观评价3内部评价v滋味v优:酒体丰满，有新鲜感，醇厚协调，舒服，爽口，酸甜适口，柔细轻快，余味悠长酒质柔顺。v良：酒体协调，纯正无杂。v中：略酸，较甜腻，绝干带甜，欠浓郁。v差：酸，涩，苦，平淡，有异味。v香气v优：果香、酒香浓郁优雅，协调悦人。v良：果香与酒香较少，但无异香。v中：果香不足，或不怡人，或有异香。v差：香气不良，使人厌恶。4风格v优：典型完美，风格独特，优雅无缺v良：典型明确，风格良好v中：有典型性，不够怡雅v差：失去本品典型性5Thank

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