酒店客房实习报告_1

1、酒店客房实习报告实习时刻： 4 月 3 号 5 月 2 号实习目的：经过实地实习 ,了解酒店经营治理过程 ,酒店的效劳及文化 ,加强治理理论与实践的 结 合.从 3 月份中旬开始， 各个酒店就陆续到学校来面试实习生， 此次春交会， 英语是比较重要的， 因为多接触的是外国人， 作为旅游专业本科实习生， 所以也要预备一套英语的自我介绍。 我面 试了几家酒店， 都因为英语而被淘汰了， 最后一间，可能是有了前几次的经验总结经过了。 事 实上每个酒店的面试方式已经， 咨询题也很简单， 关于面试记忆较少的我们， 只在于锻炼 自 己，胆识、形象、沟通表达和应变能力等。酒店总体介绍番禺丽江明珠酒店座降于广州番

2、禺大石迎宾路 111 号，建造面积 3 万多平方米，其独特的“白宫 式建造造型更表达出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒 店。 酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近 300 间；可 容纳千人的多功能大型宴会厅、 中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、 商务中心、 商场、休闲 俱乐部、美容美发厅和健身中心等。实习内容 我实习的部门是客房部，客房部的班次要紧有四种：早班主班：7 : 30 17 : 00副班：8 :30 18 : 00晚班：11 : 30 08 : 00由于我们刚进酒店，还别熟悉，被安排为副班。主班负责要紧工作，副班在一旁协助

3、。每天 提早十五分钟到客房效劳中心，然后由主任部 长召开例会及分配楼层。我们在楼层的要紧工作是清洁客房， 收洗客衣，为客人提供及时效劳， 整理工作间等， 清洁客 房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如别说究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到别同楼层，跟别同主班工作，一起工作的并且，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就略微差点 .广交会大多外宾都会入住八号楼 ,因此我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了 ,熟

4、悉之后会好办事吧 .广交会期间 ,外宾不少 ,刚开始有点害怕与他们交谈 ,但主班可不能英语 ,无奈只好由我说 ,和几个 外宾交谈后觉察原来沟通也别是那么难的事,只要我们把要紧的意思说出来就行,别需要在意什么句型 ! 但关于那些可不能说英语的外宾,又没有翻译在周围 ,交流起来就有点困难了 ,说话彻底听疑惑 ,惟独靠躯体语言去理解了 .实习体味实习一具月 ,刚开始过的是度日如年 ,几天适应之后感受时刻很快就过去了, 实习时刻别是很长,在这短短的一具时刻里 ,体味了不少东西 ,感觉也不少 .刚来到酒店 ,住进职员宿舍 ,宿舍是是十六人间的上下床 ,两排柜子 ,一具空调 ,很简单 .关于我们 这些实习

5、生来短短的实习住是没什么咨询题,对那儿的职员来说 ,条件是差了点 ,别够人性化 .首先是人太多 , 即使别是住满十六人 ,也会让人感受到拥挤 ,宿舍没桌子凳子别说 ,连厕所也没有, 造成很大别便 .厕所在这层楼的尽头有间大房算是的,洗漱台很高 ,水龙头很远 ,厕所不少 ,能冲热水的就几个 ,其他都坏了却没人来修 .门坏了也就向来坏在那 ! 如此的住宿环境自然使职 员别 爱惜酒店设施 .住宿条件很难改变 ,但能够改善 , 如今最要紧将厕所弄坏的东西修好,这也是对职员的关心 ,自然职员也会注意 ,可不能轻易弄坏 !职员饭堂 ,饭堂饭菜普通 ,能吃的饱 ,不过早餐有点不行 ,每天根本上米粉 ,吵的煮

6、的 ,一具月就间 或几次是别一样的 .吃久了全然吃别下 .早餐多点把戏 ,吃的好心情好 ,才干工作的好 . 职员服 , 衣服代表形象 ,职员衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的职员服没有一件是完整无损的 ,几乎都有破烂 ,里面很烂看别到 ,别处的衣服袖子严峻的 ,线掉了一半 .这件衣服是一年 四季别变的 ,冬天穿了觉得冷 ,夏天穿了又很热 .洗衣时刻又是定在周二和周六穿,时刻相隔很远啊 ,夏天如何能忍受穿这么久呢 ,自己洗衣服材料又是很难干那种,翌日又穿着湿衣工作 .穿 着破烂的衣服工作 ,既别舒畅 ,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对职员服进 行改革 , 原本这种职员服别分季节就

7、差不多很别人性化了,加上差不多不少破烂 ,换是很应该做的.客房 ,在客房部实习 ,对客房工作固然是了解了 .首先是班次安排 ,我疑惑这间酒店什么原因要 每 人工作 10 个小时 ,包括吃饭的时刻 ,那依然要工作 9 个多小时 .有时还开会又要拖很久 .而我 们 早上几乎要到九点才有事做 ,早早的来到是坐在哪里无聊的等待 ,下午四点未来就没事做 , 而中班 的也来接班了 ,我们依然要坐在那儿无聊的等下班. 工作时刻能够略微调整缩短 ,开会 时刻也别宜太长 ,别要超过职员下班时刻太久 .酒店的卫生别是很好 ,为了节省难道用过期的 沐浴露洗客 用杯 ,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也实用客用

8、巾来擦的现象 , 卫生 固然很需要改进 , 客用杯要用规定的洗洁剂洗 , 要消毒 . 可能是酒店年代久了 , 不少东西都用 旧了 , 布草也别 例外 ,床单有不少补丁 ,被套也有烂了一具洞的 ,这些酒店都需要改善 . 旧的 ,烂 的布草要换 . 客 房的设施也比较降后，电脑上要重新拿插板把线连接起来，桌子下算是一堆 线，很乱， 既阻碍 美观， 对平安也是有咨询题的。 客房里的灯， 就一盏降地灯， 两个窗前灯， 其他还有几个小 灯，一到天黑整个房间就暗了， 照明很差，即使酒店不过用来睡觉的， 但必 要的照明依然要的。 客房设施有必要革新。 治理层，客房部的治理层分为，经理，主任，六个部长，人员别

9、是不少， 能有效分配。但企 业缺少一套有效的鼓励机制和晋升制度， 客房效劳员的最高职位能够做到主 任， 而我们那个 主任算是经过五年一步一步爬上来的， 其他职员时刻最久的也只是一年， 因 此很难留住职员， 留别住职员，新来的职员实际操作能力又别强，效劳质量自然别高。职员 ,在客房部工作 ,接触的根本上些最基层的职员 ,和他们相处中了解到不少酒店信息。 他们 之 中大局部根本上刚来别久的， 早的是一具月前来的， 晚的和我们已经时刻， 而且觉察他们 有 些还别到一具月就差不多想离开了， 甚至连辞工书也差不多交上去， 由于有广交会， 酒店 别 给他们那个月辞。 辞工别是因为太辛苦， 而是他们做的别开

10、心， 治理层的领导也是很大的 咨 询题。职员服，工作时刻分配，工具设备，无效劳动等，而最大的咨询题我想是治理层与 职员的 沟通咨询题， 酒店并别能和职员有效的沟通，可能是私人企业吧，老板说的算， 职员 只能按要 求做，酒店曾经很有名气，时刻久了，跟别上时代，别仅酒店设施陈旧了，领导的 思想也还滞留 在往常。客房效劳员年龄层差距很大，小到十六岁， 大到三四十岁， 文化程度 也普遍很低， 各 种各样的人在一起工作， 自然矛盾也很多， 要紧是企业缺少一种可以凝结人 心的精神性的企业 文化。 平时一盘散沙， 遇事就会各想各的心事， 而没有人真正地为企业的 进展进行过仔细的 考虑，换句话说，算是没有把自

11、己融于企业之中。总结收获 为期一具月的短期实习 ,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到治理实践的重要性 .为将来的理论学习进一步打下坚实础 .中国的酒店普遍还存在咨询题，学习治理知 识是必别可少的。并且 ,在实习的过程中 ,也结识了不少同事和朋友 .，关于处理人际关系又有 了 新的认识。 锻炼了自己初步踏入社会的局部经验和一些应该知道的社会咨询题， 做事要知 道得 变通别要过于固执和呆板。 在酒店如此的效劳性行业所需要的人才别仅是要有一定的专 业知识， 还需要你知道得怎么为人处事和接人带物， 以及对顾客的耐心以及责任心。 这次实 习英语口语 是锻炼到了， 英语确实很重要， 中国已面向全世界了， 2021 中国奥运会与世界 的距离又拉近了， 交流别仅限于国内，关于英语还有待加强。3 月 12 日植树节活动筹划方案一、活动主题：绿色、氧气、健康、时尚；二、 活动主办单位：XX ；活动协办单位：XX ；三、活动时刻： 2005 年 3 月 12 日星期六8：4014： 00；四、集合地方：XX植树地方： XX； 楼盘参观地方： XX；五、交通工具：大吧车接送、自驾车；六、种植树种、数量：公孙树， 40 棵；七、活动流程：1/09：00：XX 步行街集合；