庖丁解牛.ppt

1、吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆矣 -庄子为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经。 - 庄子 大德不逾闲，小德出入可也 -子夏 “缘督以为经” 督，就是名与刑 中间的一个空子 -曹础基 可以保身 可以全生 可以养亲 可以尽年 可以保身 可以全生 可以养亲 可以尽年 可以保身 可以全生 可以养亲 可以尽年守静致虚，道法自然守静致虚，道法自然道家的核心思想道家的核心思想万物之母万物之母对立统一对立统一人生境界人生境界万物规律万物规律成语使用恰当的一句是： 1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。 2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。 3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒

2、一定游刃有余。 此成语多用以形容此成语多用以形容做事熟练，做事熟练，轻而易举轻而易举。 1. 他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。 2. 小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。 3. 张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。 此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分技艺十分纯熟纯熟。 1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容

3、自得的样子。踌躇：从容自得的样子。思想属于思想属于主观唯心主义主观唯心主义体系体系其散文，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，散文，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻善于用寓言和比喻，具有，具有浪漫主义浪漫主义的艺术风格。代表的艺术风格。代表作有作有逍遥游逍遥游等。等。庄子：庄子：庄子庄子共共33篇篇解解 题：题：庖：厨师庖：厨师 丁：厨师的名字丁：厨师的名字解牛：剖开，分解牛的肢体解牛：剖开，分解牛的肢体庖丁解牛：一个叫丁的厨师庖丁解牛：一个叫丁的厨师 分解牛的肢体分解牛的肢体 字词正音:y踦(支撑，接触) 騞hu(象声词) 卻x(空隙) 窾kun(空) 綮qng(

4、结合处)軱g(大骨) 硎xng(磨刀石) 怵ch(害怕，恐惧) 謋hu(象声词) 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛为：介词，替、给为：介词，替、给手手之之所触所触，肩，肩之之所倚所倚足足之之所履所履，膝，膝之之所踦所踦之：主谓之间，取消句子独立性之：主谓之间，取消句子独立性所字结构：所字结构： 所所+动词动词=所（动词）所（动词）的事物或人的事物或人砉砉然然向向然然，奏刀騞，奏刀騞然然，莫不中音莫不中音然：助词，用于词尾然：助词，用于词尾中：合乎中：合乎合于桑林之舞合于桑林之舞乃中经首之会乃中经首之会 于：于：之：之：乃：乃：引出（合）对象引出（合）对象结构助词，的结构助词，的又又,（表递进关

5、系）（表递进关系）庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的节奏。 动作描写解解触触倚倚履履踦踦技术的高超和动作的娴熟技术的高超和动作的娴熟第一自然段第一自然段: 描写庖丁解牛的场面，描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的在这里作者运用大胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻，把庖丁解牛，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化的高超技术写得简直如入化境

6、。境。 庖丁技艺高超的最主要的庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？原因是什么？臣之所好者，臣之所好者，道道也；进乎技矣。也；进乎技矣。解牛的规律解牛的规律文惠君日：文惠君日：“善哉！善哉！技盖至此乎？技盖至此乎？” 盖：通盖：通”盍盍“，何，怎，何，怎样样 文惠君日：文惠君日：“善哉！技善哉！技盖盖至此乎？至此乎？” 梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）嘻，好啊！（你解牛的）技术技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊？竟会高超到这种程度啊？” 第第 2自然段：自然段： 借文惠君的赞叹和借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。提问，过渡下文。 庖丁释刀对曰：臣之所庖丁释刀对曰：臣之所好者道也，进乎技矣。

7、好者道也，进乎技矣。 释：放下释：放下之：主谓之间，取消句子独立性之：主谓之间，取消句子独立性所字结构：所好所字结构：所好=所喜爱的东西所喜爱的东西始臣始臣之之解牛之时，所见无非全牛者。解牛之时，所见无非全牛者。三年三年之之后，未尝见全牛也。后，未尝见全牛也。方今方今之之时，臣以神遇而不以目视，时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行官知止而神欲行 之：之：主谓之间，取消句子独立性主谓之间，取消句子独立性结构助词，的结构助词，的依乎依乎天理天理，批大郤，批大郤导大窾，导大窾，因因其固其固然然古今异义：天理古今异义：天理因：依照因：依照然：然：.的样子的样子古：天然结构古：天然结构今：天然的道理今

8、：天然的道理技经肯綮之未尝，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！而况大軱乎！ 今：主语今：主语+谓语谓语+宾语宾语古：主语古：主语+宾语宾语+谓语谓语宾语前置（标志：宾语前置（标志： “之之”）技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。 始臣之始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全牛也。见全牛也。方今之时方今之时，臣，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。依行。依乎天理，乎天理，批批大大郤郤，导导大窾，大窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮之肯綮之未尝未尝，

9、而况大軱乎！而况大軱乎！ 厨师厨师放下放下刀回答说：刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）我所爱好的，是（事物的）规律规律，（已经），（已经）超过超过（一般的）技术了。开始我（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，以后，未曾未曾见到整头的牛了。见到整头的牛了。现在现在，我，我凭凭精神和精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神精神在在活动。依照活动。依照于天然结构于天然结构，击击入牛体筋骨入牛体筋骨缝隙缝隙，顺，顺着（骨节间的）空处进刀，着（骨节间的）空处进刀，依照依照牛体牛体本来的

10、构造本来的构造，筋脉经络筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不不曾拿刀碰到过曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！，更何况大骨呢！ 始臣之解牛之时始臣之解牛之时：所见全牛所见全牛三年之后：三年之后： 未曾见全牛未曾见全牛方今之时：方今之时：以神遇而不以目视，以神遇而不以目视，依乎天理依乎天理,因其固然因其固然不懂规律不懂规律认识规律认识规律运用规律运用规律三个阶段三个阶段得得“道道”的过程的过程目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律） （运用规律）（运用规律）良庖良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族庖族庖月月更刀，

11、折也。更刀，折也。 岁：岁：月：月：岁、月：名词作状语岁、月：名词作状语名词，年名词，年 -每年每年名词，月名词，月 -每每月月更：更： 换换今臣之刀十九年矣今臣之刀十九年矣所解数千牛矣所解数千牛矣之：之：所解：所解：矣：矣：助词，的助词，的所字结构所字结构语气词，语气词，“了了”而刀刃若新发于硎而刀刃若新发于硎壮语后置：壮语后置：形容形容或或动动+介（于介（于或或以）以）+名名发发 于于 硎硎动词：出动词：出介词介词 名词：磨刀石名词：磨刀石彼节者有间彼节者有间而刀刃者无厚而刀刃者无厚 间：间：而而:间隙间隙转折关系：但转折关系：但以无厚入有间，恢恢乎以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣其

12、于游刃必有余地矣 以：以：其：其：成语：成语：介词，把介词，把代词，刀代词，刀游刃有余游刃有余是以十九年而刀是以十九年而刀刃若新发于硎刃若新发于硎 是以：是以：壮语后置：壮语后置：以是；以：因；是：此以是；以：因；是：此新发于硎新发于硎良庖良庖岁更岁更刀，割也；刀，割也；族族庖庖月更月更刀，折也。刀，折也。今今臣之臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。彼彼节节者有者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以以无厚入有间，无厚入有间，恢恢恢恢乎其于乎其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若十九年而刀刃若新发于硎。新发于硎。 技术好

13、的厨师技术好的厨师每年更换每年更换一把刀，割断筋肉；一把刀，割断筋肉；一一般般的厨师的厨师每月每月（就得）（就得）更换更换一把刀，砍断骨头。一把刀，砍断骨头。如今如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出出来来的一样。的一样。 那牛的那牛的骨节骨节有有间隙间隙，而刀刃，而刀刃很薄很薄；用用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽宽绰绰宽绰绰地，对地，对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还象，十九年来，刀

14、刃还象刚从磨刀石上磨出刚从磨刀石上磨出来的一样。来的一样。 良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也族庖月更刀族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间写作手法写作手法对比对比课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？ 通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。 意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。躲避矛盾躲避矛盾寻找空隙寻找空隙保存自己保存自己解牛之道解牛之道这则寓言故事给了我们什么这则寓言故事给了我们什么有益的启示？有益的启示？ 作者作者虽然，每至于族虽然，每至于族吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒虽：虽：然：然：为：为：为：为

15、：即使即使的样子的样子动词动词:做做-解解(牛牛)动词动词:产生产生视视为为止，行止，行为为迟迟动刀甚微动刀甚微 为为:微微:介词介词,因为因为微小微小,轻微轻微达达 于于 道道 后后依然小心谨慎依然小心谨慎謋然己解謋然己解如土委地如土委地 然：然：省略句：省略句：语气助词语气助词如土委（于）地如土委（于）地提刀提刀而而立，为立，为之之四顾四顾为为之之踌躇满志，善刀踌躇满志，善刀而而藏藏之之 而：而：而而:之：之：之：之：善：善：表修饰关系表修饰关系表承接关系表承接关系代词，此（这）代词，此（这）代词，刀代词，刀通通”缮缮”，修治，在此，修治，在此 “擦拭擦拭”虽然虽然，每，每至于族至于族，吾

16、见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，行止，行为为迟，动刀甚微。謋然己解，如土迟，动刀甚微。謋然己解，如土委委地。提刀而立，为地。提刀而立，为之四顾，之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。 即使是这样即使是这样，每当，每当碰到碰到（筋骨）交错聚结的地方筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕小心翼翼地提高警惕，视力视力因此因此集中到一点，集中到一点，因此因此动作缓慢下来，动起动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土解开了，就象泥土散落散

17、落在地上一样。（我）提着在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，刀站立起来，为此举目四望，为此为此志得意满，志得意满，（然后）把刀（然后）把刀擦抹擦抹干净，收藏起来。干净，收藏起来。” 庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追求的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的）。他不停留在掌握具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。求规律，运用

18、规律。其三，谨慎小心，尊重规律：其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。 第三段写解牛的三个阶段和第三段写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之实践，才能获得解牛之“道道”。通过对比三者的不同意在说明通过对比三者的不同意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，强的不同，强调调“道道”的重要。的

19、重要。文惠君曰：善哉！文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。吾闻庖丁之言，得养生焉。之：之：得：得：结构助词，的结构助词，的获得，得到获得，得到文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。得养生焉。” 梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理的这番话，懂得了养生的道理了。了。” 文章以文惠君赞叹作结，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨人画龙点睛，点出文章主旨人类社会充满错综复杂的矛盾，类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛

20、盾，做到顺应自那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、然，才能保身、全生、养亲、尽年尽年 。 知知 识识 积积 累：累：一、一、 文言虚词的意义和用法。文言虚词的意义和用法。二、词类活用及句式。二、词类活用及句式。三、翻译句子。三、翻译句子。四、积累文中出现的成语。四、积累文中出现的成语。“为为”字的用法和意义字的用法和意义庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒视视为为止，行止，行为为迟迟提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志(介词：替、给）介词：替、给）（动词动词:解；产生解；产生（都是介词：因为）（都是介词：因为）（都是

21、介词：因为）（都是介词：因为）“于于”字的用法和意义字的用法和意义合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）（介词：从）（介词：从）（介词，对于）（介词，对于）（介词，引出对象）（介词，引出对象）“然然”字的用法和意义字的用法和意义砉砉然然向向然然奏刀騞奏刀騞然然因其固因其固然然虽虽然然，每至于族，每至于族怵怵然然为戒为戒（助词，前一个是象声词词尾，后（助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）一个是形容词词尾）（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）（的样子）的样

22、子）（代词：这样）（代词：这样）（助词，形容词词尾）（助词，形容词词尾）翻译下列几个句子： 手之所触，手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。肩之所倚，足之所履，膝之所踦。技经肯綮之未尝，而况大軱乎。技经肯綮之未尝，而况大軱乎。恢恢乎其于游刃必有余地矣。恢恢乎其于游刃必有余地矣。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。的地方。(所字结构所字结构)从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？大骨头呢

23、？ （句式？成语？）（句式？成语？）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。余地。 （成语？）（成语？）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语？）（成语？） 游刃有余：游刃有余：目无全牛：目无全牛：踌躇满志：踌躇满志：切中肯綮：切中肯綮：积累文中成语：积累文中成语：现在使用他来比喻技术熟练高超，现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到

24、得心应手的境界。的程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常现指对自己的现状或取得的成就非常得意。得意。正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。能力拓展：能力拓展：吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。恶无近刑。缘督以为经缘督以为经，可以保身，可以全生，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。可以养亲，可以尽年。 养生主养生主 【译文译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以

25、有我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自顺其自然之理以为常法，然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。养护身体，可以享尽天年。 作者写解牛场面，避而不谈实况牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”，奏刀发出的声音合于“经首之会”。 写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。从庖丁解牛看养生之道从庖丁解牛看养生之道 庖丁解牛庖丁解牛时，顺着牛体天生的结构，顺着筋时，顺着牛体天生的结构，顺着筋肉骨节间的空隙运刀，所以刀子没有损伤。肉骨节间的空隙运刀，所以刀子没有损伤。遇到骨肉结聚的地方，他便提高警觉，小心遇到骨肉结聚的地方，他便提高警觉，小心应付。应付。主旨：本文旨在阐释庄子的思想顺应