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文档简介

1、牛肉品质与安全牛肉品质与安全12牛肉品质与安全牛肉品质与安全3牛肉品质与安全牛肉品质与安全我国肉牛业发展突飞猛进我国肉牛业发展突飞猛进我国已成为世界我国已成为世界第三大牛肉生产第三大牛肉生产国国 4牛肉品质与安全牛肉品质与安全5牛肉品质与安全牛肉品质与安全6牛肉品质与安全牛肉品质与安全7牛肉品质与安全牛肉品质与安全8牛肉品质与安全牛肉品质与安全9牛肉品质与安全牛肉品质与安全10牛肉品质与安全牛肉品质与安全一级一级三级三级四级四级二级二级11牛肉品质与安全牛肉品质与安全苗条？12牛肉品质与安全牛肉品质与安全丰满？13牛肉品质与安全牛肉品质与安全不胖不瘦正合适14牛肉品质与安全牛肉品质与安全15牛

2、肉品质与安全牛肉品质与安全改善牛肉品质的重要性改善牛肉品质的重要性 养牛以役用为主，牛肉大多来自老弱养牛以役用为主，牛肉大多来自老弱残牛，品质差；残牛，品质差；真正意义上的肉牛产业还只是近真正意义上的肉牛产业还只是近1010年年的事情；的事情；国内高档牛肉市场几乎被进口牛肉所国内高档牛肉市场几乎被进口牛肉所垄断垄断我国加入世贸，刚刚起步的肉牛产业我国加入世贸，刚刚起步的肉牛产业正在经受巨大的市场压力正在经受巨大的市场压力16牛肉品质与安全牛肉品质与安全17牛肉品质与安全牛肉品质与安全18牛肉品质与安全牛肉品质与安全19牛肉品质与安全牛肉品质与安全20牛肉品质与安全牛肉品质与安全21牛肉品质与安

3、全牛肉品质与安全22牛肉品质与安全牛肉品质与安全23牛肉品质与安全牛肉品质与安全24牛肉品质与安全牛肉品质与安全25牛肉品质与安全牛肉品质与安全26牛肉品质与安全牛肉品质与安全27牛肉品质与安全牛肉品质与安全28牛肉品质与安全牛肉品质与安全29牛肉品质与安全牛肉品质与安全30牛肉品质与安全牛肉品质与安全31牛肉品质与安全牛肉品质与安全32牛肉品质与安全牛肉品质与安全33牛肉品质与安全牛肉品质与安全修订后的生理成熟评级标准修订后的生理成熟评级标准34牛肉品质与安全牛肉品质与安全修订后的大理石花纹评级标准修订后的大理石花纹评级标准35牛肉品质与安全牛肉品质与安全36牛肉品质与安全牛肉品质与安全肉质

4、安全问题！肉质安全问题！37牛肉品质与安全牛肉品质与安全38牛肉品质与安全牛肉品质与安全39牛肉品质与安全牛肉品质与安全40牛肉品质与安全牛肉品质与安全41牛肉品质与安全牛肉品质与安全42牛肉品质与安全牛肉品质与安全43牛肉品质与安全牛肉品质与安全44牛肉品质与安全牛肉品质与安全45牛肉品质与安全牛肉品质与安全46牛肉品质与安全牛肉品质与安全47牛肉品质与安全牛肉品质与安全48牛肉品质与安全牛肉品质与安全49牛肉品质与安全牛肉品质与安全50牛肉品质与安全牛肉品质与安全51牛肉品质与安全牛肉品质与安全52牛肉品质与安全牛肉品质与安全53牛肉品质与安全牛肉品质与安全54牛肉品质与安全牛肉品质与安全55牛肉品质与安全牛肉品质与安全56牛肉品质与安全牛肉品质与安全5

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