2021年B族维生素功效全总结

1、 2021年b族维生素功效全总结撰写人：_日 期：_2021年b族维生素功效全总结b族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。b族维生素在碱性环境下容易被破坏，人体也无法自行制造合成，且b族维生素是水溶性的，多余的b族维生素难以在人体这个水性环境下贮存，所以应每天补充。先来了解一下每一种b族维生素对人体的重要性吧。各种b族维生素的功效1、维生素b1又称硫胺素作用:a、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。b、维生素b1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。c、被称为精神性的维生素，对神经_和精神状态有良好调节作用。(缺乏可引起如:脚气病，神经

2、炎，消化不良等)2、维生素b2又称核黄素作用:a、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。b、构成红细胞的重要物质。维生素b_对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。c、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏b2即使小损伤也不易愈合，b2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。(缺乏可引起如:口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等)3、烟酸又称维生pp、维生素b3作用:a、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。b、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。(缺乏可引起如:如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、

3、皮炎、腹泻等)4、泛酸又称维生素b5作用:a、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。b、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。(缺乏可引起如:低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等)5、维生素b6又称吡哆素作用:a、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开vb6，因此可营养中枢。b、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。c、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。(缺乏可引起如:如贫血、情绪低落、失眠、皮肤

4、炎、唇干裂症等)6、维生素b12又称钴胺素作用:a、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。b、可血中降低同型半胱氨酸水平。(缺乏症:如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等)7、叶酸又称维生素m、维生素b11作用:a、是细胞增殖、_生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形。b、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。c、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。(缺乏可引起如:胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等)b族维生素容易缺乏的原因1.谷物的维生素b族主要存在于胚芽中，常_制米及添加了碱性的面条会导致维生素b族摄入量不足。2.不良的饮食、生活习

5、惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗b族维生素去代谢。3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏。4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。_服用b族维生素比单一的维生素b效果更好?b族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如:维生素b2可以激活维生素b6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。所以一次摄取全部b族的维生素，要比分别摄取效果更好。哪些人群需要补充b族维生素?1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。3.比如vb12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。4.胃肠