湛江市香满阁餐饮公司创业计划

1、 创创业业计计划划企 业 名 称 湛江市香满阁餐饮公司 创业者姓名 许钦百 日 期 2015年5月9日 邮编邮编524088邮寄地址邮寄地址:广东省湛江市麻章区湖光岩东广东海洋大学广东省湛江市麻章区湖光岩东广东海洋大学e-mail: wood-电话电话真传真:2 目目 录录一、企业概况一、企业概况 .3 3二、创业计划作者的情况二、创业计划作者的情况.3 3三、市场评估三、市场评估.4 4四、市场营销计划四、市场营销计划.6 6五、企业组织结构五、企业组织结构.8 8六、固定资产六、固定资产.9 9七、营运资金七、营运资金( ( 月月) ).1111八、销售收入预测（

2、八、销售收入预测（1212个月）个月）.1212九、销售和成本计划九、销售和成本计划.1414十、现金流量计划十、现金流量计划.15153一、企企业业概概况况主要经营范围：以川菜为主，其他菜系为辅的正餐食品。 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二二、创创业业计计划划作作者者的的个个人人情情况况 以往的相关经验 (包括时间)2012年8月在餐厅打杂。教育背景, 所学习的相关课程 (包括时间)2012年，学习市场营销学；2015年，参加syb创业培训班。4三三、市市场场评评估估目标客户描述:学校附近的老师聚餐，以及学生之间的同学聚餐，或是午餐和晚餐。市场的 容量/本企业预计

3、市场占有率我校教职工及学生共计3万多人，经常出去吃（一个月10次以上）的人有10，偶尔出去吃（一个月10次以下2次以上）的人有70%，学校门口共有23家可以聚会吃正餐的餐厅，比较有竞争力的有7家，预计市场容量在11.5%。市场容量的变化趋势:由于学校附近的饭店环境都比较差，对于饭食也做的不够精美，没有让人觉得比较的好餐饮管理理念，就以上来看市场前景比较乐观。5竞争对手的主要优势:1. 有经营经验2. 有各自的老顾客3.4.5.竞争对手的主要劣势:1. 就餐环境差2. 饭菜不精美3. 餐馆特色不明显4.5.相对于竞争对手的主要优势:1. 有比较好的餐饮理念2. 有更加明确的目标人群3.4.相对于

4、 竞争对手的主要劣势:1.没有经营经验2.无老客户3.没有充足的资金4.5.6 四四、市市场场营营销销计计划划产产品品产品(产品系列)/服务主要特征正餐就餐环境良好，餐品质量上乘。价价格格产品( 产品系列)/ 服务成本价 销售价竞争对手的价 格一人餐6132515两人餐10265046三人餐14397555折扣将给予:赊销将给予:7地地点点（1） 选选址址细细节节地址面积租金或建筑成本湛江市麻章区湖光岩东1003000元/月（2）选选择择该该地地址址的的主主要要理理由由:距离学校近，就餐人数量多。（3）分分销销方方式式 (选选择择一一项项)产品将卖给: 最终消费者 零售商 批发商（4）选选择择

5、该该分分销销方方式式的的理理由由:我店主打环境和饭食精美，直接消费有利产生老顾客并带来新客源促促销销人员推销无成本预测广 告无成本预测公共关系无成本预测营业推广无成本预测8 五、企企业业组组织织结结构构 企企业业将将注注册册成成: 个人独 资 企业 合 作社 个体工商户 合 伙 企业 中外合资企业 股份有限责任公 司 其他.拟拟议议的的公公司司名名称称: 湛湛江江市市香香满满阁阁个个人人独独资资企企业业 公司员工包括: ( 附录部分将附有组织结构图和工作描述)职务月薪业主 / 经理前台1000元/月员 工 厨师5000元/月 服务员1500元/月公司将获得的经营执照、许可证和特许: 类 型费

6、用预测工商营业执照300公司的责任( 保险、员工的薪酬、税) 类 型费 用预测保险1440/年员工薪酬186000/年9六六、固固定定资资产产工工具具和和设设备备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元)炉具25001000冰柜215003000排烟机110001000空调4300012000风扇121001200装供 应 商 名 称 地 址 电 话 或 传 真企企业业的的交交通通工工具具 根据交通及营销活动的需要, 拟购置以下交通工具：描 述数 量单 价总 费 用 ( 元)供 应 商地 址电 话

7、或 传 真10办办公公设设备备 办公室需要以下设备：设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元)计算器12020桌子151502250椅子60301800餐具90201800供 应 商地 址电 话 或 传 真固固定定资资产产、折折旧旧明明细细资 产 价 值 (元)年 折 旧 (元) 工 具, 设 备6820013640交 通 工 具办 公 设 备58701174零 售 店 面店铺3600036000土 地总总 计计1100705081411七、营营运运资资金金 (月月)原原材材料料, 包包装装材材料料材 料 描 述数 量单 价每 月总 费 用 (元)大大米米1800斤斤2元元/斤斤3600蔬蔬

8、菜菜2000斤斤3元元/斤斤6000肉肉900斤斤14元元/斤斤12600海海鲜鲜600斤斤20/斤斤12000供 应 商地 址电 话 或 传 真其其他他经经营营费费用用 ( 不包括折旧费用和贷款利息)其 他 费 用月费用说明 业 主 的 工 资1000 雇 员 工 资14500两个厨师，三个服务员 租 金3000店面 营 销 费 用0 电 费310 电 话 费0 维 护, 维 修200 保 险120每人20 公 司 注 册费300 其 他 必 备 品100纸张菜单等总总 计计1951013八八、销销售售收收入入预预测测（12个个月月）月月 份份 总总 数数 销 售 的 产 品 ( 产 品 系

9、 列)123456789101112单人消费销 售 数 量15000300030002500300015000300025002500400025500平 均 单 价17171717171717171717171717月 销 售 收入25500051000 51000 42500 51000 25500051000 42500 42500 680004505002 销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收入3 销 售 数 量平 均 单 价 月 销 售 收入4 销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收入5销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收入6销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收

10、入7销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收入8销 售 数 量平 均 单 价月 销 售 收入 总总 计计总销 售总 量15000300030002500300015000300025002500400025500销 售 总 收 入25500051000 51000 42500 51000 25500051000 42500 42500 6800045050014九九、销销售售和和成成本本计计划划 月月 份份项项目目 金金额额（元元）123456789101112总总 数数 含流转税销售收入2550005100051000425005100025500051000425004250068000

11、450500 流转税(增值税等)765015301530127515307650153012751530204013515销销售售销销 售售 收收 入入2473504947049470412254947024735049470412254122565960436985经经 营营 成成 本本283001920037600377003470037700284001920037700347003450043500393200 业 主 工 资10001000100010001000100010001000100010001000100012000 员 工 工 资14500145001450014500

12、1450014500145001450014500145001450014500174000 租 金30003000300030003000300030003000300030003000300036000 营 销 费 用0000000000000 电 费100040050050050020005005003003003800 电 话 费0000000000000 维 护 维 修2002002002002002002002002002002002002400 折 旧42344234423442344234423442344234423442344234423450814 贷 款 利 息0000

13、000000000 保 险1201201201201201201201201201201201201440 注 册 费0000000000000 原 材 料( 明 细)大米900018001800150018009000180015001500240015900蔬菜15000300030002500300015000300025002500400026500肉31500630063005250630031500630052505250840055650海鲜30000600060005000600030000600050005000800053000成成本本总总 经经 营营 费费 用用85500

14、171001710014250171008550017100142501425022800151050税税 前前 利利 润润-2800-192001340013300780013300-2800-1920013300780080002450057400 企 业 所 得 税0000000000000 个 人 所 得 税0000000000000税税费费 其 他 税2304646384623046384661413净净 利利 润润 ( 税税 后后 ) -2823-192001335413254776213254-2823-192001325477627954244395698715 十、现金流量计

15、划 月月 份份 项项 目目 金额（元）金额（元） 123456789101112总总 数数 月月初初现现 金金 业主投资16860000000000000168600现 金 销 售 收 入2471204942449424411874942424712049424411874092465899436572 赊 销 收 入0000000000000贷 款0000000000000其 他流 进 现 金0000000000000现现金金流流入入可支配 现 金 (a)2471204942449424411874942424712049424411874092465899436572现现 金金流流出出现

16、金 采 购 ( 明 细)大米900018001800150018009000180015001500240015900蔬菜15000300030002500300015000300025002500400026500肉31500630063005250630031500630052505250840055650海鲜30000600060005000600030000600050005000800053000赊购 支 出0000000000000业主 工 资10001000100010001000100010001000100010001000100012000员 工 工 资1450014500

17、14500145001450014500145001450014500145001450014500174000租 金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营 销 费 用0000000000000电 费100040050050050020005005003003003800电 话 费0000000000000维 护 维 持 费2002002002002002002002002002002002002400贷 款 利 息0000000000000偿 还贷 款 本 金0000000000000保 险1201201201201201201201201201201201201440注 册 费000000