化学选修1期中测试

1、内装订线学校:_姓名：_班级：_考号：_外装订线绝密启用前2015-2016学年度合肥中汇实验学校11月月考卷考试范围：第一单元、第二单元；考试时间：100分钟题号一二三四五六总分得分第I卷（选择题）评卷人得分一、选择题（每题只有一个正确选项，每题2分，共50分）1不属于高分子化合物的是（ ）A淀粉 B、纤维素 C、蛋白质 D、油脂2我国加碘食盐中加的碘是AKI BKIO3 CI2 DNaI3下列说法正确的是（ ）A我国居民食用的碘盐添加的是碘单质B使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C阿司匹林有防止心脏病发作以及提高免疫功能的作用，可以经常吃 D味精可以增加食物的鲜味，但摄入过

2、多对人体有害4在人体所含各种元素中，对人体机能尤其是脑机能的运行起着十分重要作用，被公认为“智慧元素”的是（ ）A铁 B锌 C碘 D磷5现有三种常见治疗胃病药品的标签： 药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，下列关于三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是（ ）A B C D6酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的（ ）A着色剂 B防腐剂 C调味剂 D营养强化剂7葡萄糖的结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于葡萄糖的说法错误的是（ ）A葡萄糖是单糖 B含有5个羟基（OH）C含有1个醛基（CHO） D含有1个羧基（COOH）8食品卫生与身体健康密切相关。下列

3、做法会导致食品对人体有害的是（ ）在沥青路上翻晒粮食 香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜 用生活用煤直接烧烤鸡、鸭 用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪 用小苏打作发酵粉做面包 用福尔马林保鲜鱼肉等食品A B C D9下列情况没有发生蛋白质变性的是 （ ）A淀粉和淀粉酶混合后微热 B用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C用紫外线光灯照射病房 D用福尔马林浸动物标本 10遇碘水变蓝的物质是（ ）A米粥 B盐水 C牛奶 D白酒11下列食物中富含维生素的是（ ）A.水果B.汽水C.甘蔗D.馒头12下列属于酸性食物的是（ ）A海带 B西瓜 C苹果 D猪肉13下图是某品牌矿泉水部分商标图，图中列

4、出了测定结果。这里的钙、镁、钾、钠指的是（ ）A单质 B原子 C分子 D元素14向淀粉中加少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，所需的试剂是（ ）NaOH溶液银氨溶液新制Cu(OH)2溶液碘水BaCl2溶液A. B. C. D.15分离和提纯蛋白质的方法是（ ）A分液 B过滤 C蒸发 D多次盐析16在正常情况下，人体血液的pH总是保持在 （ ）A、弱碱性 B、弱酸性 C、强碱性 D、强酸性17药物的种类很多，下列常见药物中属于抗生素的是 （ ）A、青霉素B、维生素A C、补钙剂（有效成分碳酸钙）D、胃舒平（有效成分氢氧化铝）18下列有关说法正确的是（ ）A纤维素、蛋白质、油脂都是高

5、分子化合物B糖类、蛋白质、油脂都是由C、H、O三种元素组成的C油脂有油和脂肪之分，但都属于酯D只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐19往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀不会溶解的是（ ）ANa2SO4 BNaCl CCuSO4 DNH4Cl 20每天补充适量的维生素C，有利于提高人体免疫力。某维生素C沸腾片，每片含1 g维生素。将1片该沸腾片投入适量水中，最终得到250 g溶液。此溶液中维生素C的质量分数为（ ）A.0.4% B.1% C.2.5% D.4%21能够防止坏血病发生的是（ ）A铁 B碘 C维生素C D维生素D22人生病时要合理用药，下列药品与其作用匹配的

6、是（ ）A氢氧化铝：中和过多胃酸 B阿司匹林：消炎抗菌C青霉素：解热镇痛 D医用碘酒：人体补碘23下列食物不属于碱性食物的是（ ）A西红柿 B萝卜 C鸡腿 D小白菜24在碱性、加热条件下能与新制Cu(0H)2反应生成砖红色沉淀的是（ ）A乙醇 B.氯化钠溶液 C稀硫酸 D.淀粉完全水解的产物25三聚氰胺(结构式如图9所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是（ ）A三聚氰胺是一种蛋白质B三聚氰胺是高分子化合物C三聚氰胺分子中含有碳碳双键D三聚氰胺的分子式为C3H6N6第II卷（非选择题）评卷

7、人得分二、填空题（化学方程式每空3分，其余每空2分，共40分）26合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。 （1）糖类是由 、 、 （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式： 。 （2） 、 和 都属于天然高分子化合物。（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是 （填字母）。a碘水 b碘化钾溶液 c氢氧化钠溶液、银氨溶液（4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于 （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于 食品。（5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产

8、物为 和 （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。（6）蛋白质水解后生成 （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是 和_。27胃酸(主要成分为盐酸)过多是常见的胃病。甲、乙两种中学课本中用以治疗胃酸过多的常见胃药，以下是它们的说明摘要。甲：1、白色结晶状粉末，可缓缓分解；2、能溶于水，水溶液呈弱碱性；3、遇酸及酸性药物则产生二氧化碳；乙：1、与胃酸是中和作用缓慢而持久，可维持34小时。2、凝胶本身覆盖于溃疡面上，具有保护作用。3、可溶于稀酸或氢氧化钠溶液中。（1）请你推测，甲中含有的主要化学成份是 （填中文名称）；乙中含有的主要化学成份是 （填化学式）。（2）

9、试写出甲中含有的主要化学成份引起胃胀气反应的化学方程式： 。（3）试写出乙中含有的主要化学成份分别与稀盐酸和氢氧化钠溶液反应的离子方程式： ； 。评卷人得分三、计算题（共10分）28鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物，研究发现其体内含有的角鲨烯(分子式为C30H50)有抗癌作用。试计算（要求写出计算过程）：(1)角鲨烯中碳、氢两元素的质量比_；(2)41 g角鲨烯与_克水中所含的氢元素的质量相等？试卷第3页，总4页本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。参考答案1D【解析】试题分析：淀粉、纤维素都是多糖，属于高分子化合物，油脂不属于高分子化合物，答案选D。2B【解析】试题分析：碘盐中加

10、的是碘酸钾，选B 。3D【解析】试题分析：A、食盐所加的“碘”为碘酸钾，而不是碘单质。B、注射青霉素药物必须做皮肤敏感试验。C、阿司匹林是一种药物，但不能滥用。长期服用有副作用。D、正确。4C【解析】被公认为“智慧元素”的是碘，答案选C。5C【解析】n=；M越大，中和能力越小，这三种物质的相对分子质量分别为100、58、40；故中和能力。6A【解析】试题分析：酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的着色剂，答案选A。7D【解析】试题分析：葡萄糖中没有羧基，为多羟基醛，含有5个羟基，一个醛基，故D错误8A【解析】考查化学与生活、生产及环保等。沥青是由不同分子量的碳氢化合物及其非金属衍生物

11、组成的黑褐色复杂混合物，呈液态、半固态或固态，是一种防水防潮和防腐的有机胶凝材料。沥青中含有对人体及环境有害的物质，不正确。亚硝酸钠具有致癌作用，不正确。燃烧不充分的煤会释放二氧化硫这种有毒气体，以及其他有毒物质，这些物质又可能与食物发生反应，生成其他的有毒物质，所以生活用煤直接烧烤鸡、鸭是错误的。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，不正确。福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛是有毒的，不能用来保鲜鱼肉等食品。面粉发酵时

12、产生酸味 放入碳酸氢钠呈碱性 中和后成品无酸味 而且反应会生成二氧化碳 使馒头里有气孔 很松软，所以碳酸氢钠可用作发酵粉，因此答案是A。9A【解析】试题分析：A、淀粉和淀粉酶混合后微热，淀粉水解，未发生变性，错误；B、75%的酒精具有杀菌消毒的作用，原理就是使蛋白质变性，错误；C、用紫外线光灯照射病房，也是使蛋白质（病毒）变性，错误；D、用福尔马林浸泡动物标本，是使蛋白质变性，错误，选A。10A【解析】试题分析：A米粥的主要成分是淀粉，遇碘水变蓝，正确；B盐水的主要成分是氯化钠的水溶液，错误；C牛奶的主要成分是蛋白质，错误；D白酒的主要成分是乙醇，错误；选A。11A【解析】试题分析：水果富含维

13、生素，汽水富含糖类和CO2，甘蔗富含糖类，馒头富含糖类。答案选A。12D【解析】试题分析：酸性食物指的是食物经过消化后最终形成酸根留在人体内，如肉类，米饭，酒等，所以选D。蔬菜、水果都是碱性食物。 13D【解析】试题分析：这里的钙、镁、钾、钠不是以单质、分子、原子等形式存在，强调的是存在的元素，与具体形态无关。D正确。14C【解析】测定水解的程度不仅要测是否生成葡萄糖，还要测淀粉是否还有剩余。但一定要注意的是在用银氨溶液测定水解产生的葡萄糖之前要先加入NaOH溶液中和稀硫酸。15D16A17A【解析】抗生素就是用于治疗各种细菌感染或者抑制致病微生物感染的药物，青霉素属于其中一种，所以正确选项是

14、A。18C19C【解析】试题分析：往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀不会溶解，即使蛋白质变性，重金属盐会使蛋白质变性，而钾、钠、铵盐则会使蛋白质盐析，变为沉淀，再加水稀释，蛋白质会重新溶解，故A、B、D错误，C项正确。20A【解析】w(Vc)=100%=0.4%。21D【解析】试题分析：K2SO4不能使蛋白质变性，错误；HCHO能使蛋白质变性，正确；MgSO4不能使蛋白质变性，错误； NH4Cl不能使蛋白质变性，错误；KOH是强碱，能使蛋白质变性，正确；Hg(NO3)2是重金属盐，能使蛋白质变性，正确；答案选D。22C【解析】试题分析：维生素C又称抗坏血酸，故选C。23A

15、【解析】试题解析：A氢氧化铝是两性氢氧化物，能和胃酸反应生成盐和水而中和胃酸，所以氢氧化铝可用作中和过多胃酸的药品，正确；B阿司匹林是常用解热镇痛药，不是抗生素，所以不能消炎抗菌，错误；C青霉素是抗生素不可用于解热镇痛，常用的阿司匹林，才是解热镇痛的，错误；D医用碘酒是外用的，不可食用，错误。24C【解析】试题分析：西红柿、萝卜、小白菜均属于蔬菜，在人体内代谢的最终产物呈碱性，均属于碱性食物，而鸡腿中富含蛋白质，在人体内代谢的最终产物呈酸性，属于酸性食物，答案选C。25D【解析】试题分析：醛基能在碱性、加热条件下能与新制Cu(0H)2反应生成砖红色沉淀，乙醇中含有羟基，A错误；BC是无机物，不含有醛基，B、C错误；淀粉水解的产物为葡萄糖，葡萄糖分子中含有醛基，遇到新制的氢氧化铜生成砖红色沉淀，D正确，答案选D.【答案】D【解析】三聚氰胺中的含氮量较高，是冒充的蛋白质，其实属于蛋白质，A项错；由键线式可以写出化学式，D项正确。其相对分子质量很小，故不属于高分子化合物，B项错；分子中只含有碳氮双键，C项错。26（1）C、H、O C6H12O6 +6 O