如何建设有机茶基地

1、如何建设有机如何建设有机茶基地茶基地茶 场 规 划 有机茶园是采用自然和生态法则相协调种植的基地，因此茶有机茶园是采用自然和生态法则相协调种植的基地，因此茶有机茶园是采用自然和生态法则相协调种植的基地，因此茶场的规划宜应用生态学原理，建立以茶为主，多种经营，立场的规划宜应用生态学原理，建立以茶为主，多种经营，立场的规划宜应用生态学原理，建立以茶为主，多种经营，立体种植，生态管理，产出绿色食品，可持续发展的现代化新体种植，生态管理，产出绿色食品，可持续发展的现代化新体种植，生态管理，产出绿色食品，可持续发展的现代化新型茶场。宜山水田林路综合规划，农林牧副渔肥统一安排。型茶场。宜山水田林路综合规划

2、，农林牧副渔肥统一安排。型茶场。宜山水田林路综合规划，农林牧副渔肥统一安排。茶场内宜根据地形地貌、生产规模、经营模式，科学而合理茶场内宜根据地形地貌、生产规模、经营模式，科学而合理茶场内宜根据地形地貌、生产规模、经营模式，科学而合理地安排好总场和分场、办公区与住宿区、厂房区与养殖区、地安排好总场和分场、办公区与住宿区、厂房区与养殖区、地安排好总场和分场、办公区与住宿区、厂房区与养殖区、商业区与文化区、绿化区与休闲区、茶园与绿肥区、林区与商业区与文化区、绿化区与休闲区、茶园与绿肥区、林区与商业区与文化区、绿化区与休闲区、茶园与绿肥区、林区与水果区、道路网络与水利系统等规划安排好。总场以交通方水果

3、区、道路网络与水利系统等规划安排好。总场以交通方水果区、道路网络与水利系统等规划安排好。总场以交通方便的茶区中心区为宜，场区周边应与便的茶区中心区为宜，场区周边应与便的茶区中心区为宜，场区周边应与茶园茶园茶园茶园茶园茶园设置设置设置501005010050100米的隔米的隔米的隔离带；茶厂宜安排在几个作业区中心、交通方便的地方，茶离带；茶厂宜安排在几个作业区中心、交通方便的地方，茶离带；茶厂宜安排在几个作业区中心、交通方便的地方，茶厂周边与茶园应设厂周边与茶园应设厂周边与茶园应设305030503050米的隔离带；养殖场宜安排在茶园周米的隔离带；养殖场宜安排在茶园周米的隔离带；养殖场宜安排在茶

4、园周边较隐蔽的地方，规模按一亩茶一条猪或一条牛来安排，同边较隐蔽的地方，规模按一亩茶一条猪或一条牛来安排，同边较隐蔽的地方，规模按一亩茶一条猪或一条牛来安排，同时应安排好粪便的无公害化处理场所。其它时应安排好粪便的无公害化处理场所。其它时应安排好粪便的无公害化处理场所。其它 安排则因地制宜安排则因地制宜安排则因地制宜来安排。来安排。来安排。 种 植 规 划 有机茶生产技术的应用强调使茶园的生态系统保持稳定性和有机茶生产技术的应用强调使茶园的生态系统保持稳定性和有机茶生产技术的应用强调使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性，既要考虑茶树生长发育对温度、光照、水分、热可持续性，既要考虑茶树生长发育对

5、温度、光照、水分、热可持续性，既要考虑茶树生长发育对温度、光照、水分、热量、土壤等生态条件的要求，又要考虑构成生物多样性生态量、土壤等生态条件的要求，又要考虑构成生物多样性生态量、土壤等生态条件的要求，又要考虑构成生物多样性生态农业结构要求进行规划。要求坡度农业结构要求进行规划。要求坡度农业结构要求进行规划。要求坡度252525度以上的山地规划植树度以上的山地规划植树度以上的山地规划植树造林，坡度造林，坡度造林，坡度252525度以下集中连片的缓坡地规划为茶园，零星地度以下集中连片的缓坡地规划为茶园，零星地度以下集中连片的缓坡地规划为茶园，零星地块、瘠瘦地等规划种植绿肥、牧草、饲料、花卉、药材

6、、豆块、瘠瘦地等规划种植绿肥、牧草、饲料、花卉、药材、豆块、瘠瘦地等规划种植绿肥、牧草、饲料、花卉、药材、豆科作物，低洼积水地宜规划修建水库或鱼塘，茶园梯壁、道科作物，低洼积水地宜规划修建水库或鱼塘，茶园梯壁、道科作物，低洼积水地宜规划修建水库或鱼塘，茶园梯壁、道路两旁、水沟边、地边角和房前屋后、池塘边等规划种植水路两旁、水沟边、地边角和房前屋后、池塘边等规划种植水路两旁、水沟边、地边角和房前屋后、池塘边等规划种植水果、观赏树、风景树或经济树种，风口处或茶园北面规划为果、观赏树、风景树或经济树种，风口处或茶园北面规划为果、观赏树、风景树或经济树种，风口处或茶园北面规划为防风林带，有机茶园与常规

7、农业之间必须规划隔离带，包括防风林带，有机茶园与常规农业之间必须规划隔离带，包括防风林带，有机茶园与常规农业之间必须规划隔离带，包括地理的或人工林带。树种要多样化，乔木与灌木，阔叶与针地理的或人工林带。树种要多样化，乔木与灌木，阔叶与针地理的或人工林带。树种要多样化，乔木与灌木，阔叶与针叶相结合，高一排低一排。林带与隔离带一般宽叶相结合，高一排低一排。林带与隔离带一般宽叶相结合，高一排低一排。林带与隔离带一般宽812812812米，株米，株米，株距距距 米。同时茶米。同时茶米。同时茶 园内规划种植遮阴树，茶行空隙较大时园内规划种植遮阴树，茶行空隙较大时园内规划种植遮阴树，茶行空隙较大时规划规划

8、规划 种植绿肥或豆科作物，使茶场内外成为一个人工生态群落区。种植绿肥或豆科作物，使茶场内外成为一个人工生态群落区。种植绿肥或豆科作物，使茶场内外成为一个人工生态群落区。 茶 园 规 划 宜以保水、保土、保肥和适应茶树生长发育的生态条件来宜以保水、保土、保肥和适应茶树生长发育的生态条件来宜以保水、保土、保肥和适应茶树生长发育的生态条件来规划，坡度规划，坡度规划，坡度252525度以下、度以下、度以下、101010度以上的地块规划建立反倾斜的度以上的地块规划建立反倾斜的度以上的地块规划建立反倾斜的梯级茶园，梯面宽不能小于梯级茶园，梯面宽不能小于梯级茶园，梯面宽不能小于150150150厘米；坡度厘

9、米；坡度厘米；坡度101010度以下地块规度以下地块规度以下地块规划建立棋盘式长方型茶园。规划时宜按地形地貌和原植被划建立棋盘式长方型茶园。规划时宜按地形地貌和原植被划建立棋盘式长方型茶园。规划时宜按地形地貌和原植被状况，有选择地规划保留一部分面积不等的植被种类不同状况，有选择地规划保留一部分面积不等的植被种类不同状况，有选择地规划保留一部分面积不等的植被种类不同的林区；南方茶园宜按的林区；南方茶园宜按的林区；南方茶园宜按810810810行茶规划种植一行遮阴树，株行茶规划种植一行遮阴树，株行茶规划种植一行遮阴树，株距宜根据所选择距宜根据所选择距宜根据所选择 树种枝叶疏密、树冠宽窄而定，宜以成

10、年后遮阴度在树种枝叶疏密、树冠宽窄而定，宜以成年后遮阴度在树种枝叶疏密、树冠宽窄而定，宜以成年后遮阴度在303030505050之间为原则，一般亩植之间为原则，一般亩植之间为原则，一般亩植812812812株为宜，树种以深根、树株为宜，树种以深根、树株为宜，树种以深根、树冠宽大、不与茶树争夺水肥、病虫害少、枝叶疏密适中、冠宽大、不与茶树争夺水肥、病虫害少、枝叶疏密适中、冠宽大、不与茶树争夺水肥、病虫害少、枝叶疏密适中、冬天落叶的果树、观赏树、风景树、经济树种、豆科乔木冬天落叶的果树、观赏树、风景树、经济树种、豆科乔木冬天落叶的果树、观赏树、风景树、经济树种、豆科乔木树为宜，以便维持生物多样性的

11、良好生态环境。规划茶行树为宜，以便维持生物多样性的良好生态环境。规划茶行树为宜，以便维持生物多样性的良好生态环境。规划茶行时应尽量南北时应尽量南北时应尽量南北 走向和沿等高线走向，茶行间尽量保持平走向和沿等高线走向，茶行间尽量保持平走向和沿等高线走向，茶行间尽量保持平 行，避免出现断行和闭合行。整个茶园宜按行，避免出现断行和闭合行。整个茶园宜按行，避免出现断行和闭合行。整个茶园宜按1020 1020 1020 亩划分亩划分亩划分为一个作业区，茶行长以为一个作业区，茶行长以为一个作业区，茶行长以506050605060米较为合适。米较为合适。米较为合适。 道 路 规 划 为提高工作效率、便于管理

12、作业和方便运输以为提高工作效率、便于管理作业和方便运输以为提高工作效率、便于管理作业和方便运输以及水土保持等要求来规划道路网络。一般要求及水土保持等要求来规划道路网络。一般要求及水土保持等要求来规划道路网络。一般要求有机茶生产茶园有机茶生产茶园有机茶生产茶园500500500亩以上宜规划主道，宽亩以上宜规划主道，宽亩以上宜规划主道，宽797979米；米；米；500500500亩以下只规划支道，宽亩以下只规划支道，宽亩以下只规划支道，宽676767米；步道按米；步道按米；步道按作业区界来规划，作业区界来规划，作业区界来规划，102010201020亩设立一条步道，宽亩设立一条步道，宽亩设立一条步

13、道，宽 米。梯级茶园一般以米。梯级茶园一般以米。梯级茶园一般以810810810行茶（梯级）规行茶（梯级）规行茶（梯级）规划一条横向步道，宜水平规划；纵向步道宜根划一条横向步道，宜水平规划；纵向步道宜根划一条横向步道，宜水平规划；纵向步道宜根据山形来规划，可以规划成直道也可规划成据山形来规划，可以规划成直道也可规划成据山形来规划，可以规划成直道也可规划成道。主道、支道、步道宜纵横排列，路路相通。道。主道、支道、步道宜纵横排列，路路相通。道。主道、支道、步道宜纵横排列，路路相通。水 利 规 划 水利系统的规划宜以有利于供水、灌水、排水、蓄水、防洪和水土保持等为原则进行。供水沟、供水管与山塘、水库

14、或抽水、蓄水站连接；灌水系统宜以滴灌、喷灌、流灌等规划；排水沟设在茶园低洼处和道路两侧，防洪沟规划在茶园上方与山林交界处；蓄水池用于蓄水和沤制水肥用，一般每亩茶园建一个，规划在路边或近供水处，深宽度以每亩蓄水立方米为宜；排蓄水沟既可排水又可蓄水，以每隔一定距离规划设置一个低于沟面510厘米的梯级小土坝为标志，一般规划在茶行上方。水沟的深宽度和水管的条数宜视需水量和排水量而定。规划要纵横有序，大小相通。茶 园 开 垦 有机茶园的开垦要求分步进行：第一步先将园内地面的杂树、竹子、荆棘、有机茶园的开垦要求分步进行：第一步先将园内地面的杂树、竹子、荆棘、有机茶园的开垦要求分步进行：第一步先将园内地面的

15、杂树、竹子、荆棘、乱石、土堆等清理，但是在清园中应改变常规茶园清园时将全树木一扫光的乱石、土堆等清理，但是在清园中应改变常规茶园清园时将全树木一扫光的乱石、土堆等清理，但是在清园中应改变常规茶园清园时将全树木一扫光的做法。宜保留一些大树、名贵树和有观赏价值、经济收益大的树种，有利于做法。宜保留一些大树、名贵树和有观赏价值、经济收益大的树种，有利于做法。宜保留一些大树、名贵树和有观赏价值、经济收益大的树种，有利于茶园生态建设。第二步开垦种植沟，开垦前首先将表土层表土、杂草、腐叶茶园生态建设。第二步开垦种植沟，开垦前首先将表土层表土、杂草、腐叶茶园生态建设。第二步开垦种植沟，开垦前首先将表土层表土

16、、杂草、腐叶等肥力较高的表土层约等肥力较高的表土层约等肥力较高的表土层约510510510厘米开挖作基肥堆放在不影响开垦种植沟又利于厘米开挖作基肥堆放在不影响开垦种植沟又利于厘米开挖作基肥堆放在不影响开垦种植沟又利于填回沟底的一侧堆放，在清挖表土肥泥时注意将暗石、树头、竹兜、茅根、填回沟底的一侧堆放，在清挖表土肥泥时注意将暗石、树头、竹兜、茅根、填回沟底的一侧堆放，在清挖表土肥泥时注意将暗石、树头、竹兜、茅根、恶草等清挖干净并堆放出园外。因茶树一经种植，中途不易改变，为使茶行恶草等清挖干净并堆放出园外。因茶树一经种植，中途不易改变，为使茶行恶草等清挖干净并堆放出园外。因茶树一经种植，中途不易改

17、变，为使茶行整齐美观和方便采摘管理作业，开挖种植沟前宜先用石灰粉划线，然后按规整齐美观和方便采摘管理作业，开挖种植沟前宜先用石灰粉划线，然后按规整齐美观和方便采摘管理作业，开挖种植沟前宜先用石灰粉划线，然后按规格、顺序开挖，以便提高劳动效率。开垦时一人一个作业区，从第一行至第格、顺序开挖，以便提高劳动效率。开垦时一人一个作业区，从第一行至第格、顺序开挖，以便提高劳动效率。开垦时一人一个作业区，从第一行至第二行，每开挖好一条茶沟则回沟一行，可以较好地解决泥土堆放难的问题。二行，每开挖好一条茶沟则回沟一行，可以较好地解决泥土堆放难的问题。二行，每开挖好一条茶沟则回沟一行，可以较好地解决泥土堆放难的

18、问题。种植沟之间距离为种植沟之间距离为种植沟之间距离为120200120200120200厘米，目前大多采用厘米，目前大多采用厘米，目前大多采用150150150厘米的规格，种植沟深度厘米的规格，种植沟深度厘米的规格，种植沟深度607060706070厘米，种植宽度单行植为厘米，种植宽度单行植为厘米，种植宽度单行植为506050605060厘米，双行植为厘米，双行植为厘米，双行植为708070807080厘米，多行植宽厘米，多行植宽厘米，多行植宽度相应增大，目前大多数采用双行植。第三步填土回沟，开垦种植沟时最底度相应增大，目前大多数采用双行植。第三步填土回沟，开垦种植沟时最底度相应增大，目前大

19、多数采用双行植。第三步填土回沟，开垦种植沟时最底层约层约层约510510510厘米的松土留沟底作为第一层，第二层填入表土层肥泥厘米的松土留沟底作为第一层，第二层填入表土层肥泥厘米的松土留沟底作为第一层，第二层填入表土层肥泥510510510厘米，厘米，厘米，第三层填入经无公害化处理的无污染基肥，包括厩肥、饼肥、绿肥、草渣、第三层填入经无公害化处理的无污染基肥，包括厩肥、饼肥、绿肥、草渣、第三层填入经无公害化处理的无污染基肥，包括厩肥、饼肥、绿肥、草渣、堆肥、沤肥、泥肥、鱼肥、沼气液肥、人畜禽粪尿、作物秸秆等有机肥和矿堆肥、沤肥、泥肥、鱼肥、沼气液肥、人畜禽粪尿、作物秸秆等有机肥和矿堆肥、沤肥、

20、泥肥、鱼肥、沼气液肥、人畜禽粪尿、作物秸秆等有机肥和矿物钾肥、矿物磷肥、钙镁磷肥、焦泥炭土、生物菌肥等无机矿物肥料、复合物钾肥、矿物磷肥、钙镁磷肥、焦泥炭土、生物菌肥等无机矿物肥料、复合物钾肥、矿物磷肥、钙镁磷肥、焦泥炭土、生物菌肥等无机矿物肥料、复合微生物肥料等基肥微生物肥料等基肥微生物肥料等基肥202520252025厘米；第四层填入普通泥土厘米；第四层填入普通泥土厘米；第四层填入普通泥土510510510厘米，余下厘米，余下厘米，余下101510151015厘厘厘米暂不填土，待种植苗木时再填满，整理平整。米暂不填土，待种植苗木时再填满，整理平整。米暂不填土，待种植苗木时再填满，整理平整。

21、 茶 树 种 植 茶树为多年生作物，一经种植几十年内一般不会改变。因此，一茶树为多年生作物，一经种植几十年内一般不会改变。因此，一茶树为多年生作物，一经种植几十年内一般不会改变。因此，一是要选择好良种；二是要种植符合出圃标准的苗木；三是要高标是要选择好良种；二是要种植符合出圃标准的苗木；三是要高标是要选择好良种；二是要种植符合出圃标准的苗木；三是要高标准、科学种植。良种是实现高质高产高效低耗的基础，必须按市准、科学种植。良种是实现高质高产高效低耗的基础，必须按市准、科学种植。良种是实现高质高产高效低耗的基础，必须按市场的需求、创新、创名牌的需要和远景规划、发展的眼光、地域场的需求、创新、创名牌

22、的需要和远景规划、发展的眼光、地域场的需求、创新、创名牌的需要和远景规划、发展的眼光、地域的优势等科学选择和搭配好茶树良种。同时还应根据当地气候条的优势等科学选择和搭配好茶树良种。同时还应根据当地气候条的优势等科学选择和搭配好茶树良种。同时还应根据当地气候条件和加工的茶类品种选择适应性广、抗病抗虫抗寒能力强、农艺件和加工的茶类品种选择适应性广、抗病抗虫抗寒能力强、农艺件和加工的茶类品种选择适应性广、抗病抗虫抗寒能力强、农艺性佳、适制性佳、适制性佳、适制 个茶类品种或一个特优茶类品种的高香、多毫、个茶类品种或一个特优茶类品种的高香、多毫、个茶类品种或一个特优茶类品种的高香、多毫、味佳、适应机械化

23、采摘、管理、加工的无性系、非转基因的茶树味佳、适应机械化采摘、管理、加工的无性系、非转基因的茶树味佳、适应机械化采摘、管理、加工的无性系、非转基因的茶树良种为有机茶种植品种。种植的苗木要符合国家良种为有机茶种植品种。种植的苗木要符合国家良种为有机茶种植品种。种植的苗木要符合国家117671989117671989117671989茶树种子和苗木茶树种子和苗木茶树种子和苗木标准的一、二类标准苗木要求，并经过严格标准的一、二类标准苗木要求，并经过严格标准的一、二类标准苗木要求，并经过严格检疫。检疫。检疫。 种 植 规 格 株距，单行植大叶种株距，单行植大叶种株距，单行植大叶种40504050405

24、0厘米，中小叶种厘米，中小叶种厘米，中小叶种304030403040厘米；小叶种厘米；小叶种厘米；小叶种223322332233厘米；小行距，双行植厘米；小行距，双行植厘米；小行距，双行植334333433343厘米，多行植厘米，多行植厘米，多行植232823282328厘米。每厘米。每厘米。每穴（丛）定值株数：大叶种穴（丛）定值株数：大叶种穴（丛）定值株数：大叶种 株，中小叶种株，中小叶种株，中小叶种 株。种植株。种植株。种植适期以秋植（霜降前后）和春植（雨水前后）为宜。种植前起苗适期以秋植（霜降前后）和春植（雨水前后）为宜。种植前起苗适期以秋植（霜降前后）和春植（雨水前后）为宜。种植前起苗要尽量带土移栽，减少损伤根系。种植时先按行株距划线或拉绳要尽量带土移栽，减少损伤根系。种植时先按行株距划线或拉绳要尽量带土移栽，减少损伤根系。种植时先按行株距划线或拉绳确定种植穴位，穴位深宽确定种植穴位，穴位深宽确定种植穴位，穴位深宽202520252025厘米，施足豆饼、菜子饼类粒状厘米，施足豆饼、菜子饼类粒状厘米，施足豆饼、菜子饼类粒状肥拌火炼烧土为基肥，每亩肥拌火炼烧土为基肥，每亩肥拌火炼烧土为基肥，每亩150200150200150200公斤，然后种植。种植时注公斤，然后种植。种植时注公斤，然后种植。种植时注意根系伸展，不接触基肥，茶苗要垂直，株行距要准