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文档简介
1、中厨香料大全附功效 太全了!有不认识的收藏吧!更多美食尽在 :食尚达人味来成就梦想?严英壮搜索不老草木瓜片红干椒路路通柠檬片红藤红果大红袍;别名;点椒,川椒,蜀椒,秦椒。功能;具有温中散寒,燥温杀中作用。驱腥辛香。茴香别名;土茴香,野茴香,谷茴香。形态;伞形科植物茴香,多年生或两年生草本有强烈香气。功能;散寒止痛,治岔气肾寒小腹痛,胃痛,腰痛,遗尿。作用;驱腥增香。注;卤水按比例用,多用有毒。千里香别名;九里香,满山香,过山香。功能;行气止痛,活血散淤。作用;驱腥增香。红扣。作用;驱腥增香。干姜别名;白姜,均姜。功能;温中琢寒,化痰回阳。作用;驱腥增香。山查片别名;山里红,赤枣子,酸喳。功能;
2、健胃消食,行瘀。作用;驱腥增香肉软。;丁香别名;公丁香,丁香子,母丁香。功能;温肾助阳,。作用;驱腥增香。辛夷别名;毛桃。功能;祛风散寒,宣肺通鼻。作用;驱腥增香。母丁香。作用;驱腥增香。青扣。作用;驱腥增香,肉软,清香味特浓。草果。作用;驱腥增香,酱香味特浓。白芷片。作用;驱腥增香,驱腥效果特好。白果别名;银杏。味甘,种仁,苦,涩,性平,有小毒。功能;润肺定喘,温经止带。作用,驱腥增香。木香别名;青木香,五木香,南木香,广木香。功能;行气止痛,温中和胃。作用;驱腥增香。奶香味特浓。香叶别名;艾叶,炙草,家艾 ,狼尾蒿子,卜如各老蒙名。功能;温经止痛,崩漏带下,月经不调。作用;驱腥增香。红英别
3、名;积实,金铃子。功能;行气止痛,杀中,疗癣。作用;驱腥增香。良姜别名;高良姜,小良姜,海良姜。、功能;温中散寒,行气止痛。作用;驱腥增香。八角别名;大茴香,原油茴。功能;理气温中,散寒止痛。作用;驱腥增香。肉扣。作用;驱腥增香。筚拨别名;椹圣,鼠尾。功能;温中散寒,下气止痛。作用;驱腥增香。千里香。作用;驱腥增香。*参别名;黄参,东*,中灵草。功能;补血补气,益脾生津。作用;调和营养。白胡椒别名;浮椒,玉椒。功能;温中散寒,行气止痛。作用;驱腥增香,胡辣。桂皮别名;樟树皮,樟皮。功能;行气止痛,利风湿。作用;驱腥增香,酱香味特浓。麻椒别名;青花椒,香椒子,岸椒,野椒,狗椒。功能;辛温,温中散
4、寒,燥湿沙虫,行气止痛。作用;驱腥增香。白扣。作用;驱腥增香。香沙。作用;驱腥增香。注;子酸汤。白芷别名;香白芷。功能;解表散寒,祛风镇痛,活血消肿,除湿止带。作用;驱腥增香。香茅草。作用;驱腥增香,清香,柠檬香。沙姜。作用;驱腥增香。肉桂别名;桂条,牡桂,栓皮,玉桂。功能;补远助阳,温经止痛,散寒俭疮。作用;驱腥罾香,酱香味特浓。豆蔻功能;散寒心痛,消食燥温。作用;驱腥增香。陈皮别名;黄皮,红皮。功能;理气健胃,燥温化痰。作用;驱腥增香。香菜子别名;野茴香,胡芹,马芹子。功能;益脾胃,利肠膈,去冷气。作用;驱腥增香。甘草别名;美草,蜜草,粉草,甜根子,棒草,甜草,兴嘎拉蒙名形态;豆科植物甘草
5、,多年生草本。功能;清热解毒,润肺缓急,祛痰止咳,调和诸药。作用;缓和口味,驱腥增香。摈榔片别名;仁频,核榔子,摈榔玉,大腹子。形态;为棕桐科植物,摈榔的种子,冬秋两季果实成熟时采集,剥去果皮晒干,浸透切片。功能;杀虫淆积和下气,利尿。作用;驱腥增香。更多精彩美食尽在 :食尚达人味来成就梦想?严英壮搜索一口钟。作用;驱腥增香。砂仁;别名;缩砂仁。功能;行气止痛,温胃安胎作用,理药气。作用;驱腥增香。冰糖片;功能;白者补益气,赤者调营和血,润心肺燥热。作用;调和口味,产品有光泽。排草。作用;驱腥增香。灵草。作用;驱腥增香。一:秘方药材种类(29种) 八角 丁香 山楂 良姜 积壳 三奈 甘草 甘菘 当归 红蔻 白蔻 草寇毛桃 毕波 木香 香叶 香果 香籽 茴香 玉果 草果 烟桂 桂枝 白芷 陈皮 香茅草 五加皮 千里香 香砂仁二:药材作用A:出香味(16种)香叶 香果 香籽 茴香 玉果 草果 丁香 八角 烟桂 陈皮 甘菘 桂枝 五加皮 千里香 香砂仁 香茅草B:去血腥异臭(6种):白芷 草寇 积壳 木香 三奈 良姜C:去土腥(4种):红蔻 白蔻 山楂 毛桃D:代替白糖(1种):甘草E:出回味(2种):毕波 当归F:上红
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