糖尿病人食谱及糖尿病人膳食组成表

1、糖尿病人食谱1500 千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、花卷（标准粉 25 克）、拌菠菜豆腐丝（菠菜 50 克，豆腐丝 25 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）2. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、发糕（标准粉 25 克，无糖）、拌芹菜（芹菜 100 克）、煮鸡蛋 ( 鸡蛋 50 克)3. 豆浆（鲜豆浆 250 克）、馒头（标准粉 25 克）、咸鸭蛋（鸭蛋 50 克）午餐1. 米饭（大米 100 克）、肉片炒西葫芦（瘦猪肉 50 克，西葫芦 100 克）、素炒油菜香菇（油菜 150 克，香菇 15 克）、虾皮紫菜汤（虾皮 5 克，紫菜 2 克，黄瓜25克）2. 米饭（标准粉 100 克）、

2、红烧鸡块（家鸡 100 克）、素炒小白菜（小白菜 200 克）、菠菜汤（菠菜 50 克，紫菜 2 克）3. 发面饼（面粉 100 克）、氽丸子菠菜（瘦猪肉 100 克，菠菜 150 克）、拌豆芽（绿豆芽 100 克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50 克，鸡蛋 50 克）加餐1. 水果（橙子 100 克） 2. 水果（西瓜 100 克） 3. 水果（草莓 100 克）晚餐1. 馒头（标准粉 75 克）、肉末雪里蕻豆腐（瘦猪肉 25 克，雪里蕻 50 克、豆腐 100 克）、素炒冬瓜（冬瓜 150 克）2. 米饭（大米 75 克）、肉炒青笋丝（瘦猪肉 50 克，莴笋 150 克）、拌黄瓜豆腐丝（黄瓜 1

3、00 克，豆腐丝 50 克）3. 米饭（大米 75 克）、肉炒芹菜（瘦猪肉 50 克，芹菜 150 克）、拌海带丝（湿海带 100 克）、丝瓜汤（丝瓜 75 克，紫菜 2 克）加餐1. 水果（苹果 100 克） 2. 水果（梨 100 克） 3. 水果（草莓 100 克）1600 千卡食谱早餐4. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、咸面包（面粉 25 克）、拌芹菜熏干（芹菜 100 克，熏豆腐干 25 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）5. 豆浆（鲜豆浆 250 克）、花卷（标准粉 25 克）、拌豇豆（豇豆 50 克）、鸭蛋 ( 鸭蛋25克)6. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、馒头（标准粉 25 克）、豆

4、丝拌圆白菜（豆丝 25 克，圆白菜 100 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）午餐4. 花卷（标准粉 100 克）、溜肉片黄瓜木耳（瘦猪肉 75 克，黄瓜 150 克，木耳3 克）、素炒小白菜（小白菜 150 克）、肉末榨菜汤（肉末 50 克，榨菜 15 克）5. 米饭（标准粉 100 克）、炒肉片豆角（瘦猪肉 50 克，豆角 150 克）、素炒圆白菜（小白菜 150 克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50 克，鸡蛋 50 克，香菜 10 克）6. 米饭（大米 100 克）、清蒸鱼（鲤鱼 100 克）、虾皮冬瓜（虾皮 10 克、冬瓜 150 克）、丝瓜汤（丝瓜 50 克，香菜 10 克）加餐2. 水果（芦

5、柑 100 克） 2. 水果（苹果 100 克） 3. 水果（猕猴桃 100 克）晚餐4. 米饭（大米 100 克）、酸菜鱼（酸菜 100 克，鲤鱼 75 克）、苏炒豆芽（绿豆芽100 克）5. 馒头（标准粉 100 克）、排骨炖白萝卜（排骨 75 克，白萝卜 100 克）、素炒西葫芦（西葫芦 150 克）6. 米饭（大米 100 克）、炒肉丝萝卜丝（瘦猪肉 50 克，萝卜 100 克）、素炒豆（豆150 克）加餐1. 水果（橙子 100 克） 2. 水果（梨 100 克） 3. 水果（西瓜 100 克）1700 千卡食谱早餐7. 豆浆（鲜豆浆 250 克）、花卷（标准粉 20 克）、杏仁豆腐

6、（杏仁 5 克，豆腐50 克）8. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、咸面包（面粉 50 克）、拌黄瓜（黄瓜 50 克）9. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、馒头（标准粉 50 克）、拌黄瓜（黄瓜 50 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）午餐7. 米饭（大米 100 克）、炒肉丝海带（瘦猪肉 50 克，湿海带 100 克）、素炒圆白菜（圆白菜 100 克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜 50 克，鸡蛋 50 克）8. 葱花饼（标准粉 100 克）、炒肉片柿椒（瘦猪肉 50 克，柿椒 150 克）、凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜 100 克）、黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜 50 克，虾皮 5 克，紫菜 2克）9. 米饭（大米 10

7、0 克）、排骨海带（排骨 100 克，湿海带 100 克）、素炒小白菜（小白菜 200 克）加餐3. 水果（桃 100 克） 2. 水果（苹果 100 克） 3. 水果（芦柑 100 克）晚餐1. 馒头（标准粉 100 克）、氽丸子萝卜（瘦猪肉 100 克，红萝卜 150 克）、蒜茸拌豇豆（豇豆 150 克）2. 米饭（大米 100 克）、氽丸子冬瓜（瘦猪肉 100 克，冬瓜 150 克）、拌豆腐（豆腐 100 克）3. 发面饼（标准粉 100 克）、炒三丝（瘦猪肉 50 克，青笋 75 克，青椒 75 克）、素炒绿豆芽（绿豆芽 100 克）、榨菜汤（榨菜 15 克）加餐1. 水果（草莓 10

8、0 克） 2. 水果（橙子 100 克） 3. 水果（梨 100 克）1800 千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、发糕（标准粉 50 克，无糖）、泡菜（泡菜 50 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）2. 豆浆（鲜豆浆 250 克）、烧饼（标准粉 50 克）、拌油菜白干（油菜 50 克，白豆腐干 25 克）3. 牛奶（鲜牛奶 20 克）、馒头（标准粉 50 克）、拌芹菜（芹菜 50 克）午餐1. 花卷（标准粉 125 克）、蒸白菜肉卷（圆白菜 100 克，瘦猪肉 50 克）、素炒油菜鲜蘑（油菜 100 克，鲜蘑 50 克）、菠菜汤（菠菜 50 克，鸡蛋 25 克）2. 发面饼（标准粉 1

9、25 克）、排骨炖冬瓜（排骨 100 克，冬瓜 150 克）、拌黄瓜（黄瓜 100 克）3. 馒头（标准粉 125 克）、肉片白干青蒜（瘦猪肉 50 克，白豆腐干 25 克，青蒜 100 克）、素炒黄豆芽（黄豆芽 100 克）、肉丝榨菜汤（瘦猪肉 25 克，榨菜 15 克）加餐4. 水果（桃 100 克） 2. 水果（苹果 100 克） 3. 水果（芦柑 100 克）晚餐1. 米饭（大米 100 克）、烧牛肉白萝卜（牛肉 100 克，白萝卜 150 克）、白菜炖豆腐（白菜 100 克，豆腐 50 克）2. 米饭（大米 100 克）、木须肉（瘦猪肉 50 克，黄瓜 150 克，鸡蛋 50 克，木

10、耳 2 克，黄花菜 10 克）、拌豇豆（豇豆 100 克）3. 米饭（大米 100 克）、氽丸子菠菜（瘦猪肉 75 克，菠菜 150 克）、溜黄瓜肉片（黄瓜 150 克，瘦猪肉 25 克）加餐1. 水果（梨 100 克） 2. 水果（草莓 100 克） 3. 水果（橙子 100 克）1900 千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、咸面包（面粉 50 克）、拌豇豆（豇豆 50 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）2. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、发糕（标准粉 50 克）、烩黄瓜条（黄瓜 75 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）3. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、馒头（标准粉 50 克）、拌芹菜豆腐丝

11、（芹菜 100 克，豆腐丝 25 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）午餐1. 大米小米饭（大米 75 克，小米 50 克）、红烧鲤鱼（鲤鱼 100 克）、素炒圆白菜（圆白菜 150 克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋 25 克，菠菜 100 克）2. 绿豆大米饭（大米 100 克，绿豆 25 克）、红烧鸡块（家养鸡 100 克）、素炒油菜（油菜 150 克）、海米冬瓜汤（冬瓜 100 克，海米 5 克）3.大米饭（大米 125 克）、请炖牛肉白萝卜（牛肉100 克，白萝卜 150 克）、素炒油菜心（油菜心200 克）加餐5. 水果（苹果 100 克） 2. 水果（桃 100 克） 3. 水果（芦柑 100 克

12、）晚餐4. 椒盐小蒸饼（标准粉 125 克）、氽猪丸子冬瓜（瘦猪肉 50 克，冬瓜 150 克）、炒柿子椒白干（柿子椒 100 克，豆腐干 50 克）5. 葱花卷（标准粉 125 克）、砂锅（瘦猪肉 50 克，北豆腐 50 克，海米 10 克，白菜 150 克）、素炒小油菜（油菜 100 克）6. 烙葱花饼（标准粉 125 克）、肉丝炒豇豆（瘦猪肉 50 克，豇豆 100 克）、拌圆白菜（圆白菜 100 克）、紫菜蛋花汤（紫菜 2 克，鸡蛋 25 克）加餐1. 水果（西瓜 100 克） 2. 水果（鸭梨 100 克） 3. 水果（猕猴桃 100 克）2000 千卡食谱早餐4. 牛奶（鲜牛奶 2

13、50 克）、咸面包（面粉 75 克）、拌柿子椒豆腐干（柿子椒 75 克，豆腐干 25 克）5. 豆浆（鲜豆浆 250 克）、葱花卷（标准粉 75 克）、拌海带黄瓜丝（黄瓜 75 克，海带 25 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）6. 牛奶（鲜牛奶 250 克）、馒头（标准粉 75 克）、炝黄瓜条（黄瓜 75 克）、煮鸡蛋（鸡蛋 50 克）午餐4. 大米小米饭（大米 75 克，小米 50 克）、溜肉片黄瓜（瘦猪肉 50 克，黄瓜 100 克）、拌莴笋丝（莴笋 100 克）丝瓜鸡蛋汤（丝瓜 50 克，鸡蛋 25 克）5. 绿豆大米饭（大米 100 克，绿豆 25 克）、清蒸鸭条（鸭 100 克）、素炒

14、小白菜（小白菜 200 克）、紫菜虾皮汤（紫菜 2 克，虾皮 10 克）6. 大米饭（大米 125 克）、清炖活鱼豆腐（草鱼 50 克，豆腐 50 克）、素炒苋菜（苋菜 200 克）加餐6. 水果（桃 100 克） 2. 水果（梨 100 克） 3. 水果（苹果 100 克）晚餐1. 馒头（标准粉 125 克）、清炖鸡蘑菇（家养鸡 100 克，蘑菇 50 克）、素炒空心菜（空心菜 200 克）2.烙发面饼（标准粉125克）、氽猪肉丸子冬瓜（瘦猪肉 50 克，冬瓜 150 克）、炒茄子（茄子 150 克）3.葱花饼（标准粉 125 克）、红烧牛肉白萝卜（牛肉100 克，白萝卜 150 克）、炒圆

15、白菜（圆白菜150克）加餐1. 水果（鸭梨 100 克） 2. 水果（西瓜 100 克） 3. 水果（芦柑 100 克）糖尿病人膳食组成表糖尿病饮食五号（总热量2400 卡/ 日）主食： 350（7 两）植物油： 20g牛奶： 250g水煮鸡蛋： 1 个生猪肉： 100g瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊肉）：150g豆腐： 150g 或豆腐干 50g水果： 2 个（含糖量偏低）低糖蔬菜： 750g（菠菜、油菜、莴笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、茄子）高糖蔬菜： 250g（黄、绿豆芽、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、豆角）糖尿病饮食四号（总热量2100 卡/ 日）主食： 300g（ 5 两）植物油： 20g

16、牛奶： 250g水煮鸡蛋： 1 个生猪肉： 50g瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊肉）：100g豆腐： 150g 或豆腐干 50g水果： 1 个（含糖量偏低）低糖蔬菜： 750g（菠菜、油菜、莴笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、茄子）高糖蔬菜： 150（黄、绿豆芽、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、豆角）糖尿病饮食三号（总热量1800 卡/ 日）主食： 250g（ 5 两）植物油： 15g牛奶： 250g水煮鸡蛋： 1 个生猪肉： 50g瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊肉）：75g豆腐： 100g 或豆腐干 50g水果： 1 个半（含糖量偏低）低糖蔬菜： 750g（菠菜、油菜、莴笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、茄子）高糖蔬菜： 150g（黄、绿豆芽、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、豆角）糖尿病饮食二号（总热量1500 卡/ 日）主食： 200g（ 5 两）植物油： 10g牛奶： 250g水煮鸡蛋： 1 个生猪肉： 50g瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊肉）：0g豆腐： 100g 或豆腐干 50g水果：