营养与代谢性疾病病理

1、家畜普通病学家畜普通病学营养代谢性疾病营养代谢性疾病 维生素维生素a缺乏症缺乏症，以维生素a原（ 胡萝卜素）的形式存在于植物体中，植物饲料的胡萝卜素，经小肠壁的胡萝卜素酶的作用转化为维生素a，并把它。植物性饲料 一分子 胡萝卜素 两分子视黄醛 视黄醇 小部分被氧化为视黄酸 视黄酸与白蛋白结合而在血浆内运输，不贮存于肝内而被排泄到胆汁与尿中 视黄醇、视黄酯、视黄醛与视黄酸可维持上皮结构与骨的发育和分化，但机制不清楚一、原因和发病机理一、原因和发病机理 视黄醇的血浆水平通常保持恒定，它是血浆中维生素a的主要类型。视黄酯只占总血浆活性的极小部分。食入过量维生素a并超过肝的贮存能力时，血浆视黄酯的含量

2、明显增加，并可引起中毒。 绝大多数动物对维生素a的需要量都很低，多余者贮存在肝脏中，当饲料中缺乏维生素a时，必须在肝脏贮藏耗竭后才出现症状。 即饲料中缺乏前维生素a，如成熟过度、贮藏过久等。 饲料中并不缺乏前维生素a，而是由于机体吸收功能的缺陷。维生素a为脂溶性，需要胆汁和胰液的消化才能被肠道吸收。当胆汁或胰液分泌障碍或发生腹泻、慢性肠炎等时，都可导致肠道不能吸收维生素a。 氯化萘是维生素a的对抗物。此化合物通过一不很了解的机制干扰维生素a的代谢。慢性积聚性中毒时的第一个症状是血浆维生素a水平降低，引起的病变与维生素a缺乏者类似，如皮肤症症 状状二、病理变化二、病理变化 维生素a能维持上皮结构

3、的完整性，缺乏时柱状(立方状)上皮萎缩，被化生的角化鳞状上皮所代替。n 1夜盲与干眼症 夜盲(nyctalopia)为最早的症状，犊牛多见。，感暗光的机能减退，引起夜盲。n 2上皮鳞状化生及角化 的镜检。气管上皮鳞状化生是维生素a缺乏的特征之一。 维生素维生素a对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含维生素哪些饲料中含维生素a和胡萝卜素丰富？和胡萝卜素丰富？ ： 1、维持上皮细胞、神经细胞的正常机能； 2、保证视觉和呼吸、消化和生殖系统粘膜的健康； 3、促进生长发育和加强对多种传染病的抵抗力； 4、提高产蛋率、产肉率、孵化率、育成率； 5、提高鸡对球

4、虫等寄生虫的抵抗力。病鸡剖检：病鸡剖检：n可发现在。，从表面看，形成一种类似。的心包、肝和脾的表面，均有白色尿酸盐沉着。：鱼肝油和维生素制剂，在没有抗氧化剂情况下，最好是现用现配。补充量应比正常日粮。如因患严重蛔虫病而致维生素a缺乏时，应先行驱虫。 动物性饲料中，鱼肝油、牛奶、蛋黄、肝粉中特别丰富。 凡青绿植物性饲料，如新鲜青菜、幼嫩青草中都含有丰富的胡萝卜素。，d3 (胆钙化醇)主要来源于饲料，阳光中的紫外线在表皮内经光解过程将7-脱氢胆固醇转化为维生素d3，与1球蛋白结合而被运输到循环中。植物性麦角固醇经照射而形成d2(麦角钙化醇)。有色素的皮肤需要更多的阳光照射才能获得与无色皮肤相同的效

5、果。d2在肠内的乳糜微粒中被吸收。两种钙化醇在肝内经微粒体与线粒体酶的作用分别转化为25-羟胆钙化醇(25-ohd3)和25-羟麦角钙化醇(25-ohd2)，维生素维生素d缺乏症缺乏症7-脱氢胆固醇 维生素d31球蛋白麦角固醇 d2n维生素d（抗佝偻病维生素）是几种脂溶性类固醇衍生物的综合名称。维生素d中以维生素d2和维生素d3最重要、最常用，对鸡来说，维生素d相当稳定。作作 用用n维生素d对任何年龄的鸡都是很重要的。，即使日粮中有数量充足、比例适当的磷和钙，也会使钙、磷吸收和代谢作用发生障碍而从消化道排出体外，以至血液中缺乏钙、磷而引起佝偻症。 症症 状状出现生长发育不良，羽毛松乱，两腿无力

6、，喙、爪软易弯曲，走路不稳，。在缺乏两三个月后出现增加，蛋量下降，蛋小，孵化率低。以胸骨和椎骨接分处内陷，缺乏维生素d的化后，胚胎往往在8-16日龄死亡。胚胎的皮肤出现明显的，生长发育受阻，有时见到明显的，。治治 疗疗n雏鸡可。获得维生素d最经济有效的途径是利用日光中的紫外线照射鸡体和饲喂经光照射的或。，产蛋鸡照射时间要长些就可以满足维生素d的需要。n对患佝偻病的雏鸡， 青绿饲料作物含有麦角固醇，如晒干草时，能将麦角固醇转变为维生素d2。 维生素d在动物的肝脏、奶油、蛋黄中最丰富。 维生素维生素b1对鸡有什么作用？缺乏维生素对鸡有什么作用？缺乏维生素b有有哪些症状哪些症状,哪些饲料中含量丰富？

7、哪些饲料中含量丰富？硫胺素，是一种白色粉未，易溶于水。 在加热和在碱性的环境中易被破坏。维生素b1经磷酸化作用可转变为焦磷酸硫胺素，是催化-酮酸脱羧必须的辅酶，三羧循环中被氧化，积累于血液及组织中，特别是脑及心肌等代谢强度高的组织，并由于能量供应不足而引起机能失调现象，称为多发性神经炎。同时，维生素b又是其他生物化学反应所必需的物质，如当维生素b缺乏则能使机体内一种，以致肠蠕动减慢，肠壁弛缓，食欲不振，影响生长。表现生长不良，食欲减少，体温降低，羽毛松乱无光泽，体重减轻，两腿无力，步伐不稳。严重时，腿、翅、颈的伸肌发生痉挛，病状发生较缓慢，一般鸡冠发紫，其他神经症状和雏鸡相似。， 对维生素b缺

8、乏症的严重病鸡，能很快见效。糠麸类、豆饼、花生饼、多种青料及其干粉、发酵饲制和干酵母粉中，都含有相当丰富的维生素b。 维生素维生素b2对鸡有什么作用？缺乏维生素对鸡有什么作用？缺乏维生素b2表表现哪些症状？哪些饲料中含维生素现哪些症状？哪些饲料中含维生素b2丰富？丰富？n维生素b2（核黄素）带黄绿色泽，易在碱性环境中被光破坏，但对热和酸相当稳定的水溶性化合物。 维生素b2是参与体内氧化还原反应的，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的。生长缓慢，衰弱、消瘦，足趾向内弯曲，腿部瘫痪，行走困难，以关节行走，翅展开以维持身体平衡，腿部肌肉萎缩或松弛，；，腿伸开卧地，不能移动，消化障碍，发生严重下痢。出现产蛋量

9、减少，蛋的孵化率降低，或出壳雏鸡的特征性变化为。n胃肠道粘膜萎缩，肠壁变薄，肠道内有大量泡沫状内容物，n坐骨神经和臂神经显著肿大或柔软，有时比正常大4一5倍。 ，要常补给。如缺乏时，在饲料中加入公斤，但如发展到蜷趾畸形，坐骨神经损伤过度，则治疗难以收效。各种青绿饲料、酵母中维生素b2含量较高，而鸡日粮中常用的禾谷类饲料中维生素b2 特别贫乏，必须注意补给。 泛酸（维生素泛酸（维生素b3）、烟酸和叶酸对鸡有什么作用？）、烟酸和叶酸对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含量较多缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含量较多 泛酸（维生素b3）是辅酶a的成分，而辅酶a在许多生物化学过程中起重要作用，

10、与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关。：雏鸡表现生长受阻，羽毛粗糙，剖检可见治疗：在症状尚未严重时，改喂富含泛酸的日粮或口服泛酸钙10-20毫克可以完全恢复。 。但以酵母、青饲料、米糠、麸皮、花生饼含量最丰富。谷实类饲料都含有一定数量，而玉米含量最低。 防治恶性贫血的维生素。它参与甲基的合成，而血红素的合成必需甲基参与，如果缺乏叶酸，就会产生造血机能的障碍，从而发生恶性贫血。叶酸与维生素b12缺乏时可使核蛋白的代谢发生紊乱而导致营养性贫血。：雏鸡生长不良，羽毛不正常，贫血和骨短粗症。母鸡所产的蛋在孵化时，胚胎死亡率高。严重贫血的雏鸡肌肉注射叶酸50-100微克，一周内可恢复正常，口服效果稍差。在

11、日粮中配合适当豆饼、酵母、苜蓿粉可防止叶酸缺乏症。 植物的叶部、动物的器官和肌肉、酵母、豆饼、苜蓿粉、麸皮都是叶酸丰富的来源。 籽实类、蛋类含叶酸也很多。玉米比较缺乏叶酸。（尼克酸或维生素）性质比较稳定不易被热、氧、光和碱所破坏。它是参与体内酶系统的一种维生素。它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用，当肌体缺乏烟酸时则可引起新陈代谢的障碍。 烟酸缺乏的症状一般表现食欲减退，生长迟缓，羽毛蓬松缺乏光泽，关节肿大，骨短粗，腿骨弯曲与锰或胆碱缺乏的骨短粗症的区别是肌健极少从髁骨滑脱。 在日粮中配合烟酸含量较多的饲料可预防缺乏症的发生。如出现可疑缺乏症状时，在每公斤饲料中加入烟酸10毫克，很

12、快见效。但已出现骨短粗症状时，难以见效。 饲料中的米糠、小麦、大麦、麸皮、花生饼、鱼粉、酵母和青饲料等都是烟酸的丰 富来源。 维生素维生素b12对鸡有什么作用？缺乏时有对鸡有什么作用？缺乏时有什么症状？哪些饲料中含维生素什么症状？哪些饲料中含维生素b12较较多？多？（）能溶于水及酒精，氧化剂和还原剂都能使维生素b12受破坏，维生素b12是维持鸡的正常生长、繁殖和健康所必需的营养物质。 它参与和与有关，此外，对于身体细胞的形成也有密切关系。、所以，维生素b12在鸡的营养中起很重要的作用。维生素维生素b12缺乏症状缺乏症状。病变是发育缓慢，皮肤呈弥漫性水肿，肌肉萎缩，心脏扩大，肝脏脂肪变性，卵黄囊

13、、心脏和肝脏均见出血。 各种动物的肝脏中维生素b12含量最高，鱼粉、肉骨粉及其他动物性蛋白质的产品饲料含量也多。此外，在抗生素制造工业上，生产金霉素、土霉素、四环素、青霉素、链霉素后的残渣可作为抗生素饲料，其中含有大量维生素b12，牛粪和鸡垫草等由于微生物的作用，也含维生素b12。 维生素维生素k对鸡有什么作用？缺乏时表对鸡有什么作用？缺乏时表现什么症状？现什么症状？ n维生素k（抗出血维生素）在自然界中已发现有两种。即，存在于一切青绿饲料中；，在禽类肠道中大肠杆菌能合成。此外，还有化学合成的维生素k。，在机体内合成凝血酶原起催化作用。凝血酶原是促进血液凝固的主要物质之一，以及在饲料中加入抗球

14、虫药或某些抗菌药和磺胺类药物时，就会抑制肠道内微生物的生长而减少维生素k2的体内合成来源，鸡体血液中凝血酶原减少，则凝血时间显著延长，因而引起维生素k缺乏症。n 鸡缺乏维生素k，两三个月即出现症状：。身体的组织容易发生出血，尤其皮下组织和胃肠道常常发生出血。血液不易凝固。在雏鸡或青年鸡可能因轻微挫伤或其他损伤而招致流血死亡。 ：要保证雏鸡、青年鸡有充足的新鲜青绿饲料，育雏期间可按需要量供给维生素k。 在病鸡伺料中添加维生素k，喂量每公斤饲料3-8毫克，4-6 小时以内可使血液凝固正常。但制止贫血和出血短时期内不易达到目的。 维生素k存在于一切青绿饲料中，特别是青草、苜蓿、菠菜、甘蓝、 大豆等含

15、量丰富。 硒和维生素硒和维生素e缺乏症缺乏症n硒和维生素e缺乏症是多种畜禽的一种营养代谢病，表现为或。猪、牛、绵羊最为敏感。本病主要是幼年动物的疾病。n由于我国许多地区为缺硒区，本病在我国的一些省区呈地方流行性，并造成一定的经济损失。 即硒和维生素e缺乏，但二者作用有区别。n 1缺硒 。n 2维生素e缺乏 维生素e又称生育酚，主要含于各种发芽的种子中，如麦芽、谷芽以及黄豆、绿色植物、奶油和卵黄内。饲料缺乏维生素e、饲料变质或动物性饲料含有不饱和脂肪酸、饲喂已酸腐的鱼肝油，均可引起缺乏症。 (二二)发病机理发病机理n维生素e和含硒酶都有抗氧化和抗自由基作用。n硒还可促进淋巴细胞增生，增强动物对传

16、染病的抵抗力。 二、各种动物的缺乏症二、各种动物的缺乏症n (一) 牛 多发生于4-6周龄的犊牛，大多数为肉牛。 病程分急性、亚急性、慢性3种类型。 1急性病例，病牛常突然死亡。 2亚急性病例，病牛精神沉郁，背腰发硬，步样强拘，后躯摇晃，后期常卧地不起。臀部肿胀，触之硬固。呼吸加快，脉搏增数，犊牛可达120次分以上。初期心搏动增强，以后心搏动减弱，并出现心律失常。 3.慢性病例，病牛运动缓慢，步样不稳，喜卧。精神沉郁，食欲减退，有异嗜现象。被毛粗乱，缺乏光泽，粘膜黄白，腹泻多尿。脉搏增数。呼吸加快。 病理变化以骨骼肌与(或)心肌明显矿化占优势。心外膜与心内膜下有散插，矿化的病变呈奶油白色或不透

17、明。骨骼肌。1预防本病，关键在于加强对妊娠母牛、哺乳期母牛和犊牛的饲养管理，尤其是在冬春季节，可在饲料中添加含硒维生素e粉，或肌肉注射02亚硒酸钠和维生素e。 2治疗在加强饲养管理的同时，最好使用硒制剂或维生素e，对急性病例通常使用注射剂。对慢性病例可采用饲料中添加的办法。常用01亚硒酸钠注射肌肉或皮下注射，犊牛每次8-10毫升，间隔10-20天重复注射一次。维生素e肌肉注射，犊牛50-70毫克，每天一次，5-7天为一个疗程。n 绵羊营养性肌病又称(rigid lamb disease)、(stiff lamb disease )，流行于世界上很多地区。本病最常见于2-6周龄的春羔，但4-8月

18、龄的断奶羔羊亦可发病，本病可以先天性发生，但不常见。疾病的原因是维生素e或硒缺乏，但罕见二者都缺乏。在世界上某些区域，硒和维生素e不能互相取代；在另一些地区，添加维生素e或硒可迅速治愈。n病变的分布和范围因年龄而异。产前2周的羊胎儿可能检出病变，出生时可能不复存在。先天型在舌肌和颈肌内常有晚期病变。几天大的羔羊的病变可能较广泛，主要累及肩和大腿的肌肉，但也损及背、颈和呼吸肌。眼观病变与犊牛的类似，但更易于矿化。较大的绵羊的病变可能与幼年羊类似，如大腿肌肉的双侧对称性病变。妊娠母羊的病变多限于腹肌。n病变肌肉的镜检变化为坏死、崩解、矿化、吞噬作用、卫星细胞增生、肌母细胞再生性修复。修复性变化常与

19、新近病变并存。在继续缺乏的情况下也可发生修复。电镜检查发现肌原纤维的变化发生在线粒体和其他亚细胞成分的变化之前；而猪、兔和大鼠的实验性缺乏时线粒体首先发生变化，这种差别可能与种属不同有关。n 山羊本病的报道相对较少，临床和病理变化类似于绵羊。n 猪的硒维生素e缺乏有三种表达方式，即白肌病桑葚心病与营养性肝病，但后二者较不常见。n 1白肌病最常侵犯620周龄的仔猪。患病仔猪，精神不振，怕冷，喜卧。走路打晃，四肢强硬，站立困难。心跳和呼吸快而弱。有的前腿跪地，有的犬坐势，卧地不起，呼吸困难，心脏衰弱，最后死亡。n病变特征：腰、背、臀等肌肉变性，色淡，似煮肉样，而得名白肌病。 nn（1）预防。3日龄

20、仔猪，0.1亚硒酸钠注射液，l毫升，肌肉注射，有预防作用。母猪口粮中应添加亚硒酸钠和维生素 e。 n（2）治疗 醋酸维生素e注射液，每头仔猪50毫克，肌肉注射。 0.1亚硒酸钠注射液，2毫升，肌肉注射，20天后，再注射1 次。n 2. 桑葚心病心脏出血可能广泛累及心外膜和心内膜下。在心外膜和心内膜面有苍白坏死条纹与斑点并伸入心肌。突然死亡的猪心肌纤维变性可能很轻微，存活6-12小时者出现心肌坏死。突出病变为心、肾、肝、胃肠道、骨骼肌与皮肤内的小动脉壁纤维素样变、透明血栓形成、内膜破裂、平滑肌坏死。某些存活24小时以上的动物，血管有由外膜细胞与少数嗜酸粒细胞构成的管套。少数病例小脑分子层有软化灶

21、或出血。n 3营养性肝病 营养性肝病(hepatosis dietetica)发生于3周至4月龄的仔猪，大部分死于断奶时或之后。本病为一多形态综合征，由“黄脂症”、骨骼肌与心肌变性、浆液性渗漏液、胃粘膜溃疡形成、小动脉纤维素样坏死等组成。实验证实要引起大块肝坏死，需要含硫氨基酸、生育酚和硒同时缺乏。发病机理不完全了解，但部分地与自由基的产生有关。一旦触发肝坏死，自由基形成是自我增殖的，即以一种链式反应迅速降解肝细胞浆内各种细胞器的脂蛋白膜。n 。坏死可能只发生在小叶中心部，或蔓延到整个小叶但不穿越小叶(腺泡)边界。初期由于网状纤维支架尚保持，凝固性坏死的肝细胞仍呈索状。在受损的小叶内有不同程度出血时形成出血性坏死。随着病程延长，发生炎症与修复过程。白细胞与淋巴细胞侵入受损区，坏死的肝细胞消失，小叶塌陷而为单核性细胞与成纤维细胞所填充，最后坏死的小叶为肉芽组织所取代。维生素维生素e对鸡有什么作用缺乏维生素对鸡有什么作用缺乏维生素e时出现时出现什么症状，哪些饲料