实用的培训计划方案汇总九篇

1、实用的培训计划方案汇总九篇为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是小编为大家收集的培训计划方案9篇，希望对大家有所帮助。培训计划方案 篇1随着现代企业竞争的趋势，公司走向培训之路，培养出一批好的、适合公司发展、能为公司创造良好效益的优秀人才，是企业发展的必然之路。为迎接未来的挑战做好准备，公司很需要扩大业务部门。因此，针对新招业务员培训作出如下规定：业务员培训分三个阶段：一、岗前培训由于新进人员对公司认识不深、了解不多，加上无工作经验、社会阅历，因此人事部首先要对其做好相关岗前培训，主要内容：1、公司

2、的发展历史和前景。2、公司的发展策略与方针。3、公司的组织机构、领导职务、权限划分。4、公司的相关管理制度、福利、待遇。5、对新进人员的思想教育、辅导及公司的相关要求，具体工作内容、个人发展空间。6、做人做事的正确心态、团队精神的重要性。二、入职培训新进业务员的教育、训练。先在工厂生产线上实习一个月，使之对本公司的产品有所了解、熟悉生产工艺流程、产品材质、品质要求等。从而提高销售能力，车间实习期间主要内容：1、新招业务员到车间主要学习产品生产工艺流程、品质、材质及工艺规范等。2、车间管理必须热情接待、耐心指导、配合其工作、回答其疑问，并尽自己所能去辅导。3、车间员工应对其友好，并提供帮助。4、

3、人事主管三天一次与其交谈，了解其相关产品知识掌握情况及工作态度、积极性，并从车间管理处了解相关信息。5、董事长不定时对其工作进行审视。6、业务员每星期必须向人事部上交一份工作总结报告，并虚心学习员工吃苦耐劳的精神。三、专业知识培训新招业务员(试用期)实习期满后，经过考核合格，可进入到办公室进行专业知识的培训，先随同一位资深绩优的业务主办学习，具体工作由其业务主办安排。1、进入办公室工作后，首先应虚心向各位老同事学习、请教。2、跟在生产部计划组、工艺组各学习一星期，了解其大致工作内容、了解生产订单及计划安排、工艺参数等吸取其精华。3、培训新人的专业知识，包括结构、电镀、颜色、生产档次、报价技巧、

4、国际生生意的做法等。培训计划方案 篇2根据兴隆县农村富余劳动力转移培训实施方案及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案，现制定餐厅服务员岗位培训计划：一、兴隆县农村富余劳动力的基本情况目前，兴隆县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人，其中没有转移就业者占2.5万人。二、转移就业培训工作的组织领导情况县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作，特批准建立农村富余劳动力转移培训基地，局领导及校领导亲自督导，培训办公室由专人负责。三、培训目标和任务根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基

5、础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20xx年，计划每年培训200人。四、培训对象以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。五、培训形式以脱产或半脱产的学习形式，对农民工进行职业技能培训。六、培训要求1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。3、利用兴隆宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,

6、使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。七、培训内容餐厅服务员课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时(一)、执业基础要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。(二)、餐厅服务礼仪要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。(三)、端托、摆台服务技能要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习2

7、2学时，声像学习2学时，共计30学时。(四)、酒水服务要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。(五)、上菜及分菜要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。(六)、撤换餐用具要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。(七)、餐厅服务基本程序要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。八、师资

8、情况我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。九、考核与评价1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。2、考核：体现“以技能为最终成果

9、”的培训理念，由兴隆县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在兴隆宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。3、发证：考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。十、就业指导由县农广校建立培训帐台，以市农广校的“广效”职业介绍所为依托，以劳动力市场需求为导向，为学员外出务工提供就业信息，推荐就业岗位，通过“订单、定点和定向”的形

10、式，培训转移一大批农村富余劳动力。培训计划方案 篇3为贯彻落实教育部关于进一步加强和改进师德建设的意见和中小学教师职业道德规范精神，强化师德教育，加强师德宣传，全面提高教师职业道德水平。根据教育系统正在开展的岗位与责任主题教育活动以及20xx年余杭区中小学教师暑期师德专题培训工作的文件精神，结合我校实际情况，经过学校班子成员的讨论，制订师德培训计划。一、培训目标1.保护全体未成年人的合法权益，办人民满意的学校。2.提高责任意识，规范执教行为，当人民满意的教师。3. 学习先进事迹，发扬献精神，做有教改精神、艰苦创业精神和创新精神的时代先锋。二、组织领导组 长：沈永海副组长：沈翔松、赵惠娟、柳苗组

11、 员：盛国毅、龚强、何学巧、周亚洲、陆晓芸、刘益田、车丽、程志奇、陈建国三、培训对象和要求（一）培训对象全校教职员工。（二）培训要求1.高度重视，精心组织。根据培训计划，相关部门和主持人要在内容、时间、人员、作业上落实到位。2严格执行考勤和考评制度。遵守培训作息时间，一般不允许请假。确需请假的，报校长室审批。每位教师都要结合本次活动完成若干作业（个人作业：师德培训心得体会、学校安全问题案例、培训考试、师德承诺书，集体作业：师德师风建设组内讨论书面汇总材料）。考勤和作业都纳入考评内容。由德教处和教科中心负责批阅作业，由办公室负责考勤和把师德培训的情况、考核结果等材料上报区教育局。凡考核合格的，由

12、教育行政部门通过省中小学教师专业发展培训管理平台给予登记相应的学时。3建好师德培训档案。由办公室负责报送区教师进修学校并登记相应学分。内容包括培训计划、日程安排、本次培训学习内容、师德培训出勤情况、师德培训考试情况、师德培训优秀文章、学校师德培训工作总结等。4.做好师德培训的宣传。由办公室负责，利用宣传栏和校园网等宣传载体，营造浓厚的学习氛围，报道培训的信息。四、培训内容（一）以纪念中国共产党成立XX周年为主题，通过录像或讲座，学习建党XX周年以来的光辉历史，继承和发扬党的光荣传统和优良作风，加深对党的认识，更加坚定在党的领导下潜心教学、教书育人，提高学生勤勉自励、奋发有为的责任感和使命感。（

13、二）通过自学和负责老师的指导，学习浙江省中小学教师专业发展培训若干规定（试行）、杭州市中小学教师专业发展培训实施意见和余杭区中小学教师专业发展培训实施细则，深刻领会以教师为本的培训原则，实现中小学教师在5年一个周期内参加培训时间不少于360学时，其中至少参加一次不少于90学时的集中培训的工作目标。教师专业发展培训将列入学校发展性评价考核、与教师年度绩效考核、岗位聘用、评优评先评职、教师资格证书五年一周期定期注册等工作挂钩。在暑假里，每个教师要制定个人专业发展5年规划和年度专业发展培训计划，由教科中心负责检查、督促、收集、反馈，由办公室集中指导、保管；学校要制定本校教师队伍5年培训规划和年度计划

14、,送交区教育局组织人事科和区教师进修学校存档。（三）通过专家讲座，深入学习教科研知识，提高教科研能力，进一步提高教改、创新的意识，提高教育教学质量。（四）深入开展以学习中小学教师职业道德规范为重点的专题培训活动。大力弘扬敬业、爱生、奉献精神，并结合实际从身边人、身边事中挖掘典型事迹，不断提高职业道德水平。通过自查自纠、年级组讨论等形式，坚决杜绝违规行为，增强为学生服务意识，树立良好的教师形象。1.开展以岗位与责任为主题的师德师风教育活动。（1）自学全国、省、市和区教育工作会议精神及国家中长期教育改革和发展规划纲要、浙江省中长期教育改革和发展规划纲要、浙江省义务教育条例、教育部关于进一步加强和改

15、进师德建设的意见、中小学教师职业道德规范等，提高政策理论水平，做到依法执教，规范从教。（2）通过看录像、听报告等形式，学习模范教师的优秀事迹，坚定职业信念，使爱教育，爱学生，爱学校，爱自己成为每个教师的基本素养和自觉行动。（3）通过讲座、自查、测试等形式，提高每位教师的学校安全意识，了解学校常见的安全问题，掌握基本的安全预防和处置常识，排查校园安全隐患，创建安全和谐的校园。（4）自查师德师风现状，书面测试和签定师德承诺。结合临平三中教师岗位与责任师德师风教育活动实施方案中的四查四看内容，进行自查自纠，并签订书面承诺书。（5）开展以岗位与责任为主要内容的师德师风建设大讨论。各年级组结合实际和临平

16、三中教师岗位与责任师德师风教育活动实施方案中的十查十看 五比五看五争当内容，自拟讨论专题，要求讨论人人发言，组内有专人记录，并形成书面材料，组长进行大会发言。明确下一步提高自身师德修养的计划和做法。（6）开展百名教师进千家活动。家访目的：主动加强与学生、家长的沟通，反馈学生在校情况，宣传科学的教育方法，增进家长对学校工作的理解和支持，家校互动提高育人效果。要求人人参与家访，生生都要访到，人人都要有备而去，人人要有家访记录，具体安排有德教处和年级组负责落实。其中，特殊学生，作为中层领导和班主任的重点家访对象。暑假完成，材料9月上交。2.开展学习陶行知先生活动。今年是陶行知诞辰XXX周年，区陶研会

17、专门编写了陶行知教育文选，教师们要学习陶行知的师德情操，发扬陶行知的奉献精神、求真精神、好学精神、教改精神、艰苦创业精神和创新精神，争做人民满意的教师。（1）学习陶行知捧着一颗心来，不带半根草去的奉献精神。即非金钱所能买得来的精神，不必靠金钱而后振作，尤不可因钱少而推诿的精神。（2）学习陶行知千教万教教人求真，千学万学学做真人的求真精神。即从小抓起，从我做起，以教师的人格去感化学生的人格，自化化人，自勉勉人，自立立人，自助助人。（3）学习陶行知努力学到人所不知，人所不能的好学精神。他勉励教师虚心，虚心，虚心，承认一无所有，一无所能；学习，学习，学习，学人所不知，人所不能。（4）学习陶行知事怎样

18、做就怎样学，怎样学就怎样教的教改精神。教学做合一是陶行知生活教育思想体系中和生活即教育、社会即学校并列的核心内容之一，也应该是我们实施基础教育课程改革、推进素质教育的重要指导思想。（5）学习陶行知用最少的经费办理最好的教育的艰苦创业精神。学习他善于运用困难，以发展思想及奋斗精神，创造惊天动地的教育奇迹。（6）学习陶行知创造新自己、新生活、新世界的创新精神。他认为，先生之最大的快乐是创造出值得自己崇拜的学生。他号召，要当创造型的教师和第一流的教育家，实现学生、先生合作而创作出值得彼此崇拜的活人。培训计划方案 篇4第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以提高员工之间的认识。第二课:了

19、解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识 服务理念.第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合第六课:规范礼貌用语及操作程序。第七课:楼面部接待过程(详细讲解)第八课:对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。第十二课:如何成为一名出色的服务员。第十三课:厅房服务的详细程序。第

20、十四课; 餐厅疑难问题解答.第十五课; 安全及消防知识.一，提供以人为本的培训内容餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。A个性化服务1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先

21、打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。2.个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养

22、。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。3. 通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到最合适的位置。B标准化服务标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了

23、量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。二，培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不可能依

24、靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。

25、只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。三、管理层培训(也就是经理及领班 )餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后

26、要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。总之，我们的培训是有计划，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已，而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。四、培训才成绩考评培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。第一是

27、理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。第二是实际的操作，比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演，把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果，就可以现场安排场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况，对于无法利用培训知识处理实际事务的员工，酌情给予帮扶或指定重新参加培训，(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训，并考核合格后为止

28、)。作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“*先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告上前

29、拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢迎光临!”4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。注意事项:A。善于观察分清谁是主人。B。对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”D。服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“*先生/小姐，请用毛巾。”然后

30、去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有*果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注:名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的

31、意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。9.斟酒要求。A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅

32、。11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人

33、正在交谈时，应提醒客人。13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“*先生/

34、小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说:“*先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。20.清理现常重新布置环境，恢复原样。餐饮培训资料之-如何接听电话1.三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒

35、楼的工作效率，问好之后，再报，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好，这里是南湖渔村，请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问:“喂，你找谁?不在!”咔嚓，把电话挂了，如果再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答:“不知道，不是告诉你他不在吗?怎么又打来

36、，真罗嗦”此时你的心情如何?3.要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，如果听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要十分注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。4.要培养好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉;上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!6.说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧公关小姐中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是十分亲切的声音说:“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声

37、音使对方感到舒服，满意。培训计划方案 篇5一、训练科目：灭火器才使用培训，员工宿舍疏散训练，消防演习。二、实施地点：XX庄园管理处。三、目的：使每位员工了解、掌握火灾的处理程序及相关的消防技能和灭火器材使用，提高消防意识，为今后的实践打下良好基础。四、内容：模拟演习（因业主家锅炉煤气泄漏引发着火）五、演习要求：所有员工在实施过程中，必须服从命令、听从指挥。高度重视演习的必要性、认真完成此次消防演习。六、实施方法：管理处经理为此次演习的总指挥，护卫主管组织落实。演习过程要求管理处全体员工参加，共同完成。七、演习地点：XX庄园主马路。八、计划演习时间：20xx年5月10日。九、演习前注意事项：1、

38、提前一天通知相关部门及业主。2、注意预防演习中可能发生的危险，杜绝意外事故发生。十、使用器材：消防水带两条；水枪一个；干粉灭火器两个；对讲机4部；消防服一套。十一、计划实施过程：20xx年5月10日，（所有义务消防员按训练时的各自职责迅速投入到救人灭火战斗中）。十二、灭火演习人员安排表总指挥：管理处经理，根据各项目组分工职责下达命令。把现场情况汇报分公司领导，作出是否自救或拨打119报警的决定。护卫主管：负责集合组织人员救人和灭火。各班组长按职责分工带领各班组人员各司其责。一组：灭火组，负责组织灭火。二组：疏散组，负责人员物资的疏散。三组：负责火场警界和消防车的引道。）各组组长由各小区护卫主管

39、班长负责。四组：为救护组负责救护伤员维修主管：负责保障消防系统的水电供给，切段灾区电气路，协助救护人员，疏散引导灾区人员撤离现场。客服主任：负责人员疏散围观，救护受伤人员和稳定撤离人员情绪。安放抢救下来的重要物资，防止受惊人员自残和轻生以及坏人趁火打劫。总指挥主要负责各组之间的协调，下达命令。协调和公安消防队之间的通信联络，做好其他业主的稳定工作，防止出现混乱。2、灭火应急方案；为保证管理处所管辖的物业范围内发生火灾时，管理处义务消防员能在最短的时间内赶到火灾现场，有效组织开展各项抢救工作，以保障广大业主（住户）的生命、财产安全。特制定以下方案：（a）人员安排：、管理处所有人员均属于义务消防员

40、，在小区内发生火灾的情况下，所有人员必须立刻投入到灭火救人工作中去，不得借故逃避。、管理处经理为现场总指挥，全面负责各项救人灭火工作，并根据现场火势拨打119电话报警。、维修人员对现场可能造成危害的水、电、气管线阀门进行关闭。、客户服务部经理组织人员通知火灾附近的住户，做好解释工作，避免造成不必要的惊慌，救治、安抚伤病员。、保安部经理组织护卫人员以灭火、救人为主要工作。接到火情警报后，护卫主管带领护卫员携带灭火器赶赴火灾现场，寻找火场附近的消防井，铺设消防水带。迅速投入到灭火工作去。救人与灭火同步进行，并注意移走火场附近的易燃、易爆物品。如果已报火警，还应派出警戒哨，引导消防车到来。（b）任务

41、分配：、当发生火情时，由护卫值班班长确认后发出火警，当班人员负责安全警戒任务。、管理处经理负责现场全面工作（经理不在时由管理处客服主任代为负责）。、工程部经理带领所有维修人员（除一人值班外）负责各类管线的断接以及现场的修复。、客服助理（除值班人员外）及环境部经理带领保洁人员负责通知火场附近居民撤离火灾现场，救治、安慰伤病员，并做好解释工作。、保安部经理负责对护卫员进行现场灭火救人抢救物资和现场警戒工作的分工。、留守的客服助理和维修人员负责接听电话，处理日常工作并做好解释工作。（c）救人灭火中应注意的事项：、管理处所有人员在接到火警后应在5分钟之内赶到事故现场，护卫员前期灭火工作应在7分钟内一切

42、准备就绪，所有人员不得借故逃避。当班人员要注意警戒，防止有人趁火打劫。、管理处全体员工在处理火情时应听从安排，服从管理，顾全大局，以公司利益为重，不计较个人得失。、所有人员都应注意自身安全，掌握自救方法。、管理层员工一定要做好业主、伤病人员的解释和慰抚工作。以免发生自伤、轻生事件。、护卫员应掌握基本的灭火方法，尽量扑灭初期火灾，在救人与灭火工作中，应以救人为主与灭火同步进行的方针。、火灾消除后，管理处应留够储备力量，预防二次事件的发生。（d）目标：当管理处所管理的范围内发生火灾后，对所有员工在灭火救人时的任务、责任分工明确。在全体员工的共同努力下，使损失降到最低限度。3、存在隐患分析及整改设想

43、；（该项目为涉及）培训计划方案 篇6一、指导思想：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，遵照教育法、教师法和教育部中小学教师继续教育规定等法律法规。用新的思想、新的理论、新的知识、新的技术武装教师，突出培训工作的时代性、创造性、实效性，促使全体教师更新教育思想观念，更新知识能力结构，提高综合素质，提高实施素质教育的能力，提高自我发展能力，从而建设一支师德高尚，结构合理，教科研能力强，具有创新精神和时代特征的高素质教师队伍。根据我区教师培训方案，特制定本学期教师培训计划。二、总体目标：通过培训使教师更新观念，树立现代教育思想，优化知识结构，拓宽知识面，增强创新精神和实践能力，提高教育教学能力

44、，努力建设一支师德高尚、素质优良、结构合理、教学风格鲜明、具有创新精神和创新能力能够适应21世纪素质教育需要的高素质教师队伍，并实现教师整体素质和学校综合办学能力同步提高的目的。三、培训对象、目标及培训内容1、新教师培训（1）培训对象：教龄在3年内的教师； （2）培训内容：结合维扬区教师培训方案，学校以实施青年教师导师制为主要方式，加强新年教师教师职业道德规范，教育政策法规，学校规划，教师业务发展方向，学校规章制度，所担任的学科课程标准，教材教法分析及班主任工作等方面的培训。 （3）培训目标：通过培训，使受训者巩固专业思想，熟悉有关教育法规，初步掌握所任教学科的教学常规，熟悉教学内容，尽快适应

45、教育教学工作。2、骨干教师培训（1）培训对象：师德修养好，有较强教育教学能力和发展潜力的教师。年龄一般在35周岁以下。 （2）培训内容：现代教育教学理论和实践；学科前沿知识与综合知识；课程改革专题研究；现代教育技术与信息技术应用；教育科学研究。骨干教师培训实行以自我学习提高为主的研究式学习，重视实践环节和跟踪培训环节。 （3）培养目标：通过培训，使骨干教师在思想政治与职业道德、专业知识与学术水平、教育教学水平与教育科研能力等方面有较大幅度的提高，在学校实施素质教育中起骨干带头和示范辐射作用。3、学科带头人培训：（1）培训对象：具有较强教学科研能力和发展潜力的骨干教师。 （2）培训内容：主要内容

46、为教育教学理论，教育思想与学科教学艺术，科学技术及人文社会科学知识，教学实践经验总结与教育教学科学研究等内容。培训主要聘请教育专家或市内名师、特级教师和教科研机构的“研究型”教师为其指导和外出学习。（3）培训目标：通过培训，使教师树立现代教育观念，不断提高学科教育理论水平和教育教学研究能力，更新知识，逐步提高学术水平，成为省、市范围内有较大影响的教师。四、考核要求：参加培训是每个教师的权利和义务，全体教师必须按规定完成相应的培训计划，所有在职教师都必须通过周期考核。学校制定考核细则，考核结果记入教师业务档案。在周期内需晋升教师职务的，必须完成晋升前应该完成的培训数和质量，否则不得晋升高一级教师

47、职务，教师参加继续教育的情况将作为年度考核、职务聘任、晋升和评选优秀教师荣誉称号的必备条件。1、成立教师培训领导小组，由校长担任组长，分管教学副校长任副组长，教务处设专人管理教师的培训工作，制定一系列制度，加强对培训工作的领导、协调、管理。2、做好培训过程中的有关记录，包括参培教师、培训内容、培训形、培训时间、授课教师等。3、建立教师培训签到制度。4、学校划拨培训专项经费，并在资料、时间和场地等方面提供方便。 扬州市梅岭小学教师培训计划培训专题具体内容培训时间参培对象培训地点培训形式反馈方式负责人教育教学常规专题1、教师常规管理条例 2、教学责任事故认定及处理办法 3、工作失职及师德失范认定办

48、法。培训计划方案 篇7一、 培训的目的：1.1使员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工艺方法、操作技能的理论与实际内容，使其符合相应的岗位要求。二、 管理职责：2.1 公司技术部及人事部是职工技能（工艺）培训的管理部门负责：A、编制公司职工培训（工艺）计划并组织实施；B、督促、检查、考核各部门的培训工作；C、统一安排和批准相关的培训内容、讲义、授课人、时间、地点、试卷准备、考试、监考、批卷、成绩汇总、登记等工作等；2.2 机械工程部、电气工程部和车载工程部负责：A、对本部门生产职工（包括新进厂员工）的技能状况进行调查，填写员工培训需求分析调查表进行统计分析，根据分析结果，提出本部门

49、各类人员工艺教育培训需求计划，纳入公司员工培训规划和计划后，会同人事部组织实施；B、应根据公司发展需要，提出本部门工艺培训需求计划，并上报组织实施；C、负责本部门职工“在岗指导培训”的组织、实施、考核；D、负责对本部门职工培训期间的考勤、签到工作；三、 培训内容和要求3.1 培训对象A、生产线新进厂员工；B、生产线技术工人及一般操作岗位人员；3.2 培训时间及方式时间：从20xx年6月3日以后。所有生产线在职职工均进行脱岗培训和在岗培训。1）脱岗培训：由人事部和技术部制定职工工艺培训计划和方案，并组织实施，采用集中讲课的形式。2）在岗培训：由员工所在部门负责人或技术人员，对现有员工的技能与工作

50、岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定员工的培训方向。并指定专人实施培训指导，人事部和工艺专员负责跟踪。3.3 培训内容及教材1) 机械装配部分，以“机械设备的装配与检修”、“机械加工工艺技术及管理”教材为主，并结合我公司产品实际装配的问题点实例。a) 电子器件焊接、组装及电气调试部分，以“电子装配与调试工艺”、“医电产品生产工艺与管理”教材为主，并结合我公司产品实际电气装配、调试的问题点实例。3.4 生产线新员工上岗培训与转正1）生产线新员工入职一个月后，进行入职岗位技能培训。其中有4-6小时（分段）的脱岗理论培训，1小时的书面考试及后期的在岗指导培训。2） 各部门负责人应提前一周填

51、写和上报新员工的员工培训需求分析调查表，人事部安排具体技能脱岗培训时间。3）根据考试结果，主考人员应对新员工在考试中未答对或未掌握的知识，结合标准答案进行讲评，保证员工确实掌握了有关知识，并让新员工就讲评和掌握情况在试卷上确认。4）新员工考试合格者，进入下一轮的在岗培训，不合格者则将再次进行培训及补考。若两次考试仍不合格者，将予以淘汰。5）新进员工：实习试用期内，本部门应加强对其成长的追踪考核，实习试用期满，本部门领导应对员工进行在岗操作技能等考评并形成书面结论，最终填写员工在岗技能评价表交人事部审核，并经公司领导签字审批后开始生效。6）部门的所有岗前培训（脱岗、在岗）及转正鉴定工作，必须在员

52、工的试用期内全部完成，在全部培训合格后，方可转正。否则按有关规定延期或辞退。3.5 生产线在职员工上岗培训1）生产线在职员工要有4-6小时（分段）的脱岗理论培训，1小时的书面考试及后期的在岗指导培训。2）根据考试结果，主考人员应对员工在考试中未答对或未掌握的知识，结合标准答案进行讲评，保证员工确实掌握了有关知识，并让员工就讲评和掌握情况在试卷上确认。3）员工考试合格者，进入下一轮的在岗培训。不合格者则将再次进行培训及补考。4）若补考（脱岗、在岗考核任何一项）不合格者，按公司有关规定处理。四、 培训的考核管理4.1 培训期考核分数为：书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应

53、用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核：考题由各位讲师提供，人事部统一印制考卷。满分50分，45分以上为合格。在岗考核：是通过观察操作、询问、测试等手段，考查受训员工在实际工作中对培训知识或操作技能的应用及操作行为的改善，由其所在部门的负责人及技术人员根据员工在岗技能评价表共同鉴定打分。满分50分，45分以上为合格。五、效果评估与备案：5.1 人事部与技术部通过对受训员工和所在部门的负责人直接交流，进行培训后的跟踪了解，并填写员工培训效果评价表。5.2 人事部牵头，各部门每年度应结合本部门各工种员工的实际工作情况和岗位技能要求，不定期分批对本部门人员进行技能考核评价，填写员工在岗技能评价

54、表，对员工的技能情况进行了解。5.3 受训员工的考核成绩（书面考核+应用考核）及补考成绩，由人事部留档备案，作为考核部门领导管理能力、业绩的重要依据。六、培训工作流程1）由人事部组织各生产部门，根据本班组员工的操作技能水平，于20xx年6月7日前，填写员工培训需求分析调查表上报到人事部。2）人事部与技术部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括教材购置、人员协调组织、讲义的编写、场地的安排、讲课内容的审核、时间安排及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；3）讲课人员在接到任务后，应在30日内，制定出培训方案和讲义内容，并报技术部审批。4）人事部与技术部在每期脱产

55、培训结束后15日内，提交该期培训的总结分析报告，报总经理审阅。5）员工每期脱产培训结束后，都应接受上岗指导培训（在岗培训），由各生产部门负责人指定技术人员实施培训，并填写员工在岗技能评价表，报人事部留档。6）人事部与技术部在员工接受在岗培训期间，应不定期派专人实施跟踪，并通过一系列的观察测试手段考查受训者，在实际工作中对培训知识和操作技能的运用以及操作行为的改善情况，综合统计、分析培训后，为企业生产效率和产品质量带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。七、培训考核的奖惩管理7.1 对受训员工的奖惩1） 受训员工培训结束后，能学以致用，成绩显著者或为公司创造较大贡献者，公司将给于通报表扬，并在以后的升职、提薪中优先考虑。2） 员工在培训中应专心听讲，做好相关笔记。若在培训中有迟到、早退、大声喧哗、故意影响课堂秩序等违纪行为，将通报批评并扣罚当月工资20-50元/人次；7.2 对部门的奖惩1） 对积极组织落实“在岗培训”并使员工操作技能、工艺规范、产品质量有明显提高的部门，年底公司将根