lol主题餐厅案例_第1页
lol主题餐厅案例_第2页
lol主题餐厅案例_第3页
lol主题餐厅案例_第4页
lol主题餐厅案例_第5页
已阅读5页,还剩9页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、英雄联盟主题餐厅案例英雄联盟主题餐厅案例成功与失败成功与失败成功成功重庆重庆首家英雄联盟餐厅在沙坪坝煌华新纪元首家英雄联盟餐厅在沙坪坝煌华新纪元购物广场购物广场6楼开业,在这里,不仅能喝到楼开业,在这里,不仅能喝到“红、红、蓝药水瓶蓝药水瓶”,还能吃到美味的英雄人物菜肴。,还能吃到美味的英雄人物菜肴。“欢迎来到德玛西亚。欢迎来到德玛西亚。”这是当今最火即时这是当今最火即时网游,英雄联盟开篇语。网游,英雄联盟开篇语。你想去感受真正的德玛西亚吗?你想去感受真正的德玛西亚吗? 英雄联盟如今在国内风光无限,自然引来无数商家英雄联盟如今在国内风光无限,自然引来无数商家的注意。近日,重庆沙坪坝一家英雄联盟

2、游戏主题餐厅的注意。近日,重庆沙坪坝一家英雄联盟游戏主题餐厅的开业,引来了无数玩家们前来围观。这家店火爆的原的开业,引来了无数玩家们前来围观。这家店火爆的原因并不仅仅是因为这是一家因并不仅仅是因为这是一家LOL主题餐厅,更主要的是主题餐厅,更主要的是店内店内有许多与有许多与LOL游戏紧密结合的内涵特色游戏紧密结合的内涵特色,时不时会,时不时会让人眼前一亮。让人眼前一亮。 这家开设在重庆沙坪坝的餐厅门口硕大的这家开设在重庆沙坪坝的餐厅门口硕大的德玛西亚德玛西亚,绝对能让绝对能让LOL的玩家们第一眼找到。门口还竖立着一公的玩家们第一眼找到。门口还竖立着一公尺高的德玛西亚正义尺高的德玛西亚正义盖伦雕

3、塑。盖伦雕塑。 餐厅不只是打点了些英雄联盟的装饰滥竽充数,店餐厅不只是打点了些英雄联盟的装饰滥竽充数,店里的服务生可个个都是凯特琳。餐厅也依照游戏地图分里的服务生可个个都是凯特琳。餐厅也依照游戏地图分成上,中,下三路。靠窗的位置被装饰有草丛,座位间成上,中,下三路。靠窗的位置被装饰有草丛,座位间用盆栽植物相隔开,甚至还设计有野怪区,竖立有一尊用盆栽植物相隔开,甚至还设计有野怪区,竖立有一尊大龙模型。大龙模型。 至于重头的菜单,最经典的莫过于至于重头的菜单,最经典的莫过于秘制红,蓝药水秘制红,蓝药水。除了药水,还有根据英雄屠夫设计的红焖鳄鱼腿,以及除了药水,还有根据英雄屠夫设计的红焖鳄鱼腿,以及

4、根据冰晶凤凰设计的烧鸡等等。可以说都是英雄联盟根据冰晶凤凰设计的烧鸡等等。可以说都是英雄联盟风。风。 “我们想让大家一进餐厅,就如同置身游戏一我们想让大家一进餐厅,就如同置身游戏一般。般。”老板向宇今年老板向宇今年32岁,和朋友投资近岁,和朋友投资近100万元万元开了这家主题餐厅。向宇说,开了这家主题餐厅。向宇说,餐厅按照游戏地图餐厅按照游戏地图划分,将大厅装修成德玛西亚地图上、中、下三划分,将大厅装修成德玛西亚地图上、中、下三路。路。靠窗的卡座装修成游戏地图中的草丛,卡座靠窗的卡座装修成游戏地图中的草丛,卡座与卡座间都用植物盆栽来隔开。餐厅装修以欧式与卡座间都用植物盆栽来隔开。餐厅装修以欧式

5、风格为主,古老的灯具和摆钟,门柱展柜摆放着风格为主,古老的灯具和摆钟,门柱展柜摆放着各种游戏中英雄人物的手办模型,各种游戏中英雄人物的手办模型,几十张手绘的几十张手绘的英雄画像浮于吧台顶上,墙上挂有两把男女英雄英雄画像浮于吧台顶上,墙上挂有两把男女英雄的猎枪。的猎枪。 最里面的环形包房,一只大龙(游戏中的野外最里面的环形包房,一只大龙(游戏中的野外boss)模型在草丛中,等着)模型在草丛中,等着“英雄英雄”前来将它消前来将它消灭。灭。“跟游戏中一样,进入大龙所在的地方就必跟游戏中一样,进入大龙所在的地方就必需带足人手,共同消灭。需带足人手,共同消灭。” 最有游戏范儿的是餐厅推出的近最有游戏范儿

6、的是餐厅推出的近10种英雄主题种英雄主题菜。如红焖鳄鱼腿,就是用英雄人物荒漠屠夫菜。如红焖鳄鱼腿,就是用英雄人物荒漠屠夫为原型设计的一道菜品。荒漠屠夫是一只鳄鱼,为原型设计的一道菜品。荒漠屠夫是一只鳄鱼,因此店内引进鳄鱼肉,加入多种药材,红烧烹因此店内引进鳄鱼肉,加入多种药材,红烧烹制而成。记者试吃发现,鳄鱼肉香糯有韧劲,制而成。记者试吃发现,鳄鱼肉香糯有韧劲,非常入味。非常入味。 杨梅说,餐厅点击率较高的是烧鸡,这道菜是杨梅说,餐厅点击率较高的是烧鸡,这道菜是根据英雄人物冰晶凤凰制成,菜单上的名字很根据英雄人物冰晶凤凰制成,菜单上的名字很有喜感:冰晶凤凰之欲火重生有喜感:冰晶凤凰之欲火重生烧

7、鸡。烧鸡。 烧鸡用锡箔纸包裹上桌,点燃外层酒精,待火烧鸡用锡箔纸包裹上桌,点燃外层酒精,待火灭后,取下锡箔纸,卤香味顿时刺激鼻腔,口灭后,取下锡箔纸,卤香味顿时刺激鼻腔,口感鲜美滑嫩。感鲜美滑嫩。 “我们想了很多方法,将游戏人物及道具通过菜品我们想了很多方法,将游戏人物及道具通过菜品实现。实现。”合伙人杨梅称,为了将游戏中英雄人物使合伙人杨梅称,为了将游戏中英雄人物使用的加魔法蓝药水和加血红药水变成实体,他们花用的加魔法蓝药水和加血红药水变成实体,他们花了好几个月。了好几个月。 “光找容器就花了两个月。光找容器就花了两个月。”杨梅说,为了让红蓝杨梅说,为了让红蓝药水更逼真,店里特别从网上订购了

8、特制的方形容药水更逼真,店里特别从网上订购了特制的方形容器,装盛的调制鸡尾酒。器,装盛的调制鸡尾酒。红瓶鸡尾酒果味浓,适合红瓶鸡尾酒果味浓,适合女士喝,蓝瓶酒味浓,是男性顾客最爱。女士喝,蓝瓶酒味浓,是男性顾客最爱。 记者发现,餐厅里的红蓝药水,无论颜色还是造型记者发现,餐厅里的红蓝药水,无论颜色还是造型都十分逼真,甚至售价也跟游戏中一模一样,都是都十分逼真,甚至售价也跟游戏中一模一样,都是35元,元,“2月月4日开业至今,每名顾客几乎必点红蓝日开业至今,每名顾客几乎必点红蓝药水,每天至少卖药水,每天至少卖40瓶以上。瓶以上。”杨梅说。杨梅说。 杨梅表示,她最初认为游戏主题餐厅圈子较小,担杨梅

9、表示,她最初认为游戏主题餐厅圈子较小,担心不喜欢网游的顾客不买账。心不喜欢网游的顾客不买账。“没想到开业半个月,没想到开业半个月,前来消费的人前来消费的人8岁到岁到60岁不等,多以学生为主力。岁不等,多以学生为主力。店里每天进账店里每天进账1万余元,完全超出预想。万余元,完全超出预想。” 置身游戏之地,品着游戏中的美味佳肴,肯定想来置身游戏之地,品着游戏中的美味佳肴,肯定想来场场PK赛。赛。 老板向宇介绍,餐厅大堂有一台电脑,顾客可以玩老板向宇介绍,餐厅大堂有一台电脑,顾客可以玩游戏闯关,通关后有奖励。向宇说,每晚游戏闯关,通关后有奖励。向宇说,每晚10点将在点将在大龙半开放的包间开展大龙半开

10、放的包间开展5V5PK赛,让玩家们分享经赛,让玩家们分享经验,结交更多朋友。验,结交更多朋友。 除了玩游戏,这里也是除了玩游戏,这里也是Cosplay爱好者的天堂。昨天爱好者的天堂。昨天采访过程中,采访过程中,3名名Cosplay爱好者前来用餐。今年爱好者前来用餐。今年20岁的张小姐是英雄联盟粉丝,玩岁的张小姐是英雄联盟粉丝,玩Cosplay已有两年时已有两年时间,前段时间特意到网上购得游戏英雄寒冰射手的间,前段时间特意到网上购得游戏英雄寒冰射手的套装,穿在身上显得身材十分火辣。套装,穿在身上显得身材十分火辣。 张小姐说,她从网上看到这家餐厅简介,张小姐说,她从网上看到这家餐厅简介,“因为很因

11、为很喜欢英雄联盟,就特意过来看看。喜欢英雄联盟,就特意过来看看。” 老板向宇表示,店里每周都会举办老板向宇表示,店里每周都会举办Cosplay表演,会表演,会邀请热爱游戏的爱好者前来聚会,邀请热爱游戏的爱好者前来聚会,“我们正在定做我们正在定做一批游戏盔甲,每个至少一批游戏盔甲,每个至少2000多元,可免费出租。多元,可免费出租。”失败失败 主题餐厅。主题餐厅。它们有与众不同的名号,有响它们有与众不同的名号,有响亮的噱头,有另类的环境氛围。然而现在,亮的噱头,有另类的环境氛围。然而现在,它们中的一些却以出人意料的速度,完成它们中的一些却以出人意料的速度,完成了盛极必衰的终结。了盛极必衰的终结。

12、专家预言,专家预言,在在餐饮餐饮同同质化竞争越来越质化竞争越来越炽烈的今天,主题餐厅不失为一种新思路。炽烈的今天,主题餐厅不失为一种新思路。“但也并非是包治百病的良药,一贴就但也并非是包治百病的良药,一贴就灵灵”。 2007年,朱老板在文化路上开了家年,朱老板在文化路上开了家武侠主题餐馆武侠主题餐馆。八仙桌,长条凳,墙上有佩剑悬挂,包间里侠气四八仙桌,长条凳,墙上有佩剑悬挂,包间里侠气四溢,那种大碗喝酒大口吃肉的氛围真的很特别。生溢,那种大碗喝酒大口吃肉的氛围真的很特别。生意很快走上正轨。意很快走上正轨。2008年年5月,看到生意不错,朱月,看到生意不错,朱老板又在英协老板又在英协路上路上投资

13、投资了了一家更大的,一家更大的,“1000多平多平方米,两层楼,总共花了方米,两层楼,总共花了260多万元。多万元。”但朱老板没想到,好好的饭店放到这里就变了但朱老板没想到,好好的饭店放到这里就变了味,味,“起初还有一些年轻人来尝鲜,后来几乎每天起初还有一些年轻人来尝鲜,后来几乎每天都在惨淡经营。都在惨淡经营。”文化路红火的生意都贴补到这一文化路红火的生意都贴补到这一边,坚持到去年边,坚持到去年11月,朱老板选择了放弃。月,朱老板选择了放弃。“为突出粗犷的气息,装修时用了大量木材和为突出粗犷的气息,装修时用了大量木材和石材,水准绝对是中档靠上。石材,水准绝对是中档靠上。”但投资了但投资了200

14、多万多万元,现在想收回元,现在想收回80万元都成了奢望。万元都成了奢望。“我就奇了怪我就奇了怪了,了,管理没问题管理没问题,菜品菜品没没问题,原封不动地复制到问题,原封不动地复制到这里,反倒成了死穴。这里,反倒成了死穴。”朱老板的声音很是疲惫。朱老板的声音很是疲惫。他的他的“饿人谷饿人谷”应该是郑州经营武侠主题餐厅最早,也是最久应该是郑州经营武侠主题餐厅最早,也是最久的一家。说起曾经遍地开花的主题餐厅,李龙觉得自己还是有的一家。说起曾经遍地开花的主题餐厅,李龙觉得自己还是有发言权的。发言权的。2006年,在一家事业单位上班的李龙去合肥探亲,看到了妹妹年,在一家事业单位上班的李龙去合肥探亲,看到

15、了妹妹红火无比的武侠餐馆。一番考察,红火无比的武侠餐馆。一番考察,2007年年2月,李龙的饿人谷月,李龙的饿人谷在郑州东明路亮相。在郑州东明路亮相。“包间、菜品均用武侠帮派来命名。整个包间、菜品均用武侠帮派来命名。整个餐厅的桌椅、配饰,甚至服务员上菜的方式都充满了江湖气餐厅的桌椅、配饰,甚至服务员上菜的方式都充满了江湖气息。息。”新鲜的东西总是最有市场,来吃饭的客人很快排成了长新鲜的东西总是最有市场,来吃饭的客人很快排成了长队。队。300平方米,投资平方米,投资20万元,几个月就收回了成本。现在扭万元,几个月就收回了成本。现在扭过头去看那两年,李龙觉得那是曾经的春天。过头去看那两年,李龙觉得那

16、是曾经的春天。“从类似的武侠从类似的武侠餐厅,到火车主题餐厅,再到西郊的侏罗纪恐龙主体餐厅,可餐厅,到火车主题餐厅,再到西郊的侏罗纪恐龙主体餐厅,可以说面积一个比一个大,装修一个比一个气派。以说面积一个比一个大,装修一个比一个气派。”当时名噪一时的当是位于郑上路的侏罗纪恐龙餐厅。创意当时名噪一时的当是位于郑上路的侏罗纪恐龙餐厅。创意源自台湾,耗资源自台湾,耗资2000万元。万元。4000多平方米的餐厅,高达多平方米的餐厅,高达10米的米的调高空间,遍布大大小小的恐龙,造型各异的包间。声光电的调高空间,遍布大大小小的恐龙,造型各异的包间。声光电的氛围仿佛时光流转,把人带到了侏罗纪时代。氛围仿佛时

17、光流转,把人带到了侏罗纪时代。“在客人们汹涌的新鲜劲冲击之下,最多的时候,郑州各在客人们汹涌的新鲜劲冲击之下,最多的时候,郑州各种类别的大小主体餐厅,总有种类别的大小主体餐厅,总有100多家。多家。”李龙说。李龙说。 5日下午日下午6点,记者登录到恐龙餐厅的网页,按点,记者登录到恐龙餐厅的网页,按照网上留下的三个电话拨打,发现有两个已经照网上留下的三个电话拨打,发现有两个已经无法打通。剩下的一个,在响了五六声之后,无法打通。剩下的一个,在响了五六声之后,终于有人回应。记者称想订个包间,对方很是终于有人回应。记者称想订个包间,对方很是热情,问有几个人,热情,问有几个人,“10人间到人间到12人间

18、,都人间,都有。有。”记者随口问生意怎样,对方沉吟了一下,记者随口问生意怎样,对方沉吟了一下,“夏天生意蛮好的,因为我们这里有正宗的德夏天生意蛮好的,因为我们这里有正宗的德式自酿啤酒。现在可能天冷,生意会受些影响,式自酿啤酒。现在可能天冷,生意会受些影响,但节假日星期天还不错。但节假日星期天还不错。” 主题餐厅的概念源自国外,兴起于上世纪主题餐厅的概念源自国外,兴起于上世纪70年年代,它在大陆流行的时间是上世纪代,它在大陆流行的时间是上世纪90年代后期。年代后期。在欧美国家以及沿海发达城市,主题餐厅大都在欧美国家以及沿海发达城市,主题餐厅大都活得津津有味。但为何到了中原,就变得水土活得津津有味

19、。但为何到了中原,就变得水土不服?不服?李龙为自己的失败总结了几个原因李龙为自己的失败总结了几个原因:“一一是客人的新鲜程度下降了,吃一次可以,没了是客人的新鲜程度下降了,吃一次可以,没了新鲜劲,自然就不愿意来了新鲜劲,自然就不愿意来了。第二是菜品,虽第二是菜品,虽然我们每月也做相应改变,但没有专业的研发然我们每月也做相应改变,但没有专业的研发团队团队。最关键的一点,我。最关键的一点,我不懂管理,特别是后不懂管理,特别是后厨和采购掌握得不够到位。厨和采购掌握得不够到位。” 橘生淮北则为枳橘生淮北则为枳。复制失败计划让朱老板认识到顾。复制失败计划让朱老板认识到顾客消费群体变化的重要性。但覆水难收

20、,位置一开客消费群体变化的重要性。但覆水难收,位置一开始就选错了,拖延下去,只会让文化路那家效益很始就选错了,拖延下去,只会让文化路那家效益很好的店受到拖累。对此他已不想多说,倒是门口看好的店受到拖累。对此他已不想多说,倒是门口看车的一位大姐旁观者清:车的一位大姐旁观者清:“年轻人图新奇,可能会年轻人图新奇,可能会去去,但但这里没啥大学,都是居民区。结婚的人会去这里没啥大学,都是居民区。结婚的人会去旁边旁边便宜实惠便宜实惠的的餐厅餐厅,不会不会选择选择主题餐厅主题餐厅。”专门从事文化评论的乔先生(京华时报的评论专门从事文化评论的乔先生(京华时报的评论人乔志峰)对此事的总结更一针见血,人乔志峰)对此事的总结更一针见血,“中国人吃中国人吃饭讲亲情,讲热闹,没几个人愿意经常去那些太另饭讲亲情,讲热闹,没几个人愿意经常去那些太另类的地方。类的地方。沿海人愿意为时尚和文化埋单,而中原沿海人愿意为时尚和文化埋单,而中原人要的是实惠,只会为实惠埋单人要的是实惠,只会为实惠埋单。”在河南省商业经济学

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论