中学司务长个人总结.doc

1、中学司务长个人总结_中学总务处岗位设置总务处管理服务岗位设置情况表岗位名称会计职责任务工作标准任职条件岗位名额1、认真编制并严格执行财务计划、预算遵守各项收入规则、费用开支范围和开1、及时、严密、合理、准确。2、支标准等制度分清资金渠道合理使用资金。2、记帐、算帐、报帐手续完备内容坚持原则手续规范。3、学费真实数字准确帐目清楚日清月结。3、每月15号编出会计报表后在财务主管清查到底。4、每月5日前报表；的监督下核对出纳保管的现金、存单及借款情况对存在的问题及时解决。4、定期编制会计报表分析财务计划、预算的执行情况挖掘增收节支潜力对可能出现的漏洞、弊端及时向领导汇报避免财务损失。5、财务人员对学

2、校财务状况要严格保密除及时将财务状况向有关领导汇报外对其他任何人不得透露财务信息。6、妥善保管会计凭证、帐簿、报表等会计资料。7、完成上级及学校安排的报表统计任务。8、完成收费管理及时核对学生入学及收费情况确保应收尽收。9、完成学校交给的其他任务。1、按规定范围使用现金。用现金结算的有：职工工资、津贴；个人劳务报酬；劳保福利费；购买农副产品；出差人员必须的差旅费；结算起点以下的零星支出。千元以上开支一律到支付中心结算。2、控制现金库存量将收入及时缴到银行下午下班时办公室内不得存放现金由于存放现金而造成的事故由本人负责。3、要努力提高识别货币真伪能力对收入的现金要认真清点防止假币的流入出现假币责

3、任自负。4、落实借款规定严格借款手续对到期的借款要及时催要。5、严格贯彻落实领导签字一支笔制度严把报账手续关。6、管理好票据完成收支各项任务。7、完成学校交给的其他任务。制定司务处工作计划服从学校领导。2、按学校有关规定掌握、控制好各种饭菜的品种、质量、数量、价格并及时做好监督、检查工作审核、批准各种饭菜价格；3、按中学生合理营养配餐安排饭谱达到师生满意。4、每月安排一次学生生活问卷将问卷情况及时给食堂反馈并报学校领导；5、做好协调工作保证按时开饭满足饭菜供应；6、抓好食堂卫生工作严禁让学生吃腐烂变质、生硬无昧的饭菜,杜绝霉、烂、毒、火、盗等意外事故的发生。7、把好伙房进货关杜绝“三无”食品进

4、伙房。8、安排好学校大型活动用餐。9、完成学校交给的其他任务。1、热情服务；2、掌握原则；3、准确周到报账及时；4、日清月结；5、做好领导参谋；6、严格执行财务制度。身体健康；55岁以下；1有会计证书的在职在编人员;会微机操作；熟悉会记基本工作流程。出纳身体健康；55岁以下；1有会计证书的在职在编人员；会微机操作；熟悉会记基本工作流程。司务长1、尽职尽责保证学生生活质量；2、每周审核饭菜价格每天检查饭菜质量和餐厅卫生。3、每月举行学生座谈或问卷学生满意率达到70%以上。身体健康；有三年以上伙房工作经验；在职在编人员；会微机操作；协调组织能力强；能按伙房作息时间盯班。身体健康；有三年以上伙房工作

5、经验的人1管理员1、协助司务长抓好食堂的各项工作和学校其它工作。2、深入伙房每天检查伙房卫生、1、当好司务长助手；2、按制度饭菜质量、数量；3、参与伙房整个加工过程；4、杜绝霉、烂、毒、火、盗等事故发生。每顿饭深入伙房检查、指导工35、了解市场行情；6、督察各窗口售饭情况；7、协助司务长做好学生座谈或问卷；8、作。3、每天了解市场行情报给完成学校交给的其他任务。司务长；4、每顿饭了解各窗口售饭情况。司务会计总务处干事校产管理员1、管理伙房微机刷卡系统保证正常运转；2、为师生输饭卡、水卡管理伙房系统收支；3、提供伙房各种数据为领导决策提供依据；4、记好伙房各种账目；5、完成学校交给的其他任务。1

6、、输卡迅速准确；2、账目管理清楚；每月将伙房营业情况上报给主管领导3、热情服务。员；会微机操作；有协调组织能力；能按伙房作息时间盯班。身体健康；责任心强；1有一定的微机操作技能；在职在编人员身体健康；原则性强；1具备一定写作及微机操作能力；办事效率高。1、负责总务处人员签到工作统计、汇总考勤情况；2、负责办公室日常工作：卫生、1、严格执行考勤制度；2、做好接听电话、下通知、与其他处室联系等；3、完成领导交办的其他工作。总务办公室工作；3、热情服务师生。1、教室、办公室、宿舍的物品配备登记工作做到帐目齐全帐物相符日清月结随时向主管领导反馈情况发现问题及时解决。2、努力做到修旧利废旧物利用节约开支

7、。3、积极向领导提合理化建议为校产管理献计献策促进校产管理工作迈向新台阶。4、团结合作协助处主任及科室人员做好其他方面的工作。5、核算、催缴水电费落实公物赔偿做好与各部门的协调工作。6、检查教室、办公室亮灯情况检查违规使用空调情况；8、实现校产微机管理、科学管理。7、定期清理校产巡查教室、宿舍公物损坏情况。1、划分学校卫生区制定卫生标准；2、督促、检查各卫生区卫生状况落实班级综合评估评价各卫生责任单位工作情况；3、做好迎检卫生的安排、督促工作；4、卫生工具发放及更换工作；5、冬季扫雪工作；6、卫生习惯养成教育工作；7、做好学校交办的其他工作。1、承担学校预防保健工作做好急、慢性传染病的预防和控

8、制管理工作为师生提供必要的医疗服务制定学生常见病、传染病的防治计划及时进行卫生防疫做到提前预防将流行病并控制在最低限度。2、进行学生体检工作学生健康体检结束后进行个体与群体健康评价并向学生、学校、教育行政部门反馈健康评价结果分析学生主要健康问题提出改善学生健康状况和进一步检查的建议。3、为老师提供医疗服务根据教师健康档案做好跟踪服务。4、认真组织教师节期间教师体检工作并建好病历档案。5、监测学生健康状况；对学生进行健康教育培养学生良好的卫生习惯。6、协助做好学生高考体检工作。7、贯彻执行食品卫生法律、法规加强饮食卫生管理检查学生膳食加强营养指导工作参加编制食谱和定期审查食谱；8、检查医务室工作

9、1、校产账目清楚更新及时；2、身体健康；责任心强；1按月落实公务赔偿、水电费催缴有一定微机操作技工作；3、每天检查白天亮灯及能；协调能力强。违规使用空调情况；4、每周检查一次服务摊点工作情况；5、每学期始末清查一遍校产每月巡查教室、宿舍内公物损坏情况1、学校卫生达标；2、每晌检查身体健康；办事认真；1卫生落实情况；3、对各单位卫责任心强；有一定协生做好评估；4把握卫生工具使调能力。用情况按标准更换卫生工具。1、完成学生体检和健康档案；2、身体健康；具有医护1每月进行健康教育宣传；3、掌资质；服务热情周到。握教师健康状况。4、协助高考体检、招飞体检。5、每周检查医务室工作；6、每月核算一次药价并

10、公示；7、每周检查食谱；8、每学期检查一次伙房职工健康状况；9、每学期听体育课两节听文化课两节；10、每学期卫生管理员校医情况；9、核算药价；10、对炊事员进行定期健康检查发现有传染病患者或病原携带检查教学环境一次。11、传染病者应立即调离；11、检查体育场地和器材是否符合卫生和安全要求体育课运动项目和多发季节及时采取消毒、熬药等运动强度是否适合学生的生理承受能力和体质健康状况防止发生伤害事故。每学期听预防措施。两次体育课。12、认真搞好教学卫生每学期听两次文化课；13、检查教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准；14、完成学校交办的其

11、他工作。采购员1、严格采购手续凭有关领导批准的购物计划单购物。2、采购物品要物美价廉、票据正规保证质量保证时间。3、对于大件物品批量购买的物品要请示校领导确定价格派有关人员协助办理。4、严格入库签字手续。5、必须当周报帐。6、完成学校交办的其他工作。1、手续严格、采购及时、报账身体健康；头脑清楚；1及时；2、价格公道、货比三家。心地坦荡；不弄虚作3、坚持定点采购；假；不辞辛苦。维修组长设备技师1、协调、布置维修工作落实日常维修；2、领导维修人员完成学校安排的应急任务；1、每学期有计划每周有安排；身体健康；着眼大局；13、每学期拿出维修计划按季节、按规律落实常规维修；4、接听报修电话随时安排2、

12、协调各工种工作；3、完成应协调能力强；不辞劳急修；5、完成学校交办的其他工作。急工作。苦。1、操作供暖设备；2、维护供水设备；3、维护太阳能热水、开水系统设备；4、维护空调设备；5、调节内线电话；6、电梯操作维护；7、完成学校交办的其他工作。1、维护、保养各种设备确保设备正常运转。2、初春维护供暖设施；暮春维修电扇；初夏维修空调；仲夏保养太阳能；暑假检修供水设备；秋季维护弱电线路；冬季开机供暖。身体健康；工作踏实；2能维护并正常开启各种设备。管工l、负责学校供暖末端的检查护养确保供暖系统正常运转。2、负责检查护养学校的上下水管道系统发现管道有阻塞、漏水现象及时维护处理。3、负责学校排水沟和渗水

13、池的维护、清淤工作每学期要清淤一次保障排水畅通。4、及时更换冷热水嘴及其它部件避免水电浪费。5、做好护窗、铁床、栏杆等铁活焊接维修工作。6、执行值班制度保证每天晚上有人值班。7、定期查水表；8、修旧利废、勤俭节约；9、配合其他处室完成会场布置、接待送水等任务；10、完成学校交办的其他工作。1、负责全校用电线路安全确保各种电力设施的正常运转。2、对线路、变压器等用电设备按规定时间定期检查和护养。3、完成当日报修的用电零活。4、定期查电表在查表过程中若发现用电不正常的问题及时报告有关领导。5、执行值班制度巡查公共部位亮灯情况及时处理。6、按季节及时调整路灯、霓虹灯时间。7、配合其他处室完成会场布置

14、、拉临时电源、悬挂会标等工作。8、完成学校交办的其他工作。1、供暖末端正常工作；2、上下身体健康；工作踏实；2水管道畅通；3、电焊维修及时；有处理管道及电焊技4、查表及时；5、值班落实情况术；工作有前瞻性。良好；6、当天工作当天完成。电工1、保障正常用电；2、负责用电身体健康；责任心强；2安全；3、按时查表；4、定时保有线路维修技术；工养设备；5、保证值班时间；6、作有前瞻性。零活日日清。木工1、做好对门窗玻璃的维护修理属塑钢铝合金的查清原因适当处理2、对学校办公桌椅、橱柜、课桌凳及时维修。3、维修、维护窗帘、晾衣绳、蚊帐绳。4、及时维修床板壁橱。5、消防栓门、木板墙裙维护维修。6、配合其他处

15、室完成会场布置等工作；7、完成学校交办的其他工作。1、保障门窗、玻璃完好；2、保障桌凳完好正常使用；3、保障宿舍物品正常使用；4、零活日日清。身体健康；责任心强；2有木工维修专业技术；毓秀苑维修工保管员1、小区日常水电暖维修。2、机房设备使用、维修、保养。3、定期查水表、电表。4、1、保障小区设备正常运行；2、身体健康；责任心强；1调整路灯、霓虹灯时间。5、入户检查报修的设施损坏原因。6、完成学校交办的其他工按时查表；3、入户应急、查原有水电暖维修技术。作。因。1、严格出入库手续日清月结每月底同采购员及时对账做到帐物相符。2、加强库1、管理有序；2、制度严格；3、身体健康；原则性强；1房管理严

16、格杜绝物品流失、霉烂、损坏、失火、失盗等情况发生。3、物品摆放整齐日清月结；4、随叫随到。工作条理；服务周到。库存物品查找方便4、对所有物品的报废要及时报告领导批准方可处理。对易损、易坏物品的发放要严格执行以废换新制度。5、对新扫帚、拖布进行加固处理。6、完成学校交办的其他工作。1、清理各垃圾点保持干净。2、清理公共区域垃圾箱。3、定期清理化粪池。4完成拉书任务。5、完成学校交办的其他工作。1、及时打扫厕所卫生。2、清理楼梯间窗台卫生。3、考试期间区域卫生。4、维护厕所内设施。5、维护楼道卫生。6、完成学校交办的其他工作。1、垃圾点干净；2、化粪池畅通；身体健康；责任心强；23、应急工作及时有

17、开拖拉机技术。1、卫生整洁；2打扫及时；3、身体健康；不怕脏累；6完成应急工作。责任心强。身体健康；不怕脏累；2责任心强。烧炉技能。身体健康；不怕脏累；2有树木、花草养护栽培技术；责任心强。垃圾清运工保洁员安置房门卫绿化护养员1、安置房安全保卫。2、打扫公共区域卫生。3、清理垃圾点卫生。4、定期打扫厕所。1、安全；2、整洁；3、及时；4、5、巡视维护公共设施。6、更换灯泡、水嘴等简单维修。7、冬天烧炉供暖。8、完成学为老师搞好服务；5、完成供暖。校交办的其他工作。1、维护、管理好现有绿化带对学校现有的草坪、花卉、乔木、灌木、绿篱尽到管理1、四至十月份每半月剔除杂草一遍。2、绿篱和树木要在盛夏义

18、务（包括松土、浇水、施肥、剔除杂草、修剪、喷药等）保持绿化带整齐富有生和初春各修剪一遍。3、草坪要机。2、补栽缺苗、剔除病苗更新老化苗木。3、培育、引进新型绿化品种在学校适保持在10公分以内高于10当位置开辟新绿化带。4、负责绿化带（主要是两个亭子及中心花园）卫生。5、保养、公分及时平草。4、发现病虫害维护绿化工具。6、服从学校考勤等管理制度。1、供应学校大型活动用花。2、升华广当天喷药。5、初春、初冬树木、绿篱、草坪要进行春灌、冬灌场花坛三季有花。3、老师办公室四季有盆花。4、满足领导办公室用花。5、完成学校春季、夏季草坪要及时浇水。6、交办的其他工作。新栽苗木及时护理确保成活成活苗木出现黄

19、病及时查找原因积极采取补救措施确保返青。7、绿化带卫生每晌上班后打扫一遍确保全天干净。8、绿化工具用后及时入库保存草坪机、绿篱机、喷雾器用后及时保养。9、按时上下班完成领导交办的其他工作。1、按要求配送花卉；2、各处花卉及时更新每两天浇水养护一次。3、升华广场花坛组花要在200盆以上开花植物在2/3以上。耿车初级中学食堂管理手册2021-2021学年度第一学期师生食堂工作管理手册2021年8月1目录食堂工作计划?4食品安全领导小组?5耿车初中食堂管理制度?6耿车初中食堂卫生管理制度?9卫生防疫制度?11食品采购进货制度?12耿车初级中学食品准入制度?13食品卫生定期检查制度?14耿车中学食堂食

20、品蔬菜质量检验安排表?15食堂尝餐制度?16耿车初级中学安全尝餐表?17食堂从业人员卫生管理制度?18司炉工岗位职责?19餐具消毒保洁人员工作职责?20食品储存制度?21仓库保管员职责?22面食加工管理制度?23食堂司务长岗位职责?24出纳员岗位职责?25厨师工作职责?26面点厨工的工作职责?272预加工厨师（洗菜工）工作职责?28耿车初级中学司炉工工作职责?29饮用水安全制度?30饮用奶安全制度?31食品中毒应急预案?32消防管理制度?36食堂工人健康证?3耿车初中师生食堂工作计划为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法进一步加强学校食堂卫生管理依据食品卫生法学校卫生工作条例结合我校食堂实际情

21、况使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境保证就餐任务的顺利进行保持更好的食堂荣誉。特制定食堂工作计划如下：一、要继续进一步加强食堂工作管理加强技术培训提高食堂员工的业务水平和服务质量。二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习不断提高为师生服务的自觉性做到礼貌待人文明服务、热情主动。三、严格执行食品卫生法工作人员必须做到持健康证上岗严防卫生事故。四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作凡是发现已经变质和腐败和食品坚决不预采购以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生食具要做到天天消毒生熟分开预防传染病的发生。六、食品要洗尽饭不夹生尽量做到现吃现做。七、食品要保持清洁夏季要加大防蝇措施冬季做

22、好保温工作。八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量供应必须及时少采勤购注重价格成本合算。十、正确处理伙房人员之间的工作关系要相互支持友好相处、协同工作。十一、所采购的食品必须有验收组验收合格后在发票上签字方能交给会计报销。十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资必须由分管校长批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。十三、要自觉做好本职工作工作中吃苦耐劳不断提高饭菜质量保证无差错安全无事故。十四、对各种要下锅的食品包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算以保证食堂良性运转。十五、个人方面要注

23、意：上班时间要穿戴好工作服不要在食堂会客工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾干净保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理使食堂始终保持清洁、卫生、有序。十六、以改变报务方式提高服务意识为突破口把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点抓真抓实。十七、充分发挥膳委会的职能定期召开会议及时听取及反馈师生中的信息。十八新学期开始食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战为了保证食堂工作的全面开展我们有信心遵守好学校各项规章制度做到不迟到不早退爱护公共设施注意节约把工作落到实处为树立良好的耿车初中整体形象作出应有

24、的努力。4耿车初级中学食品安全小组组长：王平副组长：朱吉辉、陈兴波组员：王团章、徐水张为民、力松关锋、王全张志民、顾诗晶王巍5耿车初中食堂管理制度为加强我校食堂和食品卫生安全管理工作确保我校师生身体健康和生命安全维护学校正常教学秩序依照食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、餐饮业食品卫生管理办法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和市、区主管部门的要求结合我校食堂实际特制定我校食堂卫生管理制度。一、集体研究制度凡学校食堂采购的大宗食品（含大米、面粉、面及其半成品、食用油等）必须经学校大宗食品采购领导小组人员集体研究决定。任何人不得擅自决定购买。领导小组人员应依据市教委大宗饮食物资定点采购办公室

25、审核的指定企业根据他们货物的质量、价格、服务态度等按公平、择优的原则予以确定供货企业。二、原料采购制度（一）要严格遵循食品采购的卫生要求严把食品采购关并科学、合理地贮存食品。(二）食品采购必须做到定点采购并索取有效证件（卫生许可证、营业执照、质保证书等）签订合同建立档案以保证其质量。采购员必须到定点经营单位采购食品及其原料并按照国家有关规定进行索证；定期召集供应商开会提出供货要求。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范确保食品的质量和卫生。(三）严禁采购以下食品：腐败变质、油脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染可能对人体健康有害的食品

26、；未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；其他不符合食品卫生标准和要求的食品。(四）凡购买的物品不符合上述规定要求一律由采购人员负责退货或承担由此带来的经济损失造成严重后果的要承担相应的法律责任。三、验收登记制度和回避制度。凡采购的大宗食品进校时必须在门岗处登记验收。验收人员（门卫人员）按照学校提供的资质证书和采购制度要求进行审查（负责人为王巍、王英世）。不符合要求的严禁进场。并建立好进货登记台帐。验收登记时采购人员应及时回避。四、内部监督制度：由工会或职代会代表不定时对上述大宗物品采购情况进行检查或抽查。五、举报奖励制度学校鼓励广大教师、

27、家长、学生对食堂所售食品的质量、数量、价格进行监督以及对学校采购劣质饮食物资或供货企业供应劣质饮食物资。发现问题可通过口头、书面或电话直接向校长或分管人员进行反映。也可通过校长信箱向学校反映。对反映情况属实的人员根据情况予以精神或物质奖励。也可向上级主管部门进行举报。学校举报电话：4575050。六、责任追究制度采购、登记、验收、入库、加工等各个环节的工作人员必须严格履行各自职责。对工作不认真负责造成安全事故人员学校将依据有关法律法规和上级有关规定追究相关人员责任。七、库房管理制度（一）库房要专人负责严格控制人员进出做到每次开门后先检查有无异常情况。(二）要严格把关对证明材料不全没有入库记录的

28、食品及原料严禁入库。(三）食品贮存应当分室、分类、分架、隔墙、离地存放并定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。(四）食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。6八、规范加工制度（一）原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净尔后分类存放供加工制作用。(二）要严格按照食品卫生的要求进行食品加工保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒（三）食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料不得加工或使用。(四）加工食品必须做到烧熟煮透加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原

29、料分开存放,防止交叉污染。(五）食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时若超过2个小时存放的应当在高于60度或低于10度的条件下存放。学生餐制作成品到学生食用其间隔不超过3小时。(六）接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显并做到分开使用定位存放用后洗净保持清洁。(七）学校食堂不得出售冷荤凉菜。(八）每餐售前应将所售食物进行留样。并保留24小时。九、配餐工作制度（一）必须保持配餐间（无蝇室）清洁卫生做到无苍蝇、无蟑螂无关杂物一律不准放在销售间内。(二）加工制作好的成品一律放在销售间（无蝇室）内；冬天要有保暖设备。(三）工作人员销售食品前必须用肥皂或

30、洗手液洗净手。(四）工作人员必须穿工作服戴工作帽进入销售间销售食品。(五）工作人员不得用手直接接触直接入口的食品不得对着食品咳嗽、打喷嚏。十、清洗消毒工作制度（一）餐饮具清洗池应严格与原料清洗池分开。(二）餐饮具使用后必须当天洗净、消毒（热力消毒）未经消毒的餐饮具不得使用。并有专人负责对消毒情况进行记录。(三）消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁区内备用并盖上洁净的白布。(四）餐具保洁区应当定期清洗、保持洁净。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜并有明显的标记。十一、从业人员健康卫生上岗制度（一）认真参加学校组

31、织的学习和培训活动不断提高自己从业的素质和能力。(二）上班时间所有职工一律要穿工作服戴工作帽。(三）必须取得健康证明方可参加工作并定期参加体检。(四）身体有病时应离开工作岗位治愈后方可重新上岗。(五）应具备良好的个人卫生习惯。必须做到：工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。上厕应脱下工作服出厕应洗手。(六）开饭前先洗手开饭时不准吸烟不准面向食品说话、咳嗽不准涂脂抹粉。(七）职工连续多次违反上述规定或不听劝阻的。由学校立即辞聘。十二、食堂环境卫

32、生工作制度（一）食品加工过程中产生的垃圾要随手放入有盖的垃圾桶内不能随地乱扔垃圾应及时清理。7（二）各种餐具、抹布、机械等要洗刷干净做到木见本色铁见光用后摆放整齐生熟用具严格分开不得混用半成品和成品分开。(三）食堂卫生打扫要进行分工包干；每天对食堂餐厅地面桌面进行打扫清理对厨房的内部环境（地面、台面、灶台、阴沟等）进行彻底打扫、冲冼做到不留死角。(四）对配餐间每天进行打扫、消毒。(五）每周进行一次大扫除。耿车初中总务处2021年8月8耿车初中食堂卫生管理制度为严格按食品卫生法有关规定食堂服务人员必须保证食品卫生遵守学校的有关规章制度执行学校制定的以下卫生制度：一、食堂食品卫生制度。本着食品必须

33、卫生、新鲜、无污染、无毒害的原则保证充足的营养满足青少年生长发育所需的宗旨应做到以下几点：1、食堂要有卫生许可证、营业执照从业人员要有健康证。2、面粉、大米必须渠道来源正当有购买地点无霉变添加剂应在规定范围内。存放时要有防潮、防毒等措施。3、肉食类必须在检疫站规定的放心肉店购买有购买登记本保证新鲜无寄生虫。4、蔬菜类要保证其新鲜、无腐烂、变质、污染等要有一定量的时令蔬菜。5、不允许用散装盐、酱油、醋等要购买袋装碘盐袋装或瓶装酱油、醋,佐料必须是正规厂家生产的要符合卫生标准。6、剩余饭菜要存放在冰箱内下次出售前一定要热透如果没有保鲜设施严禁第二天出售。7、生熟食存放要分开切生、熟食用的案板和刀也

34、要分开。8、饭菜要保质保量花样齐全每天要保证一定量的蛋白质（肉类、蛋类、奶类、豆类食品）、脂肪和碳水化合物还要有各种维生素和微量元素。要预防食物中毒和消化道疾病要有防蝇灭鼠等措施。99、工作人员要讲究个人卫生不带手饰衣帽整洁卖饭时按食品卫生要求操作如：不用手拿馍餐具每次用完要洗净、煮沸消毒等。二、食堂厨房操作间卫生制度。1、生熟食分开摆放生熟食菜板、菜刀分开使用。2、厨房内无鼠害无苍蝇、无蟑螂、无腐烂变质食品。3、餐具、物品摆放整齐干净卫生。4、炊事人员不留胡子不留长指甲不涂指甲油不戴戒指穿工作衣戴工作帽。5、地面无油污、垃圾、灶台清洁卫生。6、不私拉乱扯电线不私接电器。三、食堂餐厅卫生制度。

35、为了保障学生的饮食卫生保持良好的身体健康加强学校食堂餐厅卫生的管理特订以下制度：1、在食堂餐厅内杜绝有苍蝇等传播细菌的害虫出现。2、地面无纸屑、果皮等垃圾。3、桌面、椅子、传递食品的窗口应无油渍、灰尘等现象。4、门窗玻璃及时擦干净无灰尘等现象。5、食堂外3米以内的清洁区保持干净整洁。耿车初中总务处2021年8月10耿车初级中学卫生防疫制度为了更好地贯彻“预防为主”的方针积极预防和控制学生常见病和传染病的发生和流行保护学校师生的身体健康提高师生的健康水平制定以下卫生防疫制度：一、学校卫生防疫工作由学校卫生领导小组负责具体工作由政教处和总务处执行。二、做好师生的健康教育宣传工作利用学生的健康教育课

36、、卫生宣传栏、学校月报、广播、贴宣传画教职工大会等多种途径进行卫生知识、传染病防治知识的普及教育使大家逐渐了解卫生保健知识养成健康文明的生活方式减少疾病发生提高健康水平。三、做好季节性传染病的预防工作特别要做好突发性重大传染病疫情应及处理工作。四、建立传染病疫情报告制度。发现师生患传染病及可疑传染病时应及时报告东区卫生防疫站和东区教育局并迅速隔离病人对病人活动的场所进行彻底消毒对密切接触者进行医学观察防止疫情扩散。五、全校师生发现传染病都有义务向有关部门报告对在防治传染病工作中特别是在突发重大疫情的防治工作中有突出成绩的应给予一定的奖励和表扬对知情不报造成传染病扩散或故意造成传染病扩散的依照国家有关法律处理。11耿车初级中学校食品采购进货制度1.食品采购由专人负责定点采购。2.购买食品时应所取供货单位的卫生许可证营业执照和产品检验报告或合格证明。3.采购的食品应清洁不生虫、不霉变无异物及其他