必修一一轮复习第5章_第1讲_降低反应活化能酶_第2讲_ATP

1、 1探索历程酶与激素的比较：酶与激素的比较： 2.酶催化作用的特性酶催化作用的特性 (1)高效性：酶的催化能力远远超过无机催化剂。高效性：酶的催化能力远远超过无机催化剂。 (2)专一性：一种酶只能作用于一种底物或一类分子结构相似专一性：一种酶只能作用于一种底物或一类分子结构相似的底物，促使底物进行一定的化学反应，产生一定的反应产的底物，促使底物进行一定的化学反应，产生一定的反应产物。物。 (3)受温度、受温度、pH等条件的影响：高温、过酸、过碱都可使酶等条件的影响：高温、过酸、过碱都可使酶失活，其原因是引起蛋白质的空间结构发生变化，低温一般失活，其原因是引起蛋白质的空间结构发生变化，低温一般不

2、会使酶失活，只是催化活性受到影响。不会使酶失活，只是催化活性受到影响。 (4)多样性：酶的多样性是由酶的专一性决定的。多样性：酶的多样性是由酶的专一性决定的。 2温度能影响酶的活性温度能影响酶的活性 (1)实验原理实验原理 温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。活性。 (2)实验流程实验流程 3.pH对酶活性的影响对酶活性的影响 (1)实验原理实验原理 pH可影响酶活性，从而影响可影响酶活性，从而影响O2的产生量，的产生量，据据O2产生量的多少可判断产生量

3、的多少可判断pH对酶活性的影响。对酶活性的影响。 (2)实验程序实验程序 3影响酶活性的曲线影响酶活性的曲线 (1)在一定温度在一定温度(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。 (2)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 (3)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。 4底物浓度

4、和酶浓度对酶促反应的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 (1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。如图甲。增加。如图甲。 (2)在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。速率与酶浓度成正比。如图乙。 1ATP的结构的结构 (1)ATP的结构式的结构式AP P P 3ATP合成与水解的比较 (1)从

5、反应条件上看：从反应条件上看：ATP的分解是一种水解反应，催化该反的分解是一种水解反应，催化该反应的酶属水解酶；而应的酶属水解酶；而ATP的合成是一种合成反应，催化该反的合成是一种合成反应，催化该反应的酶属合成酶。酶具有专一性，因此反应条件不同。应的酶属合成酶。酶具有专一性，因此反应条件不同。 (2)从能量上看：从能量上看：ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键内水解释放的能量是储存在高能磷酸键内的化学能；而合成的化学能；而合成ATP的能量主要有化学能和太阳光能。因的能量主要有化学能和太阳光能。因此能量的来源是不同的。此能量的来源是不同的。 (3)从从ATP合成与分解的场所上看：合成与分解的场

6、所上看：ATP合成的场所是细胞质合成的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体；而基质、线粒体和叶绿体；而ATP分解的场所较多。因此其合分解的场所较多。因此其合成与分解的场所不尽相同，很显然上述反应并不是同时进行成与分解的场所不尽相同，很显然上述反应并不是同时进行的。的。 综上所述，综上所述，ATP和和ADP的相互转化过程中，反应类的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此都不完全相同，因此ATP和和ADP的相互转化不是可的相互转化不是可逆反应。但逆反应。但物质是可循环利用的。物质是可循环利用的。 细胞内能源物质归

7、纳：直接能源物质细胞内能源物质归纳：直接能源物质ATP；主；主要能源物质要能源物质糖类；重要能源物质糖类；重要能源物质葡萄糖；葡萄糖；能源物质能源物质糖类、脂肪、蛋白质；最终能源糖类、脂肪、蛋白质；最终能源太阳能。太阳能。影响酶活性因素的综合考查影响酶活性因素的综合考查 分析酶促反应曲线的要点分析酶促反应曲线的要点 (1)(1)首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的含义不同。其次明确曲线中的几个关键同的坐标系中表示的含义不同。其次明确曲线中的几个关键点，如：起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、最高点等。点，如：起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、最高点等。 (2)(2)在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量在分析影响酶促反应的因素时，一