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文档简介

;长春市食品生产企业食品安全管理通用记录表（二） 食品安全管理人员：原辅料、食品添加剂及食品相关产品贮存、保管及领用记录 企业名称： 长春市食品药品监督管理局制原辅料贮存、保管及领用记录（1）第 页序号原辅料名称生产厂家生产日期（批号）规格贮存要求入库数量入库日期保管人领用日期领用数量领用人备注：1.原辅料库房应专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查原辅料贮存状况，及时清理变质或过保质期的原辅料；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。食品添加剂贮存、保管及领用记录（2）第 页序号食品添加剂名称生产厂家生产日期（批号）规格贮存要求入库数量入库日期保管人领用日期领用数量领用人备注：1.食品添加剂应专门贮存、专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品添加剂贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品添加剂；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。食品相关产品贮存、保管及领用记录（3）第 页序号食品相关产品名称生产厂家生产日期（批号）规格贮存要求入库数量入库日期保管人领用日期领用数量领用人备注：1.食品相关产品应专人管理，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品相关产品贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品相关产品；3.领用

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