烟草的研究现状

1、 烟草的研究现状1.烟草的简介 烟草属茄科烟草属，一年生草本植物，起源于美洲，是印第安人最早种植并吸食的一种植物。1492年哥伦布发现美洲新大陆时将烟草带回欧洲，1560年法国驻葡萄牙大使尼古特亲自栽种了烟草，在以后的20年间，烟草很快遍布全球，是世界性栽培的嗜好类工业原料作物。烟草叶片含烟碱(nicotine，尼古丁)，采收后经过调制、分级和加工处理，用于制卷烟、雪茄烟、斗烟、旱烟、水烟、嚼烟和鼻烟等1。烟草原产于亚热带，现在广泛种植于北纬60至南纬45间的广大区域，目前共发现有66个种，大都原产于热带或亚热带。其中有44个种原产中南美洲，20个种原产大洋洲。烟草属中大多为草本，少数是乔木或

2、灌木状，有一年生的，也有多年生的。在烟草的种中，大多数是野生的，只有普通烟草（又称红花烟草）和黄花烟草等有经济价值而进行了人工栽培，还有少数种，如花烟草、美花烟草和粉蓝烟草等因花色美丽而作为观赏植物来栽培2。2.烟草的主要成分 烟草的化学成分极为复杂，按化学组成可分为碳水化合物、含氮化合物、有机酸、萜烯、多酚等。(一)碳水化合物 烟草中碳水化合物主要为糖类，有单糖、寡糖和多糖。单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟其烟叶中含有丰富的单糖，而寡糖的含量较少。多糖以淀粉、纤维素、果胶的形式存在于烟草中，含量较高。我国烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在1025 %。(二)含氮化合物 烟叶

3、含氮化合物主要有蛋白质、氨基酸和酰胺化合物、含氮杂环化合物、烟草生物碱等。 蛋白质是烟草植物体的主要营养成分之一，一般含515。蛋白质燃烧产生臭气，因此烟叶含蛋白质过多会使烟气质量低劣，影响烟叶等级。烟草中含有少量的氨基酸、酰胺，在燃烧以及烟叶加工过程中均产生氨，影响烟草的吸食质量。烟叶中另一种含氮化合物为烟草生物碱，是烟草有别于其他植物的主要标志，其主要成分为烟碱，即尼古丁，约占烟草全豁生物碱的95以上。烟草生物碱及其盐类具有强烈的水化作用，在酸性条件下随水蒸气挥发，挥发出的游离态烟碱影响烟叶的吸食质量，易使成品吸味辛辣、呛喉。 烟草之所以能成为人类最普遍的嗜好品，主要是由于它含有烟碱，适量

4、的烟碱可使人兴奋，而且如长时间吸烟，身体会逐渐习惯体内保持一定浓度的烟碱，如果低于该浓度，吸烟者通常出现烦躁、恶心等不适症状，并产生强烈的吸烟欲望，渐渐形成烟瘾。烟碱毒性较大，吸入过量会引起头痛、呕吐等中毒症状甚至死亡，对心脏也有很大的毒害作用。(三)有机酸 烟叶中的有机酸包括挥发性、非挥发性(氨基酸除外)利部分高级脂肪酸，以非挥发性有机酸中的二元酸和三元酸含量相对较高，主要有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、草酸和丙二酸，占518。这些非挥发性酸对卷烟烟气的香气无明显直接作用，但可以调节卷烟的pH值，醇化烟气，增加烟气浓度，使烟味甜润、舒适。(四)萜烯类、多酚类化合物 类胡萝卜素是烟草中最重要的萜烯类

5、化合物之一。类胡萝卜素的降解产物和在燃吸过程中产生的热裂解产物是构成烟气香气的重要成分。多酚类化合物是组成烟叶色素和树脂的成分，主要有类黄酮和绿原酸。类黄酮包括芸香苷、异栎苷、茨非醇、堪非醇一3一葡萄糖苷等物质及其衍生物。绿原酸属苯丙烷类衍生物，由苯丙氨酸和酪氨酸经一系列酶催化形成，是烟草中含量最多的酚类化合物。烟草中绿原酸和芸香苷与烟叶的香气、色泽及质量密切相关。特别是烤烟中的绿原酸和芸香苷，与烤烟质量和芳香吸味呈正相关，因为绿原酸和芸香苷通过燃烧发生热裂解、重排反应，产生二元酚类和糠醛衍生物等可赋予烟气清香、甜润和烤香的挥发性化合物。多酚类物质被认为是产生烟草芳香气味的重要物质之一。(五)

6、脂肪、挥发油和树脂物 烟草中含有少量的脂肪、挥发油和树脂物，可间接影响烟叶的品质和香气。烟叶中一般含27的脂肪，通常上等烟叶含脂肪较多。上等烟叶表面带有的香气来自烟草本身所含的少量挥发油。通常，树脂物不具香味，但经燃烧被氧化分解后，大多能产生特殊的芳香气味。(六)灰分元素 烟草中的灰分元素指烟叶燃烧后剩余的残渣，有钾、钙、镁、磷、硫、氯、硅、铁、锰等元素，一般烤烟灰分含量为1020，以15为最好。由于灰分元素中的某些元素可影响烟叶的燃烧特性，因此会间接地影响烟叶的吸食质量。如烟叶中含钾适量时，其燃烧性、保火力好，灰色也好；烟叶中镁含量高时，烟叶的灰色变得灰暗，如果镁含量适中，则既能保持烟灰完整

7、，又不易散落；灰分中氯元素含量对烟叶的燃烧性质至关重要，当氯元素含量超过3时，会导致烟叶燃烧性变差，引起熄火2。3.烟草精油的提取方法3.1共水水蒸汽蒸馏法 共水水蒸汽蒸馏法(Hydrodistillation, HD)是提取植物精油的经典方法,在中世纪的时候由阿拉伯人发明,这种方法不仅能使挥发性香味物质在其沸点以下的低温蒸溜出来,还能和不挥发的杂质完全分离。根据加热蒸汽的不同来源可分为水中蒸馏、水上蒸馏和水蒸汽蒸馏方法。水中蒸馏是将植物材料放入水中直接加热,由水产生的蒸汽将植物材料中的香气成分携带出来;而水上蒸馏和水蒸汽蒸馏则是将蒸汽直接通过植物材料,将其香气成分提取出来。由于HD方法具有设

8、备简单易用、成本低等优点,目前仍有许多研究应用该方法进行植物精油的提取,如相梧精油(Lotaetal.,2000; Hosnietal.,2010; Settanni etal., 2012)、大專精油(Al-Rezaetal.,2010)、孜然精油(Lietal.,2009)、百里香精油(Sagdic et al.,2008; Sarikurkcu et al., 2010)、丁香花精油(Guanetal.,2007)等。同样,HD方法也是是提取烟草精油的经典方法,其主要原理是烟草样品与水共同加热或者将水蒸汽通过烟草样品时,烟草中的挥发性香味物质会随着水蒸汽蒸馆出来,蒸汽冷凝后进行液液分离就

9、得到烟草精油。虽然该方法设备简单易操作,但是,由于提取时样品与水共沸,一些热敏性挥发成分会遭到破坏,因此,Kim等(1982)报道了一种基于HD方法的改进方法进行烟草精油提取,称为气体共蒸馏法(GasCo-distillation)o该方法可以防止一些热敏性成分的破坏,但是由于需要恒定气体及冰浴等,条件难以控制,此方法最终未推广开来。所以,HD方法仍然是烟草精油提取的重要方法,Stojanovic 等(2000)、Alagic 等(2002)和 Palie 等(2002)应用 HD方法分别对CWyfl烟草、rafci烟草和烟草品种进行了烟草精油提取;高宏建等(2011)利用水蒸汽蒸馆法对废次烟

10、末中的烟草精油进行提取,研究发现在蒸馏溶液中加入一定浓度的NaCl溶液可以显著提高烟草精油的产率。3.2溶剂提取法 溶剂提取法是利用有机溶剂如石油醚、正己烷、乙酸乙_、丙酮等进行连续回流提取或冷浸、热浸提取等,提取液蒸馏或减压蒸馏除去溶剂即可得粗制精油。该法提取精油的产率较高,但因植物体中的树脂、蜡等也同时被提出,致使精油含杂质较多,从而掩盖主要致香成分,故必须进一步通过醇沉和柱分离等技术精制(Macku &Shibamoto,1991)。赵志峰等(2004)釆用乙醇、乙醚、丙酮和水提取花椒精油,精油在颜色、状态和气味上有一定的差别,但是用无水乙醚和丙酮作溶剂提取的精油感官上较为接近;Cao等

11、(2007)用石油醚作为容积提取拳卷地钱精油,并鉴定出10种总含量高于74.04%的芳香物质;而在烟草香味物质提取中,溶剂提取法主要进行烟草浸膏和烟草净油的提取,赵世兴等(2008)用4号溶剂在常温下进行了烟草净油的提取,同时对4号溶剂提取物进行了卷烟加香评吸试验,结果发现该提取物可明显提高卷烟的香气质量,对杂气和余味也有明显改善,表明4号溶剂可作为烟草中香味物质的提取溶剂。有机溶剂提取法制备植物精油具有设备简单、廉价、产率高等特点,但制备过程中需要使用大量的有机溶剂,并且最终精油产品中的溶剂残留也很难除去,因此该方法适用于精油粗制品的制备,高质量植物精油产品的获得需要进一步精制。同时溶剂提取

12、法所选用的溶剂必须对有效组份有良好的选择性,使有效组份在溶剂中有相对大的溶解度,并且要有较低的粘度使有效组份在溶剂中有较大的扩散系数,并使溶剂能够较快地循环流动以加快提取速率,另外所选溶剂既要价廉、低毒、易得,还必须容易回收。3.3同时蒸馏萃取法 同时蒸馏萃取法(SDE , Simultaneous distillation and solvent extraction)是Nickerson和Likens于1964年发明的一种植物挥发性成分提取装置,该法是将水蒸汽蒸馏和馏出液的溶剂萃取两步合二为一。SDE法操作简便,提取时间短,并且避免了传统水蒸汽蒸馏法由于精油含量底而导致部分精油在器壁上的吸

13、附,目前广泛应用于植物精油成分的提取和检测(Clarkson & Cooke,1996; Farkas etal., 1997; Forehand et al.,2000;李炎强和洗可法,2000; Caietal.,2002)。Barra等(2007)用SDE法分析了法国大豆中的挥发性化学成分,发现SDE法可以更好的提取出大豆中全部的芳香成分,并且对于烹调后的样品提取效果也比水蒸气蒸溜法要好;Teixdra等(2007)利用SDE法提取蔷觀中的挥发性精油成分,结果显示利用正戊院提取Ih达到良好的效果,在最佳提取条件下,挥发性物质的回收率大于90%,优于水蒸汽蒸馏法;Selli等(2009)用

14、SDE法提取海缠中的挥发性成分,提取物经感官鉴定,极大的代表了海鲤的风味,并且鉴定出了 46种芳香组分。李炎强等(2000)使用SDE法对河南、云南烤烟中的挥发性脂肪酸进行萃取,共测得21种脂肪酸成分。杨再波等(2005)采用SDE方法分析了烤烟烟梗中的香味成分;李桂花(2007)研究了 SDE在烟草香味物质分析中的应用,对河南、云南、安徽、四川等地的烟叶进行分析,共鉴定出148种香味成分;洪华俏(2008)应用SDE方法对卷烟主流烟气中香气成分进行测定,并优化了萃取条件。尽管SDE法具有许多优点,且目前应用也比较广泛,但是,仅限于实验室中对植物精油的提取以及作为植物挥发性成分检测的前处理方法

15、,且SDE法所用设备为全玻璃器皿,工业化应用还比较困难。3.4超临界C02提取法 目前研究从烟草中提取最多的香味物质为烟草精油和烟草有机溶剂提取物,所用到的提取方法繁多,包括传统的提取方法如水蒸汽蒸馏法和溶剂提取法等,以及新兴的绿色提取方法如超临界萃取法和亚临界水提取法等,不同的提取方法所制备的精油，其化学分子组成、数量和结构有很大不同,因此应当根据精油的实际用途来选择合适的提取方法。超临界流体 C02 萃取技术(Supercritical carbon dioxide fluid extraction, SFE-CO2)是近30年来发展比较迅速的一种高新提取分离技术。其主要工作原理是将超临界

16、流体控制在超过临界温度和临界压力的条件下,从目标物中萃取目标成分,当恢复到常温和常压时,溶解在超临界流体中的目标成分即与超临界流体分幵(Daintreeetal.,2008; Herrero et al., 2010)。SFE-CO2具有萃取能力强、收率高、生产周期短有效成分不被破坏、工艺简单、操作参数容易控制、没有溶剂残留等优点,广泛应用在食品加工、医药品和保健食品等领域(Tozuka et al.,2003; Casal et al., 2006; Gui et al.,2007; Wangetal., 2012; Ahemetal., 2012)。近年来国内外在研究 SFE-CO2萃取植

17、物精油方面做了许多研究。Donelian等(2009)研究发现,利用SFE-CO2提取的广藿香精油具有更好的质量和更高的产率;D6ker等(2010)利用SFE-CCb技术提取了芝麻籽油,与传统的索氏提取方法相比,产率高达85%;同时SFE-C02在各类植物精油、山竹果中抗氧化物质、多不饱和脂肪酸等的提取中得到广泛应用(Zarenaet al.,2012; Glisic et al., 2007;Amiguet et al., 2012; Sovova, 2012; Pourmortazavi & Hajimirsadeghi, 2007; Fomariet al., 2012)。SFE-CO

18、2可以从烟草上获得与天然原材料相近的精油和净油,将其添加到卷烟中可以增补香气,诱发烟草本香,其作用大大超过了以往使用的烟草香精(高勇等,1995;景延秋等,2005;杜毅等,2006)。张明福等(2001)将SFE-CO2作为烟草分析的前处理手段,对烟草的致香成分进行了分析;李雪梅等(2004)利用SFE-C02提取烟草净油,研究发现所提取的净油是一种高品质的理想的烟用香料。SFE-C02可以有效保护精油中热敏性、易氧化分解成分不被破坏,保持精油原有的风格,因此传统的精油萃取方法是无法与之相比的。这在崇尚天然、追求自然的香料香精界,可以制备出几近完美的天然精油而倍受重视,现已成为获得高品质精油

19、的一种有效手段;但是也有其局限性:因在高压下操作,对设备要求较高、一次性投资费用较高、对工艺操作人员及技术要求均较高。3.5辅助提取方法 在植物香味物质的提取过程中,除了一些传统提取方法之外,为了提高所提取香味物质的产率和质量,近年来还发展了一些方法进行辅助提取,如超声波辅助提取技术、微波辅助提取技术、酶辅助提取技术和超高压辅助技术等。超声波辅助提取(Ultrasound-assisted extraction, UAE)主要是利用超声波空化效应而产生的物理效应(如增加流速、破碎颗粒、高温、高压等)。在超声波过程中,空化效应产生的空化泡在破裂时瞬间产生高温高压,从而加快了被提取物的扩散和溶解,

20、提高了提取效率和产率,缩短了提取时间(Vmatoru, 2001 ; Awadetal.,2012;Chandrapala et al.,2013)。由于UAE具有操作简单、可以明显提高目标物产率、以及缩短提取时间等优点,目前已经广泛应用于各类化学物质的提取当中,如植物中香味物质、生物活性物质(如多酌、黄酮等)、多糖、油脂、蛋白质等等(Wei et al.,2008; Daijazi, 2011; Morelli & Prado,2012; Chen et al., 2012) Kimbaris 等(2006)应用UAE法提取大蒜精油,与传统的蒸馆法相比,UAE法可以在低温条件下进行提取,避免

21、了热提取时大蒜中敏感香味物质的分解,且UAE还有操作简单、易于工业化等特点。Mazvimba等(2012)采用UAE方法对干烟叶中的绿原酸进行了提取,与传统方法相比,UAE法可以降低25 %的溶剂使用量,提取时间从原来的3.5 h缩短至 15 min。微波辅助提取(Microwave assisted extraction, MAE)主要是利用微波福射的热效应,使植物细胞在微波磁场作用下内部产生热效应,从而使细胞结构破碎,细胞夕卜溶剂容易进入细胞溶解并释放出细胞内物质,可有效提高提取效率(Renoe,1994)。目前,MAE技术已广泛应用于天然产物提取领域,如植物精油、多酌等的提取(Eskil

22、sson & Bjorklund, 2000; Pan et al.,2003; Li et al,2012)。而在 MAE 提取过程中,植物材料本身的性质(尤其是含水量)、提取溶剂的性质都会对结果产生很大的影响(Camel,2001)。目前,在精油提取中MAE主要作为水蒸汽蒸馆法的辅助方法,如Golmakani & Rezaei (2008)开发了一种MAE辅助SD方法提取百里香精油,与传统的SD方法相比 MAE辅助SD方法大大缩短了提取时间(从4h到75min),节省了能量。Bousbia等(2009)开发了 MAE辅助SD重力扩散法提取玫瑰精油,同样优于SD方法。酶辅助提取法是利用酶反应

23、具有高度专一性的特点,将细胞壁的成分降解,从而破环细胞结构,使胞内成分溶解于溶剂中,提高提取效率,具有提取条件温和、不破坏有效成分等特点(Purietal.,2012)。Mishra等(2005)应用酶辅助法提取相橘皮精油,发现该方法可以提高15 %的产率;Sowbhagya等(2011)利用酶辅助提取法提取孜然序挥发油,得率为3.2-3.3%,而对照为2.7%,证明酶辅助法可以提高挥发油的产率。但是酶辅助提取在应用中还需解决一个问题,就是如何在提高提取效率的同时保证被提取物成分的稳定,这将是酶辅助提取法今后的一个研究方向。超高压辅助提取itra-high pressure extractio

24、n,UHPE)法是一种新的萃取技术,又称超高冷等静压,是在超高压(lOO-lOOOMpa)和近常温的条件下,采用一定的溶剂对萃取对象进行萃取分离的技术,具有萃取时间短、萃取效率高、成本低、绿色环保等特点(Smelt,1998; Zhang etal.,2004; Taoetal.,2012)。Prasad 等应用 UHPE技术分别对龙眼果皮和惹枝果皮中的多酸类物质进行提取,与传统提取技术相比,UHPE明显的缩短提取时间和提高了提取效率(Prasad et al.,2009)。张峻松等对烤烟叶片香味物质进行了 UHPE提取,结果表明,随着压力的增大,香味成分的总量逐渐增大,当压力达到500 Mp

25、a时,感官质量最佳。UHPE处理可明显改善烟叶的内在品质,对烟叶陈化加工具有潜在的应用价值。UHPE方法目前的研究主要针对某些单个具体萃取对象进行简单工艺条件试验,缺少针对多数有效成分的萃取工艺参数,其推广应用受到了很大的限制(付瑜等,2008)。3.6新型提取方法 目前,应用于烟草香味物质提取的技术还比较少,且各有优缺点,随着新兴技术的发展,如分子蒸循、亚临界水提取技术等,烟草香味物质提取技术必将迎来新的发展。分子蒸馏(Molecular distillation, MD)是一种新型的液液分离技术,是利用不同物质分子自由程的不同而实现化合物的分离,能够在远离化合物沸点的温度下实现蒸馆,是低温

26、下实现挥发性成分分离的新型技术(Jiang et al.,2006; Posada etal.,2007; Wang etal., 2009)。MD技术己经广泛应用于游离脂肪酸、生育三稀酌、生物油等的提取(Batistella et al.,2002; Martins et al., 2006; Shaoetal.,2007; Guoetal.,2010),但是关于植物香味物质尤其是烟草香味物质的提取应用还较少。王萍等(2010)应用MD技术处理香料烟浸膏制备烟用香料,结果显示,在不同温度段,香料烟浸膏致香成分得到富集,40-6(rC溜分中前酮的含量高达17 %;杨靖等(2009)应用MD技术

27、对云烟萃取物进行了分离,与传统方法相比具有低温、高效、无污染等优点,且通过条件优化,可以显著提高烟草特征香气成分在馆分中的相对含量。目前,应用分子蒸惜进行烟草精油提取的研究还比较少,而且烟草不能直接作为蒸溜的原料,需要用有机溶剂或超临界技术等先对烟草样品进行萃取,然后才能进行分子蒸谐。亚临界水提取(Subcritical water extraction,SWE)是在一定压力下,将水加热到亚临界状态(lOCrC到374C之间)。在亚临界状态下,水的极性可以通过调节温度和压力来改变,从而达到选择性萃取目标物质的目的(KubMovdetal.,2001; Ibanez etal.,2003)。SW

28、E可以降低固液相界面的液膜强度,加快溶剂通过空隙间向固体内部扩散,降低表面张力及點度,增加有机活性物质在水中旳溶解度,提高萃取效率(Garcfa-Marino et al., 2006; Eikani et al., 2007)。目前在媒墨角兰精油、百里香精油、牛至精油等的提取中都有用到SWE技术(Jim6nez-Carmona et al.,1999; Aylala& Luque de Castro, 2001; Ozel et al., 2003)。Gdmiz-Gracia 等(2000)采用 SWE 技术提取了小茴香精油,与传统的水蒸汽蒸溜法和溶剂提取法相比,SWE技术具有快速、环保、得

29、率高、精油品质好等特点。SWE技术通过改变萃取温度和压力,可以选择性萃取样品中不同极性的物质,在精油成分单体的分离纯化、精油品质控制、精油成分分析等方面有着巨大的开发潜力和应用前景。现有的各种提取植物精油的方法都具有各自不足之处,如水蒸汽蒸馆法提取精油产率低且容易引起热敏性成分的分解、分子蒸馆技术前处理的繁琐及设备的复杂昂贵等。而将一些技术联合起来进行精油提取,可以提高精油产率并增加重要致香成分的相对含量,是获得高品质精油产品的一条有效途径。目前,应用联用技术进行精油提取已有一些研究,如应用溶剂提取联合水蒸汽蒸懷技术提取孜然精油和应用微波辅助水蒸汽蒸馆提取芳香植物精油的研究等(Lucchesi

30、 et al.,2004; Li et al., 2009)。但是,在烟草精油提取中应用联用技术的很少,仅有应用超临界C02萃取与分子蒸馆联用技术纯化烟草香味成分的研究,研究发现,超临界萃取物经分子蒸溜精制后,其外观状态、香气质量等方面均有大幅度提高(熊国玺等,2010)。鉴于联用技术的优点,其应用为烟草精油提取技术的选择开辟了新的途径。目前,应用于烟草精油提取的技术还比较少,且各有优缺点,随着新兴技术的发展,烟草精油提取技术必将迎来新的发展。4. 烟草的理化指标烟草物理性状：厚度/mm 0.0690.104、叶面密度（g/m2）53.51-94.30平衡含水率/% 11.98-15.54 拉

31、力/N 1.31-2.15、伸长率/% 10.88-21.42、填充值（cm3/g） 3.75-4.32。烟草常规化学成分：烟碱、总糖、还原糖、钾、氯、淀粉、挥发性酸、挥发性碱、pH、石油醚提取物等。烟草化学成分指标：总糖23.08%，还原糖18%20%，总氮2.00%左右，烟碱1.99%-2.0%，蛋白质8.0%-10.0%，施木克值2.45，总糖/烟碱14.21，总氮/烟碱1.15 ，钾含量2.0%,氯含量1.0%，挥发性酸/% 0.06-0.15挥发性碱/% 0.14-0.34石油醚提取物/% 4.08-7.57pH 5.16-5.70烟草香味前体物：多酚（新绿原酸、咖啡奎尼酸、绿原酸、

32、莨菪亭、芸香苷、山奈酚糖苷）和类胡萝卜素（叶黄素、-胡萝卜素）等。烟草精油：精油是植物体中的次生代谢物，由多种挥发性和半挥发性小分子有机物组成，具有特殊的芳香气味，在常温下易挥发。同样，烟草精油是从烟叶中提取出来的挥发性和半挥发性物质，具有烟草的特殊气味。烟草中精油含量极低，烟叶中约为 0.1%左右，且不同品种、不同部位、不同调制类型以及不同地域等烟草中的精油含量和成分也有差异，但烟草精油含有烟草的特征香气，其相对含量直接影响到烟草的质量。烟草精油成分复杂，含有许多中的重要致香成分，如茄酮、大马酮、巨豆三烯酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、新植二烯等。目前从烟草精油中鉴定到的物质有数百种之多，主

33、要成分为萜烯类、烃类、醛类、挥发性酸、酯类、酮类、醇类、芳香环类、杂环类和生物碱等，其中含量最高的为新植二烯，约占精油总量的 40%左右，虽然新植二烯为烟草中的重要成分，但其香气阈值很高，对烟草香味的贡献较小。其它一些物质如茄酮、-大马酮、巨豆三烯酮、糠醛、苯甲醇、藏红花醛、二氢猕猴桃内酯等，虽然含量微小，但由于其阈值较低，香气强度大，是烟草中关键的致香成分。5. 烟草精油的香气描述及应用目前，烟草精油主要作为烟用香料，以提高卷烟产品的香味质量，还有极少量的烟草精油被用作日化香精中的添加剂。1增香剂用不同方法提取得到的烟草精油香味不同。好的精油香气浓郁、纯正自然,近乎保留了烟叶本香。高勇11采

34、用超临界流体技术对烟草进行二级萃取,再经过分离柱精制,得到烟草精油;田景州等12采用co:溶剂从不同产地的烟草、烟末中萃取烟草精油,这样得到的烟草精油香味醇正,接近烟叶的本香。赵世兴等13用4号溶剂在常温下从香料烟烟末中提取香料烟净油,并将香料烟净油进行了卷烟加香试验,发现其可明显提高香气质和香气量,对杂气和余味也有较明显改善,4号溶剂提取物可作为卷烟增香剂应用于卷烟工业。2抗菌特性 烟草精油有较强的抗菌性。Rad SavPalic14等人对香料烟prileP进行研究,发现PrileP的精油可以抵制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌,而且顶部叶的精油比中部叶的精油活性更强。Gordanastojanovi。对半香料烟otba Alagic5.对香料烟Yaka15的研究均发现了烟草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的抑制作用。3.杀虫特性 尼古丁是烟叶中的一种化学物质,是有名的杀虫剂,且耐高温。那么对烟草进行高温加热而得到的生物油也具有杀虫特性,这个特性已经在实践中被证实。B00ker,c.J.等人16的研究发现烟草油中的尼古丁自由基对甲虫有致命的作用,并可以成功抑制微生物的生长,初步认为烟草油有作为杀虫剂的潜力,但其中的活性成分还需要进一步的分析才能够确定。另外,烟草中的茄呢醇具有抗菌、消炎