娱乐及餐饮企业管理策划书模板12月

1、娱乐及餐饮企业管理策划书模板12月娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我 们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过 的事实。在成长中难免会出现很多的失误， 所以我们国家的娱乐及餐 饮管理都曾经出现过很多的失误， 不过这些都是过去时了，我们的餐 饮及娱乐企业管理都在不断的进步中！随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式 将与世界先进管理模式接轨。针对国内企业服务意识，管理经验的薄 弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行业标准，更没有形 成行业垄断的 寡头，谁都有可能成为行业规范的制定者。 面对这样 的特殊市场，谁先寻找到最佳的市场定位，并做

2、到策略制胜，谁就会 赢得商机，获取成功。1 .针对上述情况，本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并 在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康 的平稳发展。2 .经营项目及市场定位经营项目：本投资管理集团将以娱乐及餐饮连锁经营管理，饮 品及食品代理销售，经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目 为主的经营方针，从而为今后的发展打下坚实的基础。市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过 立足长三角经济圈，利用现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现 共赢。适时推出相应类型的产品及服务，从而满足不同类型的宾客需 求。进一步拓展品牌效应，从而

3、发展成为国内知名的投资管理集团。3 .营造服务意识一切精致的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何 亲切的对待每一个人。及时了解客人的需要，迅速准确的提供到位， 融入个性化服务理念，使宾客获得物质和心理的满足。推广星级服务理念，包括：标准化，制度化，精细化，情感化， 品牌化;从而赢得市场竞争。深入体会 人，永远是服务活动的主体和 中心，需要他人的自觉关心。4 .资本运营规划企业的发展壮大离不开资本的投入，有效合理的利用无形和有 形的资本存量，采用合理的方式，才能实现资本的最大程度增值。a有效的市场融资。b通过品牌效应吸引具有良好资质的合作伙伴加盟，输出品牌 及人才资源。c合资，收购有价值

4、的资产进行整合管理。d合理控制资产负债率。e与相关知名企业合作进行合理扩张。5 .标准化管理的建立标准化如今已跨越国界，日趋国际化，实现标准化管理会获得 人，财，物和时间上的节约，从而获得最佳的社会效益和经济效益。 标注化管理的建立分为软件标准化和硬件标准化，标准化和个性化的高度融合才能有高水准的服务包括：服务标准，培训标准，出品标准，财务标准，工程标准， 安全标准，设施标准，营销策划标准，组织架构标准，处理投诉标准 等。根据企业经营要求建立相应的实施标准与程序， 使全体员工充分 认知自身的职责，从而为宾客提供高水准的服务。6 .行政架构的建立高级行政人员：集团公司董事长，集团公司执行董事，集

5、团公 司总经理，集团公司副总经理。中级管理人员：财务执行总监，人力资源总监，公关销售总监, 工程规划总监，项目拓展总监，各连锁店总经理。基层管理人员：各分部门经理，主管，领班，咨客，文员。基层工作人员：各部门员工，实习生，临时工各级工作人员按岗位职责，明确工作内容，上下级有效沟通, 同心协力实现集团公司的各项工作任务。7 .品牌创立及企业文化品牌创立：良好的品牌效应是集团化管理的必备要素，将经营品牌按等级划分进行相应管理。品牌的创立可通过广告发布节假日促销活动，新闻媒体的发布（软性广告），网媒体，有针对性的赞助各项公益活动，利用企业环境及设施宣 传，推荐代言人及公司推广语言，权威机构的有效认证

6、，由政府机关 及行业组织的对外发布等形式。同时结合标准化，人性化的管理理念 形成对消费者的切身体验，产生无偿的品牌宣传效果。企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象， 制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制 作，统一各营业场所整体设计风格等也是构成品牌创立的要素之一。企业文化：企业以员工为核心，采用激励手段，使从业人员以执行服务理念及标准为首任，对企业的管理思想和企业精神加以体会，对未来发展方向有深刻的理解及认同， 让每位员工都充分认识到自身的价值，使他们感受到企业发展壮大后员工的收益及自豪感。 同 时鼓励员工的创新意识，因为创新是企业发展的原动力。加强团队意 识教育，用管理制来约束员工，加强自身修养，遵守行业道德规范。统一整个团队的思想，深化竞争意识辅以正确导向。企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象， 制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制 作等。8 .营销策略及公关策划营销策略：通过对市场的调查分析制定相应的营销内容，针对不同客户群体整合现有资源优势， 进行宣传及推销，客户满意度决定 策略的成败与否。加强全员销售意识的建立，让每一位宾客都成为我 们的隐形销售队伍。营销策略包括销售内容的设计，强势卖点，了解其他竞争对手 的