消防及突发事件应急预案

1、消防及突发事件应急预案1、组织机构1.1 安全委员会： 7-9 人组成下设机构：消防领导小组： 7-9 人组成义务消防队：不少于 13 人，设队长、副队长 治安防范小组：由饭店办公室牵头各部门经理组成（ 夜间值班经理负责夜间治安和巡逻 ）1.2 责任人财务室及库房：空调机房、锅炉房及配电房洗衣房：消防、闭路监控室：1.3 目标保证员工及入住宾客的人身和财产安全 , 一旦出现险情按应急预案实施 , 将损失降低到最低、最 小。1.4 兼职安全员1.4.1 各部门兼职安全员 :1.4.2 安全消防治安第一责任人、专职或兼职安全员、要害部位责任人职责： 定期召开本部门安全例会 ; 进行安全知识培训 ;

2、 查找安全隐患 ; 对隐患限期整改并向上级反馈。1.5 信息传递方式1.5.1 报警方式：电话报警 ; 火灾自动报警 ;现场口头报警 ; 广播报警1.5.2 安全警示色： 绿色：可自由通过，注意安全 ;黄色：提请注意，谨慎防范 ; 红色：安全委员会启动应急程序，实施应急预案，现场组织，指挥抢险。2、饭店 （ 公司 ） 概况2.1 饭店名称 地址2.2 法人代表 电话2.3 安全第一责任人 电话2.4 饭店 （公司 ）占地面积 平方米。地面建筑 栋， 层，面积 平方米，建筑时间 年 月。2.5 员工总数 人; 义务消防队员数 人。2.6 蓄水池或水箱容积 ，自来水进水管径 ，流量 立方米 / 分

3、钟。2.7 消防水泵 台，扬速高程 米。2.8 消防自动喷淋覆盖面积 平方米。2.9 消防器材布点 个，可移动灭火器材溶剂总量 。2.10 场地消防栓布点 个，室内固定消防栓 个。2.11 客运电梯 部，速度分别是 米/ 秒，启用时间 年 月。2.12厨房操作间：灶头 个，油烟机型号 ，功率W,抽吸力 立方米/秒，燃料是 柴油2.13 压力容器设施共 1 台（套） ，其中锅炉台数 ，型号分别为 ，吨位分别是 。2.14电路：单（双）电源，配电容量 KW,独立发电机组（自备发电机）：型号，功率KW。2.15 闭路监控系统：探头 个，覆盖面积 平方米。3、消防应急预案3.1 饭店工作人员在接到有关

4、火情的报告时应采取下列措施：3.1.2 如果是电话报警，要保持冷静的情绪。尽可能了解火情的位置及大小，要记住报警人的性 别、口音及背景噪声等情况，迅速报告值班经理、总经理。3.2 火灾发生时各部门人员的行动a. 火源确切位置、燃烧物质的性质、燃烧的范围以及火势的蔓延方向。b. 是否有人被困在火场，所处位置、人员数量、抢救的通道及需采取的措施。c. 是点起火还是其他原因。d. 是否有重要物资、文件资料或贵重物品需要抢救。e. 进行扑救时需携带哪些器材，是否要进行破拆。 以上这些情况，要求在最短的时间内做出判断，并报告有关人员。3.2.2 饭店义务消防队的行动3.2.3 前台人员的行动 收银员：要

5、把现金、客帐、重要资料安排好，由专人保管，随时准备转移出去。 开房处人员：要保管好客人的住宿登记等资料，在接到疏散的命令到达指定疏散地后，要根据住 客登记的名单迅速清点人数。必要时前台人员还需把大厅内贵重物品转移出去。a. 关闭所有电闸开关b. 关闭所有制冷设备。c. 关闭所有的锅炉。d. 关闭所有的门窗。e. 携带重要的工程资料。f. 在场的最高行政领导要确保每一位员工撤离现场。3.2.5 兼职医务人员的行动当饭店发生火灾时， 要迅速准备好急救药品和抢救器材， 根据消防领导小组的命令组织抢救受伤 人员。可安排办公室、人事部等部门人员担任抢救工作。3.2.6 客房部人员的行动3.2.7 餐饮部

6、人员的行动3.2.8 总机人员的行动白天：总经理 ; 消防负责人 ;着火部位所属部门的经理 ; 安全部负责人 ;客房部经理 ;工程部经理 ; 餐饮部经理 ; 其他有关部门经理。夜晚：总经理 / 住店总经理 ;值班经理 ; 着火部位所属部门经理 ; 工程部值班人员。3.2.9 人员疏散4、突发事件应急预案4.1 停电事故的处理 较大型的饭店应当实行两路供电，在一路停电的情况下，另一路自动供电。如果有条件 , 饭店还 应该配备发电设备 ; 如果本地区发生特殊情况 , 停止供电 , 工程部应起用应急发电机。 此外 , 饭店的主要 营业点和公共场所还应配备一定数量的应急照明灯。4.1.3 工程安保部管

7、理人员组织人员对各点进行巡查 , 防止意外情况的发生 ;4.1.6 工程部主任应立即组织人员检查停电原因, 保护重要的设施、设备 , 尽快恢复供电。4.2 打架斗殴、流氓滋扰的处理4.2.1 饭店内易发生打架斗殴、流氓滋扰的场所如下 :(1) 饭店大门。(2) 大厅。(3) 舞厅。(4) 卡拉OK厅。(5) 酒吧。(6) 停车场。(7) 其他公共娱乐场所。4.2.2 对容易发生打架斗殴、流氓滋扰的区域要重点防范，并配备保安人员加强巡逻。4.2.3 舞厅、酒吧工作人员，在工作时要注意饮酒过量的客人，如有发现，应礼貌地劝阻。4.2.4 饭店员工一旦发现店内有打架斗殴、流氓滋扰的情况，要立即制止并保

8、护客人，同时报告 安全部门，并视情况有礼、有节的进行劝阻。4.2.5 安全人员到达后，应将打架、斗殴双方带离现场，以保证饭店正常秩序。4.2.6 将打架、斗殴双方带到安全部门后，要分别了解情况，以防进一步冲突。对于一般轻微事 件，可进行调解 ; 如属流氓滋扰，应报告派出所前来处理。4.2.7 大堂经理负责检查店内的物品是否损坏并确定损坏程度及赔偿金额，以向肇事者索赔 .4.3 突发暴力事件的处理 突发暴力事件，是指发生在饭店内的抢劫、行凶等严重突发事件。4.3.1 饭店内一旦发生突发暴力事件， 发现人要立即打电话通知安全部门或值班经理， 报告时不 要惊慌，要讲清发案的现场情况。4.3.2 安全

9、部门接到报警后要立即调集保安员。 保安员通过通讯工具将现场情况报告给赶赴现场 的安全部门负责人及公安机关，同时立即视情况着手处理。如犯罪分子还在现场附近，保安员应尽力 将其制服。4.3.3 安全部要划定警区，维护现场秩序，劝阻围观人员，保护好现场。若有伤员，应立即派人 护送去医院抢救。4.3.4 向当事人、报案人、知情人了解案情，做好记录，并对现场拍照。对犯罪分子派人看守， 防止逃脱。保管好客人留在现场的物品，并协同公安机关做好有关善后工作。4.4 食物中毒事件的处理 食物中毒，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎为主。4.4.1 如发现客人同时出现上述症状， 应立即报告本部门经理。 部门经理

10、在接到客人可能食物中 毒的报告后，应立即通知医生前往诊断。4.5 客人伤、病的处理客人伤、病，是指客人在饭店内生病或受伤。4.5.2 应当备有急救箱，配备一些急救时所必需的医药用品和器材。4.5.3 客房部的服务员，若发现客房门上长时间挂有“请勿打扰”牌，应多加留意，并通过电话 进房询问。4.5.4 饭店员工在店内发现客人伤、病，要立即通知医务室，并视情况向安保部报告。4.5.5 接到报告后，安保部门负责人应会同大堂副理前去了解情况。医务人员根据客人的伤、病 情况，决定是否送医院详细检查治疗。4.5.6 在进行过简单的急救后，应立即送医院或通知救护站，决不可延误时间。 4.5.7 对送医院 抢救的客人，饭店要派人员会同客人的家属、领队等一道前往。4.5.8 外国客人一般需要到当地指定的医院就诊。4.5.9 由于饭店的原因致使客人受伤，饭店要同客人协商赔偿事宜。4.6 客人死亡的处理 客人死亡，是指客人在住店期间发生在饭店内的因病死亡、意外事件死亡、自杀、他杀或其他原 因不明的死亡。除前一种属于正常死亡外，其他均为非正常死亡。4.6.1 任何人员发现国内客人在饭店内死亡，必须立即向安保部报告。4.6.3 客人若未死亡，应立即送医院抢救，安保部