酒店管理论文论行动学习法在对酒店中层管理者培训中的应用

1、论行动学习法在对酒店中层管理者培训中的应用 【摘要】我国酒店业培训存在不少问题，尤其是面对中层管理者。如何引入新的培训手段，改善培训模式，增强培训的针对性与实效性是酒店培训亟需解决的关键问题。从当前酒店培训中存在的问题以及行动学习的特点，可以看出行动学习不失为对酒店中层管理者培训模式创新（创新论文）的突破口，它对于提高酒店中层管理者的职业能力，促进酒店中层管理者的素质成长具有非常积极的意义。【关键词】培训行动学习酒店中层管理者一、我国酒店业培训中存在的问题（一）忽视核心价值的培训理念培训是确立、传承本酒店经营思想和服务理念，弘扬酒店文化的大好机会。可以说有什么样的培训理念，就会有什么样的培训结

2、果。培训理念失之偏颇，培训工作就会顾此失彼。然而，当前的情况是大多数酒店培训更重视对中层管理者工作技能和素养的培养，而忽略了对于企业核心理念及价值观的传承传递，这样的培训观念造成了酒店中层管理者行为机械化，对企业没有归属感。（二）培训设计与策划出现偏差酒店培训计划主要针对本酒店发展目标及现实需求而设计，但国内很多酒店培训方案的设计缺乏前瞻性、系统性，对培训的管理比较混乱，尤其是对酒店的中坚力量中层管理者，更是缺乏针对性的培训方式与思想。（三）培训形式陈旧、方式单一实操性技能的培训是酒店培训不能忽视的内容，这是由酒店产品的特质所决定的。而目前酒店培训主要以课堂讲授及专题讲座的形式进行，实操性强或

3、体验式的培训形式欠缺。这种相对单一的培训形式存在以下几个缺陷：一是“满堂灌”的教学形式枯燥单一，以传授基本技能，学习规章制度为主，难以调动学员的学习积极性；二是培训缺少自主学习与互动学习，学员只是被动的接受知识，未能与个人的发展相结合，相互之间也缺少互动交流。（四）培训课程内容灵活度较低酒店作为服务型企业，其分工明确的、岗位繁多、层次也分明。酒店对不同岗位、不同层次的员工都有专门的职责和技能要求，如酒店的中层管理者就包括了前台部、餐饮部、康乐部以及客房等不同部门的主管。这些部门有着各自相对独立的工作任务、管理职能，其接受培训的内容也需有所差异。而目前，我国酒店业的培训课程内容设计比较呆板，培训

4、缺乏针对性，内容看似“大而全”，实际上却是拼盘式的机械组合，有时甚至存在为完成培训任务而培训的情况。（五）培训的师资队伍薄弱，质量参差不齐培训过程中培训师是培训成功与否的重要因素。真正好的培训师（行动学习法中称之为催化师）应该是从企业的实际情况出发，为企业分析问题、解决问题，才能够真正做到为企业未来的发展奠定良好的人才和知识储备。目前酒店业对培训师的选用可谓五花八门，既有业内资深人士、专业培训师又有大专院校的学者教授。这种漫无目的的选择会造成师资队伍质量参差不齐、培训理念也是大相径庭，甚至彼此冲突，很容易让学员感到困惑。管理层人员的培训其目的是通过培训改善企业管理（企业管理论文）层人员的管理思

5、想、意识及行为表现，提高他们的管理技能技巧，增强他们解决实际问题的能力，为员工做好榜样，从而提升酒店的竞争力。传统意义上的培训学习存在上述介绍的种种问题，而现代管理学中的“行动学习法”正好可以解决这些问题。行动学习就是一种在解决实际问题的过程中实现学习的方法。在其过程中，在催化师的带领下，结合理论学习、经验分享、解决问题、质疑反思等环节，以达到深刻、高效的学习效果。二、研究行动学习的基本思想行动学习法最早由英国管理学思想家雷格瑞文斯（）教授提出。年他到比利时为高级管理人员组织管理培训课程，首次运用完整的行动学习法。学习过程中每个参与者都带着工作中棘手问题，每个小组由不同专业特长的人员组成学习团

6、队，群策群力，共同找到解决问题的对策。从此行动学习开始逐渐在一些组织尤其是企业中尝试和发展。行动学习，是指一小组人共同解决组织实际存在的问题。行动学习不仅关注问题的解决，更关注小组成员的学习发展以及整个组织的进步。为了说明行动学习法，雷文斯使用了一个简单的方程式，即：。行动学习法中的学习（）是通过把掌握相关专业知识（）与提出深刻问题能力（）相结合来完成的。三、酒店培训中行动学习的程序（一）问题行动学习基于酒店现实工作中面临的真实的、迫切需要解决的复杂问题为目标，这些问题往往是直接影响酒店发展和工作绩效的关键性、瓶颈性的复杂问题，行动学习的过程便是一个提出问题、分析问题、寻找问题解决方案的过程。（二）学习小组根据总结酒店存在的各项上述问题，由不同部门中层管理者组成行动学习小组。学习小组在催化师的引领进行在平等而具有建设性的对话，彼此间进行交流、质疑、争论、碰撞，从而激发集体反思，汇聚集体智慧。这种团