细胞膜的流动镶嵌模型(1)ppt课件

1、复习：复习： 1、原生质层构造的包括。、原生质层构造的包括。 2、植物细胞浸透吸水的缘由。、植物细胞浸透吸水的缘由。 3、植物细胞发生质壁分别的、植物细胞发生质壁分别的条件？条件？ 4、生物膜的功能特性是什么？、生物膜的功能特性是什么？ 5 、假设把植物细胞放到硝酸、假设把植物细胞放到硝酸钾溶液中会发生什么景象？缘由是钾溶液中会发生什么景象？缘由是什么？什么？P65阅读并回答阅读并回答1欧文顿做了什么实验？欧文顿做了什么实验？2欧文顿的提出假说的内容是什么？欧文顿的提出假说的内容是什么？3根据什么知识和现实提出这一假说？根据什么知识和现实提出这一假说？1 1植物细胞的通透性的实验植物细胞的通透

2、性的实验2 2膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的3 3类似相溶性类似相溶性 ， 脂溶性物质比非脂溶性物质更容脂溶性物质比非脂溶性物质更容易经过细胞膜进入细胞。易经过细胞膜进入细胞。 2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料一资料一思索思索 4 4膜还有其它的成分吗？膜还有其它的成分吗？ 5 5膜中脂溶性物质是如何排膜中脂溶性物质是如何排布的？布的？2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料二资料二P65阅读并回答阅读并回答1两位荷兰科学家得出什么结论？两位荷兰科学家得出什么结论？2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料二资料二P65

3、阅读并回答阅读并回答1两位荷兰科学家得出什么结论？两位荷兰科学家得出什么结论？2他们根据什么现实而得出的？他们根据什么现实而得出的？思索：为什么用人的红细胞来提取？为什么用丙酮来提取？思索：为什么用人的红细胞来提取？为什么用丙酮来提取？思索与讨论思索与讨论P66P661 1 最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是经过对景象的最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是经过对景象的推理分析，还是经过对膜成分的提取和鉴定？推理分析，还是经过对膜成分的提取和鉴定？2 2 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进展提在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进展提取，分别和鉴定吗？取，分别和鉴定吗？3 3 磷脂是一

4、种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸的酸的“头部是亲水的，脂肪酸头部是亲水的，脂肪酸“尾部是疏水的。请运用尾部是疏水的。请运用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气水界面上铺水界面上铺展成单分子层，而科学家如何从这一景象推导出展成单分子层，而科学家如何从这一景象推导出“脂质在脂质在细胞膜中必然陈列为延续的两层这一结论的。细胞膜中必然陈列为延续的两层这一结论的。2 2、有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应经过、有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应经过科学实验进展检验和修正。科学实验进展检验和修正。3

5、3、由于磷脂分子的、由于磷脂分子的“头部亲水，所以在水头部亲水，所以在水空空气界面上磷脂分子是气界面上磷脂分子是“头部向下与水面接触，尾头部向下与水面接触，尾部那么朝向空气一面。科学家因测得单分子层的部那么朝向空气一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的面积恰为红细胞外表积的2 2倍，才得出膜中的脂质倍，才得出膜中的脂质必然陈列为延续的两层这一结论。必然陈列为延续的两层这一结论。2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料三资料三化学分析阐明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。化学分析阐明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 P66P66思索：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？思索

6、：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？1 1罗伯特森对生物膜模型提出假说的内容是什么？罗伯特森对生物膜模型提出假说的内容是什么？2 2罗伯特森的根据是什么？技术条件是什么罗伯特森的根据是什么？技术条件是什么1一切的生物膜都由一切的生物膜都由“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋白质蛋白质三层构造构成的静态的一致构造三层构造构成的静态的一致构造2细胞膜电镜察看的结果细胞膜电镜察看的结果P66T4 电镜电镜2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料三资料三3 3这种这种“三明治构造模型有什么缺乏？三明治构造模型有什么缺乏？4 4有什么证据证明细胞膜中的是不断有什么证据证明细胞膜中的是不断运动的

7、呢？运动的呢？3把生物膜描画为静态的刚性构造，这把生物膜描画为静态的刚性构造，这显然与膜功能的多样性相矛盾。显然与膜功能的多样性相矛盾。 如：不能解释细胞的生长、变形虫的如：不能解释细胞的生长、变形虫的变形运动等景象该当是动态的弹性的变形运动等景象该当是动态的弹性的构造构造请探求细胞膜中的分子能否不断运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动提供资料：提供资料：1.1.人细胞人细胞 2. 2.鼠细胞鼠细胞 3.3.抗人细胞膜蛋白的荧光抗体显红色荧光抗人细胞膜蛋白的荧光抗体显红色荧光4.4.抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体显绿色荧光抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体显绿色荧光5.5.灭活的仙台病毒灭活的仙台病毒注：灭活

8、的仙台病毒能促进细胞交融注：灭活的仙台病毒能促进细胞交融注：荧光抗体能与细胞膜蛋白结合注：荧光抗体能与细胞膜蛋白结合 等等-提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验1 1分子运动分子运动-察看迹象察看迹象-借助标志借助标志-如何标志如何标志-资料条件资料条件设计思绪设计思绪2 2个细胞能否能交融为个细胞能否能交融为1 1个细胞呢？个细胞呢？ 我怎样就知道我怎样就知道2 2个细胞交融为个细胞交融为1 1个细胞呢？个细胞呢？细胞膜中的分子是不断运动的细胞膜中的分子是不断运动的细胞膜中的分子是不断运动的吗？细胞膜中的分子是不断运动的吗？3 3交融中察看标志的动向交融中察看标志的动向请探求细胞

9、膜中的分子能否不断运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动设计实验设计实验资料器具资料器具1.1.人细胞人细胞 2.2.鼠细胞鼠细胞 3.3.抗人细胞膜蛋白的荧光抗体显红色荧光抗人细胞膜蛋白的荧光抗体显红色荧光4.4.抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体显绿色荧光抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体显绿色荧光5.5.灭活的仙台病毒灭活的仙台病毒注：灭活的仙台病毒能促进细胞交融注：灭活的仙台病毒能促进细胞交融注：荧光抗体能与细胞膜蛋白结合注：荧光抗体能与细胞膜蛋白结合培育皿，培育液，温控箱，显微镜等培育皿，培育液，温控箱，显微镜等请探求细胞膜中的分子能否不断运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动3 3设计实验设计实验实验预期

10、实验预期借助标志借助标志-能察看到细胞交融能察看到细胞交融-细胞膜中的分子运动细胞膜中的分子运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动借助标志借助标志-察看不到细胞交融察看不到细胞交融-细胞膜中的分子不运动细胞膜中的分子不运动4 4进展实验进展实验实验步骤实验步骤请探求细胞膜中的分子能否不断运动请探求细胞膜中的分子能否不断运动1.1.用抗人细胞膜蛋白的荧光抗体标志人细胞膜蛋白用抗人细胞膜蛋白的荧光抗体标志人细胞膜蛋白2.2.用抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体标志鼠细胞膜蛋白用抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体标志鼠细胞膜蛋白3.3.用灭活的仙台病毒让两种细胞交融用灭活的仙台病毒让两种细

11、胞交融4.4.在在3737下培育下培育40min40min，留意察看交融的开场、中途、，留意察看交融的开场、中途、终了的情况终了的情况5 5分析结果，得出结论略分析结果，得出结论略 6 6表达和交流略表达和交流略思索思索 ： 1 1人与鼠的细胞膜能交融的缘由是？人与鼠的细胞膜能交融的缘由是？ 2 2这一现实阐明了什么细胞膜具有什么特性？这一现实阐明了什么细胞膜具有什么特性？2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜构造的探求历程 资料四资料四细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性荧光标志的小鼠细胞和人细胞交融实验表示图荧光标志的小鼠细胞和人细胞交融实验表示图2.12.1对生物膜构造的探求历程对生物膜

12、构造的探求历程 资料五资料五时间：时间：19721972年年人物：桑格和尼克森人物：桑格和尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 19721972年谁提出了什么模型？年谁提出了什么模型？2.22.2流动镶嵌模型的根本内容流动镶嵌模型的根本内容 构造特点：构造特点：功能特点：功能特点：磷脂磷脂磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖蛋白(糖被糖被)一定的流动性一定的流动性选择透过性选择透过性思索：细胞膜的内外表有糖蛋白思索：细胞膜的内外表有糖蛋白( (糖被糖被) )？19721972年年S.J.SingerS.J.Singer和和G.NicolsonG.Nicolson经过对已有

13、的模型进展修正而提出的经过对已有的模型进展修正而提出的 流动镶嵌模型。流动镶嵌模型。 2.12.1流动镶嵌模型的根本内容流动镶嵌模型的根本内容1 1、磷脂双分子层构成膜的根本支架。、磷脂双分子层构成膜的根本支架。 磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧向内侧 2 2、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 其分子的运动有多种方式其分子的运动有多种方式 4 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 也表达了膜的流动性也表达了膜的流动性5 5、细胞膜外表有糖被、细胞膜外表有糖被

14、( (一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合构成的糖蛋白合构成的糖蛋白) )。糖被与细胞识别、胞间信息交流等有。糖被与细胞识别、胞间信息交流等有亲密联络膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与亲密联络膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。脂质之间复杂的相互作用实现的。思索：思索：1 1、生物膜的磷脂双分子层是怎样构、生物膜的磷脂双分子层是怎样构成的？成的？2 2、他能分出细胞膜的外面和里面吗？、他能分出细胞膜的外面和里面吗？判别的理由是什么？判别的理由是什么？3 3、细胞膜上的糖被有什么作用？、细胞膜上的糖被有什么作用？2.12.1流

15、动镶嵌模型的根本内容流动镶嵌模型的根本内容思索与讨论思索与讨论2 21 1、在建立生物膜模型的过程中，实验技术的提高赶到、在建立生物膜模型的过程中，实验技术的提高赶到怎样的作用？怎样的作用？ 实验技术的提高起到了关键性的推进实验技术的提高起到了关键性的推进作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称；荧光标志小鼠细胞与人细胞的交不对称；荧光标志小鼠细胞与人细胞的交融实验又证明了膜的流动性等。没有这些融实验又证明了膜的流

16、动性等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能开展。技术的支持，人类的认识便不能开展。 思索与讨论思索与讨论2 22 2、在建立生物膜模型的过程中，构造与功能相顺应的观、在建立生物膜模型的过程中，构造与功能相顺应的观念是如何得到表达的？念是如何得到表达的？2.12.1流动镶嵌模型的根本内容流动镶嵌模型的根本内容 在建立生物膜模型的过程中，构造与功能相顺应的观念一在建立生物膜模型的过程中，构造与功能相顺应的观念一直引导人们不断实际、认识，再实际、再认识；使人类一步步接直引导人们不断实际、认识，再实际、再认识；使人类一步步接近生物膜构造的真相。例如，不同生物膜的功能是有差别的。在近生物膜构造的真相。

17、例如，不同生物膜的功能是有差别的。在生命系统中，普通来说，功能的不同常伴随着构造的差别，而早生命系统中，普通来说，功能的不同常伴随着构造的差别，而早期的生物膜模型假定一切的生物膜都是一样的，这显然与不同部期的生物膜模型假定一切的生物膜都是一样的，这显然与不同部位的生物膜功能不完全一样是矛盾的。还有，不同膜的厚度也不位的生物膜功能不完全一样是矛盾的。还有，不同膜的厚度也不完全一样。由此促进学者们重新研讨脂质和蛋白质相互作用的问完全一样。由此促进学者们重新研讨脂质和蛋白质相互作用的问题。一些学者运用了更加先进的技术，运用红外光谱等技术证明，题。一些学者运用了更加先进的技术，运用红外光谱等技术证明，

18、膜蛋白主要为球形构造。冰冻蚀刻电镜技术又证明，脂双层中分膜蛋白主要为球形构造。冰冻蚀刻电镜技术又证明，脂双层中分布有蛋白质颗粒，这样又开展了生物膜模型。生物膜中存在不同布有蛋白质颗粒，这样又开展了生物膜模型。生物膜中存在不同种类的蛋白质，以及蛋白质在生物膜中的不同分布情况，恰能较种类的蛋白质，以及蛋白质在生物膜中的不同分布情况，恰能较好地解释不同构造的生物膜具有不同的生理功能。好地解释不同构造的生物膜具有不同的生理功能。 2.12.1流动镶嵌模型的根本内容流动镶嵌模型的根本内容磷磷 脂：双分子层，根本支架脂：双分子层，根本支架蛋白质：镶表、嵌入或横跨于磷脂双分子层蛋白质：镶表、嵌入或横跨于磷脂

19、双分子层糖糖 类：与蛋白质结合成糖蛋白，位于细胞膜外表成糖被类：与蛋白质结合成糖蛋白，位于细胞膜外表成糖被19世纪末，欧文顿提出：膜是由世纪末，欧文顿提出：膜是由_组成的。组成的。20世纪初，对膜化学成分鉴定：膜是由世纪初，对膜化学成分鉴定：膜是由_和和_组成的。组成的。1925年，荷兰科学家提出：膜中的脂质分子陈列为年，荷兰科学家提出：膜中的脂质分子陈列为_。1959年，罗伯特森提出生物膜的静态模型年，罗伯特森提出生物膜的静态模型(单位膜模型单位膜模型)：“_三层构造。三层构造。1970年，弗雷和埃迪登用绿色和红色荧光染料对小鼠年，弗雷和埃迪登用绿色和红色荧光染料对小鼠和人体细胞膜上蛋白质进

20、展染色标志，并让两种细胞进展和人体细胞膜上蛋白质进展染色标志，并让两种细胞进展交融。实验证明：细胞膜具有交融。实验证明：细胞膜具有_。1972年，年，_和和_提出提出“_。1、生物膜是由、生物膜是由_组成；组成；2、_是生物膜的根本支架，具有是生物膜的根本支架，具有_性；性；3、蛋白质分子有的、蛋白质分子有的_在磷脂双分子层外表，有的部在磷脂双分子层外表，有的部分或全部分或全部_磷脂双分子层，有的整个磷脂双分子层，有的整个_磷脂双磷脂双分子层；大多数蛋白质分子也是可以分子层；大多数蛋白质分子也是可以_；4、在细胞膜的外侧，有一层细胞膜上的蛋白质与糖类结、在细胞膜的外侧，有一层细胞膜上的蛋白质与

21、糖类结合构成的合构成的_，叫做，叫做_；5、生物膜的构造特点：、生物膜的构造特点：_;6、生物膜的功能特点：、生物膜的功能特点：_;脂质、蛋白质、糖类脂质、蛋白质、糖类磷脂双分子层磷脂双分子层镶镶嵌入嵌入横跨横跨糖蛋白糖蛋白糖被糖被流动性流动性选择透过性选择透过性流动流动运动运动1 1、据研讨发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素、据研讨发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等等物质较容易优先经过细胞膜，这是由于物质较容易优先经过细胞膜，这是由于 A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性 B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性 C C 细胞膜的构造是以磷脂分子层为根本骨架细胞膜的构

22、造是以磷脂分子层为根本骨架 D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2 2、一分子、一分子CO2CO2从叶肉细胞的线粒体基质中分散出来，进入从叶肉细胞的线粒体基质中分散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是 A 4 B 6 C 12 D 8A 4 B 6 C 12 D 83 3、细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传送和血型决、细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传送和血型决议有着亲密关系的化学物质是议有着亲密关系的化学物质是 A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸4 4

23、、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的 A A 维护作用维护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 自动运输自动运输 D D 选择透过性选择透过性5 5、以下物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是、以下物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是A A 维生素维生素D D和性激素和性激素 B B 水和尿素水和尿素 C C 氨基酸和葡萄糖氨基酸和葡萄糖 D D 酶和胰岛素酶和胰岛素练习：练习：1、构成细胞膜的根本支架是：、构成细胞膜的根本支架是：A.蛋白质分

24、子蛋白质分子 B.核酸分子核酸分子 C.脂肪分子脂肪分子 D.磷脂双分子层磷脂双分子层D2、细胞膜上与细胞的识别、免疫反响、信息传送、细胞膜上与细胞的识别、免疫反响、信息传送和血型决议有着亲密关系的化学物质是：和血型决议有着亲密关系的化学物质是：A.糖蛋白糖蛋白 B.磷脂磷脂 C.脂肪脂肪 D.核酸核酸A3、选择透过性是细胞膜的一个重要生理特性，以下哪一、选择透过性是细胞膜的一个重要生理特性，以下哪一项与细胞膜的选择透过性无关：项与细胞膜的选择透过性无关：A.磷脂分子对某些物质的不透性磷脂分子对某些物质的不透性B.膜载体的专注性膜载体的专注性C.脂分子对某些物质的亲合力脂分子对某些物质的亲合力

25、D.细胞膜的流动性细胞膜的流动性D4、在污水处置时，人们设计出一种膜，有选择地、在污水处置时，人们设计出一种膜，有选择地将有毒重金属离子阻挠在膜的一侧，以降低有毒将有毒重金属离子阻挠在膜的一侧，以降低有毒金属离子的污染，这是试图模拟生物膜的：金属离子的污染，这是试图模拟生物膜的：A.选择透过性选择透过性 B.流动性功能流动性功能 C.自动运输功能自动运输功能 D.选择透过性功能选择透过性功能D根底题根底题P69P691.1.提示：细胞膜太薄了，光学显微镜下看不见，而提示：细胞膜太薄了，光学显微镜下看不见，而1919世世纪时还没有电子显微镜，学者们只好从细胞膜的生理功能纪时还没有电子显微镜，学者们只好从细胞膜的生理功能入手进展探求。入手进展探求。2.2.脂质和蛋白质。脂质和蛋白质。3.3.提示：这两种构造模型都以为，组成细胞膜的主要物提示：这两种构造模型都以为，组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质，这是它们的一样