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文档简介

行政人事部厨师岗位职责说明岗位：行政人事部厨师编号：HR-XZ010职位概要：开展厨房烹饪卫生工作，保证厨房食品出品质量，为酒店员工提供良好的后勤服务工作。 工作内容：1. 严格按标准对食品烹调加工，保证及时、足量、优质出品2. 切配初加工原料，达到烹饪要求3. 适时改进出品口味4. 负责本岗位区域及设备的清洁卫生，科学贮藏备用食品和原料5. 接受领导布置的专项任务和临时性任务6. 协助本部门的开展的各项活动 任职资格：基本要求：男女不限，21 40岁，良好的思想品德、心理素质和健康体能。良好的思想道德品质、心理素质和健康体能，能承受处理繁琐事务的工作压力自觉遵守员工手册，接受企业文化的熏陶。教育背景：初中以上学历。培训经历：受过厨师技能方面的培训。经 验： 2年以上本岗位工作经验。技能技巧：良好的沟通协调能力。具备一定的卫生防疫知识。态 度：敬业爱业。服从分配，协作意识好。有良好的服务意识。具备人际沟通技巧。工作条件：工作场所：厨房。危 险 性： 一般无危险,无职业病危险。环境状况：基本舒适任职者签字：日期：上级主管签字：日期：行政人事部审核：日期：

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