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文档简介
1、商丘市实验中学商丘市实验中学杨杨 静静是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我一个小小的细胞会是何等模样? 不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜 欧文顿(E.Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：提出假说：膜是由脂质组成的。从生理功能入手探究 随着科学技术的发展，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。发现细胞膜不仅会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶溶解。结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质。胆碱磷酸甘油基团脂肪酸链亲水性头部疏水性尾部磷脂分子小资料 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在空气水
2、界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的两倍。细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。水空气结论：一起动手吧！一起动手吧！细胞膜两层磷脂分子会怎样排布呢？透射电子显微镜（REM） 罗伯特森（J.D.Robertson）在电镜下看到了细胞膜清晰的“暗亮暗”的三层结构。蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型（静止，对称）变形虫吞食两个草履虫变形虫吞食两个草履虫提出假说：提出假说：生物膜具有生物膜具有流动性流动性细胞分裂细胞分裂 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术细胞融合3740min
3、实验证明：细胞膜具有细胞膜具有流动性流动性资料：资料：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小厚度变小。冰冻蚀刻技术+电镜新技术带来新模型:科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括：l镶l嵌l贯穿 贯穿 贯穿镶 嵌磷脂双分子层 桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。1 1、膜的组成成分：、膜的组成成分： ; ;2 2、膜的基本支架：、膜的基本支架： ; ;3 3、蛋白质分子的位置、蛋白质分子的位置: :4 4、糖被、糖被( (糖蛋白糖蛋白) )：位于：位于 , ,有有保护、润滑、识别等作用保护、润滑、识别等作用; ;细胞膜表面细胞膜表面还有糖类和脂质结合成的糖脂还有糖类和脂质结合成的糖脂5 5、生物膜的结构特点、生物膜的结构特点: :磷脂双分子层磷脂双分子层脂质、蛋白质、糖类脂质、蛋白质、糖类镶镶在磷脂双分子层表面、在磷脂双分子层表面、部分或全部部分或全部嵌入嵌入磷脂双分子层中、磷脂双分子层中、贯穿贯穿于整个磷脂
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