舌尖上的潮州

1、潮州 2-3 日游住处:府城客栈 大床房标准 128 元/晚 地址：潮州市牌坊街分司后巷 9号 GPS可搜索：滨江长廊 竹木门电话： 07682228585游玩景点：“新八景”为：滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天 池、柘林渔火。（具体是什么不知道，到了客栈问问店家 推荐景点：广济楼、甲第巷、笔架山、龙湖寨、道韵楼、韩江夜色、开元寺） 推荐路线：开元寺广济桥古城墙（四座城门，登广济门）甲第巷西湖（吃牛肉丸）关于景点的一些知识： 西马路东通太平路牌坊街，西至环城西路（西门古）明清时期有牌坊 152座，古城有 94 座 太平路 47 座。走甲第巷，有惊喜开元寺 唐开

2、元十六年 “开元万寿禅寺”元代 开元镇国禅寺 明代潮州西湖吃饭的地：比较靠谱的：茹雅居 私房菜 潮州市太平路兴宁巷内 其他菜馆如果点菜比较有代表性的海鲜类菜式有：潮州墨鱼丸、鸳鸯膏蟹、明炉烧大海螺、 油泡鱿鱼等等。（枫春大排挡”“鲤鱼门大排挡”“新星餐馆”、“西宛酒家） 小吃：舌尖上的中国里面出现的：糖葱（阿鸿？元裕糖葱饼食貌似在苏州路） 、峡山鸭脯 其他小吃和特产1. 西伟鱼松店 太平路2. 胡荣泉（ 1911 年） 太平路 365号：春卷、大烙饼、鸭母捻、笋粿、甜汤、3. 牛肉丸 环城西路沿着西湖的镇记牛杂（牛肉丸，牛杂粿条）4. 炒糕粿 从太平路走到南春路， 离路口不远的地方每天晚上九点

3、左右就有炒糕粿的摊位出 来。这是一对夫妻档，妻子将蒸好的大而洁白的糕粿切成三角形小块，丈夫负责炒。旺火 前专心“炒作”的他沉浸其中又有些独特的姿势简直像是与火共舞。炒好的糕粿除了味道 好，每一块外焦里嫩的口感也特别好。糕果 西马路中段邮局对面；炒粿条 开元路莲华斋 菜馆 西新（肥弟）5. 咸水粿。最好吃的咸水粿在开元路中段附近， （开元路开文书店隔壁 太平路尾（厚刀、原 煤铺旁）每天有个阿姨在卖，去晚了就没了。这家档口的菜脯丁翻炒得恰到好处，独家秘 制的辣酱香辣爽口，洁白细腻的粿胚淡淡的米香突出菜脯的咸芳味，搭配非常和谐。6. 粿汁最集中是潮州电影院了 中山路（猴洞对面）纯米磨成汁做的米皮，韧

4、性好，又香， 加葱油花，小菜全是卤的，卤猪肠、干豆腐、腐竹、鸡蛋，炸干的腊肠都很好吃7. 糯米猪肠 二支渠中段 西马路莲花井脚 （蒸的猪大肠，里面夹糯米、香菇、栗子）8. 糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口9. 猪脚圈 西新路（二巷对面） 二支渠（西新路段）10. 蚝烙 开元路尾老郑蚝烙 斧头尾 中山路中段（原卓府）11. 溪口卤鹅肉西河路乌痣明 吉怡路中段（雅姐）12. 虾 酥 枫春市场威盛铺面 中山路（现房管局对面）13. 甘草水果 南较路口14. 西马头路好强大：芝麻茶 杏仁茶 芋丝粿 南瓜芋泥（西马路中段西马邮局对角） 、甘挡 （土豆）粿（西马路头药店那边第一间）15. 肠粉 西新路中段（四巷到六巷之间） 枫春路邮电后面（保险对面）16.其他：宵米 开元市场炒冰花 市城新路市医院对面地豆斑、芝麻斑 下西平路家伙巷附近无米粿 下西平路（太平办事处路尾）茶粿 太平路台养巷头（老胡世家） 珍珠丸 太平路与家伙巷交界处（富建包点）水晶包 枫春市场正门处凤凰浮豆干