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文档简介

冷链物流技术与管理专业简介专业代码 630906专业名称 冷链物流技术与管理根本修业年限 三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面开展，具有良好职业道德和人文素养，掌握 现代物流、 冷链物流、食品与药品物流等专业知识， 具备冷链物流业务技术处理 和管理能力，从事冷链物流企业和食品药品等物流企业技术维护和现场管理工作 的高素质技术技能人才。就业面向主要面向冷链物流企业、商贸物流企业、冷链生产企业，在物流岗位群，从 事冷库仓储管理、冷藏运输与装卸组织、冷库与制冷设备维护等工作。主要职业能力1. 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2. 具备冷链物流运营方案设计与实施的能力；3. 具备制冷设备和其他冷链设备技术的维护能力；4. 具备冷库仓储管理和现场作业组织的能力；5. 掌握现代物流根本理论；6. 掌握冷库和其他冷链设备的操作技能；7. 了解食品、药品等冷藏冷冻的专业知识。核心课程与实习实训1. 核心课程制冷技术、冷库与冷藏技术、食品冷冻、冷链物流管理、冷链物流设施与设 备、仓储与配送实务、包装技术、物流信息技术等。冷链物2. 实习实训 在校内进行包装、 冷链设施设备操作与维护、 冷库仓储与现场管理、 流运营方案设计与实施等实训。在冷链物流企业进行实习。职业资格证书举例物流师三级 特种设备作业证 制冷工 电

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