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文档简介

1、学做真正正宗的葡萄酒家庭酿制的红葡萄酒味道纯粹,价格廉价,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心。这几年,我每到葡萄大量上市的时候, 都会酿制红葡萄酒。在我的带动下,我们院子里几乎家家都酿制红葡萄 酒,我的同学,朋友也纷纷参加到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤 葡萄,酿制葡萄酒。下面我把酿制红葡萄酒的方法和考前须知介绍一下,有兴趣的朋友不妨一试。一,一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反 季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄尝尝味道,很 甜的一般是成熟了的;看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可 能是打了“催红素的,这样的葡萄最好不要买。这是我买的葡萄

2、,一共十二斤。二,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;但凡伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮。三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质 前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿 制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质 量。然后再用清水冲洗一遍,再把 水沥干用盐水浸泡葡萄,约十分钟将葡萄的水沥干四,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和 果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比

3、例 喜欢甜一点的 可以适当多放一点,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶 子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在 发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢 出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。-这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖,我喜欢甜一点这个瓶子是二十斤的容量,可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低低于三十度可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒 酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即 使气温不高,我最多二

4、十六七天就开瓶滤渣。六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都 滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢见图;有的人用纱布过 滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上 马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严 格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。就用这两件工具过滤葡萄渣。今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点,现在气温只有二十几度, 可能得酿二十六七天。大家看看,这是我去年酿制的红葡萄酒, 怎么样,还可以吧!葡萄酒,刚酿好的时候,酒味淡淡的,但放上一段时间以后,酒味就很 浓了。这种去年的红葡萄酒,我也只能喝两小杯最小的酒杯,再多 一点就“满脸

5、红霞飞了。葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好,有兴趣的朋友,快动 手做吧!许多学生认为数学是枯燥的、乏味的。一些非数学老师在听完一堂数学课后, 往往这样评价:思路清晰、语言精练、解题严谨,就是太乏味、缺少趣味性,让 人昏昏欲睡。 那么,如何调动学生的上课积极性, 引发他们的好奇心?设计好 “开 场白,非常关键。下面是数学课的几个片断:动手实验式 “开场白 :桌上摆满了切成各种形状的萝卜,大伙好似还在热列 地讨论着什么。老师微笑问: “同学们,用一个平面去截一个正方体,截出的面可 能是什么形状? 悬念式“开场白:老师一上讲台, 成心神神秘秘地说 “你们每人随便想一个自然数,将这个数乘5减7,再把结果乘2加14 。你们算得的结果个位数字一定是0。顿时教室里象炸了锅似的,等你学了字母表示数,你也会算了 。故事式 “开场白 :为了让学生体会图形的边长、周长、面积在变化过程中的 关系,领会列方程解应用题时,关键是捕捉到不变的量。老师先给学生讲了一个 故事:父亲的羊越来越多,想拆旧羊圈扩大面积,可是没有多余的篱笆,怎么办 呢?他叫来了儿子 ,儿子不慌不忙地说: “爸,我有方法 。“你看,旧羊圈长 70米, 宽30米,面积2100平方米。如果改成 50米见方的新羊圈,不用添篱笆,羊圈面积 就有2500平方米。诸如

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