《营养》教案（通用5篇）

1、the time wasted casually can never be won back.通用参考模板（页眉可删）营养教案（通用5篇） 营养教案1教学目标：1、帮助幼儿了解各种食物的营养价值。2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。3、帮助幼儿形成健康饮食的习惯。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步养成良好的卫生习惯。教学重难点：1、让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。2、了解各种食物的营养价值。教具准备：1、相关课件2、手偶3、幼儿课前准备的食物贴4、班级互动墙面我们爱吃的食物大表教学过程：一、组织教学：音乐律动坐姿歌二、导入新课：小朋友们，今天我们班来了两位小客人，

2、（出示手偶）他们一个叫壮壮，一个叫小小。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么壮，而小小这么小吗？他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？故事：（出示手偶壮壮）我叫壮壮，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫小小，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。结合故事内容，提出问题：壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？小小长得很瘦小，是因为什么？你们要想身体棒，怎么办呢？引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。三、播

3、放幻灯片，观看日常生活视频片段。1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。提问：看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。2、出示互动墙面我们爱吃的食物大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。我们爱吃的食物大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼

4、儿讨论：爱吃的东西能不能吃很多？哪些东西要少吃？3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。四、延伸活动家园配合：1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。2、根据记录情况，开展不挑食的好孩子颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。营养教案2一、活动目标1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

5、二、活动准备1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。2、每组37种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。三、活动过程（一）小组讨论1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位？有什么营养？（二）集体分享1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的什么部位？2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养？3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。（三）整理蔬菜1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？2、引导幼儿

6、根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。营养教案3活动目标：1、初步尝试营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。2、尝试为自己设计一份营养餐，对食物的搭配感兴趣。3、知道人体需要各种不同的营养。4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。5、初步了解健康的小常识。活动准备：各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。活动过程：一、让幼儿了解各种食物的营养，说说平时喜欢吃的食物。导入：今天，营养博士要带我们去参观快乐食物王国，你们想去吗？让我们一起开着汽车出发吧！1、看谷类食物。教师：你刚才看到了什么？教师：刚才我们看到的这些食物就是食物王国里的谷类食物（出示字

7、卡）。谷类食物可以使我们有很大的力气，所以我们一定要多吃。2、看水果蔬菜。教师：现在你又看到了什么？教师：各种各样的水果和蔬菜吃了会使我们的皮肤又白又嫩，所以我们小朋友一定要多吃哦！3、出示肉类教师：你刚才看到了什么？教师：这些是食物王国里的肉类食物。吃了会使我们变得更聪明更健康！但不能多吃哦！4、出示豆制品。5、出示牛奶。教师：豆制品非常有营养，我们要多吃。牛奶可以天天吃。6、教师：食物王国的东西真多呀！你们平时喜欢吃些什么？接下来营养博士要带我们去看三位小朋友，他们长得有什么不一样？你喜欢哪一位小朋友？这是小小，因为她只吃蔬菜，所以长得又瘦又小；这是胖胖，为什么叫胖胖呢？只吃荤菜，所以长成

8、了小胖子；这是丽丽，她什么都喜欢吃，所以长得不胖也不瘦，健康又美丽！7、教师：怎样吃才有营养呢？请你和旁边的小朋友讨论一下。二、到底怎样吃才有营养呢？我们一起参观一下食物王国的营养宝塔，听一听，营养博士是怎么说的？小朋友，我们吃的食物呀，就像这座营养宝塔。最顶层：是油脂类，就是肥肉和荤油，每天吃得要适量，不可贪吃哟。接下来的一层是奶类和豆类食物，比如牛奶呀、豆腐之类，多吃点儿更聪明哦。第三层是鸡鸭鱼肉和禽蛋等动物性食物，每天少吃一些，营养才会均衡。第四层住着水果和蔬菜，每天都要和它们做朋友，我们才会长得越来越健康。最底层是谷类食物，就是我们平时吃的米饭、面包之类，离开他们小朋友们就会没力气。所

9、以要多吃一些。教师：营养博士的话，你们记住了吗？三、刚才我们向营养博士学了那么多本领，你们想不想也来做一回营养设计师，为自己设计一份营养餐！老师为你们准备了很多食物的图片，还有纸盘，请你们用这些食物来设计一份营养餐。现在让我们开始吧！营养教案4一教学目标科学概念知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。过程与方法通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。情感态度价值观在对食物营养成

10、分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。二教学重点、难点知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。三教学准备学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）教师：多媒体教学课件等。四教学过程（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。1、为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习食物中的营养。（板书课题）2、食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同

11、，在不同食物中的含量也不同。（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质）课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？（板书糖类）出示几种富含糖类

12、食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？（板书脂肪）出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书能量）（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含

13、维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书维生素矿物质水）出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠

14、含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。（板书健康）（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维c，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理

15、制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）（二）辨别食物中的营养成分1、怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？2、碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分

16、别滴一滴碘酒，观察现象？3、我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）4、动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。种子中含有哪些营养成分？5、蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）（三）按照不同的营养成分将食物分类1、将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生2、思考

17、：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。（四）拓展延伸1、播放录像：当人体缺少维生素c会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲a、脚气b、坏血c、软骨d。2、总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。（设计意图：以

18、生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）营养教案5活动目标引导幼儿发表自己的观点，通过讨论，意识到太胖和太瘦都对身体健康有影响。学习关注自己的身体健康状况，初步了解自身成长的需要，知道如何调整自己的行为有利于健康。激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。活动准备活动前根据“学前幼儿体重标准表”为本班幼儿测量体重。红、黄、绿三种颜色的表格各一，并根据幼儿体重情况制作三种颜色的圆点卡片。活动前发给幼儿。多媒体课件“来当营养师”“健康棋”六套，各种食品的卡片若干（活动前请