公司集体食堂食品原料进货查验记录制度_第1页
公司集体食堂食品原料进货查验记录制度_第2页
公司集体食堂食品原料进货查验记录制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

公司集体食堂食品原料进货查验记录制度一、食品制售经营者应当建立原料供货商档案， 内容包括由供货商提供的营业执照复印件、食品经营 许可证（或食品生产许可证）复印件、原料法定检验 报告复印件或者合格证明、送货授权委托书、原料购 销协议等，以上资料至少保存 2 年。原料供货者为自 然人的，可以索取供货者所属村委会、居委会等有关 单位出具的证明，或索取供货者的身份证复印件，并 由供货者签名按指印，或记录供货者身份证号码并由 供货者签名按指印。食品制售经营者不得从不具备经营资格的供货商 或身份不明的自然人处购进原料，不得使用不能提供 检验报告或者合格证明的原料。二、食品制售经营者购进原料，应当索要食品原 料供货商的供货发票或供货凭证。原料供货发票或供 货凭证保留期限不少于 6 个月。三、食品制售经营者购进原料，应当建立进货台 帐，如实记载食品名称、规格、数量、保质期、进货 时间、供货商及其联系方式等内容。进货台帐保存期 限不得少于 2 年。四、食品制售经营者应当自觉接受食品药品监督 管理机关对其建立并执行货查验记录制度情况的监督 检查

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论