小学生肥胖原因初探

1、活动名称教师征文文章类别统一编号 小学生肥胖原因初探 一、 研究动机：随着生活水平的提高，大人们逐渐的认识到了饮食与健康的重要性。而在小学生人群中，孩子的主动性很差，不能控制自己的饮食，同时小胖子们每天锻炼的时间明显不够，造成肥胖儿童的比例越来越高。如果让学生通过调查研究自己的摄入与输出，亲自算一算自己的输入输出能量值，让他们自觉的调整饮食量与运动量，是极有意义的一件事。1 课题研究的目的和意义和价值在小学五年级某班，有一个小胖子班，在这个班级里，有半个班的小胖子。他们的健康，是我做这个研究最大的动力。2 课题的理论依据我们摄入的大部分食物自身是含有能量的，通过人体的消化系统，在体内产生化学反

2、应，转化能量供人们的日常生活。 人体的总能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物的热效应和维持组织增长及特殊生理需要四个方面。当人体摄入的能量大于人体消耗的总能量，人就会出现体重增长等现象；当人体摄入的能量小于人体消耗的总能量，人就会出现体重下降等现象。而我们追求的是尽量让摄入与输出达到一个相对的平衡。3 课题的实践依据在开始调查前，我考虑到了这项调查的工程量问题。首先，我选取一周的时间对学生的摄入输出进行详细记录，并求助家长，让家长配合学生详细填写，这些家长都是认真负责并愿意参与这项研究的人员。其次，为了保证实验的准确性，我并没有通知学生我们要参与这项调查，而是让学生在纯自然的条件下去摄入输出，

3、因此学生不会因为这是一项调查而下意识的节食或者运动。最后，教师还发给家长测量重量或者质量的工具，这就为实验的精确性提供了更加有力的保障。二、 课题的预期效果对于肥胖的学生：每周摄入的总能量应该大于输出总能量，因此应该适当减少摄入量或者增加运动量。对于体型偏瘦的学生：每周摄入的总能量应该小于输出的总能量，因此应该适当增加摄入量。对于肥瘦适中的学生：每周摄入的总能量与输出总能量大致相当。三、 研究的目标 通过贴近生活的调查测试，并且用切实的数字来说明学生的饮食和锻炼是否均衡，从而让学生更加注重自身的健康。 四、 研究内容1 记录每天摄入的量2 记录每天锻炼的量3 研究每天摄入的量的大卡和输出量消耗

4、的大卡数4 通过数据，分析潜在原因五、 研究对象 三至五年级肥胖的小学生。为了进行对比试验，本人也增加了相应年级的体型适中的学生进行比对。六、 研究方法 控制变量的研究方法七、 设计与实施1 前期与家长的沟通，获得家长的信任与配合2 学习能量的相关知识，并搜索各种食物的能量3 设计实验记录表格，如下饮食摄入量及其运动情况调查表食物星期早晨吃的食品（注明重量）中午吃的食品（注明重量）晚上吃的食品（注明重量）今天所从事的运动（注明时间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日注意：在填写过程中，尽量以“克”为单位，并且尽量精确。一个狗不理包子大约16克（因为一斤包子30个，一斤是500克，用50

5、0除以30，每个包子约16克），我每天吃三个，可以在“早晨吃的食品”中写 “早餐：包子48克”。如果我又喝了一杯豆浆，那么你可以参看食品包装上的质量，并把信息写在相应的空白中。今天所从事的运动，尽量以小时为单位。比如今天我跳绳30分钟，则应该在“今天所从事的运动”一栏中，填写“跳绳：0.5小时”。4 对填写数据进行监控，每天与家长联系沟通5 收集表格，进行计算，分析收集的表格如下：图片2图片1分析：图片1是一位小胖子一周的饮食与锻炼记录，图片2是与他同班级的一个体型适中的同学的记录表。通过表格的分析一眼就可以看出图片1中的同学摄入量高于图片2的量值。参考图片2这位同学平均每天食品摄入量大约在1

6、201.1大卡，体育锻炼消耗的能量大约为324大卡。学习消耗304大卡。这位同学体型很正常。通过这两位同学数据的分析，让小胖子们很吃惊。当天中午就加大了锻炼力度，同时告诉自己要降低摄入食品的量。6 上一节相关的研究课，对每位学生进行教育，并提出均衡膳食，勤于锻炼的好习惯的意见，为某些特殊的学生制定特殊饮食与锻炼计划。如下：(1)遵循能量平衡，供给量等于需要量(2)三大生热营养素的比例应该合理(3) 对不同人群应有针对性(4)能量的食物来源应该合理八、 研究结果 通过研究，学生们开始积极进行了体育锻炼，更加注重自身的营养膳食和锻炼的平衡性。经过几个月的时间，小胖子们的体重得到了明显的控制和下降，

7、取得了可喜的成绩。九、研究问题的反思 在本次调查研究中，和我预测的结果基本相同。但是在调查过程中，也很难达到准确。例如在计算能量的消耗过程中，由于我们不知道每个人新陈代谢过程中人体内部所消耗的热量是多少，因此我只是找到了一个均值，代入到能量计算中去，因此在数据的精确度上，稍打了些折扣，但这个能量并没有影响到实验的总体性，对解决问题也并没有影响。同时在计算食物的重量过程中，由于没有专业的计量仪器，我们只能保持尽量的精确，而不能保持绝对精确。参考数据：输入热量计算标准：运动项目 消耗热量 慢走 (一小时4公里) 255 卡 快走（一小时8公里） 555 卡 慢跑 (一小时9公里) 655 卡 快跑 (一小时12公里） 700 卡 单车 (一小时9公里) 245 卡 单车 (一小时16公里) 415 卡 单车 (一小时21公里) 655 卡 有氧运动(轻度) 275 卡 有氧运动(中度) 350 卡 体能训练 300 卡 仰卧起坐 432 卡 走步机(一小时6公里) 345 卡 爬楼梯 480 卡 游泳(一小时3公里) 550 卡 网球 425 卡 轮式溜冰 350 卡 学习 76 卡 读 书 88 卡 午 睡 48