锐思特运作手册店长筹建篇1

1、version. 2010.05 本手册内容属于锐思特汽车酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责 任。 酒店运作手册酒店运作手册酒店运作手册酒店运作手册 hotelhotelhotel operationoperationoperation manualmanualmanual 店长筹建篇店长筹建篇店长筹建篇店长筹建篇 hotelhotelhotel practicingpracticingpracticing prepareprepareprepare processprocessprocess 锐思特汽车连锁酒店锐思特汽车连锁酒店 rest motel versio

2、n. 2010.05 本手册内容属于锐思特汽车酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责 任。 前言前言 负责新店筹建的店长是整个酒店筹建前期管理规划的主要负责人和现场 决策者。锐思特汽车酒店的酒店运作手册店长筹建篇收集了店长 在新店筹建期间必须了解的日常运作的流程和核心工作，介绍了本公司在 整个新店筹建过程中的相关政策和各项目的具体要求，务求分店新任管理 人员可通过本篇章能够快速和全面地了解锐思特汽车酒店的新店营运规则 和常见问题处理，尽快熟悉相关筹建流程，以便有效地开展分店筹建的管 理工作。 请仔细阅读，并且遵守公司的有关政策和规定。公司将根据需要进行补 充和修改。 作

3、为锐思特汽车酒店的管理人员， 正确理解公司的各项政策和规定， 是非常重要的。如果你有任何疑问，请你直接与相关部门讨论以获取解 答。 version. 2010.05 本手册内容属于锐思特汽车酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责 任。 目录目录 （一）（一） 、 筹建项目交接流程筹建项目交接流程.4 1、店长接店准备工作.4 2、店长筹建工作进度.4 （二）（二） 、 筹建期分店管理人员工作职责筹建期分店管理人员工作职责.7 （三）（三） 、 员工招聘及培训员工招聘及培训.12 （四）（四） 、 分店筹建转运营说明分店筹建转运营说明.13 （五）（五） 、 新店筹建期间

4、的市场营销新店筹建期间的市场营销 .14 （六）（六） 、 工程现场管理流程及规划工程现场管理流程及规划 .15 1、框架结构装修阶段工程规划.9 2、精细装修阶段工程规划.10 3、设备安装及移动物资进场阶段规划.10 （七）（七） 、 设备及物料订购计划设备及物料订购计划.17 （八）（八） 、 新店项目验收新店项目验收 .18 （九）（九） 、 分店开荒清洁分店开荒清洁 .20 （十）（十） 、 运营证照办理流程运营证照办理流程.20 （十一）（十一） 、筹建转运营工程维修整改的管理办法、筹建转运营工程维修整改的管理办法.24 （十一）（十一） 、分店筹建相关表格、分店筹建相关表格 .2

5、0 （十二）（十二） 、筹建店财务管理模板、筹建店财务管理模板.25 version. 2010.05 本手册内容属于锐思特汽车酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责 任。 （十三）（十三） 、筹建期间分店使用表格、筹建期间分店使用表格.28 0of 41 （一）（一）、店长到位筹建工作进度：、店长到位筹建工作进度： 筹建店正式进场后，店长到位后需按以下的筹建期重点工作进行规划，以下是按筹建店正式进场后，店长到位后需按以下的筹建期重点工作进行规划，以下是按 6060 天筹建期举例说天筹建期举例说 明：明： 筹建期第筹建期第 1 个月个月 筹建期第筹建期第 1.5 个月个

6、月 筹建期第筹建期第 2 个月个月 第第 1 天天 第第 60 天天 1） 临时办公/员工宿舍 2） 当地市场调查报告 3）业主关系和地方办证流程 4）人员招聘（销售人员/维修技师） 5）现场进度管理 6）开展销售工作 7）协助办理相关证件 8）新店房型/房价申请 9）新店宣传方案 10）递交人员编制/薪金申请 11）跟进运营物资到店 12）人员招聘 13）人员培训 14）工程交接 15）移动物资进场 16）发出开业通知 17）现场开荒 18）测试/清理 19）开 业检查 （范例：（范例：2010-82010-8 月月 1 1 号开业号开业） 编 号 序号任务名称预估 时间 开始时间完成时间配

7、合部门备注 r、筹备到店前期工作、筹备到店前期工作 01r1临时办公/员工宿舍第 2- 7 天 2010-6-22010-6-7店长寻找相应的信息或中介推荐 02r2申请宣传用品第 4 天 2010-6-42010-6-4采购部宣传品：会员申请表、单店宣传单张、 易拉宝等 03r3当地市场调查报告第 5 天 2010-6-52010-6-5店长了解酒店周边市场、基本信息情况等 04r4业主关系和地方办证 流程 第 3 天 2010-6-32010-6-3公共关系部从公共关系部了解操作流程和办理流程 s、人员招聘、人员招聘 05s1各店薪资预算人员 编制组织结构工资 标准 第 7 -8 天 20

8、10-6-72010-6-8店长 重点关注目标： 尽可能缩短筹建时间，提前开业。 在开业前办理好所有证件。 提高销售有效率和消费率。 有效控制人员和公关成本。 1of 41 06s2店助/行政经理第 15 天 2010-6-152010-6-15人事部行政经理、店助（拥有 80 间以上房间配 置店助）由公司指派任命。 07s3销售/维修到岗第 10 -15 天 2010-6-102010-6-15店长由店长负责招聘 08s4中层管理人员/员工第 25 -30 天 2010-6-252010-6-30店长由店长负责招聘：客房主管、前台值班 经理、客房员工、前台员工、保安、pa 等 t、人员培训、

9、人员培训 09t1制定新员工培训计划第 14 天 2010-6-142010-6-14店长根据不同的岗位进行培训安排 10t2落实培训场地第 31 天 2010-7-12010-7-1区域与连锁店进行商量 11t3实施新店员工服务标 准培训计划 第 32 -35 天 2010-7-22010-7-5运营部对新店所有员工进行全方面的培训并考 核 12t4员工实践,连锁店实 习 第 36 -45 天 2010-7-62010-7-15区域安排到连锁店实习，并对各岗位员工进 行实操考评 q、市场营销、市场营销 13q1销售培训第 15 -20 天 2010-6-152010-6-20营销部筹建店销售

10、人员培训由店长组织和营销部给 予培训支持，组织销售人员在上岗前对锐思 特理念，销售的目的与技巧进行统一标准化 的培训 14q2制定方案第 23 -24 天 2010-6-232010-6-24店长/店助店助与销售人员根据情前期店长的市场 调查情况做好分析，确定销售计划 15q3宣传单张派发定期 派发 定期派发定期派发营销部印刷宣传单张在计划指定的区域进行派 发，针对合适的人群进行有的放矢摆发， 提高宣传的有效性。选取较多商务客人 的地点进行派发 16q4摆点办理免费会员卡定期 摆 定期摆定期摆营销部在办理免费会员卡的过程中销售人员需 把锐思特汽车酒店的概念与会员作详细 的讲解。要求详细填写会员

11、的资料，保 证会员卡的有效性 17q5会员卡在商务区域楼 层推广 长期 推广 长期推广长期推广营销部销售人员对周边的商务楼层进行扫楼发 展公司卡，在销售公司卡的同时也可以 一并发展免费会员 18q6客户回访定期 人员 长期长期店助销售人员定期向已办理会员卡的会员做 电话回访，电话回访时态度诚恳有礼貌， 统一回访问话内容，认真记录会员给予 的反馈意见。 19q7短信推广定期 进行 定期定期营销部开业前向会员发送新店开业基本信息的 电话短信，发送的信息的会员区域由分 店安排，信息的内容由分店安排，客服 2of 41 中心负责发送，目的提高新店的知名度。 20q8新店房型/房价申请第 30 -35

12、天 2010-6-302010-7-5营销部根据周边情况，提交新店的房型、房价 到营销进行申请确认 c、物资准备、物资准备 21c1参照项目筹建预算 表自购物资 第 36 -50 天 2010-7-62010-7-20店长跟据预算表上面的自购物资安排行政经 理进行采购 22c2清洁设备第 48 天 2010-7-182010-7-18采购部公司统购物资，安排人员进行验收并确 认 23c3员工制服第 34 天 2010-7-42010-7-4采购部公司统购物资，安排人员进行验收并确 认 24c4客房配套用具第 46 天 2010-7-162010-7-16采购部公司统购物资，安排人员进行验收并确

13、 认 25c5餐厅设备及用具第 56 天 2010-7-262010-7-26采购部公司公司统购物资，安排人员进行验收 并确认 26c6棉织品第 53 天 2010-7-232010-7-23采购部统购物资，安排人员进行验收并确认 27c7一次性用品/印刷品 及 vi 第 51 天 2010-7-212010-7-21采购部公司统购物资，有部分印刷品需提前到 货 28c8洗涤厂/小商品引进第 30 -35 天 2010-7-12010-7-5店长寻找洗涤公司与其签订协议，并备份给 公司绩效部 j、证件办理、证件办理 29j1办理消防合格验收第 40 -60 天 2010-6-202010-8-

14、1浙江分公司/公共 关系部 提前把所需资料准备齐全：房地产权证 书原件及复印件、分店工程施工图、分 店工程装修图、消防设施布局图（喷淋、 烟感） 、施工单位设计图 30j2大楼检测第 40 -60 天 2010-6-202010-8-1浙江分公司/公共 关系部 提前把所需资料准备齐全 31j3特种行业治安许可证第 40 -60 天 2010-6-202010-8-1浙江分公司/公共 关系部 提前把所需资料准备齐全 32j4办理食品卫生公共 场所卫生许可证 第 60 -90 天 2010-7-312010-8-30公共关系部/运营 部 33j5办理工商登记及刻章 组织机构代码证及 税务登记 第

15、60 -90 天 2010-7-312010-8-30公共关系部/运营 部 d、试营业、试营业 34d1 发出开业通知 第 55 天 2010-7-252010-7-25店长发 oa 邮件通知各部门 3of 41 35d2 开荒保洁/布场/测试 第 51 -58 天 2010-7-212010-7-28运营部 36d3备用金领用第 59 天 2010-7-312010-7-31筹建财务部具体请参照财务规定 37d4 开业前检查 第 58 -59 天 2010-7-292010-7-31店长对整个酒店里外全部进行彻底检查 38d5 开业 第 60 天 2010-8-12010-8-1运营部/ 注

16、：具体筹建运营进度请以单店实际筹建情况为主，可向标准化运营筹建负责人咨询注：具体筹建运营进度请以单店实际筹建情况为主，可向标准化运营筹建负责人咨询 （二）（二） 、筹建期分店管理人员工作职责、筹建期分店管理人员工作职责 店长为新店筹建期间的总协调负责人，筹建现场的工作由店长、施工员和筹建项目经理分工负责， 虽然现场施工质量由筹建部全权负责，但维修技师必须协助店长给予对工程期间进行的施工质量进行 监督及对于影响后期运营的项目提出合理性意见。店助与行政经理分别要对于分店营销、人事、物质 安排等进行管控。以下分别为分店各管理岗位筹建的工作细分： 1 1、 店长具体阶段性工作细分：店长具体阶段性工作细

17、分： 职务名称酒店总经理到岗时间开业前 2 个月 筹建工作 概述 全面管理连锁分店的筹建进度控制，对连锁店筹建工作协调，对连锁店经营负责。 筹建期间 工作内容 和职责 筹建店筹建店施工期间：施工期间： 了解新店项目的建筑结构评估的状况与房屋鉴定报告内容。 了解新店项目的装修设计，熟悉施工图纸相关设计布置。 对新店项目签署的合同有查阅权与知情权，了解合同的相关条款。 对新店项目的设计方案开展讨论研究，根据实际情况可提出修改建议。 协调与安排施工期间相关文件与制度的签署。 了解房型分布情况及物业相关的空间、设备等基本信息。 与工程部施工员定期沟通现场施工质量，跟进和反馈现场工程进展情况。 协调处理

18、施工期间对周边带来的影响，接待相关政府部门对施工情况的了解 询问。 对影响日后营运的施工项目布置提出修改建议。 与新店项目业主方、施工队与公司相关部门做好充分沟通，争取合理资源最 大化。 4of 41 人员招募及营运物资进场阶段人员招募及营运物资进场阶段 办理及协助办理相关运营证照与手续 负责新员工招聘与培训（可授权于行政助理） 会员发展及新店宣传 跟进营运物资采购计划及收货摆位（可授权行政助理） 安排酒店营业前开荒清洁 新店开业时间与价格制定 运营试业的部署 负责分店文化与员工团队建设。 新店项目验收阶段新店项目验收阶段 协助相关部门对新店的验收 协助跟进筹建期间工程遗留问题 2、 店长助理

19、筹建期具体工作细分：店长助理筹建期具体工作细分： 职务名称店助到位时间开业前 1.5 月到位 筹建工 作概述 协助连锁店酒店总经理处理连锁店宣传工作，负责分店会员积累及分店销售工作。 筹建期 间工作 内容和 职责 筹建店施工期间：筹建店施工期间： 协助店长处理施工期间对周边带来的影响 协助店长接待相关政府部门的公关处理 负责分店的筹建期间会员积累、协议开发等基础销售工作开展 对分店宣传广告及招牌制作进行跟进，同时提出合理化建议 人员招募及营运物资进场阶段（开业前期）人员招募及营运物资进场阶段（开业前期） 协助店长办理相关运营证照与手续 协助店长展开对销售员工招聘与培训 制订销售人员考核指标与销

20、售方案（计划） 负责分店宣传及会员发展 确保宽容期内分店开房率能达到公司要求 3、 维修技师筹建期间工作细分维修技师筹建期间工作细分 职务名称维修技师到位时间开业前 1.5 月 5of 41 筹建期 工作概 述 全面负责酒店工程筹建期间工程进度控制。负责分店工程验收 筹建工 作内容 和职责 筹建店施工阶段：筹建店施工阶段： 了解新店项目的建筑结构评估的状况与房屋鉴定报告内容。 了解新店项目的装修设计，熟悉施工图纸相关设计布置。 定期向店长反馈施工队在施工期间的工程质量与工程进度情况，参与对隐 蔽工程的检查，监督工程施工质量； 在施工期间对于影响日后运营的施工项目（电梯、热水、空调、用电、消防

21、系统）等提出合理化建议 协助店长与新店项目业主方、施工队与公司相关部门做好充分沟通，争取合 理资源最大化。 负责对分店的电话交换及分店电话号码安装事宜 协助店长审核施工是否按公司规定图纸进行施工，对于分店的管道、电路布 局要了于指掌 新店项目验收及验收后阶段新店项目验收及验收后阶段 负责分店装修资料和图纸交接 参与分公司对分店筹建转运营的验收工作 负责跟进验收后筹建期工程遗留问题解决 负责施工队撤场后各类设备能耗抄写 负责分店大型设备档案建设 负责对分店客房档案建设 制订分店大型设备维修保养计划 4、行政经理筹建期工作细分、行政经理筹建期工作细分 职务名称行政助理到位时间开业前 1 个月 工作

22、 概述 协助连锁店酒店总经理处理连锁店各项日常后勤与人事招聘工作。不参与分店日常管理， 但有监督权。 筹建 工作 内容 和职 责 筹建店施工期间：筹建店施工期间： 负责分店业务类、费用类资金管理 分店内部控制事项 分店自购运营物资采购 人员招募及营运物资进场阶段人员招募及营运物资进场阶段 分店涉税事务 6of 41 账务审核流程（即日审）：原始单据审核；账单审核 实施分店操作程序：迷你吧；杂项收费；购买发票及发放发票；仓库管理； 酒店物资的报损(废)；工、器具领用的；酒店物资盘点 5、 驻店销售驻店销售 职务名称驻店销售到位时间开业前 1.5 月 筹建工 作概述 负责连锁店销售工作；发展及积累

23、锐思特会员 工作内 容和职 责 负责连锁店销售工作；提高连锁店的开房率，提高营业收入 接受连锁店运营部的开业前培训同时通过考核并合格 负责分店单页宣传派发，提高分店知名度 了解连锁店周边市场环境，制订连锁店销售计划； 发展连锁店的特约商户并监督其执行情况； 对店助负责。接受店助指派的任务。 对客户进行回访，并维护客户关系 6、 值班经理值班经理 职务名称值班经理到位时间开业前 1 个月 筹建工 作概述 全面负责酒店筹建期间前台员工培训及酒店等管理工作 工作内 容和职 责 督导和培训前台接待员按标准流程实施，确保正常营业后各项服务标准达到公 司要求 负责前台新员工技能培训安排及自身学习 跟进新员

24、工在他店的实习情况及实操技能考核； 接受连锁店运营部的开业前培训同时通过考核并合格 带领前台员工协助销售办派发宣传单页及发展会员 带领前台员工进行开荒开作； 负责前台自购物资申购及人员排班， 服从店长其他工作安排 安排和协调前台接待员与酒店其他各岗的操作衔接工作。 对酒店总经理负责。接受酒店总经理指派的任务。 对分店招聘前台接待员工有建议使用权 7、 客房主管客房主管 职务名称客房主管到位时间开业前 1 个月 工作 概述 全面负责酒店筹建期间客房员工培训及酒店清洁等管理工作 7of 41 工作 内容 和职 责 负责对客房新员工的技能培训安排及自身培训学习，确保员工符合公司标 准，保证酒店在后期

25、运营中清洁卫生及客房服务方面合符公司要求。 了解酒店的房型、布局 对客房员工的考核（实操及理论） 接受连锁店运营部的开业前培训同时通过考核并合格 负责客房自购物品的申报 负责协助行政经理统购物资的收货并做好明细 负责安排酒店开荒工作管理及开展 负责客房员工的排班工作 分店派单工作（少时间） 对分店招聘客房员工有建议使用权 对酒店总经理负责，接受酒店总经理指派的任务。 组织和安排客房服务员与酒店其他各岗的操作衔接工作。 8、 前台接待前台接待 职务名称前台接待员到位时间开业前 1 个月 工作 概述 负责学习前台对客服务工作、分店宣传及后期分店的开荒工作。 工作 内容 和要 求 负责前台对客服务工

26、作学习，确保学习的技能所做合符酒店要求 必须到运营分店进行不少于 6 天的技能实习 接受公司连锁店运营部的开业前培训并通过考核合格 负责对酒店开荒工作 协助销售发展会员并办理会员卡，派发宣传单张 对值班经理负责，接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。 9、 客房服务员客房服务员/pa 职务名称 客房服务员 /pa 到位时间开业前 25 天 工作 概述 负责学习酒店客房及相关公共区域的清理、保洁、布置工作。 工作 内容 和职 责 负责学习酒店客房及相关公共区域的清理、保洁、布置工作。 负责学习客房、楼层及公共区域的对客服务，确保后期客房服务工作合符酒店 要求。 必须到运营分店进行不少于 6

27、天的技能实习 接受公司连锁店运营部的开业前培训并通过考核合格 负责对酒店开荒工作 协助销售派发宣传单 对客房主管负责。接受客房主管及酒店当值管理人员指派的任务。 （二）（二）、店长接店准备工作：、店长接店准备工作： 8of 41 酒店开业筹建是从无到有，从有到逐步完善的一个系统完整过程，其中涉及大量的人财物之间的 管理和配合，为了便于工作的开展，分店店长到位前需做好以下准备： 为使筹建工作尽快运行，店长在正式到任前，需要了解及筹备以下各项物资和工具。 序号任务名称配合部门备注 1到综合部申请开通 oa 与 erp 权限 综合部绩效部找管理员和绩效经理开通 2到运营部领取运作手册运营部找标准化经

28、理 3筹建期备用金领取筹建财务部 2000 元备用金，具体可咨询筹 建财务部 4领取会员卡/公司卡营销部客服中心领取 6了解新店项目内容筹建部合同内容、业主情况、工程进 度、施工队情况、项目经理等 7了解酒店整个布局筹建部酒店外立面、门头、客房布局 图、房型统计等 8清楚分店筹建项目进度筹建部从 oa 里面或者项目经理获取 9领取项目筹建预算表采购部找采购部经理 10领取筹建运营进度控制表及筹 建周报表 运营部向标准化经理领取 注：筹建店店长一定要多关注公司注：筹建店店长一定要多关注公司 oa 上相关政策及标准要求，便于标准更改做及时调整上相关政策及标准要求，便于标准更改做及时调整 （三）（三

29、）、员工招聘及培训、员工招聘及培训 在筹建期间新店内的各岗位员工会逐渐招聘到位，所有被录取的员工上岗前都必须进行系统的就 业前培训，统一锐思特汽车酒店的运营标准与服务规范。以下是新店招聘培训新员工的具体流程与分 店新员工实习规定： 1、 新店招聘培训员工的具体流程： 项目操作注意 招聘需求1人员基本配置如下： 店长：1 名 店长助理：1 名 行政经理：1 名 前台值班经理：1 名 客房领班：1 名 客房服务员：按需配比 前台服务员：按需配比 pa：1 名 维修技师：1 名 保安：1 名 驻店销售：按需配比 此基本配置是以拥有 80110 间客房，不含 早餐的人员定编。 店长助理、行政经理、由公

30、司指派任命，其 他员工由店长负责招聘。 店长助理、驻店销售、维修技师根据分店筹 建情况必须至少一个半月到位，行政经理提 前至少一个月到位。 中层管理人员（值班经理、客房主管）建议 可借助他店经验较好的员工 9of 41 面试/录用2行政助理到位后将负责招聘酒 店员工，但最终由店长决定员工是 否录用 有以下招聘渠道 综合管理部人事推荐 员工内部推荐 当地人才市场 网上发布信息 员工录用要求需符合运营手册之人事管理篇 所述的录用条件 员工培训3店长安排新员工进行至少一周 的实操演练（实习） ，运营部结 合分店实操情况与店长组织新员 工进行脱产培训 培训分理论与实际操作两部分 所有新员工必须经过培训

31、，通过考核取得资 格后才能正式上岗 员工上岗4店长安排员工上岗工作店长需安排解决员工的住宿问题。 驻店销售在店长到任起择优录取。 其他员工在新店开业前至少 20 天到位。 2、 新员工分店实习规定：新员工分店实习规定： 为了提高入职理论培训的效用，使新员工能更快、更有效地进入工作状态，所有参加入职培训的 新员工必须在参加培训前完成在运营分店一周或以上的实习，并按照实习计划完成学习内容，分店必 须在入职培训中对各项业务操作进行回顾和纠错，提供更多的一对一辅导和考核。 实习时间：至少一周，第七天开始查缺补漏，如实习期超过三周，从第四周开始换岗实习 实习分店：要求必须是运营分店 实习岗位： 岗位实习

32、期必修实习期选修 客房主管客房前台 客房服务员客房前台 pa客房 前台值班经理前台客房 前台接待前台客房 保安 客房 维修技师 客房 实习计划： 实习期间必须遵守制服制度和考勤制度。 学习计划参考附件前台员工实习记录表和客房员工实习记录表，顺序可根据实际 情况自行调整，但必须在实习期内完成所有的学习。 实习记录表请实习分店辅导人或带班人员签名确认。 学员持完成后的实习记录表参加连锁店运营部提供的入职培训。 学习材料： 请分店指定人员组织新员工学习运作手册、锐思特会员体系、公司标准视频课件的内 容。 （四）（四） 、分店筹建转运营的说明：、分店筹建转运营的说明： 1. 分店筹建转运营必须具备条件

33、：分店筹建转运营必须具备条件： 必须获得消防安全意见书、特种行业许可证 通过筹建转运营交场及撤场验收，并得到分店店长的签字验收。 10of 41 2. 筹建转运营的意义：筹建转运营的意义： 工程与主要证照全部完成，分店进入正常运营 筹建期各项物质采购的核算标准改变。 筹建期的部分费用核算标准。棉制品、员工制服计入筹建成本，筹建期房租、筹建 期电话、筹建期宽带等期间性费用待摊或计提计入筹建成本，一次性用品、印刷品 计入营运期待摊费用。 筹建期的试营业问题。筹建期的试营业收入冲减筹建成本，试营业成本计入筹建成 本。 3. 运营开业检查：运营开业检查： 连锁店运营部在分店筹建转运营后的第二个月对单店

34、进行开业检查。如因核心项目没达标 仍然进行签字同意，将追究相关人员责任。 4. 分店宽容期分店宽容期： 分店经营宽容期时间以分店特行证办理完成当日起 90 天内为准，分店在 75-90 天过夜开启率 平均必须达到 60%。 5. 筹建转营运前需完成的工作：筹建转营运前需完成的工作： 筹建转营运前半个月内需完成资产盘点表及仓库进销存报表的盘存及审核工作； 筹建转营运当天，需将店内的水电抄度通过 oa 邮件的方式发送筹建财务，如有多个表， 需标明各表号所对应的抄度，不能直接汇总； 筹建转营运后一周内，需将所有与筹建相关的费用结算清楚，逾期造成投资结算数据不 准确的，将报绩效部备案，计入绩效考核；

35、其他说明：其他说明： 分店在各项主要证件办完以及交场验收通过后进行确认，分店店长根据情况在筹建 转运营表上进行签字同意，代表分店正式进入运营期。具体请看连锁店运营部筹 建转运营交场及撤场验收表 。 如在交场验收上店长签字为不合格，筹建部必须对相关工程项目进行整改与跟进 （五）（五） 、新店筹建期间的市场营销、新店筹建期间的市场营销 在新店筹备期间为提高锐思特汽车酒店的影响力和为以后新店的销售打好良好基础。会员的发展 对在新店没有正式营业前的先期销售尤其重要，会员卡发展是否能达到预期目标对今后新店开业区域 销售推广的好坏起着举足轻重的作用。店长与店助在这期间须针对新店的实际情况与销售人员制定有

36、效的会员卡市场销售方案。会员卡的销售启动伴随新店项目的筹建同时进行，以下是关于新店筹建的 分店市场划分定义及不同市场开业前销售标准： 分店交场验收合格必须满足以下条件：分店交场验收合格必须满足以下条件： 核心产品必须保证全部通过，其中一项没通过视为验收不合格核心产品必须保证全部通过，其中一项没通过视为验收不合格 其他综合项目必须达到总分数其他综合项目必须达到总分数 80 分以上分以上 11of 41 1 1、 分店的划分定义：分店的划分定义： 类类型型市市场场区域区域商圈性商圈性质质人流量人流量/时时竞竞争争对对手房价手房价房房间间数量数量 a a 类分店类分店 属于国家市级 单位 1000

37、米商圈同 类型酒店的过 夜开房率 85% 酒店周围的有 效人流量 5000 人/小 时 500 米内竞争 对手平均房价 170/元； 房间数量80 间； b b 类分店类分店 属于县级市单 位或地区单位 800 米商圈同 类型酒店的过 夜开房率 75% 酒店周围的有 效人流量 4000 人/小 时 500 米内竞争 对手平均房价 150/元 房间数量70 间 c c 类分店类分店 属于县或镇级 单位 500 米商圈同 类型酒店的过 夜开房率 75% 酒店周围的有 效人流量 3000 人/小时 500 米内竞争 对手平均房价 140/元 房间数量 60 间 2、分店各市场筹建期间销售标准：、分店

38、各市场筹建期间销售标准： 筹建期筹建期 a 类分店销售标准：类分店销售标准： 筹建期筹建期 b 类分店销售标准：类分店销售标准： 筹建期筹建期 a 类分店标准类分店标准 宣传单页宣传单页免费会员卡免费会员卡公司卡公司卡 1000 张/房 其中筹建期不低于 400 张/房；试营业期不 低于 600 张/房；宣传单 页以分店宣传单页为主； 110 张/房 其中筹建期不低于 70 张/房；试营业期不低 于 40 张/房；注意免费 卡的质量因素； 5 张/房 其中筹建期不低于 3 张/房；试运营期间不低 于 2 张/房；需保障公司 卡的有效性； 筹建期筹建期 b 类分店标准类分店标准 宣传单页宣传单页

39、免费会员卡免费会员卡 公司卡公司卡 700 张/房 其中筹建期不低于 300 张/房；试营业期 不低于 400 张/房；宣 传单页以分店宣传单 页为主； 90 张/房 其中筹建期不低于 50 张/房；试营业期不 低于 40 张/房；注意发 卡的范围控制； 4 张/房 其中筹建期不低于 2 张/房；试运营期间 不低于 2 张/房；需保 障公司卡的有效性； 12of 41 筹建期筹建期 c 类分店销售标准：类分店销售标准： 注意：注意： 店助虽然做为分店销售的第一责任人，但店长必须对分店整体经营负责店助虽然做为分店销售的第一责任人，但店长必须对分店整体经营负责 以上标准作为分店筹建转运营的硬性考核

40、标准，分店在开业前未达到销售开业标准的，从试运以上标准作为分店筹建转运营的硬性考核标准，分店在开业前未达到销售开业标准的，从试运 营开始：店长半年之内不得晋升；店长回营销部述职并进行人事备案；取消分店开业奖金营开始：店长半年之内不得晋升；店长回营销部述职并进行人事备案；取消分店开业奖金 （六）（六）工程现场管理流程及规划工程现场管理流程及规划 筹建期筹建期 c 类分店标准类分店标准 宣传单页宣传单页免费会员卡免费会员卡 公司卡公司卡 500 张/房 其中筹建期不低于 200 张/房；试营业期 不低于 300 张/房；宣 传单页以分店宣传单 页为主； 60 张/房 其中筹建期不低于 30 张/房

41、；试营业期不 低于 30 张/房；注意 发卡的范围控制； 3 张/房 其中筹建期不低于 2 张/房；试运营期间 不低于 1 张/房；需保 障公司卡的有效性； 13of 41 新店筹建施工期间，店长与分店维修技师会协同整个过程的监督与管理，在这章主要介绍的是筹 建期间具体阶段工程管理的相关流程和注意事项，在通常的情况由于物业规划的大小和附加性项目施 工的多少（电梯、早餐厅）来决定施工时间的长短。以下各环节工程规划时间是以建筑面积 3000 平方 米，80 间客房，自带电梯的新店施工为例子。具体工程进度请参照连锁店运营部和筹建部分店筹建 工程进度表 。 1、 框架结构装修阶段工程规划 项目预估 工

42、期 工作单位管理部门注意事项 施工人员进场1 天施工队筹建部筹建部负责收取施工人员的身份证复 印件，进行存档并和施工人员做适当 的安全辅导及注意事项的了解。 场地清理及内墙拆 除 6 天施工队筹建部施工队负责办理建设工程施工许可 证 ，获得审批才能正式施工。 门窗拆除24 天施工队筹建部 结构加固16 天施工队筹建部 外墙脚手架搭建16 天施工队筹建部施工队负责办理外墙手脚架搭建的申 报。 内墙批荡铲除6 天施工队筹建部筹建项目经理监督污泥杂物要及时清 理，不污染周边的环境。 砌砖墙，批荡34 天施工队筹建部 水电凿墙沟开孔洞40 天施工队筹建部 水电管线敷设34 天施工队筹建部店长（维修技师

43、）与施工员根据图纸 规定审核是否符合要求，同时让维修 技师熟悉电路分布情况，方便日后维 修跟进。 门窗制作28 天施工队筹建部 消防管线铺设48 天施工队筹建部施工队负责办理相关的消防系统报建 手续。 外墙钉线批荡12 天施工队筹建部 天花吊顶制作48 天施工队筹建部店长（维修技师）根据位置和图纸要 求合理调整天花高度和尺寸，达到适 合的实际情况需要。 消防水池基础制作10 天施工队筹建部店长（维修技师）根据实际情况给予 定位意见 补洞眼及电线沟42 天施工队筹建部店长安排维修技师跟进是否存在这方 面漏补和遗留问题，及时作出反馈。 排污池开挖制作10 天施工队筹建部店长根据实际情况给予定位意见

44、 卫生间防水处理24 天施工队筹建部 2、 精细装修阶段工程规划 项目预估 工期 施工单位管理部门注意事项 墙地转铺设24 天施工队筹建部店长（维修技师）参与墙地砖 14of 41 样品封样（选定） 墙体扇灰，油漆64 天施工队筹建部 塑钢窗安装8 天施工队筹建部根据图纸对尺寸进行量度，确 保安装位置正确 油外墙漆8 天施工队筹建部 门窗安装20 天施工队筹建部 客房门锁安装、调试1 天物品供应 商 筹建部门锁由项目筹建部选订，由门 锁供应商负责安装调试。 开关面板、灯具安装8 天施工队筹建部 五金洁具安装8 天施工队筹建部 木、地板安装8 天物品供应 商 筹建部店长安排维修技师对木、地板 安

45、装的位置进行量度。设定合 适的位置。 首层木具制安8 天施工队筹建部大堂的摆设由店长安排，木具 制安需根据适合日后运作的标 准进行设计。 大堂外飘蓬制安8 天施工队筹建部 大门安装8 天施工队筹建部 拆卸外墙脚手架14 天施工队筹建部 调试检修6 天施工队筹建部 清洁场地6 天施工队筹建部 交楼验收4 天施工队筹建部施工队、筹建部、店长共同完 成交楼验收，根据情况作详细 记录，现场了解工程质量及跟 进行动计划，三方签名共同确 认。 装修施工单位退场4 天施工队筹建部施工队与店长共同记录退场前 水电表度数，作为新店开始营 运的水电期初度数。 3、 设备安装及移动物资进场阶段规划 项目时间/ 工期

46、 施工单位管理部门注意事项 空调室外机制安22 天 物品供应 商 筹建部 空调室内机制安12 天物品供应 商 筹建部 地毯安装6 天 物品供应 商 筹建部由筹建部根据项目进度表制定具体安 装时间及计划。 家私电器、可移动 物品进场 8 天相对应的 物品供应 商 分店按采购权限又运营部进行订购，具体 送货日期由对应物品供应商送货到现 场，店长安排收货和铺设。 综合布线(网络、 消防、电视、 电话) 12 天相对应的 物品供应 商 筹建部 15of 41 热水系统设备安装6 天物品供应 商 筹建部 监控系统设备安装 调试 6 天物品供应 商 筹建部店长监督与负责监控摄相头安装位置 的选定， 消防系

47、统设备安装 调试 6 天施工队筹建部 前台办公设备安装 调试 6 天相对应的 物品供应 商 分店由店长根据运营部提供的预算表进行 采购，与 it 部提前沟通了解电脑配 置，同时通知 it 部进行电脑铺设。 客房网络、电话、 电视系统调试、测 试 8 天相对应的 物品供应 商 相关技术 人员 冷热水系统供水调 试 4 天物品供应 商 筹建部需对每间房进行测试，确保调试温度 在正常范围内（热水温度设置夏季 3842 度，冬季 4855 度） 酒店招牌灯箱的安 装 8 天物品供应 商 筹建部店长协助招牌灯箱的定位和安装申报。 酒店开荒、卫生清 理 8 天清洁公司/ 分店 分店聘请专业公司进行清洁消毒

48、、杀虫。 细致卫生清理由店长安排员工负责。 酒店布草进场、铺 设 8 天物品供应 商/分店 分店物品供应商根据采购计划时间到货。 店长与行政助理需了解到货准确时间 合理安排人员验收及铺设。 开业前复检2 天筹建店分店店长分配人员对新店作全面的检查 （装修、卫生、物料供给与营运设备 使用情况等） 试营业1 天分店分店运营就绪，店长安排试业时间进行营 业 （七）（七）设备及物料订购计划设备及物料订购计划 在新店筹建期间除了大件物品、一次性采购的、对质量、规格有特别要求的物品，其他的物品都 由店长自行采购。店长根据一定的标准自行联系供应商和选择物品。公司采购部提供物品的采购标准。 分店的采购工作由采

49、购部进行监督管理。具体采购标准请参照筹建店项目预算表为准。 关于公司采购部配送的物资店长与分店行政经理须与筹建部做好沟通，确认到货的时间与数量， 做好适当的收货与摆设安排；而其他分店自行采购的物品店长与行政经理需根据新店的开业进度时间， 联系合适供应商制定采购计划，分店行政经理做好收货安排。目标筹建新店物资采购计划做到按时按 量，有顺序，有秩序，忙而不乱。 注：在筹建期店长必须了解筹建期的预算项目构成，严格参注：在筹建期店长必须了解筹建期的预算项目构成，严格参 照公司预算执行并进行控制，主要涉及的是分店开办费及自照公司预算执行并进行控制，主要涉及的是分店开办费及自 购物资（请见附件一）购物资（

50、请见附件一） 。对于具体的预算情况请与筹建财务咨。对于具体的预算情况请与筹建财务咨 询。询。 16of 41 （八）（八）新店项目验收新店项目验收 当新店筹建完成后，店长需配合公司筹建部、连锁店运营部共同完成新店筹建项目的验收工作， 在验收期间对不符合验收标准的项目或可改进的建议必须作详细记录，现场确认解决方案及完成时间。 以下是新店需验收各项目的质量验收标准说明与资料交接内容。 1 1、分店验收标准：、分店验收标准： 验收项目验收项目验收原则验收原则备注备注 客房区域客房区域给人以舒服的感觉，无明显缺陷，各项使用功能正常，提供各分项工 程（床上用品、客房家私、卫浴设备、电器产品、工程装修、地

51、板） 的售后联系人资料及保修期限。 客房卫生客房卫生 间间 卫生间整体感觉舒服，各项使用功能正常，足够光照度，干、湿区分 开,防水性能良好。 客房区域客房区域 走廊走廊 通风良好、温度合适、感觉舒服、隔音隔热性能良好 酒店大堂酒店大堂 区域区域 视觉良好，满足各项使用功能 土建工程土建工程安全第一、结构稳定、通过国家有关部门的结构安全鉴定并取得合格 证书。 强电系统强电系统满足设计要求、安全性能良好、酒店满负荷运行 24 小时以上无故障， 无开关跳闸和开关发热、电缆发热的现象发生。提供齐全的强电系统 竣工图纸和隐蔽工程的验收记录和设计变更记录。 消防工程消防工程经过消防局和公安部门的验收，并取

52、得消防合格证书，消防主机的详 细操作说明书和供应商联系电话 给排水系给排水系 统统 冷热水供水施工管道竣工图纸、排水系统图纸，热泵主机使用说明书 和控制原理图纸，冷热水满足酒店的使用压力要求 监控系统监控系统图像清晰、每个摄像探头对应画面要清晰无雪花和重影，大堂门口、 前台办公室、前台、电梯轿厢内、电梯厅门口位置和每个消防疏散通 道出口位置要设置摄像探头，录像硬盘要能够保证保存录像不低于 15 天的容量，提供竣工图纸。 电梯系统电梯系统 工程工程 满足设计要求和使用要求、通过国家技术监督部门检测合格并取得合 格证书，电梯产品说明书、电气系统图纸、电梯钥匙一套、电梯困人 解救程序一套 2 2、

53、分店资料交接：分店资料交接： 项目项目移交清单移交清单备注备注 热泵安装合同 热泵使用合格证 热泵使用说明书 热泵 热泵安装工程验收记录 17of 41 热泵维保合同 电梯安装合同 安装、维保单位资质证书 电梯运行证 电梯合格证 电梯安装工程验收记录 维保合同 电梯 使用维护说明书（应含电梯润滑汇总图表和电梯功能表、 动力电路和安全电路的电气线路示意图及符号说明等） 消防施工合同 消防设施维保合同 消防工程竣工图纸（蓝图） 消防工程验收记录消防设计审核意见书、 消防验收意见书、消 防安全许可证 消控柜说明书 消防栓泵、喷淋泵说明书 消防设施 相关设备的合格证 监控安装合同 维保合同 监控安装工

54、程验收记录 监控 说明书 装饰施工合同 隐蔽工程验收记录 竣工图纸（蓝图） 装饰 工程验收记录 广告灯施工合同 地毯合同 地板合同 空调合同 房门合同 门锁合同 防火门合同 灯具合同 家具合同 网络、电话合同 有线电视、电视合同 零星合同 床垫合同 各机房钥匙 房屋安全鉴定证书 房屋租赁合同 装修平面布置图、天图、弱电系统图、强电平面布置图 客房机械钥匙与酒店客房房卡 其它 分期付款项目的支付清单 18of 41 施工期间相关的工程报建手续 甲供剩余物资移交 注：具体验收标准及资料交接请参照连锁店运营部注：具体验收标准及资料交接请参照连锁店运营部筹建转运营交场及撤场验收表筹建转运营交场及撤场验

55、收表 （9 9）、开荒清洁、开荒清洁 筹建店一旦交场验收后，分店就必须做好开业前的准备。前期又因各项工程施工原因，导致酒 店建筑施工垃圾等较多，为了顺利地在规定时间内开业，同时提供给客人一个干净、舒适的酒店， 分店必须在开业前期对酒店内外部进行彻底的开荒清洁工作。以下为分店开荒清洁的工程流程。 项目操作备注 进行全面检查 1、工程竣工后，酒店应对交付使用的营业区域， ，书面列出存在的问题，交项目经理，督促施工 队落实整改。 整改和修补工作，应一个 楼 层、一个区域 地进行，整改一 层，验收 一层，避免到处施工。 经过工程验收的楼层和区 域，由酒店自行组织进行开荒 清洁，已开荒过的楼层，原则 不

56、再安排施工，防止重复劳动。 垃圾清理1、清除客房内的建筑垃圾及装修垃圾垃圾不能乱扔，需提前与相 关部门取得联系，在对垃圾 进行处理 清洁1、全面除漆、除尘 2、用多功能吸尘器由上到下全面吸尘 3、玻璃里外清洗 4、清除地板、地脚线油漆 所用工具需充分准备。 先从房间至洗手间，从上至 下的顺序 物品配置 1、根据各区域配置相应的物品 每个区域都须经过客房主管 或值班经理检查，符合清洁 标准后，统一配置客用品进 房，并注意卫生及安全巡逻 防止物品丢失 彻底检查1、客房主管检查房间及公共区域配置物品 2、值班经理检查大堂物品配置及装饰 3、店长对各个区域进行全面检查 检查是否有拾遗补漏 （十）（十）

57、 、运营证照办理流程、运营证照办理流程 一、新店筹建期间需作以下营运证件与报建手续的办理： 1、工程队需办理的手续： 施工期间相关的工程报建。 19of 41 消防系统相关报建 2、店长需办理及协助办理的营运证件与手续 房屋租赁备案 工商营业执照办理 办理卫生许可证 办理税务登记证 办理组织机构代码证流程 协助办理特种行业许可证 办理水电增容手续（如有需要） 电梯增加报建（如有需要） 二、店长在筹建期需办理的相关证件的操作流程： 1、 、房屋租赁备案流程 项目操作备注 需准备资料业主出租方： 1房地产权证书原件及复印件 2企业营业执照或身份证、委托书 公司承租方： 3投资者营业执照、 4委托书

58、及法人相关身份证明 租赁当事人须提供房屋租 赁合同原件一式四份，租 赁当事人各执一份，管理 服务中心和工商管理部门 各存一份 申报办理、审查5房屋租赁当事人自签订合同之日起 3 日 内到街出租屋管理服务中心申请办理租 赁登记备案 6管理服务中心进行租赁登记备案审查 审查内容包括审查房屋产 权，共有等情况。 审查危险房屋，违法建设， 存在消防安全隐患的房屋 情况。 备案登记7租赁当事人按规定缴纳房屋租赁手续费 及其他相关税费 8领取已登记备案的房屋租赁合同。 3、 消防验收安全许可证 项目操作备注 需准备资料1.房地产权证书原件及复印件 2.分店工程施工图 3 分店工程装修图 4.消防设施布局图

59、（喷淋、烟感） 5.施工单位设计图 申报办理6消防行政审批中心领取相关资料卡及相 关表格，根据相关材料填写表格内容。获 得消防设计审核意见书 7.根据消防设计审核意见书施工，同时 房产证中需要注明合法的商 业功能建筑，如果不是商业 用途。如办公、住宅、工业 等必须经相关主管部门的审 批意见，如县一级房管、规 划建设、县府办等综合部门 同意作为宾馆使用的意见， 或是之前一直作为宾馆或其 他商业功能使用的。但各地 20of 41 提交装修材料到防火检测部门检测并根据 要求参加消防培训 8工程完工后报消防备案进行验收，获得 消防验收意见书 的政策有所不同，如台州市 规定，住宅改为宾馆使用只 要是乡镇

60、、街道同意即可。 对于消防设施布局图中对于 二级以上耐火等级和两个以 上出口，超过 3000 平方米 上必须具备喷淋、烟感自动 系统。 领取许可证 9分店在办妥消防验收意见书五个工 作日后请消防进行消防开业检查 10.分店在消防开业检查后十个工作日后前往 登记机关领取消防安全许可证 4、申领特种行业许可证流程 项目操作备注 需准备资料1申请经营旅业书面报告，上级主管部门 批准意见，法人代表、治安责任人任命 书 2企业名称预先核准通知书 3公司章程 4城建、房管部门出具房屋安全鉴定书 或房屋安全验收合格证 5公安消防部门签发消防安全验收意见 书 6经营场地房产所有权证明书或租赁合同 7企业法人（