营养体格测量与评价评价ppt课件_第1页
营养体格测量与评价评价ppt课件_第2页
营养体格测量与评价评价ppt课件_第3页
营养体格测量与评价评价ppt课件_第4页
营养体格测量与评价评价ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩24页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、营养体格丈量与评价营养体格丈量与评价 无锡商业职业技术学院无锡商业职业技术学院 营养教研室营养教研室 史守纪史守纪儿童及青少年营养体格丈量儿童及青少年营养体格丈量Kaup指数又称体块指数，它反映身体的匀称度Kaup指数=体重/身高2 104体重丈量值用kg为单位，身长或身高用cm为单位 Kaup指数的评价适用于学龄前儿童与婴幼儿适用于学龄前儿童与婴幼儿KaupKaup指数指数12156156；肥胖；肥胖156-140156-140；中；中等等140-109140-109；瘦弱；瘦弱109-92109-92；过度瘦；过度瘦弱弱920.92、女性0.85时,阐明有中心性肥胖。 腰围法： 腰围)10

2、0cm(男)或90cm(女)，前后高)25cm， 中心性肥胖中心性肥胖匀称性肥胖中心性肥胖成人体脂肪含量的间接估算成人体脂肪含量的间接估算 体密度法：把头顶没入水池中，在水中潜汲取形状时丈量的体重，根据阿基米德原理得出的身体密度来计算出身体脂肪率的方法 f%=(4.570/D-4.142)*100% D体密度=总体重(M)/总体积(V) 成人体脂肪含量的间接估算成人体脂肪含量的间接估算BI法bioelectrical impedance/生物体电阻阻抗法：构成身体的组织中，水分多的组织如筋肉、血管、骨骼等易导电，而脂肪组织几乎不导电。经过身体内流过的微弱电流来丈量身体的电阻值，从而推算出脂肪与

3、其它组织的比率，所流过人体的电流非常微弱50赫兹、500微安，因此没有刺激的觉得，非常平安。电阻值由导电率与导电间隔决议，为了得到导电率，丈量时一定要按照正确丈量姿态。 成人体脂肪含量的间接估算成人体脂肪含量的间接估算皮褶厚度法 估算体脂%=4.570/身体密度18-30 Age D=1.0913-0.00516X (男性 D=1.0897-0.00133X (女性 其中，D=身体密度 X= 肩胛骨下缘与脊柱成45度角的皮褶厚度+上臂部皮褶厚度成人体脂肪含量的间接估算成人体脂肪含量的间接估算皮褶厚度法 准确体脂%=0.91*上臂三头肌处皮褶+0.17871*肩胛骨下方皮褶厚度+0.15381*髂部皮褶厚度-3.60146 工具工具想要丈量皮褶厚度，就要想要丈量皮褶厚度，就要用到皮褶钳了！丈量时用到皮褶钳了！丈量时右手拿住钳子，左手捏右手拿住钳子，左手捏在皮下在皮下1-1.51-1.5厘米处用钳厘米处用钳子夹起皮肤，松开左手子夹起皮肤，松开左手读数。计量下来数据套读数。计量下来数据套在上面的公式里就好了！在上面的公式里就好了！ 定位定位 左上臂背侧中点上约2厘米，即左肩峰至尺骨

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论