大暑养生食谱四大养生食谱

1、公司绝密大暑养生食谱,四大养生食谱大暑是农历二十四节气之一,太阳位于黄经120。大暑期间,中国民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。下面是为大家收集的关于2xxx大暑养生食谱,四大养生食谱。希望可以帮助大家。大暑养生食谱大暑将至,高温闷热,湿气充斥,故易挟湿。暑湿之气乘虚而入,最易使人心气亏耗,尤其老人儿童体虚气弱者,往往会引发苦夏中暑等病。因此,大暑养生饮食宜以清为补,宜补气清暑,宜健脾养胃,宜药粥进补。下面分享有关大暑养生食谱。夏季气候炎热,酷暑多雨,暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人,心气易于亏耗,尤其老人儿童体虚气弱者往往难以将养,而导致疰夏中暑等病。如果当你出现全身明显乏力头昏心

2、悸胸闷注意力不集中大量出汗四肢麻木口渴恶心等症状时,多为中暑先兆。暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。黄帝内经有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人儿童脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。医药六书赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养

3、对人之重要。药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。盛夏阳热下降,絪蕴熏蒸,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。下面介绍几种适合大暑节气的佳肴。1:清拌茄子:配料嫩茄子500克,香菜15克,蒜米醋白糖香油酱油味精精盐花椒各适量。做法茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油白糖米醋精盐味精蒜末,

4、调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。功效清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。注意:豆角中含有血球凝集素a,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。2:炝拌什锦:配料豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油植物油精盐味精葱末各适量。做法将豆腐豆角西红柿木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐豆角西红柿木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末盐西红柿味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐豆角木耳上,淋上香油搅匀即可。功效生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。3:绿豆南瓜汤:配料绿豆50克,

5、老南瓜500克,食盐少许。做法绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。功效绿豆甘凉,清暑解毒利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。4:苦瓜菊花粥:配料苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。做法将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花