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文档简介

1、 走进茶厂综合实践活动方案 主题背景：实践活动背景：我市茶叶种植较早，渐成气候。改革开放后，我市茶业更是获得超常发展，茶叶已成了我市人民绿色银行，走进小村，如同走进了绿色茶园世界，山上山下，村前湾后，茶园秀色可餐，是理想的实践活动大课堂。实践活动目的和意义：作为生于斯长于斯的安庆儿女，要热爱这片故土，了解茶园建设和茶叶的相关技术，为建设家乡，继承和发扬茶叶产业而贡献才智和力量。活动实施过程：1、引导学生提出研究性学习课题。 人们常说：早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见茶在日常生活中的地位。然而茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们就必须要进行深入地探讨与研究，你们打算想从哪一方面去研

2、究有关茶文化方面问题呢？引导学生调查我乡茶的种类、名称、我乡名茶、传统制茶叶的方法、泡茶方法、茶与健康等。每组可以选择一个子课题进行重点研究；引导学生利用网络和图书馆等收集、阅读与茶有关的文章（诗词、散文），并初步了解我乡茶叶的发展过程；引导学生掌握收集信息、处理信息的方法。2、各小组确定研究主题，讨论并制定本小组研究计划和活动方案。准备好收集资料工具，如笔记本、照相机等。3、每小组可选一两项作为重点主题进行研究性学习，开展实践活动。考察各阶层的人对茶的喜爱程度；考察本地区茶树的种植情况；考察本地区茶叶的种类；考察本地区茶叶的制作工艺：a、学生走进茶厂看制茶，参观机器制茶。（机器制茶主要分成以

3、下几道工序：杀青-揉捻-解块-烘干-筛选）；b、访问一些民间制茶能手；现场观摩茶农手炒茶4、 走进茶园学采茶。5、 听茶农们介绍茶树的生长过程。仔细观察茶农采茶，听茶农介绍采茶技巧。（采茶好像凤点头，采茶时，左右手都要用，一左一右轮流采，动作讲究协调；其次，采下的嫩叶也分几个等级，最上等的嫩叶为一个嫩芽,如雀舌;次上等的嫩叶一般为一个嫩芽加1至2片侧叶。）学生学采茶，茶农指导。5、学种茶树，初步掌握茶树的栽培技术。听农技师介绍我乡茶树品种，茶树各有什么特点，制出来的茶叶各有什么特点。学生询问茶树的生长特点（气候、温度、水分、土壤等）。如气候温和，年平均气温15516.5度，年降雨量120015

4、00毫米，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。了解茶树的繁殖特点。茶树有无性繁殖和有性繁殖两种。无性繁殖是指插扦，有性繁殖是指种茶籽。听农技师或茶农讲解怎样除虫。在农技师或茶农指导下进行插扦、修枝 （修剪技术与春茶产量大有关系）的练习。6、学生将调查、考察和利用网络和图书馆等收集的资料和信息进行整理。各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。指导学生对实践活动过程进行反思。完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。讨论课题展示内容、形式，分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。7、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。对课题互动提问、答辩。学生利用课件、小报、图片、茶叶标本等对小课题研究性学习成果展示，并进行课题答辩和反思。品尝一下家乡茶。8、活动延伸。

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