工商局两节市场食品安全监管方案

1、*县工商局2013年元旦、春节期间流通环节食品安全监管工作方案为了确保元旦、春节期间流通环节食品市场消费安全，切实维护节日期间的市场繁荣稳定，*县工商局特制订“两节”期间流通环节食品安全监管工作方案：一、组织领导 为保证“两节”流通环节食品安全专项整治工作顺利进行，成立县工商局开展“两节”市场专项整治工作领导小组： 组 长： 书记、局长副组长： 副局长 副局长 副局长成 员： 食品消保科科长 商广科科长 办公室主任 市管经检队队长 注册科科长 法制纪检室负责人 城镇工商所所长 工商所所长 工商所所长领导小组下设办公室，办公室负责人由食品消保科科长张斌担任。二、深入开展重点区域及场所执法监管工作

2、。各工商所要以县城大型商场、超市、批发市场、城乡结合部、乡（村）镇市场为重点区域，以“食品安全示范街、示范店” 建设标准为引领，在巩固“食品安全示范店”创建成果的基础上，扩大影响，严格规范食品经营秩序，强化重点经营者自律制度落实，监督落实市场开办者的责任，切实保障食品市场消费安全。三、深入开展乳制品市场专项整治执法行动。县局相关各科所层层落实监管任务和责任，强化监管执法和检查落实工作，重点要在严格乳制品特别是婴幼儿乳制品市场主体准入、质量监管与抽样检验、规范经营行为等方面下功夫，尤其是对问题乳粉的彻底清查、清缴、销毁、案件查办和责任追究要落实到位，务求干净彻底，切实保障流通环节乳制品市场消费安

3、全。四、深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油”等专项整治执法行动。县局相关各科所要按照全国食品安全整顿工作办公室公布的非食用物质和滥用食品添加剂的品种名单，对重点食品、重点区域和重点食品经营者，深入开展集中专项整治执法检查行动，依法规范食品添加剂经营者主体资格，强化对食品添加剂质量的监管。严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为。要以集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为，严禁经营场所、盛放器具等达不到国家相关标准擅自从事散装食用油销售，切实维护流通环节食用油

4、市场秩序。五、深入开展对重点食品品种和季节性、节日性食品市场的专项整治执法行动。各科所要重点加大对市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品和季节性、节日性食品，有针对性地开展专项检查，特别是对粮食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、饮料、膨化及油炸食品、酱腌菜、罐头、速冻食品、酱油、食醋、月饼、糕点、老年人食品、儿童食品，严厉打击销售不合格食品和扰乱食品市场秩序的违法行为。六、加强部门协作和责任落实。县局、工商所要高度重视和充分发挥工商部门内部食品安全监管、市场管理、商标、广告等内设机构的职能作用，既要各负其责，又要分工协作，实现信息互通共享；不同区域之间以及与各有关部门之间要加强协作配合，及时通报有关情况，建立健全协调协作机制，切实形成监管合力。通过一级抓一级，层层抓落实，确保各项工作组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量等落实到位。要对检查和督查中发现的突出问题和存在