店长店务篇和货品管理篇

1、 店店 铺铺 资资 讯讯 管管 理理 l竞争店的情报竞争店的情报 l顾客的情报（重、大、主）顾客的情报（重、大、主） l商品的情报（进、销、存）商品的情报（进、销、存） l公司的方针公司的方针 、政策、活动、政策、活动 l业绩的掌握和目标的管理业绩的掌握和目标的管理 培培 训训 主主 题题 店长日常工作流程及营业步骤店长日常工作流程及营业步骤 突发事件管理突发事件管理 营业表格管理营业表格管理 店铺资讯管理店铺资讯管理 货品盘点管理货品盘点管理 帐目管理帐目管理顾客管理顾客管理员工管理员工管理 店长日常工作流程店长日常工作流程-营营 业业 前前 l开店的准备工作开店的准备工作 l早会的召开早会

2、的召开 l清点货品数量清点货品数量 l店铺清洁活动的实施店铺清洁活动的实施 早会 内容：1）讲解上日营业分析；2）定个人目标；3）传达公司市场信息政策.4） 灌输专 业知识/技巧；5）进行角色扮演；6）了解员工情况；7）鼓励店员士 气；8）仪容标准 和制服标准的检查。备注：早会的主持者不一定全都是由店长，可以轮流主持。 开铺 内容：1）合理安排员工进行店铺清洁，陈列整理和更换以及存款；2）合理安排员 工吃饭休息时间；3）根据卖场实际情况安排员工分区SALE客，收银和仓管；4） 准备好收银台零钱。 列检 监察 关铺前工作 离开 报表 内容：1）及时发现问题并以解决，如不能马上解决须记录下来向有关

3、人员汇报，并加 以跟进。 内容：1）监管店员执行收银程序；2）看管店内货品安全；3）处理店铺突发事件；4） 执行换货、退货服务标准；5）监督并指导店员的销售技巧和顾客服务。备注：店长除人 手不够帮忙外，原则上不直接SALE客。 内容：1）安排店员分区进行盘点；2）安排店员补充卖场货品；3）安排进行货场和仓 库的整理；4）进行环境的清洁；5）将收银台的钱锁进保险柜。 内容：1）工作日志、交接班记录店铺周营业分析备注：逢星期日， 还需填店铺营业报告表、断码资料等 内容：1）确保店内所有电源开头已经关上； 2）警报系统的打开； 3）所有员工互相检查； 4）锁好店门。 店长日常工作流程-营 业 中 l

4、昨日报表分析、核对昨日报表分析、核对 l批阅公司下发文件、通知批阅公司下发文件、通知 l销售款的转帐交接销售款的转帐交接 l促销活动的跟进、检讨促销活动的跟进、检讨 l店铺帐目的登录、核算店铺帐目的登录、核算 店长日常工作流程-营 业 中 l卖场货品陈列方式的更新卖场货品陈列方式的更新 l店面、店内的巡视店面、店内的巡视 l销售待客的应对销售待客的应对-顾客服务顾客服务 l商品的销售、保管商品的销售、保管 l补货、定购货品的检查确认补货、定购货品的检查确认 店长日常工作流程店长日常工作流程-营营 业业 中中 l店铺即时清洁店铺即时清洁 l员工用餐员工用餐 、休息、休息 l新进员工或岗位新人培训

5、新进员工或岗位新人培训 l日常交接班次日常交接班次 l临时交办、突发事宜临时交办、突发事宜 店长日常工作流程店长日常工作流程-营营 业业 后后 l收银员结算收银员结算 l清点货品清点货品/ /道具道具 l整理卖场整理卖场 l下班例会下班例会 l离店下班离店下班 店铺突发事件管理要素店铺突发事件管理要素 事前准备 事中应变 事后补救 充 足 灵 活 及 时 店铺突发事件管理处理办法店铺突发事件管理处理办法 l遇到停电、停水遇到停电、停水 l遇到盗窃、抢劫遇到盗窃、抢劫 l遇到火警发生时遇到火警发生时 l顾客之扰乱行为顾客之扰乱行为 营营 业业 表表 单单 管管 理理 l销售日报表销售日报表 l进

6、销存报表进销存报表 l销售信息反馈表销售信息反馈表 l每周销售汇总表每周销售汇总表 销售日报表销售日报表 进销存报表进销存报表 销售信息反馈表业绩最大化销售信息反馈表业绩最大化 店店 铺铺 帐帐 目目 管管 理理 n商品帐目商品帐目 n银行存款日记帐银行存款日记帐 n备用金帐目备用金帐目 n固定资产固定资产/办公用品帐目办公用品帐目 银行存款日记帐银行存款日记帐 n货款货款-营业销售收入营业销售收入 A A、每日店铺销售日报表及现金缴款单每日店铺销售日报表及现金缴款单 B B、银行卡、支票每日到帐记录银行卡、支票每日到帐记录 C C、客户欠款偿还记录客户欠款偿还记录 n备用金备用金-远程店铺远

7、程店铺 A A、备用金取款支付记录备用金取款支付记录 B B、备用金到帐记录（新增或报销款转入）备用金到帐记录（新增或报销款转入） 备备 用用 金金 帐帐 目目 l借借 方方 1 1、公司额度内备用金、公司额度内备用金 2 2、公司专项备用金（工资、税金、水电等）、公司专项备用金（工资、税金、水电等） 3 3、每期报销款的转入、每期报销款的转入 l贷贷 方方 1 1、支付收银台的找领金、支付收银台的找领金 2 2、支付店铺日常经营管理费用（报销款）、支付店铺日常经营管理费用（报销款） 3 3、 支付店铺其他杂项费用支付店铺其他杂项费用 固定资产固定资产/办公用品帐目办公用品帐目 l固定资产固定

8、资产 1 1、公司一次性投资项目（店铺装璜）、公司一次性投资项目（店铺装璜）-不可不可 移动移动 2 2、公司购买的单位价值高的、公司购买的单位价值高的- 可可 移移 动动 原则：资产保全原则原则：资产保全原则 / / 资产增值原则资产增值原则 l办公用品办公用品 1 1、经常性用品、经常性用品 2 2、一次性用品、一次性用品 原则：降低资源浪费原则：降低资源浪费 / / 提高成本意识提高成本意识 顾客管理顾客管理-如何增加顾客购买次数如何增加顾客购买次数 l增加来店客流增加来店客流 l增加试穿次数、件数增加试穿次数、件数 l增加老顾客的重复购买增加老顾客的重复购买 l不断增加忠诚顾客不断增加

9、忠诚顾客 顾客管理顾客管理-如何增加每次购买的金额如何增加每次购买的金额 l成套推销成套推销 l饰品、小件推销饰品、小件推销 l打包销售打包销售 l良好的陈列良好的陈列 成功信念与团队激励成功信念与团队激励 98 7 5 8 2 1 3 6 76 4 7 6 1 3 7 8 65 7 4 2 3 0 8 4 42 1 0 2 5 4 8 3 13 4 7 2 3 6 8 4 25 6 8 7 3 4 6 7 5 启示：不是机会放弃了你，而是你放弃了机会 障碍就是那些当你不 看目标时所看到的那 些东西 0.9 0.9 0.9 0.9 - = 0.35 11111111 - =1 1.1 1.1

10、1.1 1.1 - = 2.6 持续每天进步一点点，持续每次 进步一点点，持续在每个环节上进步 一点点。 太棒了！ 这样的事情竟然发生在我身上，又给 了我一次成长的机会。 凡事的发生必有其因果，必有助于我 “牛仔大王”李维 斯 100%成功=100%意念 100%方法 100%行动 货品管理货品管理 货品的日常管理货品的日常管理货品的运作货品的运作货品的分析货品的分析 货品的管理货品的管理 收货收货 退货退货 调拨调拨 盘点盘点 补货补货 收货前收货前 收货中收货中 收货后收货后 退货前退货前 退货中退货中 退货后退货后 调入店调入店 调出店调出店 仓库仓库 调拨调拨 货货 品品 盘盘 点点 管管 理理 l盘点注意事项盘点注意事项 l盘点的意义盘点的意义 l盘点的方式盘点的方式 l盘点的原则盘点的原则 货品盘点注意事项货品盘点注意事项 l事前清理帐目事前清理帐目 l商品往来单据商品往来单据 l盘点日期人员盘点日期人员 l异常现象处理异常现象处理 货货 品品 盘盘 点点 意意 义义 管理的需要 销售的需要 安全的需要 货货 品品 盘盘 点点 方方 式式 每月盘点 每日盘点 年度盘点 货货