胶体公开课概要PPT学习教案

1、会计学1 胶体公开课概要胶体公开课概要 第二章第二章第一节第一节 物质的分类物质的分类 二、二、分散系分散系及其分类及其分类 第1页/共21页 第2页/共21页 二、分散系及其分类二、分散系及其分类 分散系：分散系：把把一种一种(或多种或多种)物质物质分散在分散在另一种另一种 (或多种或多种)物质物质中所得到的体系。中所得到的体系。 被分散的物质被分散的物质 起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质 分散质分散质 ： 分散剂分散剂 ： 1.定义： 第3页/共21页 2、分类、分类 9种分散系种分散系 第4页/共21页 分散质分散质分散剂分散剂实例实例 气态 气 态 液态 固态 气态 液 态

2、 液态 固态 气态 固 态 液态 固态 空气空气 雾、云雾、云 烟、灰尘烟、灰尘 泡沫泡沫 糖水、淀粉溶液糖水、淀粉溶液 泡沫塑料泡沫塑料 珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙） 合金、有色玻璃合金、有色玻璃 白酒、果汁白酒、果汁 第5页/共21页 分散系分散系 胶体胶体溶液溶液浊液浊液 悬浊液悬浊液 （固（固+水）水） 乳浊液乳浊液 （油（油+水）水） 第6页/共21页 淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云 、 雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体胶体 、 Fe(OH)3胶体等。胶体等。 第7页/共2

3、1页 100n m 均一、透明均一、透明 不均一、不透明不均一、不透明均一、透明均一、透明 1nm1nm1010-9 -9m m 粒子直径粒子直径d d 浊液浊液胶体胶体溶液溶液 3、胶体、胶体 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系之间的分散系 。 分散质粒子在分散质粒子在1100nm之间之间 外外 观观 稳定性稳定性稳定稳定不稳定不稳定介稳性介稳性 第8页/共21页 （3）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为： 液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。 气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。烟、云、雾等。 固溶

4、胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。 胶体胶体 第9页/共21页 注意：注意：加热至溶液呈红褐色后停止加热加热至溶液呈红褐色后停止加热 不能用自来水，也不能搅拌不能用自来水，也不能搅拌 、 用试管取少量蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加 6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色。 第10页/共21页 丁达尔效应丁达尔效应 第11页/共21页 Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体 过滤后的现象过滤后的现象 滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，滤纸上无滤渣，滤液颜色不变， 有丁达尔效应有丁达尔效应 滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明, , 无无丁达尔效应丁达尔效应 Fe(

5、OH)Fe(OH)3 3悬浊液悬浊液 想一想 腌制咸鸭蛋时腌制咸鸭蛋时,Na+、 Cl-能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内,而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜,请说明半透膜上孔径的大小：请说明半透膜上孔径的大小： 半透膜孔径比胶粒小半透膜孔径比胶粒小, 比单个分子或离子大比单个分子或离子大 第12页/共21页 将装有将装有NaClNaCl和淀粉溶液的和淀粉溶液的半透膜袋半透膜袋浸入烧杯里浸入烧杯里 的蒸馏水中，片刻后，取少量烧杯中的液体分的蒸馏水中，片刻后，取少量烧杯中的液体分 别注入两支试管中，向其中一支试管中滴入别注入

6、两支试管中，向其中一支试管中滴入 AgNOAgNO3 3，现象为（，现象为（ ）；向另一支）；向另一支 试管中加入碘水，无明显现象。试管中加入碘水，无明显现象。 由此说明：由此说明： 有白色沉淀生成有白色沉淀生成 NaCl能透过半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液为胶体能透过半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液为胶体 第13页/共21页 渗析渗析 滤纸滤纸 半透半透 膜膜 胶体胶体+浊液浊液 胶体胶体+离子离子 胶体胶体 过滤过滤 第14页/共21页 分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液 分散质粒子的直径分散质粒子的直径1 nm1100 nm100 nm 微粒组成微粒组成 分子或离分子或离 子子 分子的集合分子的集合 体或大分子体或大分子 小液滴或固小液滴或固 体小颗粒体小颗粒 性性 质质 外观外观 均一、均一、 透明透明 均一、均一、 透明透明 不均一、不均一、 不透明不透明 稳定性稳定性稳定稳定不稳定不稳定 能否透过滤纸能否透过滤纸 能否透能否透 过半透膜过半透膜 是否具有丁达是否具有丁达 尔效应尔效应 溶液、胶体、浊液三种分散系的比较溶液、胶体、浊液三种分散系的比较 介稳性介稳性 能能能能不能不能 能能不能不能 不能不能 有有 无无 无无 第15页/共21页 6、胶体的性质、胶体的性质: 丁达尔效应