会议服务员岗位职责及操作规程_第1页
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文档简介

1、会议服务员岗位职责及操作规程会议及入室服务员岗位职责1. 会议服务员每天提前15分钟上班到岗.I:岗时应统一着装,配戴匸号牌。 并做好会议接待准备(包括会议音响设备检査。1. 负责相关会议室的保洁,包括地而、门窗.桌椅.植物及部分室内设施。2. 负责会议开始前的茶水、果点.会议用品、桌椅、照明.空调设施的准备。3负责会议期间的茶水、果点服务.保证宾客的随时服务需求。4. 负责会议结束后的清场工作。5. 负责各会议室之间的工作协调配合。6. 负责会议室照明.空凋.饮水设施是否完好.有问题及时向站长汇报。7. 负责局领导办公室服务。8. 完成领导交办的其它任务。会议服务员岗位职责及操作规程一、岗位

2、职责1、按照客户要求布豐好会场,做好会前的物品准备。2、检査会场设施设备.保持设备的完好.有效。3、做好会中服务.确保会议有序进行。4、做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理匸作。5、完成上级安排的其他工作二. 匸作流程(-)主流程签到参加班前会了解会议要求布迓会场灯光、室温等调控会中服务会场清理(二)分流程1、签到 2、参加班前会3、/解会议要求4、布宜会场准备设备与物品摆茶杯撅香巾篮摆烟缸调拭音响、话筒确定台型并摆台摆椅子摆信笺、笔摆抬示牌摆席位卡摆讲台挂会标摆放花盆插旗帜准备首长休息室5、会前准备开水利室話、灯光调控准备开水打开空调调拭灯光6、会中服务站位引领入位上香m斟茶会中特殊情

3、况处理会中休息服务7、清理会场检査会场清理卫生设施设备安全检査三、操作细则1、r解会议要求工作 项目操作规则质量标准或要求领取会议从预订处领取会议通知单.问淸楚尚 不完整或模糊不清的问题。保管好通知爪.通知单确认有关问題。研读研读会议通知单,把握客户要求.理清接待思路。熟知举办会议也位与会人数、会议主題、时间、会标、台型要会议通知求、所需物品与设备、结帐方式及特殊要求C2、布宜会场党政重要会议工作 项目操作规则质址标准或要求准备根据会议通知贰要求.准备好所需设备(如灯光、音响.话筒.空调设备等)。设备完好、有效,与物准备服务用品(如台布.灯光、桌孤 铅笔、信纸.茶杯、会标.旗用品齐备、清洁、完

4、英.庄重c品帜.音带、抬示牌.鲜花等)。确定Q台空符合婆求,能烘托会议主台型根据会议性质和主办讯位要求.确定主席台位宜.合理设宜台型(课桌题。并摆式.回字式.椭圆式).铺台布、困桌裙。桌子摆放整齐.无摇晃。台桌位等于或略女于会议人数.轻搬轻放.椅子干浄.排放整 齐美观。摆椅r双于轻提椅背,用右膝盖轻顶椅背,依次将椅子放在桌后,椅子前沿与 桌面边缘相切。课桌式横看.竖看、斜看成i 条直线C准备若干把椅子备用。信笺中心线在一条直线上。摆信将信笺轻放于每个座位的桌血上,纸与纸间距均匀.纸下边距桌边两笺、指。笔尖朝前呈45度摆放在信笺 上。铅笔笔削好斜放于信笺上。笔尾靠信笺下端.标占朝上。摆茶 杯R左

5、于端托,右于将配有垫碟的茶杯均匀放在桌血上.杯柄朝右.杯内 茶叶统一放置、适盘.无垫碟改放杯垫.或根据主办总位要求放矿泉摆放整齐、统一.茶碟右边缘水。与椅子右边缘在一条直线上。课桌式茶杯摆放横看、竖看. 侧看都呈一条直线。 回字式,茶杯摆放侧看平行、整齐.关观。 杯碟上边缘与桌边距335cm,店标朝上。摆香巾篮左手端托,右于将香山篮放干茶碟右侧香巾篮完好.洁净.左边缘距茶5S 2-2. 5cm,上边缘距桌边3cmo摆烟缸 左手端托.右于将烟缸放干两茶碟中间。 无烟会场不放烟缸,但要准备吸烟区。烟缸距桌边1. 5-2cm标志朝向与会者。调试音响、话筒将话筒分别摆放于主席位、副主席位和发言席(持殊

6、情 况按客人要求摆放)调试音响至最佳状态,并试放所 要求的音帶。音质好,无噪音,音址适中,所有座位均能听清。摆指示牌摆放干大堂及会场门口显眼位宜便于抬引客人进入会 场n指示牌庄重大方, 文字表述清楚。摆席位卡必须请主办方摆放席位卡。席位卡庄重大方,摆放整齐。请主办乳位反复核对.确保无误。摆讲台按客人要求摆放于确当位宜。讲台干净.庄重.无摇晃。挂会标按客人要求制会标,挂于合适位置。文字正确无误, 字迹美观大方。摆放盆 花及绿色植物 盆花摆放于主席台上,一般摆放两盆于主席位和副主 席位。 绿色植物放干主席台后主席台前边缘摆矮小的绿色 植物及盆花.会场IUI周摆放绿色植物。 盆花及绿色植物新鲜.英观

7、、无枯叶。 商矮能适合会场环境布宜要求。插旗帜国旗或党旗或红旗.摆放在主席台后两侧。旗帜颜色鲜艳.干净、无皱褶。工作项目操作规则质址标准或要求准备物品根据会议通知做的要求,将所需的幹种设备及服务用品 准备好.如会议桌、椅、空调、音响.灯光、茶杯、会 标.抬示牌、鲜花等。齐项用具准备充足,设施设备完好,安全.有效。确定台型并合理 摆放根据会议性质及主办单位要求确定台型回字型或椭鬪 型,桌子摆放整齐.椅子前沿与桌面边缘部分相切。 台型符合客人要求,并能烘托会议主题。 桌椅摆放整齐.台型美观大方。摆茶杯左于端托.右于将配有垫碟的茶杯均匀摆放在桌面上, 杯柄朝右,杯内茶叶统一放置.适虽。无垫碟改放杯垫

8、 或摆矿泉水。 摆放整齐、统一。 茶碟的右边缘与椅子的右边缘在一条直线上, 侧看平行,茶杯碟上边缘与桌边距3cm-3. 5cm, 店标朝上。摆香巾篮左手端托.右于将香小篮放于茶碟右侧。香巾篮要完好、洁净。左边缘距茶碟2cm-2. 5cm.上边缘距桌边3cm-3. 5cm。摆放果盘根据主办的位要求摆果盘,盘中放水果、T果等c装盘美观。摆烟缸 左于端托,右于将烟缸放于两茶碟中间。 小碟内放香烟。从主題客人身边起每隔三人摆一烟缸,距桌边1. 5cm2cm.标志朝向与会者。调试音响、话筒将话筒分别摆放于主席位和发言席,或按客人要 求搀放。音质好,音址适中。摆指示 牌摆放于大堂和会场门口显眼位过.便于抬

9、引客人 进入会场。标牌美观,文字表达明确。挂会标按主办爪位要求制会标.挂于会场一面墙上。文字正确无误,字迹美观大方。摆盆花及绿色植物绿色植物摆放于台子中间(植物商于台Ifil 20cm 左右),盆花摆于桌面上。鲜花及绿色植物新鲜、美观.卫生.造型符合会场气氛。讲座工作 项目操作规则质址标准或要求准备物品根据会议通知能要求,准备好所需设备和版务用品, 如会议桌、椅、空调.音响、话筒.灯光、茶杯.会 标.讲台、白板、白板笔、投影仪.指示牌、鲜花等。用具齐全干净, 设备完好、有效。确定 台型并合 理摆 放根据讲座性质和要求确定台型,一般采用课桌式,前 面放一张讲台.上面摆一盆花,后而摆若干排桌椅。台

10、型整齐,无摇晃,椅子前沿与桌面边缘部分相切。摆信 笺、笔若主办讥位要求,可在课桌上摆放信笺、笔,信笺放 于每个座位的桌面上,笔削好斜放在信笺上。信笺下边缘距桌边1-1. 5cm,信笺中心线在一 条直线上,笔尖朝上呈45度摆放在信笺上, 笔尾与信笺下端相切.标志朝上。摆茶 杯R左于端托.右于将配有垫碟的茶杯放在讲台上,杯 内放适虽茶叶或准备矿泉水。会场边上放一张桌子.上面放纸杯或茶杯.准备大 筒矿泉水或开水,让与会者自収。桶水充足,茶杯(纸杯)洁净.茶叶色泽好无 变质。摆香巾篮(盘)左于端托,右手将香巾篮(盘)放干讲台茶 碟右侧。香巾篮完好,左边缘距茶碟2-2. 5cm.香巾温度适宜. 无异味。

11、调试音 响和投影 仪将无线话筒和投影仪涮试好。音质好,音fit适中.投影清晰。摆白板及白板摆放干讲台旁边。白板干净.笔书写流畅。笔颁奖会工作 项目操作规则质址标准或要求准备根据会议通知单嬰求,准备好所需设备及服务用品,如会议桌、椅、空调、设备完好.有效.物品音响.灯光.茶杯、会标.垫红口布的托盘.指示牌.鲜花等。用具洁净齐全。确定台型根据会议主办单位要求,确定主席台位宜,一般采用课桌式,摆台形式和台型和物品摆放符合主并摆 台服务要求.可参照上述党政重要会议布宜和服务要求。办单位要求。礼仪礼仪小姐若旗他,准备垫有红口布的托盘根据主办収位要求放奖状和奖礼仪小姐形象较好.庄重服务品,到时供颁奖用。大

12、方.服务有序。3、会前准备开水和室温、灯光调控工作 项目操作规则质址标准或要求打开 水会议前半小时准备好暖瓶到开水房打开水。开水准备充分.温度在80度以上,暧瓶要干净无破损. 保温性能良好.不漏水。开空 调会议前1小时打开空调(先打开电源开关. 再打开空调开关)。室内温度调控,冬天保持19、22度,复天24、27度。开灯与会人员到场后视需要打开灯光。灯泡完好.光线充足并根据要求适、勺调控灯光。站位服务员提前半小时站干抬定位宜迎客。站姿正确.面带微笑。4、会中服务工作项目操作规则质虽标准或要 求引领入引领领导上主席台,双于轻提起椅子请领导入座.然后用膝盖轻顶椅背至领导腿部,椅子轻拿轻座请其坐下。

13、放.使用礼貌用语。上香巾 左手端托,右手拿香巾夹,站在领导右后侧为领导递香山。 不能挡住领导的视线。香巾干净无异味冬天在35 度左右.复天上冰毛m。左脚在前,右脚在后.右于提暖瓶,左于小指与无名指夹住盖杯.拇动作敏捷,轻拿轻放,茶水m茶指与食抬拿杯柄.在客人右后侧为客人期倒茶水.然后轻轻放回杯碟中并示意客人用茶。倒至8分满,注总礼貌服务。客人使用话筒时.视悄况调节音址大小。会中特殊主席台领导半小时不喝茶,应重新更换一杯。保持会场安静,做到“三轻情况处理每20-30分钟为台下客人巡回补充茶水一次。“四勤,不打扰客人。为感冒客人送姜汤。灯光较暗.为作报告者提供台灯。会中休息服务快速进行会场小整理.补充.更换物品。动作敏捷,轻拿轻放.保持 安静。工作项目操作规则质虽标准或要求检査会场检查有无客人遗留物品及文件,如有.及时送交会务组或吧台。仔细、认真、做好记录:数检查有无损坏的设施设

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