《茶艺礼仪》PPT课件

1、茶茶 礼礼 与与 茶茶 艺艺 礼仪，是以宾客之礼相待，表示敬意、友好和善礼仪，是以宾客之礼相待，表示敬意、友好和善 意的各种礼节、礼貌和仪式。意的各种礼节、礼貌和仪式。 茶艺礼仪是指在茶事活动中形成的，并得到共同茶艺礼仪是指在茶事活动中形成的，并得到共同 认可的一种礼节、礼貌和仪式，是对茶事活动中所形认可的一种礼节、礼貌和仪式，是对茶事活动中所形 成的一定的礼仪关系的概括和反映。成的一定的礼仪关系的概括和反映。 v和谐和谐 v含蓄含蓄 v整洁整洁 第一节第一节 茶艺人员仪表、仪容要求茶艺人员仪表、仪容要求 二、面部、发型要求二、面部、发型要求 v淡雅的化妆淡雅的化妆 v整齐的发型整齐的发型 三

2、、手部举止要求三、手部举止要求 v干净的双手干净的双手 v规范的手式规范的手式 茶艺中常用的礼节茶艺中常用的礼节 心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从恭心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从恭 敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式（礼敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式（礼 节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个茶道活节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个茶道活 动中。宾主之间互敬互重，欢美和谐。动中。宾主之间互敬互重，欢美和谐。 1握手礼握手礼 v握手礼表示敬意、亲近、友好、握手礼表示敬意、亲近、友好、 寒暄、道别、感谢等多种含义，寒暄、道别、感谢等多种含义， 是世界各国较普遍的社

3、交礼节。是世界各国较普遍的社交礼节。 在茶室迎接客人到来或是与客人在茶室迎接客人到来或是与客人 离别时常用到握手礼。握手应遵离别时常用到握手礼。握手应遵 循上级在先，长辈在先，女士在循上级在先，长辈在先，女士在 先的基本原则。先的基本原则。 2 .2 .鞠躬礼鞠躬礼 茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。有站式、座茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。有站式、座 式、跪式两种，且根据鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三式、跪式两种，且根据鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三 种。种。 3.伸掌礼伸掌礼 这是茶道表演中用得最多的特殊礼节。当主泡需请助这是茶道表演中用得最多的特殊礼节。当主泡需请助 泡协同

4、配合时，或请客人帮助传递茶杯或其它物品时都简用泡协同配合时，或请客人帮助传递茶杯或其它物品时都简用 此礼，表示的意思为：此礼，表示的意思为：“请请”和和“谢谢谢谢”。 4 4叩手礼叩手礼 叩手礼即用食指和叩手礼即用食指和 中指轻叩桌面中指轻叩桌面, ,以致谢以致谢 意。意。 注目礼和点头礼注目礼和点头礼 注目礼是用眼睛庄重而专注目礼是用眼睛庄重而专 注地看着对方；点头礼即注地看着对方；点头礼即 点头示意。这两个礼节是点头示意。这两个礼节是 在向客人敬茶或奉上某物在向客人敬茶或奉上某物 品时用。另外，表演时与品时用。另外，表演时与 观众的目光交流和点头示观众的目光交流和点头示 意也是一种礼节。意

5、也是一种礼节。 6.6.端坐礼端坐礼 表演过程中，要求双腿并拢，头肩身始终保持端正平表演过程中，要求双腿并拢，头肩身始终保持端正平 直，不能歪斜松弛，身体可以稍稍侧身立坐，以表尊敬。直，不能歪斜松弛，身体可以稍稍侧身立坐，以表尊敬。 无动作时应双手合十，放在腹部右侧或右大腿根部。无动作时应双手合十，放在腹部右侧或右大腿根部。 v7 置茶礼置茶礼 在表演时，手拿杯具不在表演时，手拿杯具不 能沾杯口，而应拿杯具三分能沾杯口，而应拿杯具三分 之二以下的地方之二以下的地方( (包括茶艺包括茶艺 用具用具) )，移动杯具不能碰出，移动杯具不能碰出 声音，茶盘茶具随时保持整声音，茶盘茶具随时保持整 洁整齐

6、。洁整齐。 8 奉茶礼奉茶礼 在奉茶时要求在奉茶时要求 要双手敬上，以表要双手敬上，以表 示对客人的尊敬，示对客人的尊敬， 对茶的尊敬和对自对茶的尊敬和对自 然的尊敬。然的尊敬。 v9.应答礼应答礼 在表演茶艺的过程中，要求与茶人之间进行交流时，亲在表演茶艺的过程中，要求与茶人之间进行交流时，亲 切大方得体，不沉默，不抢先，敬字当头，注意礼节。表现切大方得体，不沉默，不抢先，敬字当头，注意礼节。表现 出一种高尚的茶道精神修养。出一种高尚的茶道精神修养。 10.10.寓意礼寓意礼 凤凰三点头；凤凰三点头； 茶壶放置时壶嘴不能正对客人；茶壶放置时壶嘴不能正对客人； 回转斟水、斟茶、烫壶等动作，回转

7、斟水、斟茶、烫壶等动作， 奉茶之道奉茶之道 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应 先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉 茶。茶会上除饮茶之外，也可以上一些点心或风味小吃，国茶。茶会上除饮茶之外，也可以上一些点心或风味小吃，国 内现在有时也以茶会招待外宾。内现在有时也以茶会招待外宾。 俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八 分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有 两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出， 茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起对不起”， 再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑