关于中医药膳与美容探究

1、关于中医药膳与美容探究 关于中医药膳与美容探究 【摘 要】“爱美之心，人皆有之，美容是女性一生必修的课题，随着人们健康意识的提高，美的健康也顺理成章的成为了现代人一个正确的审美方向，怎样才能从身体内本能的散发出靓丽容颜呢？中医美容作为一种健康绿色的美容方法，受到了人们的亲睐，也是美容开展的必然新趋势。本文着重阐述中医药膳与现代美容之间的内在联系。 【关键词】中医美容；药膳；医学人体美 “爱美之心人皆有之，美容是女性一生必修的课题，化装品更是女孩子随身携带必不可少的美容用品，可是化装品并不能做到从身体内本能散发的靓丽容颜，而中医药膳可以很好的帮助女性调理脏腑功能，使之精气充盈、气血旺盛，从而使肌

2、肤明亮红润，永葆靓丽，由内而外散发出健康之美，自然之美，和谐之美。笔者着重从药膳与健康美容的角度阐述中医药膳与美容的关系。 1 药膳的起源与成效 中医药膳是指利用生活中常见的主、副食品及中草药，在中医药理论的指导下，经过科学的烹饪方法加工后，既美味可口，又可治病防病，强身保健的美味食品。简而言之，即药材与食材配伍而成的美食。利用“寓医于食的原理，即将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既有营养价值，又能防病治病，保健强身。 中医药膳历史悠久，源远流长。早在西周就有记载，周礼中记载了“食医，主要掌管调配周天子的“六饮“六食“六膳“百馐“百酱的滋味、温凉和分

3、量，类似于现在的营养师。【皇帝内经】记载有：“凡欲诊病。必问饮食居处“药以治之，食之随之。汉代名医张仲景在食疗上不仅进一步开展了【黄帝内经】的理论，在治疗上除用药外还配合了大量的饮食调养，如白虎汤、桃花汤、竹叶石膏汤、瓜蒂汤、十枣汤、甘草大麦汤等。唐代名医孙思邈在其所著的【备急千金要方】中设有“食疗一篇，自此食疗开始成为专门学科，并在其著作指出“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血“凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈，后及用药饵。而后历代通过不断的研究和积累，食疗的理论也不断完善和开展。直至今日，现代的营养学研究更为其开展起到了决定性的作用。 中医药膳具有两大显著特点：1 以中医理论为指导，从中医的

4、阴阳五行，脏腑理论，中药药性及配伍等理论为指导来配置药膳，如遵循中药药性的归经理论，强调“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，提倡辩证施膳，因时施膳，即在使用要膳时，要根据患者的体质状况、使用的季节时令、所处的地理环境等情况，来确定相应的食疗原那么。2 注重中药与饮食的结合，除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，注重营养价值，强调色、香、味俱全。一份药膳不仅要有养生防病的积极作用，用营养价值，还要能够激起人们的食欲。 药膳具有保健、养生、治病防病、调理脏腑的作用，在保健、养生、康复中有很重要的地位。随着近些年的开展，药膳的美容作用越来越受到人们的重视，其作为一种绿色健康的美容方法

5、，彰显出了自己独特的魅力，越来越受到人们的亲睐。 2 健康之美，自然之美 根据美学导论的概念和标准，人体美是指人的内在品质，通过外在形式表现出来的内外结合，给人以美感的整体形象。也就是说人体美不仅包括人的身材、相貌、五官、体态、装饰之美，也包括人的风度、举止、言谈所表现出来内在气质之美。 人体作为生命的载体具有生理结构美，可通过色调和谐的皮肤以及结膜、角膜、粘膜、指甲、毛发等表现出来，也通过骨骼和肌肉表达出来。美学导论中指出“人体医学美指健康状态下的形式结构、生理功能、心理过程和社会适应等层面上的全方位的符合目的的协调、匀称、和谐和统一的人的有机整体。墨子早在几千年前就说过：“食必常饱，然后求

6、美；衣必常暖，然后求丽。可见人体美的前提是物质根底和身体健康，“人体美的根底是健康，是建立在健康的根底上符合美的形式法那么的一种美的最高形态。随着社会经济的开展和人们健康意识的提高，美的健康也就顺理成章的成为了现代人的一个正确的审美方向。 怎样才能美的健康，美的自然，美的和谐呢？单靠化装品显然是行不通的，中医药膳作为一种历史悠久，行之有效的养生方法，运用到健康美容中的作用也不容小觑，我们都知道容貌与人体脏腑功能有着密切的关系，药膳可以很好的调理脏腑功能，使五脏精气充盈、气血旺盛，从而使面容明亮红润、永葆靓丽。例如，调养气血的“桂圆大枣红豆汤，美白的“银耳樱桃羹，排毒的“黄芪苏麻粥等。 3 药膳

7、对美容的作用 3.1 药膳与贫血 中医认为“气为血之源，血为人之本，气血亏损那么红颜失色，面色萎黄、唇甲苍白、妇涩发枯；气血充盈那么容颜靓丽、精神饱满、活力四射。可见贫血是女性的大敌，贫血可使人面容憔悴、苍白、精神萎靡不振，再好的化装品也掩盖不住缺血的面容，预防和及时纠正贫血是健康美容的根底，而饮食治疗又是治疗贫血的有效手段之一。 女性由于生理的特点，还要面对和男性一样社会压力，极易导致血虚、血瘀、月经不调。四物汤作为女性补血养血的经典方药，被称为“妇科圣药，“妇科养血第一方，其美容效果也不容无视。其药性温而不燥，滋而不腻，补血而不滞血，活血而不伤血，非常适合作为贫血女士的食疗方长期服用调养，

8、配合玫瑰、黑糖使用更添其美容效果。 此外，桂圆大枣红豆汤也是一道不错的养血美容甜点，其做法简单，味道甜美，具有补气养血清热安神的成效，不失为爱美女士的明智选择。其中桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血，不仅能补脾固气，还能保血不耗；大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素，味甘性温，有补中益气、养血安神的成效；红豆富含维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血活血、清热解毒、利水除湿、健脾养胃的成效。整方食疗具有利水消肿、清热解毒、养血益脾、补心安神的良好滋补效果，而且做法简单，具体做法如下： 干桂圆30g 、 大枣50g 、 红豆150g 、清水1500g。 红豆用清水洗净，泡2小时待用。 桂圆去壳留肉备用。 泡好的红豆、大枣、加清水上火煮沸。 参加桂圆。 再次沸腾后，转文火炖60分钟。 中医药膳美容是一个过程，在这个过程我们要修身养性，享受这个过程，不急躁，不冒进，不断寻求生活之美，食物