XX酒店行政办公室各岗位职责汇编.doc

1、XX酒店行政办公室各岗位职责汇编_酒店行政办公室各岗位职责汇编一、总经理(一）向董事会负责贯彻总经理负责制的管理体制将垂直领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实规定各级管理人员的职权范围协调管理关系调动各级管理人员的工作积极性完善酒店运行机制保证酒店管理的正常运转。(二）研究确立酒店战略目标和服务宗旨制定相应的经营方针、具体措施和服务质量标准。(三）组织编制酒店发展的长期规划和近期计划审定年度经营计划确定酒店各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。(四）领导指挥酒店销售业务和经营管理活动不断组织新客源开拓新销售市场。(五）建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度并建立健全落实措施确

2、保酒店的服务质量。(六）审定签署酒店重大合同审批酒店财务预算、决算控制酒店各项开支按环境体系要求降低成本消耗开源节流提高酒店经济效益。(七）选聘、任免酒店部门经理决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。(八）督促检查酒店服务质量、卫生、安全加强员工职业道德、店纪店规教育和业务培训协调党政工团关系关心员工思想和生活。(九）布置检查重大接待任务参加重要活动接待重要宾客。(十）代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系。树立酒店形象提高酒店声誉不断促进业务发展。(十一）制定并颁布质量与环境目标指标和管理方案保证质量与管理体

3、系正常、有效地运行。二、总经理助理(一）协助总经理执行酒店的各项决议完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作负责环境体系相关程序、文件的审批。(二）检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。(三）按照总经理的分工安排督导具体部门的服务质量达到酒店规定的标准交用量化标准进行考核掌握酒店日常经营的具体情况。(四）查阅酒店每日经营日报表发现问题及时报告总经理采取必要措施给予解决。(五）根据总经理的安排主持召开专项业务会议对业务工作进行协调、调查。(六）就总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理化建议对旅游酒店市场及酒店经营管理方针发表见解供总经理参考。(七）协助总经理制定和

4、颁布质量与环境方针保证质量与管理体系正常有效地运行。三、值班经理(一）酒店总经理或副总经理不在酒店时代行处理急需解决的问题及协调各部门工作。若遇到难以决断的问题可请示总经理或副总经理后作出决定。遇重大事件须及时汇报总经理。(二）巡查酒店各区域掌握酒店当日客人入住及餐饮宴会等情况随时抽查和检查各部门服务水准及工作情况纠正不规范服务行为特别是要检查夜班工作人员的工作和检查夜间酒店客房并将有关问题及时反映给相关部门及总经理和副总经理。检查重要突破口部位的安全情况指挥安全部解决不法分子夜间在店内的肇事或其它不法活动。(三）遇到突发性或非常性紧急事故特别是夜间发生的突发紧急事件如火警、停电、严重漏水、骚

5、扰、打架、意外伤亡等要立即赶赴现场处理。问题复杂、情况严重的要及时电告总经理或副总经理。(四）协助各部门处理严重的投诉事故和退款、罚款事件。特殊原因不能作出决定的可请示总经理或副总经理。(五）监督各营业点的营业、关闭时间和上岗员工的劳动纪律、礼节礼貌。(六）负责酒店夜间及次日早晨运转秩序接待夜间、清晨抵离店的重要客人。(七）如实记录值班记录在次日早会上通报值班情况。质检(一）受质检组长的领导负责日常服务质量的检查和服务质量检查小组的工作行使质量检查、监督之职责。(二）根据上级要求和酒店质量情况适时召集质检小组会议对酒店实施质量检查、监督。(三）负责指导质检小组成员熟悉各部门业务、了解各部门情况

6、切实提高小组成员的业务水平和自身素质并做好质检小组成员的考评考核工作。(四）根据检查情况和征求宾客意见表、微笑大师评选卡、表扬信、投诉信、拜访宾客等有关服务质量情况实事求是地、及时地作出奖扣分处理。(五）每月总结、反馈、通报分析服务质量检查情况和拜访宾客情况、提出奖惩、整改的建设性意见。供各部门经理和酒店决策层参考以达到“质检”的最终目的。(六）及时完成上级指派的其它工作任务。五、人事部经理(一）协助各部门办理人事招聘聘用及解聘手续。(二）负责管理公司人事档案资料。(三）负责公司人事管理制度的建立、实施和修订。(四）负责薪资方案的制定、实施和修订。(五）负责公司日常劳动纪律及考勤管理。(六）组

7、织公司平时考核及年终考核工作。(七）组织公司人事培训工作。(八）协助各部门办理公司职员的任免、晋升、调动、奖惩等人事手续。(九）负责公司各项保险、福利制度的办理。(十）组织各部门进行职务分析、职务说明书的编制。(十一）根据公司的经营目标、岗位设置制定人力资源规划。(十二）负责劳动合同的签定及劳工关系的处理。培训(一）负责管理员工培训工作积极完成酒店下达的各项培训业务。(二）制订酒店培训计划、方针、步骤、并负责落实、实施各项培训目标使之圆满完成。(三）根据培训工作需要邀请有关专家前来授课并负责做好接待工作。(四）负责店外培训的联系、安排和落实工作组织有关的参观、学习、考察并做了店外培训的各种报表

8、的填写和审批上报工作。(五）负责做好培训员工各课目的考核与验收工作做好培训员工的成绩记录与归档工作并撰写员工培训的评估报告呈交酒店领导。(六）根据上级指示负责接待外单位人员来酒店的培训工作并做好酒店有关知识技能的培训考核工作和有关外来单位的培训申请、培训费用、培训场地等事项的落实工作。(七）协助酒店领导做好新员工面试录用的有关工作协助督导各部门的培训考核工作。(八）了解酒店服务质量情况总结培训经验提出培训新方案。组织每月的酒店培训员学习活动提高部门兼职培训员的培训技能、素质。六、人事文员(一）协助做好员工的录用、调动的工资定级等工作并办理有关手续。(二）认真审检各部门的考勤报告病、事假条和扣款

9、通知把员工的岗位工资、考核工资等数据输入电脑并准时提供给财务部使之能按时发放工资。(三）根据员工的岗位变动处理决定行政办对各部门的人员核定通知核对各部门员工的工资、福利等发放数额将此输入电脑并按各部门的人员定编数、实际用工数核算出月度奖金额度上报总经理审批后发放各部门。(四）认真核对各部门临时工人数、出勤天数、工资和标准编制月度汇总表。(五）编制月度全酒店工资汇总表月度员工考勤表和用工人数表分类装订成册妥善保管。(六）对员工工资、福利等各个时期的发放标准和变动情况每年做出对比分析。(七）掌握酒店员工进出动态及时登记注销和统计所需的员工人数报表。(八）管理好酒店的集体户口办理迁入迁出手续以及计发（扣）离店人员应发（扣）款项。(九）及时完成上级指派的其它工作。七、员工餐厅(一）员工餐厅领班l、执行和完成部门下达的任务和命令。2、根据营业及季节变化定时制定食谱定时对餐饮成本进行核算。3、制定每日所需主副食品原辅料进购计划并监督到货验货。4、根据工作合理安排厨师督导厨房卫生工作并对厨师进行考核、评估、奖惩。(二）员工餐厅厨师l、向领班负责执行和完成领班分配的任务和命令。2、按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作。3、负责个人分管的各种工具设