茶饮料场调研报告

1、茶饮料市场调研报告2002年我国软饮料市场中以饮用水的产量为最高 , 但销售额仍是碳酸 饮料占领先地位。二、市场饮料分析随着人民生活水平的提高 ,从 1998年以来,软饮料行业稳定快速 发展。产品销售收入年均增长 13%,从 1998年的 361亿元增长到 2002 年的 551 亿元。软饮料行业利润总额大幅提高 ,2000 年之后的增长尤其显著 , 主 要是源于果汁饮料与茶饮料产品的迅速跟进 , 为行业带来大的盈利方 向 ,2002 年碳酸饮料利润占整个饮料行业利润的 40%。茶饮料占 19%, 两者成为利润主体 ,占据了近 60%的市场份额 ,而饮用水的利润不足 2%。随着我国居民生活水平

2、的提高 , 消费观念的变化 , 饮料已从昔日 的生活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资 料,2000 年中国饮料工业的饮料总产量 1491万吨, 比上年增长 25.7%, 饮料业连续保持了 21年快速增长的势头 , 同时,国内饮料市场对品种 的需求也在发生变化。 2000年, 瓶装饮料产量达 554万吨,居第一位 , 碳酸饮料达 420万吨,居第二位,茶饮料 185万吨,居第三位,茶饮料是 所有饮料类别中增长最快的。今年 , 饮料市场上最亮丽的景致莫过于 享有“饮料新贵”之称的茶饮料。 在人们品尝清爽可口的茶饮料背后 , 茶饮料市场却是波涛汹涌 , 鏖战正急。三、茶饮料的功效

3、茶饮料的特点可以归纳为“三低” : 低热量、低脂肪、低糖 , 具有 天然、健康、解渴、提神的特性 , 比碳酸饮料更爽口、解渴 , 比水饮料 更怡人有味 , 清香淡雅、回味无穷、富含保健成分 , 并且具有营养、保 健疗效及消暑解渴的功用。四、几大茶饮料品牌分析在现代的市场上 , 茶饮料不断涌现出来 ,在消费者心目中主要出 现几大品牌 ,如:康师傅,统一, 旭日升,王老吉, 立顿等品牌。康师傅:致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵 , 是康 师傅制胜的法宝。在品牌形象上 ,不仅大幅度地进行广告投入 ,而且在 广告诉求的主题上每每有突破 :2000 年抓住“绿色旅游年”在全国推 出了大型主题

4、活动 ,让人们认识了“自然最健康 , 绿色好心情”的绿 茶;2001年,力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人 - 展现康师 傅冰红茶“冰酷”形象。在 20032005年间康师傅不断的进行研究探索 , 开发符合自己品 牌形象的新产品 , 深得广大消费者的喜爱。统一: “两条腿”同时走。 强大的产品研发能力和强大的市场分销体系是统一迅速崛起的 两大法宝。在市场分销体系上 , 统一为了能及时、准确地抓住市场中 的“神经末梢” - 售销终端的一切的市场反应 , 建立起了一个强大的 市场分销体系 ,统一在全国有 100多个营业所 , 仅上海就有 4家,每家 都有上百号人 ,每个营业所主要针对大的卖场、

5、 超市, 其他的小终端就 交给经销商。同时,相比其他品牌的茶饮料来说 , 统一茶饮料还具有一 个比较明显深得消费者喜爱的原因 : 统一茶饮料的价格相对来说比较 低,可以满足各个阶层消费者的要求。 同时, 他所做的广告清新、淡雅, 他的包装简单、 大方、便于携带 , 使很多消费者饮用一次 , 就深深喜欢 上他。旭日升: 从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。凭着比对手 快了半步而迅速崛起的旭日升在市场开发之初靠的是品牌销售和低 成本扩张,但随着康师傅和统一异军突起 , 赖以成名的“冰茶”专利渐 渐失去创新的优势 , 使得旭日升的市场份额从 70%压缩到 20%,冰茶战 线不断收缩。为此,旭日升迅

6、速进行了战略调整 , 在积极强化产品阵容 推出了绿茶、乌龙茶和冰红茶茶韵系列 , 强化自身的天然饮品特征的 同时,不断细分市场 ,努力打造新的市场分销体系。五、茶饮料口味分析同时,更多企业在不断跟进 ,以抢夺市场份额 ,可口可乐 2001年 推出“岚风”时的目标是超过康师傅和统一 ,虽然其在 2002 年表现一 般, 但仍能感受到强劲的发展势头。 同时,雀巢与可日可乐联手推出的 “雀巢冰爽茶” ,目标定位于 2029岁的白领一族 , 希望借此切入茶饮 料市场。啤酒业两大巨头青啤和燕京相继投身茶饮料行业 , 将其作为 未来利润的增长点之一。 而以销售茶叶闻名的张一元茶叶有限公司也 将其开发的冰红

7、茶、冰绿茶、乌龙茶推入市场。同时,无论是国内的健力宝、椰树、乐百氏、露露 , 还是日本的三 得利、朝日、麒麟等都积极问鼎中国茶饮料市场 , 使茶饮料的竞争层面、产品品种及价值取向都显示出前所未有的丰富。 各大品牌在如此 持久和密集竞争中始终没有动用价格武器 , 已充分证明茶饮料市场是 更具包容性和发展性的市场。从发展趋势上来看 ,我认为, 今后我国茶饮料市场将会出现几个 重点: 一是绿茶将会成为市场中的主导产品 , 因为我国是一个喝绿茶 的大国,而且茶饮料本来就是以健康为卖点 ,而绿茶所具有抗肿瘤、 抗 心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯定 ; 二是保健茶的 发展空间巨大 ,茶饮料的特点可以归纳为“三低” : 低热量、低脂肪、 低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性 ,比碳酸饮料更爽口、 解渴, 比水饮料更怡人有味 ,清香淡雅、回味无穷、富含保健成分 ,并且具有 营养、保健疗效及消暑解渴的功用 ; 三是随着绿色消费的进一步发展 , 有机茶的市场潜力大有可挖。六、常喝茶饮料人群分析根据调查数据显示 , 喜欢喝茶的女性人数稍高于男性。因此也能 显示,女性最常喝饮料的比例高于男性 , 这与女