高三生物知识点总结：必修1第2节组成细胞的分子

1、（二）组成细胞的分子 元素 基本元素：C、H、O、N（90%） （20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等物质基础 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 最基本元素：C，占细胞干重的48.8%，生物大分子以碳链为骨架 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。 化合物 无机化合物 水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 有机化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者） 核酸：携带遗传信息 糖类：主要的能源物质 脂质：主要的储能物质一、蛋白质（占细胞鲜重的7%10%，占干重的50%）结构元素组成C、H、O、N

2、，有的含有P、S、Fe、Zn、Cu、B、I等单体氨基酸（约有20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种）化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链高级结构多肽链形成不同的空间结构结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性连接两个氨基酸分子的键（NHCO）叫肽键。 氨基酸结构通式： 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上； 各种氨基酸的区别在于R基的不同。变性：高温、强酸、强碱（

3、熟鸡蛋）1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； 2.有些蛋白质有催化作用：如酶； 3.有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素； 4.有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原； 5.有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 备注计算由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键=N个； N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键=N1个； N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键=NM个； N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为，那么由此形成的蛋白质的分子量为N（NM）18；二、核酸 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。 元素组成 C、H、O、N、P

4、分类脱氧核糖核酸（DNA双链） 核糖核酸（RNA单链）单体脱氧核糖核苷酸o核糖核苷酸成分 磷酸五碳糖碱基H3PO4 脱氧核糖核糖A、G、C、TA、G、C、U 功能 主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成将遗传信息从DNA传递给蛋白质。 存在主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。（甲基绿）主要存在于细胞质中。（吡罗红）三、糖类和脂质元素类别存在生理功能糖类C、H、O单糖核糖（C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C5H10O4主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分六碳糖：葡萄糖果糖C6H12O6 主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质二糖C12H22O11麦芽糖

5、、蔗糖 植物乳糖动物多糖 淀粉、纤维素植物细胞壁的组成成分，重要的储存能量的物质； 糖原（肝、肌）动物脂质C、H、O有的还有N、P脂肪； 动植物储存能量、维持体温恒定类脂、磷脂脑.豆类构成生物膜的重要成分；固醇 胆固醇动物动物细胞膜的重要成分； 性激素性器官发育和生殖细形成维生素D促进钙、磷的吸收和利用；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。四、鉴别实验 试剂成分实验现象常用材料蛋白质双缩脲试剂A:0.1g/mLNaOH紫色大豆、蛋清B:0.01g/mLCuSO4脂肪苏丹橘黄色花生苏丹红色还原糖菲林试剂、班氏（加热）甲:0.1g/mLNaOH砖红色沉淀苹

6、果、梨、白萝卜乙:0.05g/mLCuSO4 淀粉碘液I2蓝色马铃薯 具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖 五、无机物 存在方式生理作用水 结合水4.5% 部分水和细胞中其他物质结合。细胞结构的组成成分，不易散失，不参与代谢。自由水95.5%绝大部分的水以游离形式存在，可以自由流动。1细胞内的良好溶剂； 2参与细胞内许多生物化学反应； 3水是细胞生活的液态环境； 4水的流动，把营养物质运送到细胞，并把 废物运送到排泄器官或直接排出； 无机盐多数以离子状态存， 如K+ 、Ca2+、Mg2+、Cl-、PO42-等1细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分； 2持生物体的生命活动，细胞的形态和功能； 3维持细胞的渗透压和酸碱平衡；分化有机组合化合 六、小结化学元素 化合物 原生质 细胞 原生质 1泛指细胞内的全部生命物质，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁； 2包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主