家畜解剖——牛羊的消化系统

1、消化系统 一 消化系统:分为消化管和消化腺两部分. 1.消化管:由口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠. 2.消化腺:分为壁内腺和壁外腺两部分.壁内 腺分布于消化管的粘膜层和粘膜下层内;如 胃腺 肠腺 十二指肠腺等.壁外腺是独立的 器官位于消化管之外;其分泌物有导管引入 消化管.壁外腺有唾液腺 肝脏 胰脏. 家畜的消化系统 一 口腔:分为口腔前庭和固有口腔两部分,由 唇 颊 腭(硬腭和软腭) 口腔底和舌 齿 齿龈 唾液腺(腮腺 下颌腺 舌下腺)组成. 二 咽:是呈漏斗状的肌-膜性囊,是消化道和呼 吸道的共同通道.分为三部分:口咽部 鼻咽 部 喉咽部. 三 食管:是一条肌-膜性长管.分为颈 胸 腹三

2、段. 反刍家畜的胃（一） 胃分为瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃四部分.前三个 胃的粘膜内无腺体,皱胃的粘膜内有胃腺. 1、 瘤胃呈长而扁的椭圆形;位于腹腔左侧; 很大占腹腔大部分位置.内表面的粘膜形成 无数圆锥形-叶状的瘤胃乳头,肉柱及瘤胃的 顶壁处无乳头. 2 、网胃呈前后略扁的梨形;位于瘤胃背囊 的前下方.食管沟:起于贲门,沿瘤胃右侧壁 瘤网胃口右壁 网胃右壁到网瓣胃口的一条 沟,两侧隆起的是食管沟唇.内表面的粘膜形 成蜂房样的小室. 反刍家畜的胃（二） 3、 瓣胃呈左右略扁的球形;位于瘤胃和网 胃交界的右侧、右季肋部、体表投影在 肋骨之间.内表面的粘膜形成许多 互相平行的皱襞(瓣叶).瓣叶分为四

3、级 4 、皱胃呈一端粗一端细的囊状.位于瓣胃 的腹侧和后方、右季肋部和剑状软骨部、 体表投影在肋骨之间.内表面的粘 膜形成大皱襞(皱胃旋褶),分为三个腺区(贲 门腺区 、胃底腺区、 幽门腺区). 牛的肠、肝、 胰（一） 1、肠:占据腹腔右侧,分为小肠和大肠两部分。借总肠系膜 悬挂于腹腔顶壁。 （1）、小肠：分为十二指肠、空肠、回肠三段。 （2）、大肠：分为盲肠、结肠、直肠。 盲肠：呈园筒状、位于右髂部，盲端向后伸达骨盆前 口。 结肠：分为初袢、旋袢、终袢三段。 2、肝脏：牛（羊）的肝脏略呈长方形，位于右季肋部， 可分为左、中、右三叶。有胆囊，位于肝脏脏面之右叶 和中叶之间。 3、胰脏：呈不正的

4、四边形，位于右季肋部和腰下部。 牛的齿 牛的舌和咽 牛的消化系统 牛的唾液腺 反刍家畜的胃（一） 胃分为瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃四部分.前三个 胃的粘膜内无腺体,皱胃的粘膜内有胃腺. 1 瘤胃呈长而扁的椭圆形;位于腹腔左侧;很 大占腹腔大部分位置.内表面的粘膜形成无 数圆锥形-叶状的瘤胃乳头,肉柱及瘤胃的顶 壁处无乳头. 2 网胃呈前后略扁的梨形;位于瘤胃背囊的 前下方.食管沟:起于贲门,沿瘤胃右侧壁 瘤 网胃口右壁 网胃右壁到网瓣胃口的一条沟, 两侧隆起的是食管沟唇.内表面的粘膜形成 蜂房样的小室. 反刍家畜的胃（二） 3 瓣胃呈左右略扁的球形;位于瘤 胃和网胃交界的右侧;右季肋部.内 表面的粘膜形成许多互相平行的皱 襞(瓣叶). 4 皱胃呈一端粗一端细的囊状.位 于瓣胃的腹侧和后方;右季肋部和 剑状软骨部.内表面的粘膜形成大 皱襞(皱胃旋褶),分为三个腺区(贲 门腺区 胃底腺区 幽门腺区). 牛的胃 牛的网胃和食管沟 牛瓣胃横切 皱胃旋褶 牛的肠 肝 胰 1、肠:占据腹腔右侧,分为小肠和大肠两部分。借总肠系膜 悬挂于腹腔顶壁。 （1）、小肠：分为十二指肠、空肠、回肠三段。 （2）、大肠：分为盲肠、结肠、直肠。 盲肠：呈园筒状、位于右髂部，盲端向后伸达骨盆前 口。 结肠：分为初袢、旋袢、终袢三段。 2、肝脏：牛