【原创】“吃的学问”主题活动指导方案设计

1、“吃的学问”主题活动指导方案设计 一、主题的提出 吃对每个人来说都十分重要，它是我们身体的能量和营养来源。而小学生正处于生长发育阶段，吃对他们来说最重要。现代生活节奏快，很多人赶着上班，吃的不讲究，只求省时，尤其是早餐吃不好，有的甚至没吃。为此，在“吃的学问”这一主题活动的设计中，针对早餐的研究和零食与健康这两方面，指导学生选择自己兴趣的方面开展丰富多彩的活动。2、 活动目标知识与技能目标1、了解吃早餐的重要性，学习掌握有关科学饮食知识。2、认识零食对身体健康的影响，学会选购食品的方法。3、尝试用调查、采访、竞赛等方法来开展主题活动。过程与方法目标1、 培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进

2、行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。2、 培养学生科学搭配饮食的能力。3、 通过实践活动，提高学生的整体素质。情感与价值目标1、学会与别人打交道，懂得团结合作的重要性。2、通过调查、采访、实地考察等方式，帮助学生认识科学饮食的重要性，提高科学饮食意识。三、活动条件“吃的学问”这一主题活动的开展，可操作性强，让学生收集资料、调查、采访、走进超市、设计手抄报等实践活动，学生兴趣浓厚，认真完成每一项任务。考虑到学生掌握的有关食品安全知识不多，我我们学校特地邀请丰州市场监督所监督员来我校开展“关注食品安全”讲座，宣传食品安全科普知识，提升了学生的食品安全意识和食品自我保护能力。四、活动方案设计（

3、一）准备阶段（一课时）1、提问引入研究课题同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？ 你们早餐每天吃的是什么？你知道你吃的早餐是否符合科学营养价值？你经常吃零食吗？一般吃什么零食？ 【通过提问，使学生的注意力引导到早餐、零食与健康问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。】2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。如：a.调查早餐营养问题。b.上网收集资料。c有关零食的问卷调查 每位同学选择自己兴趣的课题，成立活动小组，制定各自的研究课题及方案。【主题的确立，源于学生的兴趣，又贴近生活，为学生实施达到事半功倍的效果。】（2） 实施阶段（四课时） 1、各小组根据各

4、自的研究课题，在一星期内在家庭、学校进行调查、访问、走进超市、收集资料。【让学生学会与别人打交道，帮助学生认识科学饮食的重要性，提高科学饮食意识。】2、分组整理调查结果。学生根据自己一星期对早餐用餐及零食情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。【增进各个小组的交流，培养学生的合作、操作能力。】3、分组讨论统计结果。学生对他们各自统计的结果进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？4、分组提出科学合理意见。各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。（3） 成果展示与总结阶段（四课时）1、汇报成果。每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。2、学生答辩。

5、每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。【辩论赛真是精彩纷呈，正反方的同学列举了众多的事例，阐述了各自的观点，问题越辩越清。】3、 手抄报展示。学生设计的手抄报内容丰富、图文并茂，把吃的这一主题展示出来。【既锻炼了动手能力，又巩固了食品安全知识】4、 关注食品安全讲座。 邀请丰州市场监督管理所监督员陈丽清来给学校给学生上了一节生动有趣的讲座。 【陈老师图文并茂地向大家讲解了食品的种类、营养成分和三无产品的危害，并将食品安全知识贯穿其中，让同学们大开眼界，受益匪浅。】五、活动管理和评价学生在调查活动中的表格是先让他们自己先设计好，老师加以指导再确定打印，整理收集资料多、在活动中表现最佳或手抄报设计有创意的同学，老师奖励星星，活动结束，哪个小组的星星多，被评为最佳小组。六、活动预期成果及思考 此次主题活动能达到预期的效果，学生在活动中表现出来的创新、团结协作，值得表扬。活动的亮点：一是辩论赛精彩纷呈，正反方的同学收集列举了众多的事例，阐述了各自的观点，问题越辩越清。现场气氛活跃。二是邀请丰州市场监督管理所监督员陈丽清来给学校给学生开展“关注食品安全”讲座。讲座生动有趣，现场有问、有答、有案例、有警示，引起了同学们的浓