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会计学1 米饭淀粉碘酒的变化米饭淀粉碘酒的变化 第1页/共14页 第2页/共14页 味儿。 米饭在口腔里与唾液作 用发生了化学变化：淀粉 麦芽糖 第3页/共14页 第4页/共14页 第5页/共14页 第6页/共14页 第7页/共14页 第8页/共14页 第9页/共14页 第10页/共14页 含淀粉的食物含淀粉的食物不含淀粉的食物不含淀粉的食物 马铃薯（土马铃薯（土 豆）、玉米、豆）、玉米、 番薯、胡萝卜番薯、胡萝卜 （含较少的淀（含较少的淀 粉）粉） 苹果、番茄、菠菜、苹果、番茄、菠菜、 洋葱、橘子、花菜、洋葱、橘子、花菜、 白萝卜、大头菜，白萝卜、大头菜， 白砂糖白砂糖 第11页/共14页 第12页/共14页 在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉 遇到碘酒变成了遇到碘酒变成了蓝色蓝色，不一会儿，不一会儿 白纸上就出现了白纸上就出现了蓝色蓝色的字。的字。 第13页/共14页

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