广东省主要水果种植面积和产量发展历史与现状分析.doc

1、广东省主要水果种植面积和产量发展历史与现状分析 摘 要：采用统计资料，对广东省主要水果种植面积和产量发展历史与现状进行了分析，以期为广东省水果产业健康快速发展提供理论依据。结果表明：1949-1984年间，广东省主要水果种植总面积很少，总产量一直很低。从1985年开始，广东省主要水果种植总面积和总产量逐年快速增加，2009年已分别达到108.13万hm2和1 061.9万t，广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼种植面积和产量均居全国前列。但广东省各地市各类水果种植面积、总产和单产差异很大。广东省各地根据不同树种对气候条件的要求，形成了以柑橘、香蕉、荔枝、龙眼和菠萝等种类为主的一批具有鲜明

2、地方特色的水果优势产区。 关键词：热带水果；种植面积；产量；优势产区 中图分类号 s667 文献标识码 a 文章编号 1007-7731（2013）18-60-05 随着人民生活水平的提高，水果已成为人们日常生活中不可缺少的副食品。广东省位于祖国南大门，地处南亚热带，气候温和，雨量充沛，四季宜农，具有适宜各种园艺作物生长所需要的光照、温度、水分和土壤等良好条件，适宜多种园艺作物生长发育。广东省大宗种植的水果有柑橘橙、香蕉、菠萝、荔枝和龙眼等热带亚热带水果。关于广东省水果产业发展现状有些零散的报道1-4，但对广东省水果种植面积和产量发展历史与现状进行详细研究的则未见报道。因此，有必要对广东省水果

3、种植面积和产量发展历史与现状以及各类水果在全省的种植和分布情况进行研究。为此，笔者利用统计资料，对广东省水果种植面积和产量发展历史与现状进行分析和讨论，以期为广东省水果产业健康快速发展提供理论依据。 1 材料与方法 广东省各年份各类水果种植面积和总产量数据来自中国种植业信息网5。2009年广东省各地市各类水果种植面积和总产量数据来自广东省统计年鉴20106。2009年全国各类水果种植面积和总产量数据来自中国种植业信息网5。广东省各地市某种水果单产计算方法为：单产（kg/hm2）=总产量/种植面积。广东省某种水果种植面积和产量占全国的比例的计算方法为：百分数（%）=（广东省种植面积或产量/全国种

4、植面积或产量）100。 2 结果与分析 2.1 广东省水果种植面积发展及主要水果在各地市的分布状况 广东省水果种植面积发展见图1。自1949-1984年间，广东省水果种植总面积发展缓慢，并且种植面积很少。在1949-1984年间，在已有的数据中，种植面积最高的年份为1958年，有21.07万hm2，从1958年开始到1984年水果种植面积均未超过20万hm2。从1985年开始，除个别年份外，广东省水果种植总面积逐年快速增加，2009年水果种植面积已经达到108.13万hm2。广东省种植的水果种类繁多，主要有柑橘类、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、桃、梨和柿子，其中种植面积较大的有柑橘类、香蕉、菠萝、荔

5、枝和龙眼，均是热带水果。柑橘类种植面积在1986-1993年间种植面积较大，但从1994年开始到2000年的这段时间，种植面积显著下降，随后又逐年增加，到2009年柑橘类种植面积已达到27.61万hm2；香蕉种植面积在1986-1993年间种植面积也较大，但1994年种植面积显著下降，仅有5.7万hm2，但随后又逐年增加，到2009年香蕉种植面积已达到12.74万hm2；对于菠萝和荔枝来讲，从2001年才开始有数据记载，2001-2009年间菠萝和荔枝的种植面积比较稳定，分别维持在2.67万hm2和26.67万hm2左右，2009年种植面积分别为2.7万hm2和27.55万hm2；而龙眼的种植

6、面积仅有2009年的数据，为12.75万hm2，和香蕉的种植面积相当。 水果种植在广东省辖21个地级市（广州、深圳、珠海、汕头、佛山、韶关、河源、梅州、惠州、汕尾、东莞、中山、江门、阳江、湛江、茂名、肇庆、清远、潮州、揭阳、云浮）均有分布，2009年水果种植总面积最大的10个地级市依次为茂名、湛江、揭阳、肇庆、阳江、云浮、梅州、广州、清远和惠州，种植总面积分别为23.57、8.54、8.40、8.08、7.90、7.80、7.21、6.60、6.02和5.66万hm2。对于各类水果来讲，在各地级市的分布有很大差别，各有特色，柑橘橙主要分布在肇庆、清远、云浮、惠州和阳江，2009年种植面积分别为

7、6.63、4.26、4.24、2.45和2.24万hm2；香（大）蕉主要分布在茂名和湛江，2009年种植面积分别为4.04和3.06万hm2；菠萝主要分布在湛江，2009年种植面积为1.90万hm2；荔枝和龙眼主要分布在茂名、阳江和广州，2009年荔枝种植面积分别为9.50、3.13和3.25万hm2，龙眼种植面积分别为5.22、1.49和0.83万hm2（图2）。 2.2 广东省水果总产量发展及各地市主要水果产量状况 广东省水果总产量发展见图3。自1949-1984年间，受种植总面积和农业生产水平的的影响，广东省水果总产量一直很低，且发展也缓慢。1949-1984年间，总产量维持在19.1万

8、79.2万t，均未超过100万t。从1985年开始到20世纪90年代初，随着广东省水果种植总面积的逐年增加和农业生产水平的提高，水果总产量逐年快速增加，到1992年，水果总产量已达到418.8万t，但随后几年水果总产量徘徊不前，维持在400万t左右。从1999年开始，广东省水果总产量才又逐年大幅度提高，2009年水果总产量已经达到1 061.9万t。对于各类主要水果来讲，1984年以前总产量均很低。在1985-1991年间广东省柑橘类总产量逐年增加，但1992-2000年间逐年下降，从2001年开始又逐年增加，到2009年柑橘类总产量已达到322.1万t；香蕉总产量除个别年份外基本上逐年增加，

9、到2009年香蕉总产量已达到357.9万t；菠萝、荔枝和龙眼总产量也逐年小幅度增加，到2009年总产量分别达到63.6、94.6和57.1万t。 2.3 广东省各地市主要水果单产状况 从图5可以看出，2009年广东省各地市柑橘类、香蕉、菠萝、荔枝和龙眼单产差异很大。柑橘橙单产较高的地市为中山、汕头和揭阳，2009年分别为30 570、21 888和21 144kg/hm2；香（大）蕉单产较高的地市为湛江、中山、茂名和广州，2009年分别为34 802、32 358、31 381和30 452 kg/hm2；菠萝单产较高的地市为湛江和佛山，2009年分别为29 374和18 517kg/hm2；

10、荔枝单产较高的地市为韶关和肇庆，2009年分别为26 029和11 839kg/hm2；龙眼单产较高的地市为汕尾、汕头和肇庆，2009年分别为11 147、8 523和7 552kg/hm2。而柑橘类、香蕉、菠萝、荔枝和龙眼单产最低的地市均为深圳，2009年分别为3 668、4 127、2 500、784和1 722kg/hm2（图5）。由此可见，广东省各地市各类水果产量水平差异较大。 2.4 广东省各经济区域主要水果种植总面积和总产量状况 按照广东省统计局常规的统计划分，可将广东划分为四大经济区域：珠三角广州、深圳、东莞、佛山、中山、珠海、江门、惠州、肇庆9市；东翼（粤东）潮州、汕头、揭阳、

11、汕尾4市；西翼（粤西）湛江、茂名、阳江3市；山区（粤北）韶关、清远、河源、梅州、云浮5市。四大经济区域珠三角、东翼、西翼和山区的水果种植总面积分别为26.03、15.01、40.01和27.08万hm2（图6），总产量分别为257.06、95.58、459.44和249.81万t（图7）。各个经济区主要水果种类不同，珠三角主要种植柑橘橙和荔枝，其次是香（大）蕉和龙眼，东翼（粤东）主要种植荔枝，西翼（粤西）主要种植香（大）蕉、荔枝和龙眼，而山区（粤北）主要种植柑橘橙（图6）。 2.5 广东省主要水果种植面积和产量占全国的比重 从图8可以看出，广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼种植面积和产

12、量均居全国前列。以全国柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼种植面积和产量为100%计，2009年广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝种植面积分别占全国的12.78%、37.60%、50.15%、49.44%；柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼产量分别占全国的12.77%、40.51%、61.02%、55.77%和45.35%（图8），由此可见，广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼在全国占有重要的地位。 3 讨论 广东省位于祖国南大门，地处南亚热带，气候温和，雨量充沛，四季宜农，具有适宜各种园艺作物生长所需要的光照、温度、水分和土壤等良好条件，适宜多种园艺作物生长发育。广东大宗种植的水果

13、有荔枝、龙眼、香蕉、柑桔和菠萝等热带亚热带水果，约占全省水果种植面积的75%以上4。从研究结果来看，广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼种植面积和产量均居全国前列，占有重要的地位。 然而，新中国成立后的60a来，广东水果生产经历了曲折的发展历程。1952-1958年是广东水果生产发展起步时期。20世纪50年代初的土地改革、“果树还家”等政策极大地激发了广东人民发展水果生产的积极性7，结果也说明了这点。1959-1974年是广东水果生产缓慢发展时期。自1959-1984年，广东省水果种植总面积很少，总产量一直很低，并且发展缓慢，这是因为农村实行家庭联产承包责任制以前，为了巩固新生的共和国，

14、加速我国从农业国向工业国的转变，国家采取重工业优先发展的战略，推行“以农补工”的政策，从20世纪50年代开始，我国对工农业实行不同的经济政策，使资源配置向城市、工业倾斜8，致使农业发展滞后，严重影响了水果产业的发展。1985-2009年是广东水果生产迅猛发展时期。党的十一届三中全会以后，随着家庭联产承包责任制的落实，农民有了充分的生产自主权，在社会主义市场经济的调节下，广东水果生产得到了迅猛发展。1982年中央“一号文件”全国农村工作会议纪要对家庭联产承包责任制予以肯定，奠定了农村改革基调。广东省农村全面掀起以农户为经营单位的大包干，不仅农业生产包干、包产到户，而且林业、畜牧业、渔业和乡镇企业

15、也实行了各种形式的承包责任制。1984年2月，针对土地承包期短而且普遍过于零星分散的问题，全省各地开展了延长承包期和调整土地的试点工作。1984年底，调整土地延长承包期的工作基本结束，家庭联产承包责任制作为农村一项基本经营制度长期稳定下来9。因此，广东省农村基本经营制度的稳定促进了水果产业的发展，从1985年开始，广东省水果种植总面积和总产量逐年增加（图1和图3），可以预测广东省水果种植面积和产量还将继续增加。 近30a来，广东省在发展水果产业中，根据本省的土地、气候、品种等资源特点和区域优势，各地根据不同树种对气候条件的要求和产区的综合条件，形成了以香蕉、柑橘、荔枝、龙眼和菠萝等种类为主的一

16、批具有鲜明地方特色的水果优势产区。从研究结果来看，目前，广东香蕉主产区集中在粤西和珠江三角洲平原等地，柑橘主产区集中在肇庆、云浮、清远和粤东等地，荔枝和龙眼则集中在粤西、珠江三角洲和粤东，菠萝主产区则集中在粤西。广东省在水果产业发展中，注重调整水果产业和品种结构，形成了比较合理的水果生产布局，建成了以粤西为代表的我国最大的热带亚热带水果主产区。 经过近30a的努力，广东省水果生产发展取得了丰硕的成果，但各地市的各类主要水果单产存在很大差异，这是因为某些地区在生产中存在一些制约水果生产快速发展的问题。调查结果表明，水果生产管理水平较低，果园基础设施投入不足，有些果园仍主要使用化肥，并且施用肥料结

17、构不合理，重施氮磷钾肥而忽视中微量元素肥料，导致很多植株叶片表现出明显的中微量元素缺乏症状，严重影响了水果产量，导致水果产量低；生产中过量使用农药，不但造成生产成本提高、产品质量下降，还对土壤和水源环境造成污染。因此，今后广东省热带水果生产中急需解决的问题是，在水果优势产区努力改善生产条件，增加对果园基础设施建设的投入，广泛开展各项高产高效的最佳养分管理技术和各项优质高产综合栽培管理技术研究，并进行各项技术的综合试验、示范和推广，从而提高广东省热带水果的产量和品质，增加农民的收入。 4 结论 （1）1949-1984年间，广东省水果种植总面积很少，总产量一直很低，并且发展缓慢。种植面积最高的年

18、份为1958年，仅有21.1万hm2；总产量维持在19.1万79.2万t，均未超过100万t。（2）从1985年开始，广东省水果种植总面积和总产量逐年快速增加，2009年已分别达到108.13万hm2和1 061.9万t，广东省柑橘橙、香（大）蕉、菠萝、荔枝和龙眼种植面积和产量均居全国前列，但各地市各类水果单产差异很大。（3）广东省各地根据不同树种对气候条件的要求，形成了以香蕉、柑橘、荔枝、龙眼和菠萝等种类为主的一批具有鲜明地方特色的水果优势产区。香蕉主产区集中在粤西和珠江三角洲平原等地，柑桔主产区集中在肇庆、云浮、清远和粤东等地，荔枝和龙眼则集中在粤西、珠江三角洲和粤东，菠萝主产区则集中在粤西。 参考文献 1李育军.广东水果产业的发展战略初探j.中国种业，2005，4：16-17. 2柴玲玲，周灿芳.2010年上半年广东水果产业发展形势及对策建议j.广东农业科学，2010，10：201-202. 3罗军，易海风，周灿芳.2010年广东水果产业发展回顾与展望j.广东农