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1、文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持第四单元第二章 第二节 消化和吸收【学习目标】1、人体消化系统的组成2、探究馒头在口腔中的变化 【学习重点】1、人体消化系统的组成2、探究馒头在口腔中的变化学学习难点】探究馒头在口腔中的变化【课堂学习】1、情景导入:刚刚我们看到的视频,是前两年非常红火的的纪录片 ,展现了各式各样的中国美食,不论是哪种美食吃进你的身体里面,都会慢慢消失,变成什么呢?这里确有一颗顽强的西瓜子 ,从我们的身体里逃 了出来,他到底经历了什么呢? 2、自主学习: 食物在消化道内分厂解成被细胞吸收的物质的过程叫做 。 人体的消化系统是由 和 组成的3、课堂助学
2、活动一:消化系统的组成阅读教材p29页,图4-22,你能找出西瓜子经历了那些器官吗?酸雨是哪儿来的?你还能找出与他类似的结构吗? 活动二:探究:馒头在口腔中的变化 (一)动作体验,提问假设 让我们来亲身感受一下食物在口腔中的消化,呈上馒头。同学们不要慌张吞下去,细细咀嚼,你有什么感觉?回想我们刚刚吃馒头的过程,口腔中有哪些结构使馒头发生变化呢?据刚才的感受,我们可以提出怎样的探究问题 ,做出合理假设? (二)获得方法,计划实施 1、确定变量 设计探究实验时,我们要注意控制变量、设计对照,我们这个实验中有几个变量呢 ?2、思考:我们如何来模拟口腔中的环境呢?牙齿的咀嚼一一舌头的搅拌一一唾液的分泌
3、一一我们如何验证馒头是否发生变化呢?3、设计实验请同学们根据刚才的思考以及教材的提示,完成实验设计表格。r除了变量外,其他条件应该怎样?舌一我们都知道人体的体温是恒定的37c ,冰冷的试管能够模拟口腔吗?4、学生分组实施实验。提示:1、使用恒温水浴锅模拟口腔温度。2、使用量筒玻璃棒时,要防止唾液污染2号试管。3、科学分工,合作探究。在恒温水浴锅保温的时间里,引导学生分析变量,推测实验结果。(三)得出结论,表达交流学生分小组展示自己的实验现象,根据实验现象得出实验结论。4、归纳小结选择学生回答:这节课,我有那些收获115、反馈矫正:吃馒头时,越嚼越感觉甜,是因为()a.淀粉在口腔内被分解成了葡萄
4、糖b.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖c.唾液变成了葡萄糖d. 口腔内产生了麦芽糖实验中,验证馒头是否发生了化学变化的方法是()a.利用碘液b.利用酒精 c.利用唾液d. 利用加热下列过程属于物理性消化的是()a.淀粉分解成麦芽糖b.馒头在口腔咀嚼的过程中产生了甜味c.馒头块被牙齿嚼碎了d.脂肪被分解成可吸收成分下面是张小华同学设计并完成的 “馒头在口腔中的变化” 实验,在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。试管物质温度时间碘液呵a慢头碎屑+清水37 c3分钟加?b馒头碎屑+唾液37 c1分钟加变周c馒头碎屑+唾液37 c2分钟加部分变盅d馒二液头碎屑+唾37 c3分钟加a试管将会出现的现象是a和d试管是一组对照实验,探究的是 对淀粉的消化 。 c和d三支试管是一组对照实验,探究的是淀粉的消化需要 6、巩固练习:下列食物成分中,不经消一化即可被人体吸收的是()a.淀粉 b.脂肪c.蛋白质d.葡萄糖人体的消化过程是指()a.将有机
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